推薦十大伯爵茶人氣排行榜【2018年最新版】

推薦十大伯爵茶人氣排行榜【2018年最新版】

伯爵茶最特別的是其佛手柑的香味,清新、柑橘的氣味散入鼻腔,不僅增添額外風味,還具有鎮靜與安撫情緒的作用,聞著茶香心情似乎便能平靜下來。而同樣是伯爵茶,會因為廠牌的配方和茶葉品質不同而有差異。

這次我們將會說明伯爵茶的選擇要點,並且從香氣、產地和品牌切入,為您介紹多款優良美味的伯爵茶,包含 TWININGS(唐寧皇家)、FORTNUM & MASON(F & M)、Janat 等等。請在其中找出您最喜歡的款式,好好欣賞體驗茶湯之美!

目次

認識伯爵茶

認識伯爵茶

您認識伯爵茶嗎?伯爵茶和紅茶有什麼不同呢?

以常見的大吉嶺紅茶與錫蘭紅茶為例,大吉嶺是在印度的大吉嶺地區所生產的茶葉,錫蘭則是指在錫蘭生產並外銷到世界的茶葉,它們的名字代表生產區域。相反地,伯爵茶不是生產地,而是一種茶名,指涉「佛手柑香味茶」的茶種,是以紅茶為基底添加香氣的加味茶,所使用的茶葉種類依各廠牌不一定,有各式各樣的配方。

伯爵茶的選購要點

因為柑橘的味道有強有弱,對不熟悉的人來說可能不好挑選,而茶葉本身的味道也是選購重點,以下則會介紹一些挑選伯爵茶時需要留意的重點。

確認柑橘香氣的強度

確認柑橘香氣的強度

「香檸檬」便是佛手柑,有花香、檸檬與葡萄柚的滋味,風味鮮明,最好辨認的,便是那清新帶點酸味的香氣以及入口的清甜,有鎮靜、平復情緒焦慮的作用。伯爵茶注入熱水時候能明顯感受到香氣,放冷後依然能感受到香檸檬的芬芳,但香氣因產品而異。

在挑選茶葉時,若店家有提供茶葉試聞,可打開茶罐聞聞看,雖然氣味越濃烈不見得符合您的喜好,但多少可評估泡開後的口味。而有些茶款會另外添加植物,如雛橘、薰衣草等等增添額外香氣。

從茶葉本身的香氣與味道來選擇

從茶葉本身的香氣與味道來選擇

伯爵茶的基底是紅茶,因此不能只聞柑橘香氣,茶葉本身的品質非常大程度地決定伯爵茶的滋味。依據使用用途(冷熱飲、或做成奶茶)也有相應的茶葉搭配。如果您喜歡冰茶,建議選擇比較溫和、多層次且順口的茶葉;如果您想泡奶茶,則建議選擇味道與澀味比較重的茶葉,因為加入牛奶後,澀味會和牛奶合併成豐富難以言喻的滋味。

確認紅茶與柑橘混合後的香氣

確認紅茶與柑橘混合後的香氣

伯爵茶是紅茶茶葉與香檸檬皮、橙皮混合而成的加味茶,一般會用柑橘類乾燥果皮與茶葉混合,也有些人會用提煉出的精油加入茶中添加清新香氣,聞起來十分放鬆。

伯爵茶常見種類有皇家伯爵茶、早餐伯爵茶、英式伯爵茶等等,使用的紅茶與柑橘香氣風味各異,可根據自己的喜好與目的選擇。

茶葉或茶包?

茶葉與茶包使用的茶葉等級不同,沖泡的方便度、味道與樂趣也大相徑庭。接著請看看以下的介紹,以了解自己適合茶葉還茶包。

如果您喜歡茶葉

如果您喜歡茶葉

茶葉的吸引力之一,是可以觀察茶葉在沖泡過程中的型態、茶水顏色變化,茶葉沖泡的香氣和茶包通常有差距。用茶壺泡茶葉,可以更精準地掌握泡茶時間,讓茶葉味道釋出,但相對來說也比較麻煩些。

如果您喜歡茶包

如果您喜歡茶包

茶包的發明讓喝茶變得更容易!茶包能迅速地享受茶湯之美,如果您是剛入門,想尋找好喝的伯爵茶,建議從茶包入手。不過茶包通常是品質比較次級的碎茶葉組成,在沖泡方法上也不如以茶壺沖泡茶葉那樣精細,味道、香氣難免有差。

推薦十大伯爵茶人氣排行榜

有時光是同一個牌子的伯爵茶就有好幾款,到底要怎麼挑到喜歡的口味?不同伯爵茶之間差異又在哪裡呢?接著將會介紹十款各有不同特色的伯爵茶,各位不妨參考看看。

10. LE CORDON BLEU Earl Grey 法國藍帶精選皇家伯爵茶 125g

10. LE CORDON BLEU Earl Grey 法國藍帶精選皇家伯爵茶 125g

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價格:$381

清淡的香味和口感

以高級錫蘭紅茶為底,嚴選來自義大利西西里島的佛手柑精油調配而成,藍帶這支伯爵茶以溫和清新氣味著名,清爽飽滿的茶香飄散,混合錫蘭紅茶茶香與佛手柑略酸的微妙口感,呈現別於濃茶厚重的滋味。適合喜歡清新、口味較輕的人飲用。

9. TWININGS Earl Grey Tea 唐寧皇家伯爵茶茶包 2gx50入

9. TWININGS Earl Grey Tea 唐寧皇家伯爵茶茶包 2gx50入

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價格:$220

最常見的經典伯爵茶

唐寧皇家伯爵茶可說是台灣最為人所知、也是許多人推薦的伯爵茶。佛手柑的味道較重,撕開茶包就能聞到特有的刺激芬芳,沖泡之後,佛手柑的柑橘氣味會在舌頭上留下濃重的一塊,將伯爵茶的柑橘香氣發揮到極致。如果您熱愛佛手柑味道,一定不能錯過這支經典伯爵茶。

8. RIDGWAYS 里奇威茶 英式伯爵茶 2gx20入

8. RIDGWAYS 里奇威茶 英式伯爵茶 2gx20入

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價格:$189

英國皇室級品質堅持

里奇威創立於1836年的倫敦,在1937年被國王指定為皇家御用茶,人氣長銷不墜。里奇威伯爵茶層次頗豐富,明亮的香氣、濃郁氣味,甚至連牛奶都無法掩蓋其光亮,搭配鮮奶飲用別有一番風味,是屬於味道偏向濃重的茶款,但有些人可能會更喜歡清新的口感。

 7. TWININGS Lady Grey Tea 唐寧仕女伯爵茶 2gx50入

 7. TWININGS Lady Grey Tea 唐寧仕女伯爵茶 2gx50入

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價格:$187

仕女般優雅的和諧柑橘香

若說唐寧的經典皇家伯爵茶有如穿著華麗、舉止大氣的皇室成員,Lady Grey Tea仕女伯爵茶就是晴天午後,坐在桌前悠哉地啜飲下午茶的淑女。和諧的香橙與檸檬香芬流露奢華的東方風情,完美、怡然的芬芳一次盡現,有豐富的果香口感,柑橘味也不比皇家伯爵茶重,流過咽喉,在口中留下淡淡的餘韻。

6. 慢慢藏葉 煙燻伯爵茶 3gx15袋

6. 慢慢藏葉 煙燻伯爵茶 3gx15袋

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價格:$399

堅持公平交易理念的台灣茶葉商

堅持理想,慢慢藏葉的茶葉都選擇公平貿易的茶葉,並直接從產區運回台灣,商品皆通過SGS檢驗,就是為了要讓更多人安心地喝到美味茶飲。煙燻伯爵茶採用斯里蘭卡高地的茶葉,並用瑞士佛手柑精油燻香,茶湯尾韻是淡淡的煙燻松針香,濃郁卻不澀。

5. STASH 有機伯爵茶 18袋

5. STASH 有機伯爵茶 18袋

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價格:$180

來自美國的有機伯爵茶

STASH 起源於1972年奧勒岡州,在以歐洲品牌為優勢的茶葉市場中相對引人注目,取得美國 USDA organic有機標章更是吸引消費者消費的一個誘因。STASH 伯爵茶比較特別,不全然以紅茶為基底,還加入一些有機綠茶,佛手柑也是有機品,並以精油方式添加於茶飲當中。

4. MARIAGE FRÈRES 法式藍伯爵茶 100g

4. MARIAGE FRÈRES 法式藍伯爵茶 100g

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價格:$870

沒喝過瑪黑茶,別說您喝過伯爵茶

如果想喝道地的法式藍伯爵茶,法國品牌 MARIAGE FRÈRES 的伯爵茶絕對不可錯過,其中法式藍伯爵茶更是必喝經典。一般伯爵茶在經過茶葉以佛手柑燻製的過程後就終止,但 MARIAGE FRÈRES 進一步添加藍紫色的矢車菊花瓣,不但為平淡無奇的茶葉妝點一抹優雅,茶中還多了一絲清新的矢車菊花香。香氣富有層次的紅茶、高雅細緻的味道,堪稱伯爵茶中的頂級。

3. FORTNUM & MASON EARL GREY CLASSIC 經典伯爵 25入

3. FORTNUM & MASON EARL GREY CLASSIC 經典伯爵 25入

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價格:$300

品質保證、屹立300年不搖的英國茶品牌

只要去英國旅遊過一定知道 FORTNUM & MASON 這個品牌,在 FORTNUM & MASON 伯爵茶系列中,經典伯爵茶散發的光芒難以掩蓋。來自中國的祁門紅茶經佛手柑精油燻製後,散發紅茶與佛手柑混合的香氣,茶色有如紅寶石般發光,嚐起來是屬於優雅溫和的口感,加入牛奶一同飲用也非常適合。

2. OLINDA 伯爵茶茶包 100入

2. OLINDA 伯爵茶茶包 100入

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價格:$750

來自澳洲的平價錫蘭伯爵茶

OLINDA 是來自澳洲的茶葉品牌,它的基底是斯里蘭卡的錫蘭紅茶,浸泡在熱水中會散發新鮮明亮的柑橘果香。 OLINDA 伯爵茶在平價產品中品質算是不錯,最重要的是售價便宜:100包約台幣750元,買一次能夠享用很久!因此購買時要特別注意不要不小心放太久而過期,建議放置於密封容器中能有效提升保存品質。

1. Janat 伯爵茶茶包 100入

1. Janat 伯爵茶茶包 100入

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價格:$780

沿用創始人最初配方,傳承百年的歷史餘味

Janat是法國品牌,選用斯里蘭卡海拔1200~1400公尺的高地栽培的茶葉,不管是早起提神用,或是悠閒下午茶都非常適合。伯爵茶本身就具有柑橘香,若加入檸檬或其他水果還能加工成花果冰茶,原本的滋味大升級!Janat的伯爵茶至今仍沿用創始人 Mr.Dores 最初的配方,在被紅茶與果香環繞時,從中彷彿還能夠嚐到來自百年前的久遠芳香。

享用好茶的美味原則

享用好茶的美味原則

<茶葉與茶包皆同>
1. 將自來水煮沸。
2. 將熱水放入容器中並加熱。

<使用茶葉時>
3. 將茶葉放入壺內並倒入熱水。
4. 蓋上杯子,悶住容器口,盡量讓水保持恆溫。
5. 分成2~3次沖泡,調整沖泡時間盡量使茶濃度均勻。

<使用茶包時>
3. 將開水倒入杯中,然後放入茶包並用湯匙戳至下沉。
4. 用蓋子悶住杯口。
5. 時間到了之後,將茶包從杯子中取出,避免擠壓。

泡茶時間會因為茶葉品種與容器有異,請先查好最適合的水溫與沖泡時間,並盡量保持熱水溫度!

總結

希望單純的紅茶再多一點變化?如果您能接受柑橘香,那伯爵茶會是不錯的好選擇。

今天我們介紹了這麼多種伯爵茶,不知道有沒有找到您喜歡的產品呢?雖然都是柑橘香氣,但每個品牌的味道香氣差異還是相當大,絕對值得您花時間細細品味。