推薦十大即溶咖啡人氣排行榜【2019年最新版】

推薦8款即溶咖啡人氣排行榜【2019年最新版】

雖然台灣超商林立,滿足現代人隨時想要喝咖啡的渴望,但如果家中備有即溶咖啡,即使外面烈日當頭或者是寒流來襲,無須咬著牙根出門就能夠輕鬆來上一杯濃郁芳醇的咖啡。加上價格親民好入手、沖泡方便又即時,對於習慣每天喝咖啡的人來說,是個便利的好選擇。

市面上諸如 UCC、雀巢、AGF、Mount Hagen 等品牌廠商,紛紛推出不同風味的即溶咖啡,有划算的罐裝和適合方便攜帶的隨身包,購買時該如何選擇也是一門學問。本篇文章除了彙整選購即溶咖啡時值得注意的要點之外,還會從眾多商品當中精選出10款人氣商品推薦給大家,愛喝咖啡的您千萬別錯過囉!

目次

即溶咖啡的選購要點

首先就要告訴大家在選購即溶咖啡時,該留意哪些要點。無論您是買來放在家中或者是辦公室飲用,都歡迎多加參考。

根據飲用方式或消費習慣選擇適合的包裝種類

市面上常見的即溶咖啡包裝有「罐裝」和「隨身包」兩種,依照每個人喝咖啡的方式以及對於風味上的要求,選擇上也會有所不同。以下為各位介紹這兩種包裝類型的即溶咖啡,分別具有哪些特色,讓您選購時會更有概念!

罐裝式:高 CP值!可依照個人口味喜好調整濃度,還能購買划算的補充包

罐裝式:高 CP值!可依照個人口味喜好調整濃度,還能購買划算的補充包

罐裝式即溶咖啡的特色在於可依照自身喜好調整濃淡度,且有的商品還會推出補充包,對於天天喝咖啡、消化速度比較快的人來說相當划算。

此外,有些罐身設計精緻又時尚,不論擺放於廚房架上或是放入冰箱保存都很方便。由於咖啡粉接觸到空氣容易氧化影響原始的風味,故保存及使用上務必要多加注意;除了使用後盡速將瓶蓋關上之外,罐內的防潮墊片最好不要整片撕開,以便維持咖啡粉沖泡品質。

不過,儘管再怎麼注意密封,保存久了味道還是多少會受到影響。如果您只是偶爾才會沖泡來喝,建議選擇小容量包裝會較為合適。

隨身包:定量沖泡、獨立包裝、方便攜帶

隨身包:定量沖泡、獨立包裝、方便攜帶

通常這樣的小包裝會設計成剛好一杯咖啡的份量,優點是重量輕、方便攜帶,不僅適合在家沖泡,上班時想要來杯咖啡提提神也很實用。此外,由於每一包都是獨立的密封包裝,如無發生過期或包裝破損的情形,基本上不用擔心受潮或變質的問題。對於平時不怎麼喝咖啡,有朋友來訪或心血來潮才會沖泡來飲用的人來說,選擇這類型的商品最為理想。

缺點在於每一包都是定量設計,無法自行調整濃淡度。而且比起罐裝式,沖泡一杯換算下來的單價要來得高出許多,嗜咖啡如水的人恐怕就不是那麼適合了!

如何選擇您愛的風味

當您決定好包裝種類之後,緊接著就要從中挑選出您喜愛的風味。在此傳授幾個挑選咖啡風味的小技巧,有購買需求的讀者們也可以嘗試利用看看喔!

味道取決於咖啡烘焙的深度

味道取決於咖啡烘焙的深度

一般來說,咖啡豆的烘焙可細分為八個程度,從淺焙到深焙各有不同的風味。淺焙的咖啡喝起來果酸感重,苦味較不明顯;隨著烘焙程度越深,咖啡的苦味會越來越強,使得酸味變得不那麼明顯。因大部分的即溶咖啡都調配了數款豆子,所以比起咖啡豆的產地,還要請您更加留意烘焙程度,再依照自己的喜好做選擇。

購買小包裝品嚐口感與香氣,亦可參考消費者的飲用評價

購買小包裝品嚐口感與香氣,亦可參考消費者的飲用評價

喝咖啡除了著重口感之外,香氣也很重要。雖然依照咖啡豆的種類及每個人的主觀感受不同會有所差異,但一般而言,新鮮的豆子香氣較為強烈,一旦貯存久了,香氣也會隨之減弱。

不過,對於那些沒有辦法親自品嚐及聞香的口味,您可能無法進一步體會;因此建議可以先行購買小包裝實際品嚐看看,或是參考該款商品在網路上的評價,幫助您找到最對味的咖啡。

透過即溶咖啡調合出您喜愛的咖啡飲品

透過即溶咖啡調合出您喜愛的咖啡飲品

有些即溶咖啡除了單純以熱水沖泡成黑咖啡飲用之外,想要享受不同風味的咖啡時還能加入冰塊或牛奶,隨即變身為「冰咖啡」或是「咖啡歐蕾」,讓您在家也能品嚐到各式各樣的咖啡飲品。

選購時可留意商品包裝或官網上是否註明適合沖泡成調合式咖啡;若商品的主要飲用方式並非以熱飲為主的話,最好依照廠商的建議方式來沖泡。

此外,選擇冷水就能溶解的即溶咖啡,可替您省去等待熱水煮沸的時間,想要來杯冰咖啡時也毋需投入大量的冰塊,還能避免咖啡味道被稀釋,選購前也別忘了將此點一併納入考量。

注意製造方式

目前製造即溶咖啡的方式有「噴霧乾燥法」和「冷凍乾燥法」。依製造方式的不同,不僅外觀不一樣,其香氣、味道或是價格上也會有所差異。以下為各位介紹這兩種製作方式分別具有哪些特色。

噴霧乾燥法:價格親民、易於溶解,但香氣難以保存

噴霧乾燥法:價格親民、易於溶解,但香氣難以保存

用這種方式製作出來的咖啡粉,粉末較為細緻,即使用冷水也很容易將其溶解。「噴霧乾燥法」主要是將霧狀化的咖啡液透過熱風使其水分蒸發,在快速乾燥下凝結成粉狀,是最常見的生產方式。但也因為製作過程中的高溫,容易造成香氣的流失。製作方式簡單且能大量生產,在成本上也相對比較低廉。

冷凍乾燥法:多數屬於高單價,較能保留咖啡原始的風味

冷凍乾燥法:多數屬於高單價,較能保留咖啡原始的風味

透過冷凍設備將咖啡液的溫度降至-40℃ 以下後搗碎,再置於真空狀態下使其乾燥。由於製造過程較耗費人力與時間,所以成本也會昂貴一些,不過以這種方式製作的即溶咖啡,因為沒有透過高溫乾燥,所以較能夠保留住咖啡原來的風味與香氣。

將咖啡豆品種也列入參考

咖啡豆的世界中,主要可分為三個品種:阿拉比卡種、羅布斯塔種、賴比瑞亞種,雖然廠商標示不一定會全然告知使用哪一種,但如果對咖啡豆的品種有多一點認識,選購時也能作為參考指標。

產量最多的「阿拉比卡種」

產量最多的「阿拉比卡種」

目前,阿拉比卡種是世界上產量最多的品種。適合在海拔1,000m〜2,000m 的熱帶山區栽種,由於容易受到氣候的變化影響,所以栽種不易,需要花費較多的心思照顧,不過也因為這個品種的咖啡豆富有迷人的果酸和香氣,適用於現磨沖泡或製作成其他商品,是屬於高品質的一款咖啡豆。

富含咖啡因的「羅布斯塔種」

富含咖啡因的「羅布斯塔種」

在海拔300m〜1,000m 左右的低地即可栽培,也擁有極好的抗病性,相較於阿拉比卡種來說,是比較容易種植的咖啡豆品種。它具有較濃烈的苦味與獨特的風味,多使用在混合調配的咖啡商品中,且咖啡因的含量約為阿拉比卡種的2倍,相當適合喜歡濃郁風味的人。

在台灣較不常見的「賴比瑞亞種」

在台灣較不常見的「賴比瑞亞種」

相較於前兩款常聽到的咖啡豆種,賴比瑞亞種是一款適合在高溫潮濕氣候種植的品種,其生長的咖啡果和種子都比阿拉比卡種來得大,擁有濃郁的香味,但品嚐時味道偏淡。由於其產量僅占全球咖啡豆生產量約1%,多數流行於北歐,台灣市面上較為罕見,如果您有興趣品嚐此品種的風味,不妨上網搜尋看看購買的管道。

推薦十大即溶咖啡人氣排行榜

接下來,我們將為您推薦市面上獲得人氣好評的10款即溶咖啡,由於市售即溶咖啡中,有部分是結合奶精、砂糖的二合一或是三合一商品,在此我們只針對「即溶黑咖啡」做評比。雖然每個人對於咖啡的喜好不盡相同,希望透過我們的介紹,您也能從中挑選到一款自己喜歡的商品!

10. Nescafe雀巢 金牌咖啡

10. Nescafe雀巢 金牌咖啡

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價格:$238

國人最熟悉的咖啡品牌

喜愛喝咖啡的人一定對雀巢不會感到陌生,旗下所推出的咖啡商品種類繁多,針對不同需求的族群,提供最多元的選擇。光是即溶咖啡就有高達十種以上,其中這一款金牌系列,添加微研磨咖啡顆粒,讓即溶咖啡也能沖泡出研磨咖啡的口感與香氣。喝完之後,在杯底還能看見殘餘的咖啡微粒,真材實料一點都不馬虎。

本款還有推出90g 的小罐裝,對於初次想要購買來體驗口感的人相當適合。若您已經喝習慣,還能選擇划算的補充包,讓您天天喝也不用擔心會傷荷包。不過由於咖啡因含量僅算得上一般,提神效果恐怕有限。

包裝方式 罐裝
內容量 120g
咖啡豆種類 阿拉比卡
製造方式 冷凍乾燥法
咖啡因含量(2g/份) 60mg
產地 日本

9. AGF MAXIM 即溶研磨咖啡粉

9. AGF MAXIM 即溶研磨咖啡粉

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價格:$109

享受垂手可得的濃郁與香醇

無論您習慣早上一起床就要喝咖啡,或是到了下午時刻想要提振工作精神,這款擁有兩種不同風味的隨身包商品,都能夠輕易滿足您。黑色包裝主打濃郁口感,早餐用來搭配麵包、三明治相當適合;而金色包裝則是香醇口感,下午茶時刻來上一杯最對味。包裝輕巧好收納,放在家中櫃子或辦公室抽屜也無須擔心會占用過多空間,相當便利。

可惜一盒只有8包,若天天飲用的話,比較不符合經濟效益。不過比起超商一杯動輒40~50元的消費門檻,還是划算許多,十分推薦給平日趕著出門,沒空在家沖泡或是到超商買咖啡的上班族。

包裝方式 隨身包
內容量 2g×8入
咖啡豆種類 哥倫比亞、越南產咖啡豆
製造方式 冷凍乾燥法
咖啡因含量(2g/份) 40~100mg
產地 日本神奈川縣

8. LAVAZZA Intenso 醇厚即溶咖啡粉

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價格:$249

品嚐來自義大利的經典炭焙風味

可別看它小小一罐,實際沖泡起來相當於52杯的頂級黑咖啡。原料採中度烘焙,整體香氣濃郁、口感飽滿,保留了咖啡豆最佳的原始風味。此外,製程使用無麩質的高科技即溶配方,沖泡溶解迅速完整,加入牛奶調合,口感更顯芳香滑順。雖然本款看似單價較高,但換算下來一杯低於10元以下,以如此的價位能夠享受到充滿義式風情的即溶式咖啡,算是相當划算呢!

由於中烘焙的酸味和苦味會較為明顯,對於剛開始接觸咖啡的人,可能會覺得較難入口,建議可以減少用量(建議用量為1.8g),待習慣後再逐步調整回最佳的沖泡量。

包裝方式 罐裝
內容量 95g
咖啡豆種類 100%阿拉比卡豆
製造方式 冷凍乾燥法
咖啡因含量(2g/份)
產地 義大利

7. KEY COFFEE 特選即溶咖啡

7. KEY COFFEE 特選即溶咖啡

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價格:$129

結合巴西與墨西哥咖啡豆的雙重風味

以多元經營方式將各種咖啡產品推廣到全國各地的 KEY COFFEE,在日本可說是家喻戶曉的知名咖啡品牌。其推出的這款即溶咖啡,結合來自巴西與墨西哥兩個產區的咖啡豆,透過咖啡豆不同的特性創造出平衡的口感,並採用冷凍乾燥技術留住咖啡香,喝起來濃烈偏苦又帶點酸度,對於咖啡愛好者來說,豐富的多層次口感,每每品嚐都能夠深刻感受到唇齒留香。

除了單純飲用之外,也很適合加入牛奶、砂糖,調合後呈現出截然不同的風味。本款還有推出深煎即溶咖啡,更顯濃郁芳香,喜愛嚐試不同烘焙深度的人也可以購買來品嚐看看。可惜本款並沒有補充包可購買,是小小美中不足的地方。

包裝方式 罐裝
內容量 90g
咖啡豆種類 巴西、墨西哥產咖啡豆
製造方式 冷凍乾燥法
咖啡因含量(2g/份) 80mg
產地 日本

6. UCC 117 精緻即溶咖啡

6. UCC 117 精緻即溶咖啡

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價格:$110

濃厚系的經典咖啡風味

從日本到台灣,UCC 可以說是相當受歡迎的咖啡品牌,在競爭激烈的咖啡市場當中,推出多達7種罐裝即溶咖啡,提供給廣大的消費者更多重的選擇。數字系列代表著不同的咖啡豆調合比例 ,呈現出香味、酸味、苦味的多重變化。其中這款代號117的即溶咖啡,從500多種口味當中精選出具有濃醇芳香、口感偏苦的配方,以100%純咖啡萃取液冷凍乾燥製成,相當適合喜歡濃厚系咖啡的人。

由於本款有推出90g 和135g 兩種規格,保存期限分別為一年和三年,可依照個人的飲用頻率來選購。

包裝方式 罐裝
內容量 90g
咖啡豆種類
製造方式 冷凍乾燥法
咖啡因含量(2g/份) 80mg
產地 日本

5. Beanies 愛爾蘭奶酒風味即溶咖啡

5. Beanies 愛爾蘭奶酒風味即溶咖啡 

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價格:$168

來自英國的時尚咖啡,獨特的奶酒風味超迷人

Beanies 為創立於2009年的年輕品牌,選用了巴西的豆子以獨特技術開發出多款富有不同風味的即溶黑咖啡,例如:榛果咖啡、巧克力咖啡,及香草咖啡等等。其中這一款以中深度烘焙的愛爾蘭奶酒風味,即便沒有添加含任何糖、奶粉與酒精,卻能讓您在沖泡的同時便能感受到奶酒的香與咖啡的醇。對於平時喝慣了單一風味,想要嘗試不一樣的口感,這款商品一定不會讓您感到失望。

包裝方式 罐裝
內容量 50g
咖啡豆種類 巴西產咖啡豆
製造方式 冷凍乾燥法
咖啡因含量(2g/份) 96mg
產地 英國

4. Eilles 皇家即溶咖啡

4. Eilles 皇家即溶咖啡 

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價格:$299

豐富果香與柔順的醇厚口感,每一口都是享受

擁有百年歷史的德國老品牌 Eilles,一直以來備受巴伐利亞皇室喜愛,原料使用全球最好的種植地所生產的咖啡,透過冷凍乾燥技術,完整保留了咖啡豆的原始風味,除了醇厚滑順的口感,更帶著豐富的果香與咖啡香,每每品嚐都令人意猶未盡。整體包裝精美、有質感,無論自用或者是送禮都相當適合。如果您也想要體驗皇室般的頂級咖啡饗宴,趕緊入手一罐吧!

包裝方式 罐裝
內容量 100g
咖啡豆種類
製造方式 冷凍乾燥法
咖啡因含量(2g/份)
產地 德國

3. IDEE 低刺激性金牌即溶咖啡

3. IDEE 低刺激性金牌即溶咖啡

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價格:$252

特殊蒸汽工法,減低咖啡的刺激性

對於有些喜歡喝咖啡的人,會因為咖啡因而感到腸胃不適;又或者因為體質關係,只能喝含少量咖啡因的三合一咖啡,但也因此攝取了過多的熱量。想要嘗試低刺激性的咖啡商品,可以參考這款來自德國的即溶咖啡。製程中以獨特的技術減少了咖啡中對胃產生刺激性的物質,並同時降低了咖啡的苦度,口味溫和、香氣雅致,讓您免除喝咖啡所帶來的身體不適,更加愛上享受咖啡的美好時光。

包裝方式 罐裝
內容量 100g
咖啡豆種類
製造方式 冷凍乾燥法
咖啡因含量(2g/份)
產地 德國

2. Percol 有機嚴選即溶咖啡

2. Percol 有機嚴選即溶咖啡

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價格:$399

選用榮獲多種認證的有機優質阿拉比卡豆

世界上有許多國家都有種植咖啡豆,但是要種植有機咖啡豆,得避免使用含化學物質的除蟲劑、除草劑、肥料等等,在環境與水源不受污染的情況下細心照料,且製程必須通過有機認證單位的認可,才能稱得上「有機」,足以可見難度之高。這款來自英國品牌的有機即溶咖啡,選用100%有機阿拉比卡咖啡豆,口感強烈厚實,入喉之際還能品味到迷人的巧克力餘味,喝過一次便很難忘懷。

儘管價格相較於相同容量的商品來得要高一些,但是能夠品嚐到有機種植所帶來的特殊咖啡風味,也稱得上一種奢華的享受,絕對是物有所值。

包裝方式 罐裝
內容量 100g
咖啡豆種類 有機阿拉比卡豆
製造方式
咖啡因含量(2g/份)
產地 波蘭

1. Mount Hagen 有機即溶咖啡粉

1. Mount Hagen 有機即溶咖啡粉

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價格:$338~$3,700

嚴選高山有機咖啡豆

在德國,每年喝咖啡的量已經超越了啤酒,因此對於咖啡品質的要求,也承襲了傳統的高規格、高標準。這款同樣來自德國的的即溶咖啡粉,100%採用來自巴布亞紐幾內亞高山栽種的阿拉比卡種,由公平貿易認證的小農所種植的有機咖啡豆,在品質上嚴格把關。口感上保有高地咖啡的香醇濃郁,滑順好入喉,即使沖泡簡單,也值得您細心品味。

本款也有推出低咖啡因系列,製程中採用獨門的專利二氧化碳萃取法,能夠去除大部分的咖啡因,卻不失風味,孕婦在飲用量控制得宜的情況下也能夠安心飲用。而易於攜帶的隨身包設計,無論是露營、野餐、出差、旅行,就讓一杯方便沖泡的美味咖啡,陪您度過充實的一天吧!

包裝方式 隨身包
內容量 2g×25包
咖啡豆種類 阿拉比卡豆
製造方式 冷凍乾燥法
咖啡因含量(2g/份) 75±5g
產地 德國

沖泡即溶咖啡的美味秘訣

即使是即溶咖啡,只要在沖泡過程中利用一些小訣竅,便能夠讓咖啡的風味更突出、更美味。以下提供幾個簡單好操作的方法,讀者們不妨多加嘗試,也許會有意想不到的收穫喔!

先用少量的熱水或冷水將即溶咖啡拌勻,讓口感更滑順

先用少量的冷水將即溶咖啡拌勻,讓口感更滑順

將即溶咖啡粉放入杯中後,可依照咖啡粉溶解的特性,先行加入少量的冷水或熱水將其攪拌均勻,再倒入適量的熱水稀釋。沖泡出來的咖啡不但能夠減少顆粒感,喝起來的口感更加滑順,還能減少雜味與苦味。下一回沖泡咖啡時,別忘了嘗試加入此步驟試看看喔!

以鍋具增加即溶咖啡的苦味與酸度

以鍋具增加即溶咖啡的苦味與酸度

在沖泡之前,先把即溶咖啡粉放在平底鍋中,以小火乾煎約1分半鐘;或是先行將即溶咖啡粉加水溶解,再倒入鍋中小火煮3分鐘,以此兩種方式沖泡出來的咖啡,其苦味與酸味都會變得強烈一些,對於喜歡濃郁口感的人相當實用。

添加鹽巴或麥茶調味,可提升咖啡風味

添加鹽巴或麥茶調味,可提升咖啡風味

您可以嘗試在沖泡好的咖啡中,加入一茶匙的麥茶,不但可以提升整體的香氣,喝起來還帶點炭焙咖啡的風味,豐富您的味蕾。此外,加入少量的鹽可讓整體的風味更香醇厚實,並且提升甜味。如果您對於一成不變的沖泡方式感到有點厭倦,可依照個人喜好斟酌添加,變化出專屬您個人的獨門咖啡。

調合咖啡風味的最佳拍檔-「奶精」

雖然本次推薦的商品以即溶黑咖啡為主,對於喝咖啡習慣要加糖、奶精的人來說,二合一或三合一可能是比較理想的選擇。不過,這類型商品的缺點在於無法自行調整比例,個別購買喜愛的糖和奶精來添加,也能成為喝咖啡的樂趣之一喔!以下文章連結,為各位介紹喝咖啡時的最佳拍檔-「奶精」的選購要點,並且推薦10款受到好評的人氣商品,歡迎有興趣的讀者多加參考。

總結

看完以上介紹,愛喝咖啡的您,是不是忍不住想要多買幾款來一一嚐鮮呢?上班忙碌時刻、或是放假在家不想要出門,即溶咖啡可說是能立即消解咖啡癮的好幫手,想要選擇哪一種風味就端看個人的喜好。希望透過本篇文章的介紹,讓讀者們更了解即溶咖啡的特色,變化出不同的品嚐方式,愜意享受其所帶來的香醇風味與便利人生。