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推薦十大IH電磁爐人氣排行榜【2019年最新版】

冬天或是過年圍爐總要來上一鍋熱騰騰的火鍋才應景,但是使用卡式瓦斯爐就怕孩子湊過去容易發生危險。這時使用電磁爐直接對鍋具加熱來烹煮鍋中的食物,不會有明火,相對較為安全。其中又以 IH電磁爐功率高,加熱速度快,且不會如黑晶爐有表面發熱的狀況,若能妥善使用絕對會是家中料理的好幫手。

不過市面上這類商品型號眾多,TECO(東元)、TATUNG(大同)、SAMPO(聲寶)等臺灣廠商都紛紛推出非常具有競爭力的款式,該如何選擇適合的物件呢?接下來就要介紹選購 IH電磁爐的小訣竅,並推薦10款受歡迎的商品,希望大家都能夠購買到喜歡的 IH電磁爐,在家中安心享用各式料理喔!
  • 更新日期: 2019-11-29
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目次

IH電磁爐的選購要點

由於 IH電磁爐擁有高火力及安全等要素,有些賣場或是廚具行也會販賣嵌入式的商品來取代傳統廚房裡的瓦斯爐,所以在挑選時除了考量預算以外,還要針對用途思考要購買什麼樣的款式才行。接下來就來看看選購時需要注意什麼吧!

耗電功率落在1,000W~1,400W為佳

耗電功率落在1,000W~1,400W為佳
雖然 IH電磁爐中有很多商品的耗電功率都能輕鬆超過2,000W,但考量到耗電量與整體用途,一般家庭大概使用1,000W~1,400W的商品即可。耗電功率太低的話很容易因為火力不夠而限制了料理的烹調方式及種類,1,400W左右的功率不但能夠勝任一般煮、燉等料理,甚至還可以用來炒菜或煎肉,用來取代瓦斯爐可說是綽綽有餘。
如果只是單純想要在吃火鍋或是喝湯時能夠保溫或是加熱的話,1,000W左右的商品就已經足夠了,在購買電磁爐之前,請務必先檢視一下自己的需求喔。

更全面的烹調功能

IH電磁爐的好處就在於不需要笨重的瓦斯桶,只要找到合適電壓的插座就能夠使用,然而如果要拿來替代廚房使用的瓦斯爐,就必須要有更多細部調節的功能,才能製作各式各樣不同種類的料理。

挑選可調整加熱時間與火力的商品

挑選可調整加熱時間與火力的商品
大部分電磁爐都有搭配調節火力的功能,在購買時建議挑選能夠多段微調火力大小的商品,在烹調時才能對應各種料理所需要的溫度,烹調出最佳風味。
在煮火鍋的時候通常一開始需要大火力來讓高湯沸騰,以便煮熟各種材料,尤其是冷凍肉類及海鮮類一定要完全煮熟並利用高溫來殺菌以確保食用時不會對身體造成有害的影響;等到食材完全煮熟後則需要保溫,讓湯底的溫度適合入口,所以選擇電磁爐的時候一定要挑選能夠微調火力的商品,才能方便享受各式料理。

可油炸機種能享受現炸食材的風味

可油炸機種能享受現炸食材的風味
如果只是對應一般煮火鍋等鍋物的話,因為火力不夠大,所以很難調整到適合油炸的溫度。如果家中很常油炸食材的話,建議在購買時詳細閱讀相關規格,挑選能夠對應油炸的機種,才能在不使用瓦斯爐的狀況下享受現炸的美味。
特別是考慮要將 IH電磁爐當作廚房用品,取代瓦斯爐來使用的話,更要注意是否對應各項料理方式,並依照平常做菜的類型及用途來挑選適合的商品,否則要是買回去以後發現喜愛的料理都不能自己做,那就得不償失了。

依照需求選擇安全性佳的商品

雖然IH電磁爐沒有明火,跟瓦斯爐相比使用上相對安全,但畢竟是高耗電功率的商品,在購買時還是要確認用電安全相關的項目才有保障喔。

選擇稍長一點的電線長度,避免拉扯

選擇稍長一點的電線長度,避免拉扯
當電磁爐擺在餐桌上提供火鍋及湯類保溫或加熱功能時,要特別注意電線的長度是不是有餘裕。由於電磁爐算是高耗電功率電器,不適合插著延長線使用,所以務必挑選不會插上插頭就呈現緊繃狀態的電源線長度,才能確保不會因為一時絆到或扯到電線而發生危險。
如果需要長時間在固定地點使用的話,必須要將電線整理在手腳不容易勾到的地方,以免在走動或是烹調時拉扯到。另外也要特別注意電線的狀況,避免長時間放置以後因為塑膠表皮脫落產生短路,電磁爐損壞事小,若是引發火災就非常危險了,所以不管是電線長度或是購買回來後的保養,都要特別小心注意喔。

選擇可立即分離的磁吸型電源線

選擇可立即分離的磁吸型電源線
有些電磁爐本體跟電源線是沒有辦法分離的,不但不好收納,拉扯到電線時會更加危險。因此建議選擇電源線能夠跟電磁爐本體分離的商品,就算不小心拉扯到電線也能減低整個電磁爐跟著移動的風險。
除了常見用卡榫固定的電源線以外,近期還有許多利用磁鐵吸附原理的磁吸型商品推出,除了不需要花費力氣就能將電源線接上電磁爐本體以外,就算不小心拉扯到電源線也會立即從本體脫落,減少被燙到或是砸到的風險,如果家中有年紀較小的孩子,建議選擇這類型的商品會比較安全。

擁有各項安全功能的商品最保險

擁有各項安全功能的商品最保險
IH電磁爐除了需要擁有能夠對應各項料理的優秀烹調功能以外,如果還有安全機制來輔助的話會更加保險,像是固定時間會切斷電源,或是感應到沒有鍋子、乾燒等狀況時會自動斷電,以及防止兒童誤觸的安全鎖等等,都是非常實用而且便利安全的功能,建議在購買時可以確認有沒有這些額外的保護,在料理時也能夠更加放心。
除此之外,還有一些商品會搭載偵測功能,如果是金屬湯匙等小物放在加熱表面的話並不會啟動電源,這樣能夠避免因為誤觸而發生燙傷或火災的狀況。對於一般家庭而言,安全才是最重要的一環,所以請務必詳細了解商品有沒有這些功能喔。

選擇易於清潔的表面材質

選擇易於清潔的表面材質
煮東西難免會有湯汁灑落的情形發生,特別是通常直接擺放在餐桌上使用的 IH電磁爐,上面難免會沾附一些油漬汙垢。若使用的是玻璃材質的爐面,事後清理也會相對省時,且玻璃爐面美觀具質感,絕對是購買 IH電磁爐的首選。
但要注意的是,平常如果要將電磁爐收納不用的話,要注意小心輕放,而且上面不要放置太重的物品,也不要用力敲擊,以免漂亮的玻璃表面受到撞擊而破裂損壞。

是否靜音請參考網路評價

是否靜音請參考網路評價
使用老舊機型加熱食物時,難免會產生大且惱人的嘈雜聲響,這也是選購時應特別注意的要點,盡量挑選具備「靜音設計」的 IH電磁爐為佳。這部分建議到實體店面親自體驗,但店面供測試的商品往往沒那麼齊全,因此建議多參考網路評價,若有測試影片當作參考的話當然更好,能夠幫助你更加了解想買的商品喔。

推薦十大IH電磁爐人氣排行榜

接著向大家推薦10款效能不俗的IH電磁爐,讓我們繼續看下去吧!

10. HERAN禾聯 IH變頻電磁爐 HKJ-1301M

NT$ 1,400

爐面材質陶瓷
功率1,300W
電源線長度1.2m
保固1年
爐面材質黑晶
功率1,300W
電源線長度
保固1年
爐面材質黑晶
功率1,300W
電源線長度1.2m
保固1年
爐面材質
功率1,300W
電源線長度
保固1年
爐面材質陶瓷玻璃
功率1,300W
電源線長度
保固1年
爐面材質微晶玻璃
功率1,300W
電源線長度
保固
爐面材質玻璃
功率1,200W
電源線長度
保固1年

3. TECO東元 IH變頻電磁爐 YJ1338CB

NT$ 1,679

爐面材質黑晶
功率1,300W
電源線長度
保固1年
爐面材質玻璃
功率1,300W
電源線長度
保固1年

1. TECO東元 三合一火烤IH變頻電磁爐 YJ1310CB

NT$ 2,967

爐面材質黑晶
功率1,400W
電源線長度
保固1年

總結

只要擁有一台好的電磁爐,同樣也可以幫你做出一道道美味佳餚,且安全性更高。看完上述IH電磁爐的諸多介紹與產品推薦,你是不是也開始心動了呢?快去挑選一台好用的IH電磁爐來當你下廚的好夥伴吧!

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