推薦十大製麵包機人氣排行榜【2018年最新版】

2. 象印 全自動製麵包機 / BB-SSF10

想親手製作最健康衛生的麵包給家人們食用嗎?那麼一款好用的製麵包機是不可缺少的,它能讓自己做麵包這件事變得更加簡單!從麵團的發酵到烘焙,各種製麵包機的功能也五花八門,價格差異大。如 Shiroka、Twinbird 等品牌都有推出不少類似產品,我們該怎麼從中選擇一款最適切的製麵包機呢?

因此我們將介紹製麵包機的各種功能,並且依照熱門程度和實用性推薦十款人氣製麵包機!不同的製麵包機所能製作的麵包也不同,如等,想購買一台製麵包機的朋友們就趕緊看下去吧!

目次

製麵包機的選購要點

那麼選購一台製麵包機該注意什麼地方呢?請看看我們整理出的以下幾點。

依所需功能及麵包類型來挑選

製麵包機的價格取決於功能越多價格越高,並且價差非常大。因此請先想想你最需要的功能是什麼?

價格差異大,請選擇用得到的功能

價格差異大,請選擇用得到的功能

最近的製麵包機不只能製作麵包,也可以用來製作麵條或者果醬等。隨著可製作的項目增加,價格也越高,因此最重要的是在價格和功能間取得平衡。

二千~三千元左右的製麵包機,僅提供基本的製麵包功能。而近萬元的麵包機,除了可製作的項目較多還有可選擇不同揉捏方法、快速烘焙、延長揉捏時間等進階功能。

請確定哪些功能是必備的,哪些對你來說不是最需要的,避免花大把錢買了用不到或不常用的功能。

是否有『快速烘焙』鍵

是否有『快速烘焙』鍵

通常麵包的烘焙時間約需4-5小時,但在匆促的早晨時光,這樣的等待時間是奢侈的,因此你的製麵包機如果有快速烘焙功能將會幫上大忙!可以縮短烘焙時間,即時享用。

但是比起慢慢烘烤出來的麵包,快速烘焙的口感會比較差。對於講究麵包口感的人來說,請優先選擇可以調整發酵時間或具備預約功能的麵包機,才能製作出最完美的麵包。

自動投料功能

進階功能:可混入其他食材

有些製麵包機能在等待麵團發酵的時間中,混入堅果、葡萄乾等食材,製作出口感更豐富的麵包。這項功能通常僅有高價位的製麵包機才有設置,如果這項功能對你來說十分重要,購買前請特別注意。

選擇適當的容量

選擇適當的容量

製麵包機通常可製作1-2斤麵包,而一斤麵包的份量可提供給一個家庭食用,請參考食用人數來購買所需的容量。如果你僅需一人份的麵包,推薦選擇0.5-1斤的份量。

注意尺寸大小和靜音功能

注意尺寸大小和靜音功能

由於製麵包機的尺寸不小,如果沒有先確定大小,可能會發生買回家卻沒地方放的情況!如果能在店面看見實際大小當然是最好的,不然請先在網路上搜尋該產品的評價推薦,注意它擺放起來的感覺如何。

另外靜音功能能讓你不受時間限制,即便在半夜也能製作麵包,否則過大的操作音量會在安靜的夜晚顯得擾鄰和突兀,使你不能安心的使用。

遵循附設比例,製作不出錯

遵循附設比例,製作不出錯

許多製麵包機已有設定好的製作比例,只要遵循它的原始設定便不會出錯,當然如果你要按照自己的食譜比例製作,也是可以的。不過對第一次製作麵包的人來說,這能幫助你做出零失敗的麵包。

推薦十大製麵包機人氣排行榜

接下來我們將介紹十款製麵包機的功能、大小價格等項目,來幫助你挑選購買。

10. 小太陽 自動投料製麵包機 / TB-8021

10. 小太陽 自動投料製麵包機 / TB-8021

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價格:$1,880

划算的價格就能有多種製作模式

這台製麵包幾的功能十分全面,除了有多種製作模式以外,也有自動投料和15小時預約功能,讓你一覺醒來就有香噴噴的麵包可以食用。對預算不多的人來說是一個非常超值的選擇!如果不介意它的外觀較為簡陋的話。

9. POLAR 全自動變頻製麵包機 / PL-522

9. POLAR 全自動變頻製麵包機 / PL-522

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價格:$2,356

觸控液晶面板操作

方形外觀,操控按鍵整合於液晶鋼化面板之上,操作直覺簡易,特別適合有說明書閱讀障礙的人選購。不過由於它放置內鍋的凹槽較深和容易顯髒的黑色鋼化面板,清理上需要較費心。

8. 三洋 自動投料不鏽鋼製麵包機 / SKB-8202

8. 三洋 自動投料不鏽鋼製麵包機 / SKB-8202

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價格:$3,290

1000g的大容量選擇

注重食品安全,除了桶身使用食用級塗料,也搭載過溫自動斷電保護和94V0安全防火基板,十分強調使用安全的一款製麵包機。另外麵包的製作工序不馬虎,從攪拌、發酵、整形、烘烤、上色每道程序皆講究,還有少見的三次發酵功能。

僅有750-1000g的容量選擇,比較適合人口數較多的家庭使用,二人世界的小家庭請注意。

7. Cuisinart 微電腦全自動製麵包機 / CBK-100

7. Cuisinart 微電腦全自動製麵包機 / CBK-100

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價格:$3,990

金屬機身耐看耐用

Cuisinart 的品牌信任度高,也出了許多家用料理家電,都十分實用可靠。屬於中價位的製麵包機,操作簡易,可製作項目也不少,很適合懶人選購。有450g、680g、900g三種容量可以選擇,機身頗佔空間須先留好擺放位置。

6. MANA 數位全能製麵包機 / KM-188

6. MANA 數位全能製麵包機 / KM-188

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價格:$3,488

時尚的做麵包

防指紋機身和橘灰配色,整體外觀俐落大方,容易融入居家擺設。操作不但簡易也有自定程式功能,能夠自行調配菜單,發揮創意。另外暫停鍵的設計,可中途投料,為自由性較高的一台製麵包機,推薦給喜歡自由變化的自製麵包玩家。

5. KAISER威寶 頂級玻璃鏡面麵包製造機 / BM-648

5. KAISER威寶 頂級玻璃鏡面麵包製造機 / BM-648

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價格:$3,980

智慧自動傾倒攪拌葉片

有快速製作的功能鍵,不怕忘記提前做好,隨做隨吃。附兩種內鍋和攪拌葉片,其中的一款葉片為雙攪拌葉片,能在攪拌時混合的更均勻。另外智慧自動傾倒葉片功能,能在攪拌麵糰時直立,增強攪拌力度。開始烘烤前自動倒下,烘烤完成後不會在麵包底部留下印痕,保持麵包外觀的完整性。

這款推薦給對小細節講究的你。

4. VITO 智慧型麵包萬用鍋 / BRC-01

4. VITO 智慧型麵包萬用鍋 / BRC-01 

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價格:$3,590

雙主鍋,功能齊全

這款不但能製作多款不同類型的麵包,還附兩款麵包桶和內鍋,飯、粥、蒸、滷、燉各種料理功能皆具備,真是廚房裡的明星電器。PP材質外鍋,耐高溫又好清理,以這樣的功能來說價格很平易近人。

能一機多用是這款製麵包機的最大特點,推薦給平常有下廚的朋友。

3. Panasonic國際牌 變頻麵包機 / SD-BMT1000T

3. Panasonic國際牌 變頻麵包機 / SD-BMT1000T

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價格:$6,999

讓麵包更精緻

這款不管在烘焙方面或是攪拌混合麵團都十分講究,讓素人也能做出口感細膩的精緻麵包。等麵團混合均勻再加入酵母,發酵後再次揉麵,使麵筋扎實,口感綿密有彈性,也不易被室溫影響製作的穩定性。使用不鏽鋼上蓋和遠紅外線內鍋,讓麵包百分百均勻受熱,烘焙更完美。

這款製麵包機能使你變成麵包專家。

2. ZOJIRUSHI象印 全自動製麵包機 / BB-SSF10

2. 象印 全自動製麵包機 / BB-SSF10

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價格:$9,990

做出比市售更好吃的鬆軟麵包

因底部有雙重加熱器,能加強火力,一氣呵成的高溫加熱使製作出來的麵包更佳鬆軟,特別適合喜愛軟綿口感的朋友。除了自動投料、快速製作等功能齊全之外,還附贈120道料理食譜,挖掘製麵包機的最大極限。

雖然價格不菲,但也許你會因為擁有它而改變了飲食生活也不一定。

1. TWINBIRD 多功能製麵包機 / PY-E632T

1. TWINBIRD 多功能製麵包機 / PY-E632T

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價格:$3,

全能烘焙坊

手動模式功能強大,能中途自行投料外,每個過程都能自訂製作時間,可獨立進行麵糰搓揉、發酵與烘焙,讓這台製麵包機成為最貼心的廚房助手。三次發酵讓麵包完全熟成,口感更像麵包坊製的專業麵包。

如果你有不凡的廚藝,更應該考慮讓款全能麵包機為你的料理錦上添花。

使用製麵包機的小建議

如何使用製麵包機

如果想成功做出美味可口的麵包,我們建議注意比例和溫度,尤其麵包很容易受到天氣溫度的影響,所以請按照指導手冊所標示的水溫來製作,避免過燙或過冷的水溫導致製作失敗。

另外剛出爐的麵包肯定是最好吃的,請在製作完成後盡快食用,才能享用到麵包最美味的口感。

總結

相信對喜歡自己做料理的人來說,親手做麵包將是一項有趣的嘗試,能品嘗到不同於麵包店的手工口感。這樣的滋味將是滿足而扎實的!希望大家能找到最適合的製麵包機,並且享受製作的樂趣!