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【2020日本必買實測】推薦十大洋芋片人氣排行榜

看漫畫電影時的休閒時光怎麼能缺少洋芋片的陪伴呢?但是國內品牌的調味大同小異,常吃的人難免感到膩口。這時候不妨跳脫台灣常見的品牌,看看其他地區生產的零嘴吧!而台灣人最愛的海外零嘴品牌又以日系居多,日本人的口味喜好和台灣有些相似,但同時也蘊含許多截然不同的創意,可說是嘗試新口味的最保險選擇之一。


然而日本國內的洋芋片選擇也多到令人眼花繚亂,除了大家所熟知的湖池屋、Calbee卡樂比、LAWSON 等品牌之外,還有許多日本限定的口味。因此本篇文章不僅會說明如何選購洋芋片,也會為各位實測50款日本人氣洋芋片的美味度,並以排行榜的方式公布得分最高的前10名商品,讓我們一起來看看有那些新奇好吃的選擇吧!

  • 更新日期: 2020-07-09
  • 10,680 views
目次

洋芋片的選購要點

在推薦人氣洋芋片之前,首先要分享判斷洋芋片口味的訣竅,本段會將選購重點區分為5大要素做說明。

配合喜好選擇,大膽嘗試新口味

配合喜好選擇,大膽嘗試新口味

常見的洋芋片口味除了有「鹽味」、「洋蔥」、「鹽味海苔」等固定班底,還有酸奶油、奶油、醬油、BBQ 等氣味更鮮明強烈的口味。有些廠商甚至還會定期推出新口味,讓洋芋片成為擇最多樣化、最豐富的零嘴之一。


選擇口味時當然是以自己的喜好為優先,但配合其他飲食選擇口味,還能讓點心時間吃得更盡興!舉例來說,偏甜的洋芋片適合搭配泡茶等比較苦澀的飲品,而鹹香、辛辣的口味則適合當作下酒小菜。此外,洋芋片便宜的價格能讓我們放膽嘗試新口味,就算不小心踩雷,也能成為值得與家人朋友分享的小小趣事喔!

積極認識各廠牌的特色,相似調味也能發現驚喜

積極認識各廠牌的特色,相似調味也能發現驚喜
即便同樣都是鹽味、洋蔥味,洋芋片的口味還是會根據各廠商的配方而有鹹、甜、濃、淡的差異,有些吃起來甚至像是完全不同的口味。舉例來說 Calbee卡樂比和 Lay's樂事的洋芋片雖然都有鹽味,但是不論是調味配方、洋芋片形狀、脆度、油脂感都不一樣。其他還有各種台灣、日本、韓國、美國的原創品牌,多方比較各家廠牌的口味,自己歸納出那些廠牌的那些口味最好吃,也是打發閒暇時間的有趣活動喔!

利用切片形狀與加熱方式推測口感

利用切片形狀與加熱方式推測口感

洋芋片可依照烹調方式分成「油炸」或「非油炸」,而洋芋片造型則可分成「一般切片」或「鋸齒狀切片」,這兩種加工方式便是影響洋芋片口感的主要因素。波浪形狀、鋸齒狀的結構不但吃起來會更加鬆脆,這些突起的皺褶結構還能增加調味粉的附著度,在口感上的回饋度比一般扁平的洋芋片更高,適合喜歡咀嚼感、口味較重的朋友們當作下酒菜。


而非油炸的洋芋片則是能呈現更清爽的口味,咀嚼時不會有明顯的油脂感、熱量也較低;雖然香味和脆度可能不及油炸品,但對想吃得更健康、清爽的人來說是非常棒的解饞替代品。

注意洋芋片的成形方式:「切片」或「粉壓」

注意洋芋片的成形方式:「切片」或「粉壓」

一般來說,洋芋片有兩種不同的製作方式;一種是使用整顆新鮮的馬鈴薯切片後放入油炸的「切片式」,此類型洋芋片的外觀大小形狀不一,有些還會因油炸時膨脹而產生分層的現象。另外一種則是以馬鈴薯粉壓制成形的「粉壓式」,作法是於馬鈴薯粉中加入油和水並使用機器壓製麵糰,切出大小一致的洋芋片。


兩者在口感上差異微妙,但並沒有明顯的優劣之分。只是切片式的可以看見原料的形狀,也不需要添加油脂塑形,非常受喜歡天然食材的消費者歡迎。而粉壓式洋芋片大小一致,不但擺盤好看,也不容易產生小塊碎片,只要擺放得當,包裝見底前都能吃到完整的大洋芋片。

「地區限定口味」最適合當伴手禮

「地區限定口味」最適合當伴手禮

為了迎合各國的飲食習慣,洋芋片在不同國家也發展出各式各樣的特色口味。例如台灣的蚵仔煎口味、肉燥口味、墨西哥辣味、美國BBQ 等等,這些帶來新奇感的口味不只能增加吃零嘴的樂趣,也很適合當作伴手禮分享給住在其他地方的親友。外出旅行的時候不妨多注意一下有沒有當地限定口味、或是只有當地才販售品牌吧!

實測50款日本必買人氣洋芋片

實測50款日本必買人氣洋芋片

從日本的各大購物網站上蒐集了50款熱銷的人氣洋芋片,並請評比團隊進行試吃比較,希望能幫助大家找出最值得一試的洋芋片。以下為本次實測的商品清單,此排列與排名無關:


  1. 湖池屋|洋芋片 特濃玉米濃湯口味 60g×3袋
  2. Royce'Confect|黑巧克力洋芋片
  3. Haitai海太|蜂蜜奶油洋芋片 60g×3袋
  4. Calbee|堅脆系列 薄鹽洋芋片
  5. Calbee|堅脆系列 黑胡椒洋芋片
  6. Calbee|堅脆系列 海苔洋芋片 65g×3袋
  7. 湖池屋|洋芋片 薄鹽口味 60g×12袋
  8. 湖池屋|咔辣姆久 勁辣唐辛子 55g×12袋
  9. 日本7-11|厚切洋芋片 海苔鹽口味
  10. LAWSON|厚切酥脆洋芋片 玉美濃湯口味
  11. 山芳製菓|北海道濃厚奶油洋芋片 55g×12袋
  12. Socio工坊|hula's 美式洋芋片 薄鹽口味 160g×12袋
  13. Calbee|披薩洋芋片
  14. 日本7-11|洋芋片 薄鹽口味
  15. Calbee|洋芋片 幸福奶油
  16. Calbee|波浪紋洋芋片 濃郁雞肉玉米濃湯 60g×12袋
  17. FamilyMart(日本全家)|波浪狀厚切洋芋片 美味雞肉×香甜洋蔥
  18. Calbee| 洋芋片 醬油美乃滋 60g×3袋
  19. 山芳製菓|山葵&牛肉口味
  20. 湖池屋|KOIKEYA PRIDE POTATO 濃厚海苔鹽 60g×12袋
  21. Calbee|洋芋片 九州醬油口味 58g×12袋
  22. Calbee|洋芋片 海苔鹽
  23. 湖池屋|KOIKEYA PRIDE POTATO 玉米濃湯口味 60g×3袋
  24. 日本7-11|濃郁玉米濃湯洋芋片
  25. Calbee|洋芋片 薄鹽口味
  26. LAWSON|厚切酥脆洋芋片 薄鹽口味
  27. Calbee|波浪紋洋芋片  海鹽風味 60g×12袋
  28. YAMAZAKI-BISCUITS|chip star S 薄鹽口味
  29. YAMAZAKI-BISCUITS|chip star S 海苔鹽口味
  30. 湖池屋|KOIKEYA PRIDE POTATO 薄鹽口味
  31. 湖池屋|洋芋片 海苔鹽口味 60g×3袋
  32. FamilyMart(日本全家)|洋芋片濃厚海苔鹽
  33. 湖池屋|酸叭姆久 清爽梅子口味 55g×12袋
  34. YAMAZAKI-BISCUITS|chip star S 玉米濃湯口味 50g×16箱
  35. FamilyMart(日本全家)|波浪型厚切洋芋片 日曬鹽100%
  36. Japan FritoLay(日本樂事)|樂事 海鹽口味 
  37. 森永製菓|日本品客 經典鹽味
  38. Calbee|洋芋片 玉米濃湯口味
  39. 森永製菓|品客 酸奶油&洋蔥 110g×8箱
  40. House好侍食品|O'ZACK 清爽鹽味 68g×12袋
  41. Calbee|洋芋片 法式沙拉
  42. 無印良品|法國產馬鈴薯洋芋片 鹽味
  43. House好侍食品|O'ZACK 磯海苔鹽 68g×3袋
  44. 深川油脂工業|無添加洋芋片 薄鹽口味 60g×12袋
  45. Calbee|洋芋片 2倍濃厚玉米濃湯 75g×12袋
  46. 菊水堂|菊水堂的現做洋芋片
  47. 創健社|洋芋片 蔬菜玉米湯口味
  48. KIRKLAND科克蘭|洋芋片 海鹽口味
  49. Terra Foods|烘烤馬鈴薯片
  50. Good Health|橄欖油洋芋片 海鹽口味

美味度

 美味度

本次邀請5名編輯部人員以盲測的方式試吃50款洋芋片,試吃員們除了須按照直覺以0.1~5分的方式替洋芋片的口味評分,也會記錄每款洋芋片的口味濃度、硬度以及薯味濃度等3個面向給予簡單的評語。文章後半段會將評分最高的前10名商品逐一列出,並附上簡單的心得彙整以及規格表。

【實測結果】擊潰知名大牌 Calbee,湖池屋奪得第一

【實測結果】擊潰知名大牌 Calbee,湖池屋奪得第一

統計完所有洋芋片的評分後,我們發現第一名寶座是由湖池屋的「玉米濃湯口味」拿下。評測員們一致認為這款洋芋片的濃淡適中,且香味令人食指大動,因此給予它相當高的評價。


雖然湖池屋最有名的口味是「海苔鹽口味」,但是在本次盲測實驗中,評分較高的卻是話題性較低的「玉米濃湯口味」以及「薄鹽口味」;在看過大家的食用心得後我們發現,海苔鹽雖然香氣濃厚,但是嘗起來的味道卻後勁不足,而後面兩種口味反而調味的相當均勻,每一口都能品嘗到濃郁的滋味。大家下次採買零食時,不妨嘗試一下玉米濃湯口味吧!


而在這次實測中獲得較低評價的商品大多都是健康取向的洋芋片,例如使用橄欖油製作的洋芋片、烘烤型洋芋片等,雖然這些確實是非常吸引人的賣點,但是這類商品的調味往往過於清淡,無法滿足一般人對於洋芋片的期待。

【日本必買實測】推薦十大洋芋片人氣排行榜

接下來將網羅各國經典的洋芋片口味,精選出10款值得推薦的商品供大家參考選購。一起來看看國內外有那些經典口味、又有哪些新奇口味值得一試吧!

10

山芳製菓北海道濃厚奶油洋芋片

NT$ 58

容量55g
熱量302kcal
口味奶油
油炸/非油炸油炸
形狀平切
美味度3.7
口味濃度3.0
硬度2.5
馬鈴薯氣味2.4
綜合評價3.7
9

LAWSON厚切波浪紋洋芋片 玉米濃湯口味

NT$ 29

容量60g
熱量334kcal
口味玉米濃湯
油炸/非油炸油炸
形狀波浪紋
美味度3.8
口味濃度3.6
硬度3.3
馬鈴薯氣味2.8
綜合評價3.8
8

日本7-11厚切洋芋片 鹽味海苔

NT$ 120

容量150g
熱量828kcal
口味海苔、鹽
油炸/非油炸油炸
形狀波浪紋、厚片
美味度3.8
口味濃度3.5
硬度3.4
馬鈴薯氣味3.0
綜合評價3.8
7
容量54g/153g
熱量553kcal
口味辣椒
油炸/非油炸油炸
形狀常規切片
美味度3.9
口味濃度4.0
硬度3.0
馬鈴薯氣味2.5
綜合評價3.9
6

湖池屋平切洋芋片 薄鹽口味 60gx3入組

NT$ 374

容量60g
熱量340kcal
口味薄鹽
油炸/非油炸油炸
形狀平切
美味度3.9
口味濃度3.0
硬度3.0
馬鈴薯氣味3.0
綜合評價3.9
5

Calbee堅脆系列 黑胡椒洋芋片 3入組

NT$ 312

容量65g/150g
熱量331kcal
口味黑胡椒
油炸/非油炸低溫油炸
形狀平切
美味度4.0
口味濃度4.0
硬度4.0
馬鈴薯氣味3.0
綜合評價4.0
4

Calbee堅脆系列 薄鹽洋芋片 3入裝

NT$ 328

容量65g/150g
熱量333kcal
口味薄鹽
油炸/非油炸低溫油炸
形狀平切
美味度4.1
口味濃度3.5
硬度4.0
馬鈴薯氣味3.0
綜合評價4.1
3
容量60g
熱量580kcal
口味蜂蜜奶油
油炸/非油炸油炸
形狀常規切片
美味度4.1
口味濃度4.0
硬度3.0
馬鈴薯氣味3.0
綜合評價4.1
2

ROYCE'巧克力洋芋片 標準風味

NT$ 322

容量190g
熱量1,144kcal
口味巧克力
油炸/非油炸油炸
形狀波浪紋
美味度4.1
口味濃度4.0
硬度3.0
馬鈴薯氣味1.8
綜合評價4.1
1

湖池屋平切洋芋片 特濃玉米濃湯口味

NT$ 58

容量60g/150g/500g
熱量337kcal
口味玉米濃湯
油炸/非油炸油炸
形狀平切
美味度4.3
口味濃度3.0
硬度3.0
馬鈴薯氣味3.0
綜合評價4.3

日本人氣洋芋片實測一覽表

商品圖片
1
湖池屋 平切洋芋片 特濃玉米濃湯口味 1

湖池屋

2
ROYCE' 巧克力洋芋片 標準風味 1

ROYCE'

3
Haitai海太 蜂蜜奶油洋芋片 1

Haitai海太

4
Calbee 堅脆系列 薄鹽洋芋片 3入裝 1

Calbee

5
Calbee 堅脆系列 黑胡椒洋芋片 3入組 1

Calbee

6
湖池屋 平切洋芋片 薄鹽口味 60gx3入組 1

湖池屋

7
湖池屋 卡辣姆久 勁辣唐辛子 1

湖池屋

8
日本7-11 厚切洋芋片 鹽味海苔 1

日本7-11

9
LAWSON 厚切波浪紋洋芋片 玉米濃湯口味 1

LAWSON

10
山芳製菓 北海道濃厚奶油洋芋片 1

山芳製菓

商品名稱

平切洋芋片 特濃玉米濃湯口味

巧克力洋芋片 標準風味

蜂蜜奶油洋芋片

堅脆系列 薄鹽洋芋片 3入裝

堅脆系列 黑胡椒洋芋片 3入組

平切洋芋片 薄鹽口味 60gx3入組

卡辣姆久 勁辣唐辛子

厚切洋芋片 鹽味海苔

厚切波浪紋洋芋片 玉米濃湯口味

北海道濃厚奶油洋芋片

特色恰到好處的香濃調味,鹹味與洋芋相輔相成淡淡鹽味調和巧克力與薯味,充滿新意的創新組合韓國超人氣洋芋片,清甜柔順的療癒口味以低溫油炸製成,口齒留香的酥脆洋芋口感與風味兼具,能刺激食慾的休閒零嘴超濃馬鈴薯味,品嘗最純粹的美味超細緻紋理抓粉力強,令人欲罷不能的辛辣味彷彿韓式海苔般的鮮明氣味,「海」味控的首選氣味濃厚,適合一人獨享的份量上等奶油交織蒜香,媲美烤馬鈴薯的美味
價格NT$ 58NT$ 322NT$ 49NT$ 328NT$ 312NT$ 374NT$ 46NT$ 120NT$ 29NT$ 58
容量60g/150g/500g190g60g65g/150g65g/150g60g54g/153g150g60g55g
熱量337kcal1,144kcal580kcal333kcal331kcal340kcal553kcal828kcal334kcal302kcal
口味玉米濃湯巧克力蜂蜜奶油薄鹽黑胡椒薄鹽辣椒海苔、鹽玉米濃湯奶油
油炸/非油炸油炸油炸油炸低溫油炸低溫油炸油炸油炸油炸油炸油炸
形狀平切波浪紋常規切片平切平切平切常規切片波浪紋、厚片波浪紋平切
美味度4.34.14.14.14.03.93.93.83.83.7
口味濃度3.04.04.03.54.03.04.03.53.63.0
硬度3.03.03.04.04.03.03.03.43.32.5
馬鈴薯氣味3.01.83.03.03.03.02.53.02.82.4
綜合評價4.34.14.14.14.03.93.93.83.83.7
商品連結

開封後的洋芋片請冷藏保存

開封後的洋芋片請冷藏保存

由於洋芋片受潮之後不論是脆度還是口味都會有明顯變化,因此大部分的人總是會盡可能在開封當天把洋芋片吃完。然而若是家裡購買的是分享包,難免會有吃不完的時候,若是只放在常溫中保存,不但容易受潮造成走味,受潮的薯片也難以維持形狀。


導致洋芋片變質的因素主要有光線、空氣與高溫,而冰箱不但可以一次隔絕這三種外界影響,還能接具防潮的作用,可說是一石二鳥!放入冷藏時可選擇保留原本的包裝,或是改用密封保鮮盒提升防潮效果,讓洋芋片可以保持酥脆口感。不過冰箱的保鮮效果還是有極限的,建議保存時間不要超過1週。

其他美味的日本零食

除了本次評比的洋芋片之外,日本的軟糖、仙貝也是台灣人相當感興趣的零食,而我們也實際購入了多款人氣的商品進行了開箱評比,有興趣的讀者不妨點選參考。

總結

由這次的實測結果可發現,幾乎所有100g 以下的小包裝熱量都超過300kcal,因此想要一人獨享的朋友們可優先選擇50g 以下的小包裝幫助控制熱量;或是把洋芋片秤重到入小碗,這樣就能避免一次攝取超過200kcal 以上的熱量。而若是榜中的商品沒能引起各位的興趣,大家不妨發揮本次學到的選購技巧,充分利用實測清單中的商品關鍵字整理出屬於自己的口袋名單吧!

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