推薦十大椰子油人氣排行榜【2018年最新版】

推薦十大椰子油人氣排行榜【2018年最新版】

您知道許多好萊塢女星都在使用椰子油嗎?深受 Miranda Kerr、Angelina Jolie 及 Gwyneth Paltrow 等女星所熱愛的時尚美容聖品「椰子油」,無論對於肌膚或頭髮保養,還是健康及瘦身都很有幫助。而市面上的椰子油產品來自不同國家製造,還有分成精煉及初榨,到底該如何挑選才好。今天就讓我們一起來探索這當中的魅力吧!

接下來將告訴您椰子油的挑選方法,並根據品質及評價,以排行榜方式推薦您十款優質產品。文章最後也會說明椰子油的保存方式、及女性都很在意的熱量相關問題。希望閱讀完此篇文章後,各位都能從此刻開始,擁有美麗又健康的生活!

目次

椰子油的選購要點

健康油的代表「椰子油」,在挑選時應該注意哪些事項呢?接下來為您一一做介紹。

製作方式不同,等級也不同

雖然通稱為椰子油,但其實依據製作方式及椰子的品種都會影響椰子油的等級。首先,就來看看如何根據製作方式分辨椰子油的等級。

乾燥後再經過化學處理的「RBD 椰子油」

乾燥後再經過化學處理的「RBD 椰子油」

「RBD 椰子油」是指將乾燥後的椰肉,經過精煉(Refined)、脫色(Bleached)、去味(Deodorized)的化學處理步驟而製成。透過乾燥的過程,可避免發霉,並且去除椰子的臭味,達到長時間保存的效果。但在淨化的過程中,也會將椰子的特殊氣味完全去除,不過對於不喜歡椰子氣味的人,這或許不是件壞事。

然而,在經過多道處理程序後,雖然說椰子油本身所含的營養成分並未流失,但卻流失掉能夠幫助提升免疫力的月桂酸(lauric acid),因此 RBD 椰子油的等級也相對較低。

由新鮮的椰子萃取而成「(特級)初榨椰子油」

由新鮮的椰子萃取而成「(特級)初榨椰子油」

初榨椰子油是將採收新鮮的椰子,在取出椰肉後經過油水分離而成。由於未經過繁複的處理程序,更沒有化學處理,因此不但保留住椰子的香氣,所含的健康價值也相對而言高出很多。雖然說價格也相對較高,但為了健康,仍建議您選擇初榨椰子油(Virgin Coconut Oil)或特級初榨椰子油(Extra Virgin Coconut Oil)。

另外,針對「特級(Extra)」這個字眼,由於沒有明確定義,但大致上兩者是差不多的,大家在選購時可別被迷惑了!

中鏈脂肪酸所佔的比例

椰子油之所以被廣為推崇,就是因為成分裡的中鏈脂肪酸!因此,在選購椰子油時,中鏈脂肪酸所佔的比例就相對重要,購買時要一定要仔細看清楚再下手!

高達60%以上,才有用!

高達60%以上,才有用!

椰子油所含的中鏈脂肪酸為橄欖油或一般油類的4~5倍。中鏈脂肪酸的優點是分解速度較快,不會囤積在體內。一般來說椰子油含有60%以上中鏈脂肪酸,其中又有一半以上的中鏈脂肪酸,是由可提升免疫力及具抗菌功能的月桂酸所組成。月桂酸於自然界中不容易取得,除了在母乳及牛乳中可以找到外,又以椰子油所含的月桂酸佔比含量最多,這也是為何椰子油被視為健康好油的原因。

另外,油類中的膽固醇及反式脂肪是致癌主因,但這些因子在中鏈脂肪酸都不存在。另外,中鏈脂肪酸還有可活化腦細胞一說。雖然說椰子油中仍含有一些成分尚未被證實其功效,但不管如何,在挑選時一定要確認中鏈脂肪酸含量,通常椰子油的中鏈脂肪酸含量在60%~80%之間,大家可以用「60%」這個數字來方便記憶!

依據不同產地,品質也不同

依據不同產地,品質也不同

椰子油的產地很多,泰國、斯里蘭卡、菲律賓等都有,但是最推薦的還是椰子原產國菲律賓!

向來有椰子王國之稱的菲律賓,所出產的椰子皆由政府生產及管理,因此等級也是最高。由於品管上十分嚴苛,讓人可以安心的食用。其它像是斯里蘭卡、泰國也出產許多人氣椰子油商品,因此在挑選椰子油時一定要注意產地來源。

確認安全標章

確認安全標章

國外進口的椰子油在使用上最令人在意的無外乎是安全性。最直接的檢驗方式就是看安全標章,幾個常見的國外有機認證標章如「日本有機農業標準 JAS 認證」、「美國農業部 USDA 認證」、「歐盟 EU 有機認證」、「歐盟 ECO 認證」,所認定的有機商品具有高信賴度,都是選購高品質椰子油的辨認方式。

依照個人喜好選擇椰子油的香氣濃淡

依個人喜好選擇椰子油的香氣濃淡

椰子油在使用上,除了烹調外,也常會直接飲用或擦在肌膚上做保養,因此挑選自己能夠接受的香氣也就十分重要。根據廠牌不同,香氣濃郁度也都不一樣,在選購時都應該看清楚包裝說明或瓶身標示加以確認。

另外,也可以參考網路上的商品評價,看看使用過的人是如何描述商品,多少可作為選購時的依據。特別是對於椰子油入門者,建議一開始先選擇香氣適中的椰子油,之後再根據個人喜好濃淡作調整。

參考評價作口感喜好的選擇

參考評價作口感喜好的選擇

口感這種東西,的確唯有親自品嚐才能體會箇中滋味吧!雖然如此,建議您還是可以從網路上的評論略知一二,看看別人是怎麼描述口感或吃下後留在舌尖的味覺,是否跟您所想的一樣,這些都可以作為購買上的依據。

推薦十大椰子油人氣排行榜

介紹完椰子油的不同及選購注意要點後,接下來就針對網路上可購買得到的椰子油,依據中鏈脂肪含量、產地、安全標章及口味等做以下推薦,提供您參考。

10. Peter Paul 有機冷壓椰子油/500ml

10. Peter Paul 有機冷壓椰子油/500ml

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價格:$499

椰子王國大廠所出產

向來以生產最高品質椰子之稱的菲律賓,這款來自菲律賓當地有機椰子油大廠 Peter Paul 所生產製造,通過美國 USDA 有機認證,品質值得信賴。經過冷壓萃取,保留住椰子原有的香氣及獨特風味,還有高達51%的月桂酸。

9. CoCoCare 有機冷壓初榨椰子油/500ml

9. CoCoCare 有機冷壓初榨椰子油/500ml

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價格:$499

三項有機認證標章的高信賴度椰子油

同時經過美國 USDA、歐盟 EU、日本 JAS,三項國外有機認證的 CoCoCare,100%斯里蘭卡原裝進口,經過低溫冷壓方式製作而成。強調所使用的椰子,來自錫蘭島黃金金三角椰林區所產的高品質椰子,嚴選新鮮椰肉製成,能保留住椰子100%營養成分。

8. GoodSome 有機冷壓椰子油/225ml

8. GoodSome 有機冷壓椰子油/225ml

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價格:$132

高 CP 值的有機椰子油

嚴選斯里蘭卡的椰子,通過歐盟 ECOCERT 有機認證,無農藥、無防腐劑、無化學添加物,讓您可以安心食用。高達51%月桂酸含量,能有效抗菌、增強抵抗力。除了烹調用外,還可以取小量作為漱口用,有效去除口中壞菌。另外,物美價廉更是吸引人的因素之一,非常適合長期持續使用。

7. KOH COCONUT 有機初榨椰子油/500ml

7. KOH COCONUT 有機初榨椰子油/500ml

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價格:$500

高市佔率的椰子系列品牌

熱銷多國的 KOH COCONUT 或許大家並不陌生,除了椰子油外,還有推出椰子水、椰奶、椰乾等相關產品。使用斯里蘭卡的新鮮椰子製成,並且通過美國 USDA、歐盟 EU 有機認證。清香的口感,即使用作烹調時也不會搶味,推薦給不喜歡太重椰香味的您。

6. nutiva 有機冷壓初榨椰子油/414ml

6. nutiva 有機冷壓初榨椰子油/414ml

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價格:$450

健康美麗從愛地球開始

來自美國人氣有機廠商 nutiva 所推出的初榨椰子油,採用嚴選椰子,經過冷榨而成。每罐初榨椰子油含有62%中鏈脂肪酸及50%月桂酸,通過美國 USDA 有機認證。口感清淡香甜,不但可用於烹飪,也可作為平日居家美容保養之用。

而在販賣商品之餘,nutiva 也將營業額的1%捐助給小農,並且製造過程無二氧化碳產生,為零汙染工廠。

5. ROYAL PICKING 有機冷壓初榨椰子油/250ml

5. ROYAL PICKING 有機冷壓初榨椰子油/250ml

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價格:$350

單一農場製成,絕無二次分裝

經美國 USDA 有機認證,月桂酸含量高達53%。強調所採集的椰子在24小時內完成鮮榨及真空包裝,以保留住椰子最新鮮的美味。採用來自菲律賓呂宋島的椰子,淡淡的清甜香,適合不喜歡太重椰子味的您。另外,小容量包裝設計,讓您可以減少開瓶次數,維持椰子油的新鮮。

4. Dr. Bronner’s 有機全核冷壓初榨椰子油/414ml

4. Dr. Bronner's  有機全核冷壓初榨椰子油/414ml

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價格:$375

美國大人氣全核冷壓椰子油

同樣為美國高人氣椰子油 Dr. Bronner’s,採用斯里蘭卡的椰子,並且通過美國 USDA 有機認證,更為美國當地許多麵包師傅愛用品牌。標榜全核冷壓椰子技術,使用還帶著薄皮的椰子做冷壓處理,能保留住更多的營養成分,其原理就好比類糙米含有比白米更多的營養價值一樣。

除了高人氣外,Dr. Bronner’s 還堅持公平貿易原則,不過度開採斯里蘭卡椰子,並且致力於當地建設開發,保障小農得到應得的報酬,繼續為世界種出高品質的椰子!

3. COCO FRESCO 有機冷壓初榨椰子油/500ml

3. COCO FRESCO 有機冷壓初榨椰子油/500ml

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價格:$580

明確標示令人安心!

採用斯里蘭卡產的椰子,同時通過美國 USDA、歐盟 EU、日本 JAS 三項國外有機認證,堅持從椰子採收到裝瓶不超過48小時,以最新鮮的狀態直達消費者手上。商品營養成分標示明確,其中更能看到中鏈脂肪酸含量高達65.1%,讓消費者能放心購買、用得也安心!

此外,COOC FRESCO 更不斷地致力於環境保育議題,減少過往包裝上不可被分解的塑膠包材,讓世界更美好!

2. BROWN SUGAR 1ST 有機冷壓椰子油/412g

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價格:$680

以孩子為出發的純淨椰子油

由在日本享有「椰子油女王」稱號的荻野翠女士所研發,在第一個寶寶出生後,希望可以給孩子更好、更健康、無污染的飲食環境,所推出的有機椰子油。選用菲律賓高品質椰子當地製作而成,可愛的外包裝格外引人矚目,在日本主要以高級百貨、高級超市為通路販售,並且通過日本 JAS 有機認證,讓您使用得更安心。

而口感方面,屬於甜味較強的椰子油,適合直接飲用或製作糕點。 另外,還有5g小包裝款式,方便您攜帶外出使用。 

1. BIO PLANÈTE 有機冷壓初榨椰子油/400ml

1. BIO PLANÈTE 有機冷壓初榨去味椰子油/400ml

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價格:$400

無毒無污染的高品質椰子油

來自法國的 BIO PLANÈTE,強調給予社會一個有機的環境,讓人們吃得更健康、更安心。使用菲律賓嚴選的新鮮有機椰子,於當地採收後於3小時內立即以27度溫度下進行冷壓,並且只取第一道最優質的椰子油裝罐。商品經過美國 USDA、歐盟 EU有機認證,讓您可以放心地食用無毒、無污染的椰子油。如果您不喜歡椰子氣味,BIO PLANÈTE 還有推出無味款,也是您的最佳選擇!

另外,BIO PLANÈTE 的椰子油有200ml及400ml兩種容量包裝,可根據需要購買合適的容量。寬口瓶設計,更增加了使用上的便利性,是一罐實用兼具的高品質椰子油。

關於椰子油的 Q&A

在介紹完椰子油後,相信很多人都想立刻買來試試看吧!但在使用之前,讓我們再多了解一些椰子油相關的基本知識及注意點!

剛買來清透液態的椰子油變成了白色固態,品質上有問題嗎?!

剛買來清透液態的椰子油變成了白色固態,品質上有問題嗎?!

椰子油只要在室溫25℃以下就會凝固成白色固態,因此在冬天時即使在室內也可能會凝固,這些都是正常現象,並不會影響到油的品質,所以不用擔心。有些人還甚至認為固態使用起來更方便,只要挖一匙在平底鍋再用小火微煎,其餘就跟一般油使用方式一樣。

若想要恢復成液態,只要利用椰子油25℃以上就會液化的特性,不用熱水也可以辦到。建議將裝有椰子油的玻璃瓶,浸置在盛有約40℃溫水的碗內,沒過多久椰子油又會恢復清澈透明的液態了!

值得注意的是,千萬別使用微波爐加熱!微波爐受熱不均勻,加上以油直接加熱,很有可能會發生爆炸等意外,千萬要注意!

保存方式

保存方式

您或許會想一下液態一下固態,這樣會影響油的品質嗎?如同前面提到,只要是在常溫保存下,自然的物理變化並不會影響到椰子油的品質。只是比較需要注意的是衛生問題!通常市面上買回的椰子油容量都不小,建議先取出部分做分裝,如此可以避免反覆開關瓶罐,減少空氣中雜菌入侵的機會。

另外,如果是用在肌膚保養上,建議使用小舀子取代手指挖取,以達到長時間保存的效果。

椰子油的卡路里高嗎?

椰子油的卡路里高嗎?

說到怕胖的人所最在意卡路里,或許您會認為椰子油可以減肥,那麼熱量一定不高吧?

其實一大匙的椰子油約莫100卡左右,這數字絕非是低卡路里,而且與橄欖油及沙拉油差不多熱量。那麼又為何椰子油會與減肥劃上等號呢?其原因在於前面有提到過的中鏈脂肪酸,椰子油中含有大量的中鏈脂肪酸,容易被身體分解,不會囤積在體內,而代謝的快,自然就不容易胖。但仍然還是要注意別過量攝取,以免造成反效果!

適量的食用方式

適量的食用方式

近幾年極具話題性的椰子油,不只可以減肥,還可以預防認知症、糖尿病、癌症等疾病發生,另外也具有抗氧化、幫助肌膚保濕等美容功效,最棒是不需要特別改變每日油類的攝取量就可以達到效果。平常只需要用椰子油取代每日食用油,或以凝固的椰子油取代乳瑪琳塗在麵包上,不但更健康,還可以享受椰子所散發出來的獨特香氣。

總結

今天所介紹的十款椰子油,不知道您覺得如何?無論是可以一直持續使用的平價款,還是有機款,或是對椰子油氣味近而遠之的無味款,可說是應有盡有任君挑選。

然而椰子油最難能可貴的在於所含的「中鏈脂肪酸」,連醫學界也推崇,讓人天天都可以安心使用。希望透過今天的介紹後,大家對椰子油也有更多認識,更能夠從中挑選到適合自己的商品,健康美麗的度過每一天!