商品圖片 | 1 ![]() Mount Hagen | 2 ![]() Percol | 3 ![]() IDEE | 4 ![]() Eilles | 5 ![]() Beanies | 6 ![]() UCC | 7 ![]() KEY COFFEE | 8 ![]() LAVAZZA | 9 ![]() AGF MAXIM | 10 ![]() Nescafe雀巢 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
商品名稱 | 有機即溶咖啡粉 | 有機嚴選即溶咖啡 | 低刺激性金牌即溶咖啡 | 皇家即溶咖啡 | 愛爾蘭奶酒風味即溶咖啡 | 117 精緻即溶咖啡 | 特選即溶咖啡 | Intenso 醇厚即溶咖啡粉 | 即溶研磨咖啡粉 | 金牌咖啡 |
特色 | 嚴選高山有機咖啡豆 | 選用榮獲多種認證的有機優質阿拉比卡豆 | 特殊蒸汽工法,減低咖啡的刺激性 | 豐富果香與柔順的醇厚口感,每一口都是享受 | 來自英國的時尚咖啡,獨特的奶酒風味超迷人 | 濃厚系的經典咖啡風味 | 結合巴西與墨西哥咖啡豆的雙重風味 | 品嚐來自義大利的經典炭焙風味 | 享受垂手可得的濃郁與香醇 | 國人最熟悉的咖啡品牌 |
價格 | NT$ 338 | NT$ 399 | NT$ 252 | NT$ 299 | NT$ 168 | NT$ 110 | NT$ 129 | NT$ 249 | NT$ 109 | NT$ 238 |
包裝方式 | 隨身包 | 罐裝 | 罐裝 | 罐裝 | 罐裝 | 罐裝 | 罐裝 | 罐裝 | 隨身包 | 罐裝 |
內容量 | 2g×25包 | 100g | 100g | 100g | 50g | 90g | 90g | 95g | 2g×8入 | 120g |
咖啡豆種類 | 阿拉比卡豆 | 有機阿拉比卡豆 | - | - | 巴西產咖啡豆 | - | 巴西、墨西哥產咖啡豆 | 100%阿拉比卡豆 | 哥倫比亞、越南產咖啡豆 | 阿拉比卡 |
製造方式 | 冷凍乾燥法 | - | 冷凍乾燥法 | 冷凍乾燥法 | 冷凍乾燥法 | 冷凍乾燥法 | 冷凍乾燥法 | 冷凍乾燥法 | 冷凍乾燥法 | 冷凍乾燥法 |
咖啡因含量(2g/份) | 75±5g | - | - | - | 96mg | 80mg | 80mg | - | 40~100mg | 60mg |
產地 | 德國 | 波蘭 | 德國 | 德國 | 英國 | 日本 | 日本 | 義大利 | 日本神奈川縣 | 日本 |
商品連結 |
NT$ 109
包裝方式 | 隨身包 |
---|---|
內容量 | 2g×8入 |
咖啡豆種類 | 哥倫比亞、越南產咖啡豆 |
製造方式 | 冷凍乾燥法 |
咖啡因含量(2g/份) | 40~100mg |
產地 | 日本神奈川縣 |
透過冷凍設備將咖啡液的溫度降至-40℃ 以下後搗碎,再置於真空狀態下使其乾燥。由於製造設備較為昂貴,所以價格也高一些,不過以這種方式製作的即溶咖啡,因為沒有透過高溫乾燥,所以較能夠保留住咖啡原來的風味與香氣。
市面上的咖啡豆,大致上可分為阿拉比卡種、羅布斯塔種等兩種類型,而市面上的即溶咖啡則以羅布斯塔豆為主,不過也有少數廠商,會特別強調採用100%阿拉比卡豆製造。雖然不是所有廠商都會明確標示,但如果對咖啡豆的品種有多一點認識,選購時也能作為參考指標。
而其中的阿拉比卡種適合在海拔1,000m〜2,000m 的熱帶山區栽種,由於容易受到氣候的變化影響而栽種不易,需要花費較多的心思照顧。但也因為這個品種的咖啡豆品質佳、富有迷人的果酸和香氣,且咖啡因含量低,適合用於現磨現煮的咖啡,是目前國際上市佔率最高的咖啡豆。
羅布斯塔種則在海拔300m〜1,000m 左右的低地即可栽培,也擁有極好的抗病性,以同樣的種植面積來看,產量能到阿拉比卡豆的2~5倍。其咖啡因的含量約為阿拉比卡的2倍,除了製作即溶咖啡之外,也常用來提煉藥物用的咖啡因,而風味上有較濃烈的苦味與獨特的風味,適合喜歡濃郁風味的人。
了解該怎麼選購即溶咖啡、以及市面上有哪些商品以後,各位是否還有一些其他的疑惑呢?以下列出幾個讀者們可能會有的問題,並邀請了專家解答,希望能為大家排困解難。
以包裝建議沖泡比例,減少的水量以牛奶取代,比如說包裝建議以2g咖啡粉加入150cc熱水,我們就已2g咖啡粉,加入50cc熱水拌勻後,再加入100cc牛奶,這樣就能完美結合奶香味,依然保有咖啡的濃郁口感。
冷水不容易溶解即溶咖啡,建議採用少量的熱水將咖啡粉充分溶解完畢後,再加入冰塊冰鎮會比較適合。
咖啡豆當中可溶解物質大概只有30%,其餘都是無法溶解的木質素,即所謂的咖啡渣。即溶咖啡是將咖啡豆的萃取液加以乾燥,因此可以完全溶解於水中,不會殘留咖啡渣;不過即溶咖啡為過度加工食品,加工過程會散失大量香氣,風味遠不如咖啡豆新鮮萃取的咖啡。
雖說即溶咖啡對於愛好者而言已相當便利,但若不甘於即溶的風味,不妨考慮選購一台咖啡機放在家中,便能快速又簡單地品嘗最道地的現煮咖啡了。然而市面上的選擇也相當大量,究竟該如何挑選呢?如果想更進一步掌握咖啡機的選購訣竅,歡迎點選以下文章參考。
最後來看看專家・達人愛用的即溶咖啡有哪些吧!
NT$ 103
日用品・生活雜貨
旅行用品、防盜用品、文具家電
烘被機、咖啡機、體脂計・體重計電腦3C
桌上型電腦、讀卡機、數字鍵盤相機
腳架、數位相機、單眼相機美妝・保養
去光水、甲片、指甲彩繪健康・美容
香水・香氛、護膚・護髮、健康用品食品
麵類・義大利麵、麵包・果醬、點心・甜點飲料
氣泡水、蔬果汁、番茄汁廚房用品
廚房雜貨・消耗品、廚具、餐盤・餐具服飾・時尚
錢包、包包、男士戶外服飾鞋類
鞋用保養・配件、童鞋、男鞋手錶・飾品
珠寶首飾、手錶、自動上鏈盒母嬰・兒童用品
孕婦用品、嬰兒用品、兒童用品家具・家飾
窗簾、收納家具・收納用品、寢具興趣嗜好
畫具、樂器、佛具戶外休閒
烤肉架・焚火台、戶外桌、戶外用瓦斯爐・登山爐DIY・工具百貨
戶外家具、農事・園藝工具、電動工具運動用品
健身用品、跑步運動用品、桌球用品寵物用品
貓咪用品、熱帶魚・水族箱、鳥・小動物用品書籍・CD・DVD
書籍・雜誌、DVD・影視作品、CD遊戲
遊戲機周邊設備、Switch遊戲、PlayStation遊戲汽機車
汽車百貨、機車用品、汽車禮品
母親節禮物、父親節禮物、生日禮物居家設備
溫水沖洗馬桶座、淨水器、照明燈具手機
智慧穿戴・智慧手錶、手機周邊、手機行動通訊
音樂
應用程式・App
保險
信用卡・電子支付
服務