每到春天,總會迎來令人振奮的草莓季,而當季酸甜美味的草莓熬製成的果醬,無論是搭配吐司、麵包、鬆餅還是加入優格、冰淇淋都非常地對味。當然,草莓果醬還可以結合果茶、酒類調製成飲料或雞尾酒,其料理上的變化可說是相當地多元。如果無法自己熬煮草莓果醬,市面上也有眾多好吃的草莓果醬商品提供選擇,不過原料成分、比例配方的不同,讓人不禁疑惑哪款才能最合自己的口味。
本篇文章將會為大家介紹挑選草莓果醬的小技巧,並推薦十款美味優質的商品,義美、米森、紅島BDL、Aohata、Bonne Maman 等品牌的人氣款式都名列其中。透過網路平台的選購,即便過了草莓新鮮盛產的季節,也能品嚐其獨特的香甜風味。請跟著文章的腳步,一起挖掘心中最理想的草莓果醬吧!
也許不少人認為草莓果醬具有相當高的熱量,不過,近年隨著健康意識的抬頭,不少品牌也推出了訴求低糖、低熱量的草莓果醬商品;而不僅止於此,其實草莓果醬有著一定的營養價值。
草莓果醬所含的「多酚」、「膳食纖維」及「類黑素(melanoidins)」等成分,能有助於穩定血糖、排便順暢及消除身體的疲勞感。若不想攝取太多卡路里,也有不添加砂糖的商品可選擇。由於無糖配方減輕了身體的負擔,可說是相當受到消費者們的青睞呢!
此外,草莓果醬的甜味大致上可分為低、中、高三種甜度,並變化出非常多的商品種類,為了協助各位挑選出理想的優質商品,不妨參考以下的選購要點吧!
首先,將介紹幾個選購草莓果醬的技巧與方法,也請各位思考一下偏好的口味,以便挑選出最合適的商品。
不喜歡太過甜膩的滋味,或想在料理上多方運用的話,甜度約40度左右的草莓果醬可說是最為合適。一般來說,糖度的數值越高,其甜度也會越高,而市面上「低糖度」產品的甜度通常介於40~54度;55~64度的甜度屬於「中糖度」;「高糖度」的數值則為65度以上。
若商品本身並未標示甜度,最好多確認商品成分的標籤。通常含量越多的原料會排行在前列,若砂糖排列在最前面則甜度可能就會較高;而若是草莓排行在最前方,甜度或許就會低一些。另外,不同甜度的特色也各有差異,例如高甜度的草莓果醬,不僅果醬本身較為濃稠,也較能長時間保存;低甜度的草莓果醬則能保有原始的香氣與風味,請各位依照偏好來選擇就對了。
未添加砂糖的草莓果醬由於熱量較低,而可減少身體的負擔,對於重視健康與肌膚狀況的人而言,想必是最優質的選擇。畢竟研究顯示,糖分對於肌膚老化粗糙、腸胃消化不良、加劇飢餓感都有一定的關聯,因此若能盡可能地減少生活中的糖分攝取,想必能更讓人安心。
只是可能有不少人會疑惑,草莓果醬若不添加砂糖能否保有甘甜的滋味。其實草莓原有的酸甜味道即便未加糖也有一定的甜度,特別是正在節食的人更可將此類型的草莓果醬作為甜點替代,讓飲食控制過程不致於太過痛苦。
通常在未開封時,草莓果醬能存放相當長的時間,但開封之後最好在1~2周內食用完畢。由於在取用果醬時,湯池上或空氣中的細菌、黴菌便會接觸果醬,而放得越久便越加提升了發霉、變質的可能。因此,在選購時以能在效期內吃完的份量為優先,才能避免浪費。
此外,高糖度及玻璃容器的款式相對擁有更長的保存期限,各位不妨先想想平時品嘗草莓果醬的頻率,再選擇最合適的商品。
喜歡紮實口感的朋友,推薦選擇保有草莓果粒的果醬類型。此類型在烹煮出醬汁後未濾去草莓果肉,而保有草莓獨有的口感,不僅適合調製成俄羅斯紅茶,也能應用在魚、肉類的醬汁料理中等。不過,商品在標示上並不一定會詳細說明,若想尋找含有果粒的草莓果醬,可能得透過其他消費者的評價或網友口碑,雖然會多花上一點搜尋時間,不過相信努力之下更能找到最合適的商品。
想讓孩子也能吃得安心,無添加防腐劑、人工色素、香料等化合物的草莓果醬便是首選。此外,選用無農藥栽培等有機食材的來源,更能吃到食材的天然美味,何樂而不為呢?
一般來說,在食品標示上,複數的添加物會一併以「食品添加劑」或「食品改良劑」等字樣涵蓋,所以想掌握全部的人工添加物可能會有點難度。再加上其實果酸、檸檬酸等成分並不會對人體產生負面影響,所以也不能說含有添加物的商品都不健康,仍是要依商品成分的不同來評估。
不過,不含防腐劑、色素等添加物的優質商品,通常因成本較高而會反映在價格上,品牌也因此多會以天然、無添加為賣點,在選購時可多加留意。
接下來,依照以上的選購要點,並參考了成分、價格、易購買度等要素,為大家介紹十款優質的草莓果醬,希望能提供給大家多一份參考,購買到自己喜歡的美味果醬!
商品圖片 | 1 ![]() MRS. BRIDGES 英橋夫人 | 2 ![]() 樂園.樹 | 3 ![]() Aohata | 4 ![]() Bonne Maman | 5 ![]() 義美 | 6 ![]() 米森 | 7 ![]() 紅島BDL | 8 ![]() Geodi希臘 | 9 ![]() 康寶 | 10 ![]() 自由神 |
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商品名稱 | 蘇格蘭草莓果醬 | 莓好食光-無農藥草莓純果醬 | 無蔗糖草莓果醬 | 草莓果醬 | 草莓果粒醬 | 有機草莓厚果醬 | 薄荷草莓醬 | 草莓果醬 | 草莓果醬 | 草莓果醬 |
特色 | 100% 新鮮草莓,品味一份英式優雅 | 無農藥的真材實料,吃得到一整顆草莓 | 滿足瘦身人士的果醬癮,長銷不敗的低糖度果醬 | 品味法式早餐必備,頭等艙級的美味 | 吃得到草莓果粒的高 CP值 | 通過歐盟認證的有機安心 | 精品級法式果醬,無農藥手工製作 | 高達85%的草莓果肉,成分單純、無添加 | 果凍般的厚實口感,每一口都是滿足 | 復古、懷舊的童年美味 |
價格 | NT$ 244 | NT$ 230 | NT$ 131 | NT$ 185 | NT$ 155 | NT$ 198 | NT$ 144 | NT$ 191 | NT$ 51 | NT$ 45 |
容量 | 340g | 230g | 125g | 370g | 300g | 225g | 120g | 250g | 400g | 240g/450g |
無糖型 | 否 | 否 | 是 | 否 | 否 | 否 | 否 | 否 | 否 | 否 |
含糖量 | 221g | - | 約35g | 218.3g | - | - | 48g | 155g | 180g | 180g |
保存期限 | 依包裝所示 | 依包裝所示 | 依包裝所示 | 依包裝所示 | 依包裝所示 | 依包裝所示 | 依包裝所示 | 依包裝所示 | 依包裝所示 | 18個月 |
添加物 | 無 | 無 | 柑橘果膠 | 無 | 無 | 無 | 無 | 無 | 果膠、檸檬酸、香料、防腐劑 | 食用色素、香料、防腐劑 |
商品連結 |
看完了以上的文章介紹,各位是否有對哪一款草莓果醬感到心動了呢?帶著紅寶石般的天然色澤,及迷人的草莓香氣與甜蜜的柔美滋味,難怪草莓果醬是如此地受到大眾的喜愛。希望透過本篇文章的說明與推薦,能夠幫助大家挑選出自己喜歡的理想商品,無論是單吃,還是搭配冰淇淋、鬆餅、優格,甚至是應用在料理上,都能好好品味美食的樂趣!
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