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咖啡師監製10 大即溶咖啡推薦排行榜

雖然台灣超商林立,滿足現代人隨時想要喝咖啡的渴望,但如果家中備有即溶咖啡,即使外面烈日當頭或者是寒流來襲,無須咬著牙根出門就能夠輕鬆來上一杯濃郁芳醇的咖啡。加上價格親民好入手、沖泡方便又即時,對於習慣每天喝咖啡的人來說,是個便利的好選擇。

市面上諸如 UCC、雀巢、AGF、STARBUCKS星巴克等品牌廠商,紛紛推出不同風味的即溶咖啡,有划算的罐裝和適合方便攜帶的隨身包,購買時該如何選擇也是一門學問。本篇文章除了從眾多商品當中精選出10款人氣商品推薦給大家之外,還彙整選購即溶咖啡時值得注意的要點,愛喝咖啡的您千萬別錯過囉!
2023/09/27更新
Mr.Coffee 徐智成
專家・達人
咖啡莊園店長
Mr.Coffee 徐智成

歐美精品咖啡協會 SCA 認證一級烘豆師,經營咖啡莊園十多年,秉持從原點開始的精神,不只是從種子到咖啡,莊園內所有裝潢木作也都親手完成。身為咖啡職人之餘,也是木工達人,擁有台灣木工乙級證照,經營空檔就會利用時間享受DIY創作樂趣,並撰寫文章分享創作過程。 煮咖啡是工作,喝咖啡是興趣,Mr.Coffee 每年都會安排長假出國自助旅行,品嚐世界各地的好咖啡,並在部落格與大家分享喔!

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黎人瑜
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黎人瑜

從小熱愛日本動漫,就讀日文系且於畢業後赴日留學,並曾任職於日本的遊戲媒體及遊戲公司。平時經常關注遊戲、科技、休閒、健康和理財等最新資訊,喜歡嘗試不同的新鮮事物,閒暇之餘也愛好手作、下廚和愛貓玩耍。目前在 mybest 任職已超過5年,積極尋求各領域專家見解,以確保資訊正確性為最優先。

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在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。

目次

即溶咖啡好嗎?和濾掛式咖啡差在哪?

即溶咖啡好嗎?和濾掛式咖啡差在哪?

即溶咖啡是將沖煮好的咖啡液乾燥製成,由於乾燥前會利用澱粉幫助製成粉末狀,也可能添加香料增加風味,加工的過程較為繁瑣,且熱量會比現煮咖啡稍高一些因此較不受到追求健康的人喜愛。但是以便利性來說,即溶咖啡可說是最高的咖啡種類,在價位上也較為親民。


至於濾掛咖啡,則是將咖啡豆研磨後直接裝入特殊的濾掛包中,製作過程相當簡單,通常也不會再添加任何物品,稱得上是一種簡便型的現煮咖啡。但是沖煮的過程較為繁瑣,大概4分鐘才能完成一杯,不似即溶咖啡只要攪拌均勻即可飲用。

即溶咖啡的選購要點

首先就要告訴大家在選購即溶咖啡時,該留意哪些要點。無論您是買來放在家中或者是辦公室飲用,都歡迎多加參考。
1

根據飲用方式或消費習慣選擇適合的包裝種類

市面上常見的即溶咖啡包裝有「罐裝」和「隨身包」兩種,依照每個人喝咖啡的方式以及對於風味上的要求,選擇上也會有所不同。以下為各位介紹這兩種包裝類型的即溶咖啡,分別具有哪些特色,讓您選購時會更有概念!

罐裝式:高CP值,可依照個人口味喜好調整濃度

罐裝式:高CP值,可依照個人口味喜好調整濃度
罐裝式即溶咖啡的特色在於可依照自身喜好調整濃淡度,且有的商品還會推出補充包,對於天天喝咖啡、消化速度比較快的人來說相當划算。


此外,有些罐身設計精緻又時尚,不論擺放於廚房架上或是放入冰箱保存都很方便。由於咖啡粉接觸到空氣容易氧化影響原始的風味,故保存及使用上務必要多加注意;除了使用後盡速將瓶蓋關上之外,罐內的防潮墊片最好不要整片撕開,以便維持咖啡粉沖泡品質。


不過,儘管再怎麼注意密封,保存久了味道還是多少會受到影響。如果您只是偶爾才會沖泡來喝,建議選擇小容量包裝會較為合適。

Mr.Coffee 徐智成
咖啡莊園店長
Mr.Coffee 徐智成

顆粒比較粗的即溶咖啡是以「冷凍乾燥」的方式製成,能保留較多的層次風味,售價會稍高一些,一罐價位大概落在200~500元之間。粉末較細的咖啡則多屬於「噴霧式乾燥」,製作過程中咖啡液都維持著高溫狀態,由於咖啡香氣揮發時間較長,因此喝起來的風味較為單一、缺少層次變化,價位也相對便宜,一罐價位大概落在100~200元之間。

隨身包:獨立包裝能定量沖泡且方便攜帶

隨身包:獨立包裝能定量沖泡且方便攜帶
通常這樣的小包裝會設計成剛好一杯咖啡的份量,優點是重量輕、方便攜帶,不僅適合在家沖泡,上班時想要來杯咖啡提提神也很實用。此外,由於每一包都是獨立的密封包裝,如無發生過期或包裝破損的情形,基本上不用擔心受潮或變質的問題。對於平時不怎麼喝咖啡,有朋友來訪或心血來潮才會沖泡來飲用的人來說,選擇這類型的商品最為理想。


其缺點在於每一包都是定量設計,無法自行調整濃淡度。而且比起罐裝式,沖泡一杯換算下來的單價要來得高出許多,嗜咖啡如水的人恐怕就不是那麼適合了!

Mr.Coffee 徐智成
咖啡莊園店長
Mr.Coffee 徐智成

10~16入的小盒裝即溶咖啡價位大概是100~200之間,換算單包價格為10~20元之間;30~~50入的大包裝量販包則約莫200~500元,單包價格只要5~10元。特別要注意的是對應的沖泡量,一般來說一杯咖啡的沖泡量約150c.c,但是有些廠牌能沖到250c.c、、有些則建議是75c.c

2

淺焙帶有果酸味,深焙味道濃郁但偏苦

淺焙帶有果酸味,深焙味道濃郁但偏苦

一般來說,咖啡豆的烘焙可細分為8個程度,從淺焙到深焙各有不同的風味。淺焙的咖啡喝起來果酸感重,苦味較不明顯;隨著烘焙程度越深,咖啡的苦味會越來越強,使得酸味變得不那麼明顯。因大部分的即溶咖啡都調配了數款豆子,所以比起咖啡豆的產地,還要更加留意烘焙程度,再依照自己的喜好做選擇。

3

阿拉比卡咖啡豆較便宜,羅布斯塔則較香

阿拉比卡咖啡豆較便宜,羅布斯塔則較香

市面上最主流的咖啡豆大致為阿拉比卡種以及羅布斯塔種。由於阿拉比卡品種的風味多元、層次變化活潑,因此會用中、淺焙來處理,藉此保留更多的熱帶水果風味、或是花香、茶香等細節,且咖啡因含量較低,適合用於現磨現煮的咖啡,可說是目前國際上市佔率最高的咖啡豆,產地則以巴西、哥倫比亞等海拔1,000m〜2,000m 的熱帶山區為大宗,


羅布斯塔種則在海拔300m〜1,000m 左右的低地,且栽種相對容易,咖啡因的含量約為阿拉比卡的2倍,風味因而有較濃烈的苦味而非酸味,常以深焙來帶出焦糖風味,產地以越南及印尼為多。


至於 Blend 配方的咖啡豆,就像是烘豆師精心調配的一道料理,能依各國風味不同的咖啡豆或烘焙程度來調配風味。舉例來說,伊索比亞生產的咖啡豆雖然富含熱帶水果香氣,但是卻缺少醇厚的口感,此時就能添加一些巴西豆去增添口感,來達到烘豆師理想中的風味。

選購要點值得參考嗎?

即溶咖啡 推薦排行榜

掌握了挑選時的各項要點後,接下來將以推薦排行榜的形式介紹即溶咖啡。本次排行榜參考 PTT、Dcard等論壇評價及 momo、Yahoo 等購物平台之銷售情形,由mybest於2023-09-27製作。
人氣排序
商品
圖片
價格
價格
推薦重點
詳情
包裝方式
內容量
咖啡豆種類
製造方式
咖啡因含量(2g/份)
產地
1

Nescafe雀巢

金牌微研磨咖啡

Nescafe雀巢 金牌微研磨咖啡 1

$259

中高價位

柑橘香氣微研磨顆粒,如手沖般口感細膩

罐裝

120g

阿拉比卡咖啡豆

冷凍芳香萃取法

不明

日本

2

Nestle雀巢

雀巢咖啡雲朵系列

Nestle雀巢 雀巢咖啡雲朵系列 1

$99

中低價位

奶泡質地綿密,香甜滋味必嚐

袋裝

卡布奇諾:132g/焦糖風味拿鐵:170g

阿拉比卡、羅布斯塔咖啡豆

不明

84mg

澳洲

3

STARBUCKS星巴克

特選系列 即溶咖啡

STARBUCKS星巴克 特選系列 即溶咖啡 1

$110

中低價位

咖啡廳質感咖啡隨沖隨飲

隨手包

卡布奇諾:56g/焦糖瑪奇朵:92g/摩卡:88g/中度烘焙:23g/深度烘焙:23g

阿拉比卡咖啡豆

不明

卡布奇諾:53.2mg/焦糖瑪奇朵:43.7mg/摩卡:41.8mg/中度烘焙:52.4mg/深度烘焙:52.4mg

卡布奇諾:土耳其/焦糖瑪奇朵:土耳其/摩卡:土耳其/中度烘焙:法國/深度烘焙:法國

4

UCC

114 精緻即溶咖啡

UCC 114 精緻即溶咖啡 1

$116

中價位

濃郁順口、酸度適中的人氣款

罐裝

90g

不明

冷凍乾燥精製而成

60mg

日本

5

AGF

華麗香醇咖啡

AGF 華麗香醇咖啡 1

$119

中價位

口感醇厚,媲美手沖咖啡質地

罐裝

80g

不明

乾燥冷凍法

110mg

日本

6

Old Town舊街場

3合1減糖白咖啡

Old Town舊街場 3合1減糖白咖啡 1

$159

中價位

正宗白咖啡,減糖風味不減

袋裝

525g

羅布斯塔咖啡豆、阿拉比卡咖啡豆、利比里卡咖啡豆

不明

不明

馬來西亞

7

UCC

118 精緻即溶咖啡

UCC 118 精緻即溶咖啡 1

$99

中低價位

重口味口感滑順,酸苦風味鮮明

罐裝

100g

不明

不明

80mg

台灣

8

貝納頌

三合一經典曼特寧咖啡

貝納頌 三合一經典曼特寧咖啡 1

$99

中低價位

自帶黑巧克力香氣,甘醇濃厚不甜膩

盒裝

200g

不明

不明

63mg

台灣

9

Nestle雀巢

三合一濃醇原味咖啡

Nestle雀巢 三合一濃醇原味咖啡 1

$309

中高價位

宛如手沖拿鐵的極致風味

盒裝

15g/入

不明

100%現煮咖啡萃取

不明

台灣

10

西雅圖

貝瑞斯塔無加糖二合一

西雅圖 貝瑞斯塔無加糖二合一 1

$439

高價位

無糖重烘焙,奶香濃郁順口

盒裝

21g/入

不明

不明

121mg

台灣

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

Nescafe雀巢金牌微研磨咖啡

金牌微研磨咖啡 1
來源:tw.buy.yahoo.com
最低價格
$259
中高價位
最低價格
$259
中高價位

柑橘香氣微研磨顆粒,如手沖般口感細膩

金牌系列即溶咖啡採用柑橘香氣100%阿拉比卡咖啡豆,採用日本微研磨技術製成僅9微米的咖啡顆粒,首次品嚐即可感受到果香和巧克力香氣,口感更如一般沖泡咖啡般細緻。此款也另推出80g 的小罐裝及補充包,適合初次品嚐者也能持續回購。

包裝方式罐裝
內容量120g
咖啡豆種類阿拉比卡咖啡豆
製造方式冷凍芳香萃取法
咖啡因含量(2g/份)不明
產地日本
排行榜值得參考嗎?
No.2

Nestle雀巢雀巢咖啡雲朵系列

最低價格
$99
中低價位

奶泡質地綿密,香甜滋味必嚐

雲朵系列採用高品質咖啡豆製作,以沖泡時能產生豐厚的雲朵奶泡與綿密濃郁的口味而聞名。共分為兩種風味,雲朵卡布奇諾配有可可粉,可以隨喜好撒上創造專屬口味;而雲朵焦糖風味拿鐵則結合豐厚奶泡與焦糖香氣,予人迷人的甜蜜口感,推薦給喜歡品嚐不同咖啡口味的人。

包裝方式袋裝
內容量卡布奇諾:132g/焦糖風味拿鐵:170g
咖啡豆種類阿拉比卡、羅布斯塔咖啡豆
製造方式不明
咖啡因含量(2g/份)84mg
產地澳洲
No.3

STARBUCKS星巴克特選系列 即溶咖啡

最低價格
$110
中低價位

咖啡廳質感咖啡隨沖隨飲

星巴克特選系列採用阿拉比卡咖啡豆,將連鎖門市的人氣熱銷咖啡濃縮製成隨身包,用熱水沖泡出的奶泡質地也十分細緻綿密,強調在家便能隨手享用星巴克質感咖啡。一共有黑咖啡、摩卡、卡布奇諾、焦糖瑪其朵等4種不同風味,能依個人飲用習慣選購。

包裝方式隨手包
內容量卡布奇諾:56g/焦糖瑪奇朵:92g/摩卡:88g/中度烘焙:23g/深度烘焙:23g
咖啡豆種類阿拉比卡咖啡豆
製造方式不明
咖啡因含量(2g/份)卡布奇諾:53.2mg/焦糖瑪奇朵:43.7mg/摩卡:41.8mg/中度烘焙:52.4mg/深度烘焙:52.4mg
產地卡布奇諾:土耳其/焦糖瑪奇朵:土耳其/摩卡:土耳其/中度烘焙:法國/深度烘焙:法國
No.4

UCC114 精緻即溶咖啡

最低價格
$116
中價位

濃郁順口、酸度適中的人氣款

此款選用巴西、厄瓜多等地的咖啡豆製作,由 UCC 品牌咖啡師在逾500種以上的咖啡中選出「柔順偏酸」風味的即溶咖啡。其口感濃郁帶有淡淡果香,苦味不明顯但略為偏酸,加入奶類做成拿鐵飲用,口感滑順十分合適,能因應心情隨意調配濃度。

包裝方式罐裝
內容量90g
咖啡豆種類不明
製造方式冷凍乾燥精製而成
咖啡因含量(2g/份)60mg
產地日本

口感醇厚,媲美手沖咖啡質地

此款俗稱 AGF 藍金罐,精選產自衣索比亞和巴西的咖啡豆,採用獨家的「T2ACMI 焙煎」技術製作,其咖啡濃度高,帶來醇厚口感。在風味上,酸度較低且柔和、苦味適中,宛如手沖咖啡般,呈現獨特濃郁的香味和持久的回甘,能輕鬆享受奢華咖啡的風味。

包裝方式罐裝
內容量80g
咖啡豆種類不明
製造方式乾燥冷凍法
咖啡因含量(2g/份)110mg
產地日本

正宗白咖啡,減糖風味不減

起源於馬來西亞舊街場的咖啡品牌,其白咖啡口感柔和滑順,此款3合1咖啡更減少25%糖分,在飲用時更顯清爽不膩,適合喜愛少糖口感的健康愛好者。在使用上,除了作為飲品飲用外,亦可加入甜點中製作,結合白咖啡氣味和迷人奶香,展現不同型態的咖啡風味。

包裝方式袋裝
內容量525g
咖啡豆種類羅布斯塔咖啡豆、阿拉比卡咖啡豆、利比里卡咖啡豆
製造方式不明
咖啡因含量(2g/份)不明
產地馬來西亞

重口味口感滑順,酸苦風味鮮明

UCC 數字系列即溶咖啡,係從500多種的口味測試中,依不同風味所嚴選而出數款適合一般人喜好的咖啡。UCC 118則是系列中以香醇苦味聞名,沖泡時散發炭燒咖啡香氣、酸味也較為明顯,推薦給平常喜愛喝偏苦風味的人。

包裝方式罐裝
內容量100g
咖啡豆種類不明
製造方式不明
咖啡因含量(2g/份)80mg
產地台灣
No.8

貝納頌三合一經典曼特寧咖啡

最低價格
$99
中低價位

自帶黑巧克力香氣,甘醇濃厚不甜膩

貝納頌強調其咖啡豆皆選用由國際級咖啡評鑑 Coffee Review 評分過的極品咖啡豆製作,具有黑巧克力風味的曼特寧豆種透過獨家研磨及萃取技術,創造出口感甘醇且風味濃厚、甜度適中的三合一咖啡。除口味適中外,在價位上也是相當划算的一款。

包裝方式盒裝
內容量200g
咖啡豆種類不明
製造方式不明
咖啡因含量(2g/份)63mg
產地台灣

宛如手沖拿鐵的極致風味

雀巢三合一咖啡以100%現煮咖啡萃取而成,且無添加香料並選用低脂配方,將濃郁咖啡與奶香完美調和,口感表現上也更為豐富。其中濃醇原味款在比例上,咖啡濃度較牛奶更高,在每次品嚐都能感受到最原始的咖啡風味,帶來無與倫比的味覺享受。

包裝方式盒裝
內容量15g/入
咖啡豆種類不明
製造方式100%現煮咖啡萃取
咖啡因含量(2g/份)不明
產地台灣
No.10

西雅圖貝瑞斯塔無加糖二合一

最低價格
$439
高價位

無糖重烘焙,奶香濃郁順口

此款承襲西雅圖咖啡的重烘焙風味,採用頂尖造粒技術,將極品咖啡香氣鎖進咖啡粒中,並且完全不添加蔗糖,保留原始咖啡的濃醇風味,並佐入奶香中和其苦味並使之口感滑順,令不習慣喝咖啡的人也能安心飲用。

包裝方式盒裝
內容量21g/入
咖啡豆種類不明
製造方式不明
咖啡因含量(2g/份)121mg
產地台灣

即溶咖啡怎麼泡?可以用冷水嗎?

即溶咖啡怎麼泡?可以用冷水嗎?

一般即溶咖啡的比例是一茶匙(2g)可沖泡一個水杯(130c.c)的咖啡,並以80度的水溫最為恰當。由於咖啡粉中含有澱粉,過熱的水反而會造成凝結;如有有特別標示能以冷水沖泡,就不用特別使用熱水,也能直接將即溶咖啡粉倒入鮮奶中取代開水,加點冰塊就成為一杯香濃的冰拿鐵。


如果想以一般咖啡粉沖泡拿鐵,能將建議沖泡比例的水量減少,再以牛奶作為替代。以原本2g 咖啡粉加入150c.c 熱水為例,就能以2g 咖啡粉加入50c.c 熱水,攪拌拌勻後再倒入100c.c 牛奶,如此就能完美結合奶香味,並依然保有咖啡的濃郁口感。此外,亦可嘗試鹽巴、麥茶、可可等調味方式,變化出專屬的獨門咖啡。

即溶咖啡怎麼保存?受潮結塊還可以喝嗎?

即溶咖啡最好保存在陰涼通風處,並放入電子防潮箱內包存為佳,切忌放入冰箱內保存,以免凝結水氣而加速受潮。通常商品標示的保存期限是指未開封的狀態,開封後就要依物品實際上的變化來判斷,因為受潮後的咖啡容易成為黴菌的溫床,所以就算還在保存期限內,也建議結塊後就不要飲用以策萬全。

輕鬆享用香醇的濃縮咖啡

雖說即溶咖啡對於愛好者而言已相當便利,但若不甘於即溶的風味,不妨考慮選購一台咖啡機放在家中,便能快速又簡單地品嘗最道地的現煮咖啡了。然而市面上的選擇也相當大量,究竟該如何挑選呢?如果想更進一步掌握咖啡機的選購訣竅,歡迎點選以下文章參考。

總結

看完以上介紹,愛喝咖啡的您,是不是忍不住想要多買幾款來一一嚐鮮呢?上班忙碌時刻、或是放假在家不想要出門,即溶咖啡可說是能立即消解咖啡癮的好幫手,想要選擇哪一種風味就端看個人的喜好。希望透過本篇文章的介紹,讓讀者們更了解即溶咖啡的特色,變化出不同的品嚐方式,愜意享受其所帶來的香醇風味與便利人生。

即溶咖啡人氣推薦排行榜TOP5

第1名: Nescafe雀巢金牌微研磨咖啡

第2名: Nestle雀巢雀巢咖啡雲朵系列

第3名: STARBUCKS星巴克特選系列 即溶咖啡

第4名: UCC114 精緻即溶咖啡

第5名: AGF華麗香醇咖啡

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