【2023最新】十大橄欖油推薦排行榜

嚴選十月份以友善農法栽種的青綠橄欖，在採摘兩小時內進行低溫鮮榨，並經兩道過濾程序後，自西班牙以原裝原瓶全程低溫的方式送至台灣，新鮮度上相當有保證。而它不僅榮獲數種獎項與高度評價，更在2019年被評選為「世界最好的冷壓初榨橄欖油」。

另外，因為此商品散發著蕃茄及青草香，很適合有生飲橄欖油習慣或是喜愛涼拌的讀者；210度的發煙點亦能用於煎、炒、炸與烤等多種烹飪方式。加上油酸度控制在0.13%內，同時兼具了風味和應用上的多元性，不愧是連王室都讚賞的御用極品。

此款原料為100%小蘋果橄欖，它是一種西班牙珍貴的食用級橄欖，全世界僅有10%的橄欖屬於此品種。而維爾璐不僅親手挑選採摘，更會在24小時內完成裝瓶以確保鮮度，同時選用黑色玻璃瓶盛裝，以有效阻擋光線對橄欖油的影響，250mL規格亦無須擔心容量過多而放到過期。

再者，這款特級初榨橄欖油具備210度以上的高發煙點，可以一瓶搞定多種烹飪方式；也因味道上帶有輕柔果香，酸度、辛辣與苦澀感較低，對於小孩或初次接觸橄欖油者都是理想之選。

有別於市售的橄欖油大多來自於義大利和西班牙，此商品產地為澳洲，並產自擁有260萬顆橄欖樹的莊園，在當地是市占率數一數二的人氣品牌。旗下橄欖油根據風味不同分為細緻、經典、醇厚、精選、白葉及皮夸爾等六種，當中此經典款式曾榮獲紐約與日本橄欖油大賽金牌，高品質有目共睹。

而風味上除了一般橄欖油常有的草香和水果香之外，更在尾韻多了一股適中苦嗆及奶油清香，只要簡單拌沙拉或作為麵包沾醬便十分美味。另外，產品還貼心加上了伸縮油嘴，有助減少橄欖油接觸空氣而氧化變質的機率，各個方面都面面俱到。

從土地和水源開始把關，以確保橄欖的生長環境，並精心嚴選早摘 Frantoio、Arbequina 與 Picual 等三種綠橄欖製作，讓此橄欖油融合了青草與無花果、香蕉、綠杏仁等濃郁香氣，味道層次上的表現非常突出，更因此榮獲了2021年杜拜國際橄欖油大賽金獎等多種獎項殊榮。

順道一提，這款商品的油酸度控制在0.3%以下，並以攝氏18度運送至台灣，品質上相當穩定。至於令人聯想到海洋的蔚藍包裝也十分有記憶點，有送禮需求者亦可購買附贈提袋的禮盒款式。

西班牙山富已有170年的製油經驗，是當地的首選品牌，連米其林三星大廚都指定使用，同時也外銷許多國家。由於山富位在西班牙知名的橄欖油產區，所以從種植到生產為一條龍完成，不僅將橄欖24小時內鮮榨以確保新鮮度外，更格外重視食品安全的把關，在當地獲得政府的品質認證，台灣亦有通過 SGS 檢驗。

另一方面，這款橄欖油中富含維生素A、D、E 與 K 等多種營養成分，且嚐起來能感受到淡淡的水果和青草香氣，以特級初榨等級來看價格也頗為實惠，可在享受頂級風味之餘更兼顧荷包。

如果本身為義大利麵愛好者，相信對得科這個領導品牌都有一定的認識，而旗下所推出的橄欖油也同樣深受全球許多專業廚師喜愛。當中此款商品嚴選義大利橄欖，且以延續百年的傳統工法製成，風味的呈現相對細緻並帶點果香，推薦給想替餐點增添清新風味的讀者選用。其次，宛如酒瓶般的瓶造型亦與它牌做出了區隔，擺放在廚房裡格外有質感，可謂是內外兼具的好選項。

奧利塔的橄欖油在義大利廣為許多餐廳愛用，不僅在當地有高人氣，更是外銷了世界131國，銷售區域相當廣泛，且連不少品油師和專業主廚都十分推薦，說它是最具知名度的品牌也不為過。此商品的味道清爽，帶有淡淡橄欖果的香氣，嘗起來絲毫不苦澀也不辛辣，很適合習慣清淡飲食或初次嘗試橄欖油的人，或是拿來烹調風味豐富的料理，可避免橄欖油的特殊香氣太過突出。

相信台灣人對得意的一天這個品牌都不陌生，公司團隊遠赴義大利勘查橄欖的生長環境，並確保油品在嚴謹的製程後從義大利原裝進口。當中這款純橄欖油具有攝氏210度的高發煙點，耐高溫的特性很適合台灣人熱愛煎煮炒炸的烹飪習慣。

同時因價格親民、又擁有1000mL的大規格，對於天天開伙的人來說是個不錯的選擇。而若是想追求更高品質，或是有涼拌、醃製或低溫烹調需求的話，旗下亦有另一款等級初榨橄欖油可供選購。

義大利 Frediani & Del Greco 是一間老字號公司，從1958年起便開始生產橄欖油，製程管理上也隨著時代不斷優化，並有通過 BRC全球食品安全標準認證與 IFS國際食品標準認證。此外，此款橄欖油發煙點為230度，很適合各種高溫烹調，亦是少數具有清真食品及猶太潔食認證的橄欖油，有特殊飲食需求的讀者不妨納入考慮。再加上容易入手的價格設定，CP值表現頗為亮眼。

在經歷五代之後，巴碩成為義大利最大的出口油品牌之一，又因橄欖產地靠近維蘇威火山，受惠於富含礦物質的地理環境，進而造就了此款橄欖油的高品質。其最大特色在於具有高達230～250度的發煙點，可應用在各式高溫烹調料理上，想利用橄欖油製作熱炒、乾煎、油炸或燒烤食譜的讀者可參考看看。唯獨此產品較缺乏橄欖果的香氣，對風味特別在意的人或許會略感失望。