推薦十大日式茶壺人氣排行榜【2018年最新版】

推薦十大日式茶壺人氣排行榜【2018年最新版】

不同於台灣與中國傳統的泡茶壺,來自日本的茶壺不僅在外觀上有所差異,泡茶的方式也依茶壺的造型略有不同。購買了喜愛的茶葉,一邊用日式茶壺泡出茶香,帶著濃厚日式風情的品茶氛圍不僅能好好的放鬆身心,更能享受不同品茶文化的樂趣。

在眾多日式茶壺的商品中,造型與材質也大有不同。例如:傳統的急須,除了最常見的常滑燒之外,也有瓷器等材質;外型像一般茶壺的則有 Hario 推出的耐熱玻璃材質;近幾年在台灣頗受注目的鐵製茶壺(南部鐵器);以及其他透過工匠職人之手窯燒的陶瓷作品等非常多樣。在本篇文章中,我們集合了許多選購日式茶壺的重點建議,並推薦了十大人氣好評的日式茶壺,跟著小編一起進入迷人又優雅的日式茶壺世界吧!

目次

日式茶壺的選購要點

從日式茶壺的容量、製作原料,到茶壺的造型、外觀,以及濾茶器等等,相信透過這些基本要點的掌握,能夠幫助您挑選適合自己的日式茶壺,以下請參考我們整理出的各個選購要點。

依照容量選擇

依照容量選擇

挑選日式茶壺前,先思考一下平時喝茶的人數。茶壺的容量與應對的人數相符合,更能讓您與親友好好享受品茶時光。如果茶壺太大,一次倒不完,則茶葉在壺中浸泡太久會讓茶變得苦澀;相反地,如果茶壺太小,不夠倒給所有人時,等待下一泡的時間,上一泡茶常常已經冷掉。

對應喝茶人數,我們推薦的容量如下:

■2~3人:200ml~340ml
■3~4人:340ml~480ml
■4~5人:480ml~600ml

順帶一提,由於飲用玄米茶或焙茶時大多會搭配容量較大的杯子,如果常喝這兩種茶款,建議可選擇600ml~800ml的容量,類似圓弧狀鍋型的茶壺為佳。

如果不確定自己想要的容量,第一次購買的新手可先從200ml~340ml的容量入手。此外,若能實際操作茶壺,請先握在手中感受使用的順手度,試看看茶壺的大小與重量是否符合您的手感。

檢查壺身與壺蓋的密合度

檢查壺身與壺蓋的密合度

想判斷商品是否是個好茶壺,請務必要檢查茶壺本體與壺蓋的密合度。萬一壺蓋無法確實地密合在壺身上,可能會影響茶葉悶蒸的成效,或是不易保持沖泡的水溫,進而影響茶的美味。所以壺身與壺蓋是否能完美密合,對於沖泡出來的茶的品質佔有很重要的關鍵,在為自已或客人倒茶時,也不容易傾漏。

依據茶葉種類來選擇茶壺的濾茶器

濾茶器的不同,與清洗茶壺的方式和選擇茶葉種類有著相當密切的關係,以下讓我們來介紹濾茶器,並依照您個人的喝茶習慣和喜歡的茶葉,更加了解如何選擇適合自己的茶壺。

與茶壺本身一體成型的濾茶器

與茶壺本身一體成型的濾茶器

這類型的陶瓷茶壺,是直接在壺的內側製作出濾茶網的網孔,內部空間相對廣大,茶葉有充分空間可以舒展葉片,泡出風味較為濃厚的茶品。

因為無法直接將濾茶器從茶壺中拿起來清洗,所以格外需要花心思清潔,但是對於偏好豐富茶香風味的人來說,很推薦使用此款茶壺。不過,購買時請選擇較細的網孔,萬一選購粗網孔的茶壺,沖泡焙茶或芽茶(茶葉較一般煎茶或玉露茶來的小)等日本茶時,很可能會堵塞住網孔或是茶葉跟著被倒出來。

最適合日常生活使用的「不鏽鋼網孔」

最適合日常生活使用的「不鏽鋼網孔」

以不鏽鋼製作的濾茶器堪稱是日常生活最為常見及便利的類型了,較為細緻的網孔設計無論茶葉的粗細度都很適用,所以也較不會受到不同茶葉種類的限制。清洗保養的時候,直接將濾茶器從茶壺內側取出即可,非常地方便。此外,有些不鏽鋼濾網幾乎是貼著壺壁設計,使得茶葉可以舒展的空間相對較大,沖泡時熱水在壺中的對流性佳,能有效提升萃取力。

而部分商品會塗上耐熱的氟塗層,以預防茶葉黏在濾網,整體使用上更加輕鬆。如果您偏好便利又易於清潔的茶壺,這類商品會是很不錯的選擇喔。

依照喜愛的製成材料來選購

製作日式茶壺的原料很多,依據不同的素材、工法製作而成的茶壺也各有其特色,並沒有「這種茶葉一定要搭配這種材質茶壺」的規定,因為是每天都要使用的茶壺,所以把材質當成設計之一,選擇您喜歡的款式即可。

常滑燒或萬古燒等:讓味道變得溫和的陶瓷器或陶器

常滑燒或萬古燒等:讓味道變得溫和的陶瓷器或陶器

提到傳統日式茶壺,一定有許多人會想到「常滑燒」。作為高品質日式茶壺的代名詞,常滑燒茶壺素來有良好的吸水性,因為常滑地區的泥土含有豐富的鐵,能燒出色彩鮮豔的朱紅色外,亦能中和茶中的丹寧成分,吸收掉不必要的澀味、雜質,使茶的風味變得溫和。除了「常滑燒」,其他以益子燒或美濃燒製成的陶茶壺,也多有平衡茶的澀味,並引領出茶葉各種獨特風味的特性。

有田燒:直接引出風味與茶香的瓷器

有田燒:直接引出風味與茶香的瓷器

有田燒的特色與上述陶器不同,是以石粉經由1300℃以上高溫燒製而成,漂亮的白瓷是其主要特徵。雖然相較於陶製茶壺,吸水性差了一些,不過運用有田燒茶壺泡出來的茶,能夠讓您充分享受茶葉原有的香氣與風味,可說是日本瓷器的代表呢!

玻璃茶壺:看得到沖泡過程的樂趣

玻璃茶壺:看得到沖泡過程的樂趣

泡茶時,一邊看著茶葉在熱水中翻滾舒展,釋放出茶湯的顏色,可說是用玻璃茶壺泡茶的最大樂趣了。這類茶壺沖泡出來的茶飲通常也能直率表現出茶葉風味。不過,直接用熱水注入玻璃茶壺具有一定的危險性,所以請務必要注意玻璃的耐熱度,並盡量選擇可耐高溫的商品。

另外,可耐熱的玻璃製茶壺也有能直接使用微波爐加熱的茶壺。如果茶冷了想要重新溫熱時就會非常方便,購買時可以特別留意是否適用微波爐等電子商品,若非對應請不要貿然以微波爐加熱以免造成危險。

南部鐵器:讓口感變得厚實飽滿的鐵器

南部鐵器:讓口感變得厚實飽滿的鐵器

鐵製茶壺中最具代表性的,便是「南部鐵器」了。相較於上述素材,鐵製茶壺有著厚重及耐用持久的特色,最開始的用途是作為煮沸開水用的容器。雖然不適合拿來沖泡風味較細緻的茶葉,但拿來沖泡類似焙茶或玄米茶等茶飲是沒有問題的。

大多數人選購南部鐵器茶壺,便是覺得以鐵壺泡茶可多多少少補充一些鐵質,但是「補充鐵質」的說法並不完全正確,因為一般以鐵器煮沸開水,鐵器中溶出的鐵質的確會釋放在水中,不過若內部以琺瑯加工過的鐵器,就沒有補充鐵質的效果了。所以在選購鐵製茶壺時,可得先詳細了解商品的製造材質。

壓克力樹脂製茶壺:價格中等且不易摔破

壓克力樹脂製茶壺:價格中等且不易摔破

以壓克力樹脂或是聚碳酸酯材質製成的茶壺,有著如同玻璃般透明卻不易碎的優點,可盡情享受茶葉在熱水中延展的視覺樂趣。在使用上無需擔心打破的問題,可說是能安心使用的一款茶具,加上價格便宜、好入手、好清潔等特色,很適合一般家庭使用。

因為材質的關係,這類茶壺不能放進微波爐等家電加熱,不過針對家中有年幼孩童的家庭,或是覺得日式茶壺太重、害怕茶壺不小心會打破割傷的人來說,輕巧好抓握,又不怕打破的壓克力樹脂茶壺,會是我們推薦給您的商品。

依照形狀不同,追求的味道及便利性也不同

茶壺的外觀形狀是最後要確認的重點,以下兩點建議,希望能幫助您選擇喜歡的日式茶壺。

扁平的日式茶壺:泡出美味日本茶

扁平的日式茶壺:泡出美味日本茶

相較外觀縱長有高度的日式茶壺,造型較為圓扁平坦的茶壺是泡出美味茶品比較推薦的選擇,這是因為在泡茶時,平坦茶壺的對流性佳,茶葉在翻滾之際,其中的美味因子能被完整的萃取出來。此外,平坦茶壺擁有較大的壺蓋,好清洗亦是優點之一。不過,如果您考量觀賞、收藏等喜好,那麼縱長又有深度的日式茶壺也是不錯的選擇。

開口細的壺嘴:優雅倒出剛剛好的份量

開口細的壺嘴:優雅倒出剛剛好的份量

考量倒茶時的便利度,日式茶壺的壺嘴尺寸是選購時需要關注的要點之一喔。如果您現在使用的茶杯屬於小尺寸,最好選擇壺嘴開口小的茶壺,在注入熱茶時,就能優雅的倒出合適的份量;相對的,若您需要能一次倒足份量的茶壺,請選擇壺嘴開口較大的茶壺。

推薦十大日式茶壺人氣排行榜

接下來,我們為您收集並整理出網路上人氣好評的日式茶壺,希望您參考上述選購要點與評估自身需求後,挑選出自己喜歡的茶壺,一起享受泡茶的風雅與樂趣吧!

10. Tiamo FH-773 歐式急須壺附濾網/250ml

10. Tiamo FH-773 歐式急須壺附濾網/250ml

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價格:$590

泡茶新手看過來!高CP值的便利選擇

午後想跟三兩好友一起享受午茶時光,剛剛好的茶壺容量,加上簡易的構造,就算是初心者也可以輕鬆的泡出好茶。將握把改為歐式的茶壺形狀是為了倒茶時的好抓握,不僅適合沖煮茶葉,也很適合花草茶、冷泡茶等茶飲,加上平實又好入手的價格,推薦給想要簡單便利的人使用。

不過由於這款玻璃並非由人工吹製,而是採壓鑄製成,所以在外觀上有些許鑄模壓痕與氣泡點,份量也僅適合少人數,如果人多的時候就不太適合囉。

9. SC life 日式玻璃泡茶壺/600ml

9. SC life 日式玻璃泡茶壺/600ml

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價格:$780

以耐高溫的耐熱玻璃,製成平坦造型的典雅茶壺

透明的玻璃茶壺通常便於讓使用者透過茶湯的顏色來快速了解沖泡的程度,在泡茶的同時也能帶來視覺上的享受。這款仿日式造型的茶壺,以耐高溫的高硼玻璃製成,搭配容易取出的不鏽鋼濾茶器,無論清洗或使用都非常便利,加上600ml的大容量,適合多人一起品茶聊天。

可惜的是,由於茶壺的設計並未讓濾茶器完整貼合在壺身上,相對地茶葉在濾茶器中舒展的空間便有限了。

8. 寶馬牌 圓滿附網耐熱壺/600ml

8. 寶馬牌 圓滿附網耐熱壺/600ml

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價格:$690

可以小火重新加熱的玻璃茶壺

這款台灣製的耐熱玻璃茶壺,除了搭配不鏽鋼濾茶器之外,還特別加深濾網的深度,就算沒有注滿600ml的水量,也不會影響茶湯的濃淡度,除了寬壺口方便清洗,蓋子與壺身一體成型,在使用上就不需要擔心蓋子會不小心打破或遺失的問題。此外,還可以使用小火為已經冷卻的茶飲再度加熱,是很貼心的設計。

不過,這個商品不能使用電磁爐,在清潔上也要避免菜瓜布刷洗以免刮傷表面。

7. 日本岩鑄 南部鐵器鑄鐵茶壺/650ml

7. 日本岩鑄 南部鐵器鑄鐵茶壺/650ml

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價格:$3,300

堅固耐用,另附濾茶器的鑄鐵茶壺

承襲400多年歷史的工藝,「南部鐵器」可說是生鐵製品的代名詞。以生鐵製成的茶壺,除了耐用、堅固,還有強力的導熱性與保溫度,內部則以琺瑯塗裝避免鏽蝕。沉重樸實的素色外觀加上雅緻線條,不僅具有收藏價值,實用性與美麗的外觀更能讓人盡情感受泡茶時的風雅氛圍,

不過,重量向來是鐵製茶壺的小缺點之一,不適合握力不足的孩童使用。此外,茶壺在使用完畢後務必擦乾,需要良好的保養以維持使用壽命。

6. ZERO JAPAN 陶瓷茶壺/450ml

6. ZERO JAPAN 陶瓷茶壺/450ml

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價格:$1,423

不易打破的不鏽鋼壺蓋,保溫性佳的美麗陶瓷

有時候,不小心在沖煮時打破了茶壺的蓋子,是件令人相當頭痛的事情。來自日本美濃燒的高品質及優良做工,這款茶壺的特色在於不鏽鋼的壺蓋設計,與壺身合為一體,好處便是不會因掉落而破裂。壺蓋良好的密合度在倒茶時,也不會讓茶湯傾漏。

此外,這款茶壺的丸型圓弧外觀十分優美及賞心悅目。茶壺中另附有不鏽鋼濾茶器,讓沖泡與清洗都非常便利。本系列茶壺不僅有美麗的花紋,還有更多繽紛的色彩與紋路可供選擇喔。

5. HARIO 日式茶壺 CHJMN-70T/700ml

5. HARIO 日式茶壺 CHJMN-70T/700ml

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價格:$799

適合招待客人的大容量,微波爐加熱也OK!

說到玻璃,不得不提日本的玻璃之王「HARIO」,除了是世界知名的三大耐熱玻璃廠商之一,並堅持選用良好的玻璃材質,加熱也不會釋放有害物質。由耐熱玻璃製成的茶壺,能夠使用微波爐加熱,家庭使用也很安心!大容量搭配超大濾網,讓茶葉在壺中自在的舞動,與壺蓋無孔的密合度更能加速茶葉釋放美味因子,最後透過手工拉製的美麗壺嘴細緻地倒出美味茶湯。

4. 日本常滑燒 急須茶壺/280ml

4. 日本常滑燒 急須茶壺/280ml

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價格:$1,104

感受常滑燒經典特色的佳作!

帶著朱紅的外觀是常滑燒的經典色調,以白梅點綴,整體外觀讓行家一眼就能看出經典造型,份量上適合自己平日飲茶,或是2~3人的小型聚會。雖然在出水口的地方採用不鏽鋼濾網,不過這樣的設計在沖泡茶葉的上運用相對較廣泛,且同時具備寬廣壺口,不僅方便倒入茶葉,還有好清洗的便利性,就算是新手也能輕鬆泡出茶葉的美味。想體驗常滑燒的魅力,不妨從這支茶壺開始品茗吧!

3. 白山陶器 Bloom泡茶壺/630ml

3. 白山陶器 Bloom泡茶壺/630ml

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價格:$2,100

以雅致精緻的白瓷,打造品茶時的優雅氛圍

擁有百年歷史的日本食器品牌,白山陶器壺的商品看起來純白樸實,以持久好用博得消費者的推薦及喜愛。此系列利用壺身美麗又優雅的大小藍色圓點,締造出的美麗花樣,不僅耐看,更能為品茶的氣氛增添一抹高貴優雅。與壺身一體成型的網孔,來自嚴謹精密的燒瓷技術,但相對的在清洗上就需要特別留意壺嘴是否清潔乾淨囉!

2. 佐和陶瓷 刻紋十草急須壺/280ml

2. 佐和陶瓷 刻紋十草急須壺/280ml

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價格:$2,200

散發濃濃日式雅致氣質的傳統急須壺

如果您想尋找日本製、具有濃厚日本風的日式茶壺,卻又不想花費太過昂貴的代價,那麼這款商品可說同時具備了上述特色,又擁有「萬古燒」讓茶飲口感變得溫和好入口的優點。傳統日式急須壺造型、扁平的壺身,較為小巧的壺身呈現十分優雅的外觀,適合2~3人的對飲,將網孔一體成形的設計在壺身之中,對於想更進一步體驗日式茶道、感受不同的茶葉風味的品茶人來說,是個很不錯的選擇。

1. 日本一保堂 常滑燒茶壺/300ml

1. 日本一保堂 常滑燒茶壺/300ml

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價格:$2,600

拋開華麗的裝扮,用心感受好茶的原味

京都一保堂可說是日本知名的茶鋪老店,這回以傳統「常滑燒」技法,打造出丸型的茶壺,壺身中的細密網孔設計,不需要額外使用濾茶器也不擔心阻塞的問題。樸實素色的外觀雖然乍看之下不甚起眼,不過卻默默地散發出一股古老雅緻的氣質,十分耐看!寬大的握把與相對輕盈的重量,女性也能輕鬆握持與清洗。

壺嘴尖端有著獨特設計,擁有好傾倒、不回流的貼心特色,不愧為專業茶舖精心製作的專業茶壺。

如何正確清潔日式茶壺

即使是常常使用茶壺的人,也不一定了解正確清洗茶壺的方法。現在,就讓我們從日常清洗方式到清除壺中頑固的茶垢,來幫助您更加明白茶壺的清洗方式吧!

以溫水清洗新壺,用洗米水來養壺

以溫水清洗新壺,用洗米水來養壺

以1100℃以上的高溫窯燒而成的「常滑燒」茶壺,其實在第一次使用時並不需要特別做什麼處理,只須用溫水去除可能附著在上面的灰塵即可。但是,如果購買的是「益子燒」或「信樂燒」的商品,就需要先以洗米水連同茶壺一起煮沸來「養壺」,若覺得開火這步驟很麻煩,您也可以以洗米水直接浸泡新壺,讓新壺的胎土被米水撫平,進而達到保養與清潔的目的。

平時以熱水清洗為主,必要時斟酌使用清潔劑

平時以熱水清洗為主,必要時斟酌使用清潔劑

使用完畢的茶壺,比起用清水,以熱水來清洗更容易將茶垢清洗乾淨。雖然清洗方式會依茶壺材質的不同而有所差異,不過建議盡量避免香氣過重的清潔品,以免殘留在茶壺中,影響茶的味道。

清洗時,除了茶壺內部之外,也別忘了直接以水透過壺嘴沖往壺內,利用水流來徹底清潔整個茶壺,並需要充分乾燥才算清潔完畢。運用熱水清洗的好處之一,就是自然風乾的速度也會快一些。順帶一提,風乾茶壺的時候,盡量以壺嘴朝下的姿態放置在瀝水籃中,讓細小的壺嘴也能完全乾燥。

以小蘇打粉或漂白劑來清除茶垢

以小蘇打粉或漂白劑來清除茶垢

對於難纏的茶垢,建議利用食用級的小蘇打粉(碳酸氫鈉)來做清潔。方法如下:首先,將茶壺放進鍋子,之後加入約兩小匙的小蘇打粉,並裝入蓋過茶壺高度的熱水,加熱使其滾沸約20分鐘,等到冷卻之後再用水洗滌,就能清潔掉頑固茶垢了。不過請避免使用鋁鍋或鐵氟龍鍋,以免小蘇打粉不小心損壞鍋子。

另外,針對白瓷類茶壺中泛黃的茶垢,可以使用「廚房用漂白劑」加以浸泡清除。在煮沸或使用漂白劑之後,亦可以柔細的軟刷或棉棒進一步清潔茶壺細部,堅硬器材或用力搓洗都可能傷及茶壺本身,所以我們建議最好以中等柔軟的刷具來清洗茶具。

總結

想要品味不同風味的日本茶時,總會忍不住想到造型獨特的日式茶壺,似乎沖泡日本茶,非得搭上日式茶具才有合拍的品茶氛圍。本篇文章裡中,我們為您介紹了許多不同款式、造型、材質的日式茶壺,不過日式茶壺的學問實在廣大,很值得有興趣的人繼續專研下去。

希望此次透過我們針對泡茶新手的重點整理,能夠為您的品茶生活添購最合適的商品,享受身心放鬆的品茗樂趣!