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推薦十大製麵包機人氣排行榜【2020年最新版】

隨著食品安全的觀念崛起,是不是覺得市售的麵包不但無法知道添加了什麼材料,還很昂貴呢?製麵包機就是在這種情況下誕生的廚房電器,只要準備好材料並按下按鈕,等待一段時間就能品嚐剛出爐香噴噴的麵包,又不用擔心有什麼奇怪的添加物。只是市面上有 TWINBIRD、Panasonic國際牌等不同品牌及功能的機種,到底應該怎麼選擇呢?

這次就要來介紹一些挑選製麵包機時需要注意的小細節,並且精選10款各有特色,價位也不同的商品推薦給大家,其中還有能製作少見麵包種類的款式。如果最近想要添購一台製麵包機的話,就趕快繼續看下去吧!

本次參與的專家

林子亭 nina
  • 更新日期: 2020-07-07
  • 66,484 views
目次

家用製麵包機的魅力

家用製麵包機的魅力
只要精心選擇各種材料,並且添加喜歡的果粒或餡料,就能製作出完全沒有額外添加物的成品,且花費比購買現成麵包便宜許多。除此之外,若放進不同的原料,也能製作出像是不含麩質的米麵包、全麥麵包或是法國麵包等獨特的種類,兼顧了美味及健康。
而且近年來隨著技術進步,有許多製麵包機也能自訂行程,或是直接內建許多有趣的製作行程,例如酒釀、蛋糕、烏龍麵甚至是麻糬等,一台就能抵上許多料理機的功能。這麼實用又能帶來樂趣的製麵包機,是不是非常有吸引力呢?

製麵包機的選購要點

在挑選製麵包機時應該要注意什麼地方呢?接下來就要針對功能、容量等方面來進行說明,請依照個人需求挑選合適的商品。

在價格及功能之間取得平衡

製麵包機搭載的功能多寡想必是重要的挑選依據,然而在價格和功能間取得平衡才能真正找到合適的商品。先確定哪些功能是必須、哪些不是特別必要,就能避免花了大把金錢卻買到不實用的商品。

初入門或重視 CP值的話,基本型即可

初入門或重視 CP值的話,基本型即可
製麵包機並沒有「便宜機型做出的麵包就不好吃」這種限制,一般來說價格貴的商品,就只是增加了一些製作模式,及各種較方便的自動功能而已,基本性能並沒有很大差異。而且絕大部分的製麵包機都會有「定時功能」、「投料提示音」等便利的選項,所以如果單純只是想要製作吐司等簡單的麵包,不妨以便宜的機種為優先,既省荷包又能達到差不多的效果,何樂而不為?
市面上製麵包機的價格約在1,500元~1,0000元之間,如果真的對手製麵包有興趣的話,建議可以先使用便宜的機種練習,等真的上手後再購買進階型來發揮創意,也是不錯的方式。

若有特殊需求選擇多功能的機種

若有特殊需求選擇多功能的機種
如果想要做出口感更棒、種類更多樣的麵包,那麼務必挑選多功能的製麵包機。在做麵包時,不管是溫度還是空氣中的水份含量都會影響到麵糰,因此除了製作項目更多以外,價格較高的機種還能根據天氣狀況自動調節各種程序的時間,有些商品還會有自動投料的功能;只要按下按鈕,所有的步驟便全部交給電腦完成。
另外,如果是時間較趕的情況,有些製麵包機還會搭載快速烘培的功能,把超過3小時的製作過程直接濃縮為60分鐘,雖然口感多少會有差異,但對工作繁忙的使用者來說相當貼心。當然,功能越多價格也會越貴,建議還是依人需求挑選最必須的功能,才能有效節省預算。

依照需求選擇容量:1斤麵包約為4人份

依照需求選擇容量:1斤麵包約為4人份
一般來說,市面上的製麵包機多能製作1斤~2斤(600g~900g)的麵包,而1斤大概足夠一家四口一餐食用,因此如果家中成員較多,建議購買可以製作1.5斤或2斤麵包的機種。
若是單獨居住或使用頻率不高,則可以挑選0.5斤~1斤的小容量款式,就不會每次剩餘而需要冷凍或冷藏保存,失去了現做麵包的美味。目前市面上也有許多商品能在製作前先設定容量大小,所以請詳細參閱規格說明,挑選最合適的商品。

參考他人評論及使用心得來選擇

參考他人評論及使用心得來選擇
想要知道製麵包機實際使用的感覺,最簡單的方式莫過於直接詢問已經購買這些機種的使用者。除了因應家中放置空間,確認製麵包機實際的尺寸以外,運作時的聲音也要特別注意。由於製作麵包的時間很長,如果運作聲音太大很容易吵到家人或鄰居,而這些都需要實際體驗過才能了解。
因此在購買前,還是建議找找相關評論,或到已經購買的友人家中實際操作,並事先預想在家中使用的狀況,才能準確抓到商品特性。

專家・達人愛用製麵包機推薦

介紹十大人氣排行榜之前,先來看看專家・達人愛用的製麵包機有哪些吧!

專家推薦

Panasonic國際牌全自動製麵包機

SD-BMS105T

NT$ 4,990

推薦十大製麵包機人氣排行榜

接下來就要介紹10款製麵包機給大家參考,其中包括價位、功能及各種製作行程的品項都不太相同,建議可以一一對照後挑選符合需求的商品喔!
10
單次最大容量750g
製作模式12種
特殊功能烤色選擇
尺寸32cm×28.5cm×32cm
重量6kg
9

siroca 全自動製麵包機

SB-111

NT$ 4,980

單次最大容量1,200g
製作模式17種
特殊功能3段烤色
尺寸29.5cm×32cm×28cm
重量3.9kg
8
單次最大容量1,000g
製作模式19種
特殊功能3段烤色、自動投料
尺寸33.5cm×27.2cm×29.6cm
重量5kg
7

Cuisinart美膳雅 微電腦全自動製麵包機

CBK-100

NT$ 3,071

單次最大容量900g
製作模式12種
特殊功能3段烤色
尺寸34.5cm×21cm×31.5cm
重量9.9kg
6

SANLUX三洋 自動投料不鏽鋼製麵包機

SKB-8202

NT$ 3,980

單次最大容量1,000g
製作模式15種
特殊功能3段烤色、自動投料
尺寸35.5cm×24cm×30.2cm
重量5kg
5

MANA 全能製麵包機

KM-188

NT$ 3,999

單次最大容量900g
製作模式12種
特殊功能3段烤色
尺寸37.5cm×23cm×33cm
重量7.2kg
4
單次最大容量900g
製作模式24種
特殊功能
尺寸30cm×25cm×40cm
重量6kg
3

Panasonic國際牌 變頻麵包機

SD-BMT1000T

NT$ 6,490

單次最大容量600g
製作模式34種
特殊功能3段烤色
尺寸30.4cm×24.1cm×34.7cm
重量5.6kg
2

ZOJIRUSHI象印 全自動製麵包機

BB-SSF10

NT$ 6,490

單次最大容量600g
製作模式16種
特殊功能2段烤色、自動投料
尺寸22.5cm×31.5cm×34.5cm
重量7kg
1
單次最大容量900g
製作模式40種
特殊功能2段烤色
尺寸31cm×23.5cm×30cm
重量4.8kg

人氣製麵包機一覽表

商品圖片
1
TWINBIRD  多功能製麵包機  1

TWINBIRD

2
ZOJIRUSHI象印  全自動製麵包機  1

ZOJIRUSHI象印

3
Panasonic國際牌  變頻麵包機  1

Panasonic國際牌

4
MK SEIKO  數位全功能製麵包機  1

MK SEIKO

5
MANA  全能製麵包機  1

MANA

6
SANLUX三洋  自動投料不鏽鋼製麵包機  1

SANLUX三洋

7
Cuisinart美膳雅  微電腦全自動製麵包機  1

Cuisinart美膳雅

8
小太陽  自動投料製麵包機  1

小太陽

9
siroca  全自動製麵包機  1

siroca

10
Hiles  微電腦全自動製麵包機  1

Hiles

商品名稱

多功能製麵包機

全自動製麵包機

變頻麵包機

數位全功能製麵包機

全能製麵包機

自動投料不鏽鋼製麵包機

微電腦全自動製麵包機

自動投料製麵包機

全自動製麵包機

微電腦全自動製麵包機

特色家中的全功能烘培坊兼具各種料理機功能,一機多用讓麵包更精緻各種獨家功能,新奇又實用時尚機身,專業感十足可自訂行程,簡單好操作質感金屬機身,堅固更耐用全自動製作美味麵包,物超所值滿足全家人的超大容量中規中矩的基本款
價格NT$ 3,790NT$ 6,490NT$ 6,490NT$ 5,300NT$ 3,999NT$ 3,980NT$ 3,071NT$ 1,630NT$ 4,980NT$ 1,399
單次最大容量900g600g600g900g900g1,000g900g1,000g1,200g750g
製作模式40種16種34種24種12種15種12種19種17種12種
特殊功能2段烤色2段烤色、自動投料3段烤色3段烤色3段烤色、自動投料3段烤色3段烤色、自動投料3段烤色烤色選擇
尺寸31cm×23.5cm×30cm22.5cm×31.5cm×34.5cm30.4cm×24.1cm×34.7cm30cm×25cm×40cm37.5cm×23cm×33cm35.5cm×24cm×30.2cm34.5cm×21cm×31.5cm33.5cm×27.2cm×29.6cm29.5cm×32cm×28cm32cm×28.5cm×32cm
重量4.8kg7kg5.6kg6kg7.2kg5kg9.9kg5kg3.9kg6kg
商品連結

做出美味麵包的小技巧

做出美味麵包的小技巧
想要製作出美味可口的麵包,首要是砂糖、麵粉、蛋等材料的比例要精準拿捏,且由於氣溫、濕度及各種天氣條件都會影響麵糰的狀態,所以建議一切按照食譜的指示;而水溫也要詳細測量,以免酵母菌發過頭或沒活化。除此之外,剛烤好的麵包是最好吃的,製作完成時可得趕快食用。
可能有些使用者也會覺得同樣口味的麵包很無趣,在製作的時候也可稍微變點花樣,像是加入牛奶、蔬菜汁等改變麵團的顏色及口味,或是更換葡萄乾、堅果及各種不同的果料,並找出最喜歡的味道。在不斷嘗試的過程中,想必會感受到不同以往的樂趣喔!

運用各種工具,烤出完美的麵包

製麵包機可以透過全自動行程來烤出香噴噴的麵包,但是也有些人崇尚從和麵、揉麵開始,在製作的同時也享受這些有趣的過程。以下針對全手動製作麵包時會使用的工具及模具,提供選購要點以及推薦商品給各位參考,有興趣的話不妨前往觀看。

總結

相信對喜歡自己做料理的人來說,親手做麵包會是一項有趣的嘗試,不同於麵包店的口感、滋味將會是滿足而扎實的。參考選購要點與排行榜,希望大家都能找到最符合需求的製麵包機,並且享受製作的樂趣!

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