推薦十大鐵板燒烤組人氣排行榜【2018年最新版】

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忙碌生活中,偶爾和三五親朋好友們相聚,一同享受美食,真是再幸福不過了。除了外出用餐外,在家BBQ、DIY鐵板燒、一起做章魚燒等活動,不僅自由度高,同時也更能拉近彼此距離,亦是休閒娛樂中不錯的選擇呢。

而知名品牌中如 TIGER(虎牌)、ZOJIRUSHI(象印)、大家源等,都推出了各式各樣的鐵板燒烤組商品,價格分布廣泛。再加上外型、設計等諸多考量,真不知該如何下手吧?今天就讓我們一起來了解鐵板燒烤組的選購要點,並會嚴選十款推薦商品,希望對您挑選時會有所幫助囉!

目次

鐵板燒烤組的選購要點

建議先考量預計的使用人數及用途,一邊想像未來的使用狀況一邊挑選,並設想對自己而言,商品的必要條件有哪些,就能有效率地縮小範圍,找到適合自己的商品喔!

從鐵板的形狀來挑選

雖然鐵板燒烤組的品牌、型號眾多,款式也多到數不清。不過如果粗略用鐵板形狀來區分的話,大致上就是圓的和方的兩種基本型,不同形狀、款式所展現出的優勢也都不同,以下就讓我們來看看它們各有何特色吧。

方形鐵板適合大面積燒烤

方形鐵板適合大面積燒烤

長方形是大多數人對於鐵板的第一印象,除了擁有足夠的空間能輕鬆燒烤外,多人也能同時燒烤,適合用於大家一起動手做的場合。

圓形鐵板導熱好

圓形鐵板導熱好

不管從哪個角度、位置都能方便夾取食材,特別適合人數少、桌面為圓形或正方形的場合。此外,圓形鐵板的發熱部位較能分布均勻、無死角,因此比方形鐵板不容易燒焦。

選擇適合的尺寸

選擇適合的尺寸

接著,依照使用人數來選購適合的尺寸吧。

方形鐵板的選購重點在於其長度,三人以下的話,約20~30公分就非常夠用了;四、五人左右的話,則40公分左右的較為合適;六人以上的話,建議選擇至少50公分以上的機型。

而市面上販售的圓形鐵板機型,以直徑30~40公分的占大多數,人數多的話建議選擇接近40公分的尺寸,人數少的話30公分上下應該就頗為夠用了。

依配件種類做選擇

現在市面上的鐵板燒烤組合,不只款式眾多,配件也是五花八門,很容易讓人看得眼花撩亂呢。因此請先設想自己未來烹調時的藍圖,再選擇喜歡類型的配件吧。

平底鐵盤

平底鐵盤

表面平滑,屬於基本款的燒烤盤之一。除了烤肉以外,還能製作煎餅、炒麵、炒飯、煎餃等各式料理,用途非常廣泛。

波浪型鐵盤

波浪型鐵盤

外型與基本款類似,但表面多了凹凸的波紋,除了燒烤時能做出漂亮的印痕外,加熱過程中,多餘的油分會滴落凹槽中,對注重健康的人來說是不錯的選擇。

中空鐵盤

中空鐵盤

一樣是能排除多餘油分的款式,但與波浪型不同的是,中空設計使油分滴落至下方盤中,能避免加熱過程中產生噴濺的情形。

章魚燒盤

章魚燒盤

在家DIY章魚燒,可以自由變化不同口味,還能利用其特殊形狀來製作創意料理,適合追求新鮮感的您。而不同商品的所能做出的成品大小、數量皆不相同,建議依照使用人數來選購喔。

蓋子

蓋子

是想要快速煮熟、或製作蒸煮料理時不可或缺的道具。一起來看看各種蓋子的材質與形狀吧。

材質基本上分為玻璃製和金屬製。玻璃材質的蓋子能隨時看見盤裡的食物,十分方便;而金屬材質則因為相對較輕,打開、蓋上都很方便。想購買大尺寸或較重的蓋子時,則建議挑選有兩個把手的款式會比較方便喔。

從加熱方式做選擇

鐵板主要有兩種加熱方式,加熱方式不同,烤出來的成品也不同,因此為了能輕鬆烹調,在選購前務必先確認清楚自己的需求。附帶一提,不管是哪種加熱方式,通常瓦數越高的,加熱速度就越快喔。

電熱式

電熱式佔目前市面上的大多數。只要把烤盤從機身取下後,即可確認加熱器的形狀,加熱器分配越平均,越不容易燒焦。

電熱式中也有以遠紅外線加熱的款式,比普通電熱式更能有效率地將熱能傳導至食物中心,受熱均勻,較少燒焦的風險,能做出外酥內多汁的口感。

電磁式

電磁式

通常電磁式比電熱式加熱更快速,食材也能較快被煮熟。另外,由於發熱均勻,較不容易燒焦。雖然價格比電熱式來得高,但表面平滑、構造簡單,很好收納。有些機型還能替換成其他平底鍋、火鍋等,使用上十分便利。

從各方面考量便利性

小小的功能就能影響鐵板燒烤組的便利性,另外,不只要考慮使用時的狀況,如何收納也是很重要的。以下將為各位介紹幾個便利性的參考重點吧。

是否好收納不佔空間

是否好收納不佔空間

商品收納後的尺寸為何、家中是否有足夠的收納空間,這些都是事前必須考量的重點。若是使用完可放進箱中收納的商品,也記得先確認箱子的大小;若是不希望機器佔太多空間,則建議選擇能夠折疊或壓縮收納的商品。

另外,商品的重量也必須慎選,太重的款式可能會造成取出組合時的不便。請衡量自己的需求,選擇一款好拿的商品吧。

是否方便清洗

是否方便清洗

大多數鐵板燒烤盤組的底座和烤盤都是可以分開的,不過款式不同,所能清洗的範圍也不盡相同,必須好好研究清楚才行。另外,也必須注意烤盤表面的加工材質,例如氟加工的商品,較易去除髒汙。表面加工越強,越不易產生刮痕,髒汙也較不易沾黏喔。

確認電線長度

確認電線長度

每個商品的電線長度都不同,購買前記得先確認插座到餐桌的距離喔,比實際距離再稍長一點的會比較安全。切勿因長度不足,而勉強讓電線被拉成太緊繃的狀態,以免若有人離席時不小心碰到,很容易就會打翻。

確認該商品的安全性

確認該商品的安全性

若家中有孩子的話,特別需要注意商品的穩定性,烤盤外圍設有保護外圈的商品會是不錯的選擇。

外圈比內部烤盤高的話,比較不容易被燙傷;相對地外圈比烤盤低時,小小朋友拿取食物也會較方便。每個商品的設計都不相同,優缺點也各不相同,請依照您的需求來選購喔!

推薦十大鐵板燒烤組人氣排行榜

對鐵板燒考組有了基本概念後,就讓我們一起來看看十個嚴選的人氣商品吧,希望大家也能找到中意的款式喔!

10. 歌林Kolin 陶瓷鐵板燒機

10. 歌林Kolin-陶瓷鐵板燒機

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價格:$1,980

價格親民的基本入門款

正方形設計能符合一般圓桌及正方桌形狀,聚餐時使用上十分便利。而燒烤盤的陶瓷表面為對人體無害之材質,且防刮、耐磨、耐高溫性能都高於一般不沾鍋,好料理也清洗。不過整體功能陽春,效果上可能還是不及一般金屬烤爐來得有燒烤氣氛。

9. 象印 室內電烤爐

9. 象印 室內電烤爐

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價格:$2,190

經典滴油燒烤盤,恆溫火候好控制

基本款式且大小適中,中等人數的聚會上很能派上用場。恆溫設計,讓燒烤時更加簡單輕鬆,且四周設有安全護邊,能避免燙傷。可拆卸的滴油烤盤及防沾塗層燒烤盤,烤時不易沾黏,清洗也方便。但這種款式的燒烤盤,往往僅限於燒烤用途,因此對於嚮往多變化的使用者可能不太合適。

8. 象印 分離式鐵板燒烤組 EA-BBF10

8. 象印 分離式鐵板燒烤組 EA-BBF10

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價格:$2,290

橢圓形設計,燒烤面積更多

基本款式的鐵板燒烤組,日本象印品牌保證。橢圓形鐵板設計,結合圓形與方形優點,寬度足夠,燒烤面積更大,方便拿取,四~五人使用也頗為方便。平滑的表面可以活用於各種鐵板料理,不過總體功能而言,和市面上其他款式相比稍嫌單調。

7. 大家源 3D炙尊紅外線無煙燒烤爐

7. 大家源 3D炙尊紅外線無煙燒烤爐

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價格:$2,680

紅外線均勻受熱,健康快速不燒焦

燒烤時最擔心因受熱不均勻而烤不熟,甚至部分焦掉的情形,但有了上方的紅外線熱燈,就能利用3D循環加熱效果讓受熱更均勻快速,簡簡單單就能烤得安心。特殊設計的漏斗型烤盤,不只能避免過量攝取油脂,還能將油分都集中到底部的抽取式集油盒,清潔也方便。不過偏好微焦燒烤風味,或喜歡自由掌控火候的人可能會不太習慣。

6. 象印 分離式 鐵板燒烤組 EA-DNF10

6. 象印 分離式 鐵板燒烤組 EA-DNF10

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價格:$3,490

大面積烤盤,適合多人使用

大面積方形烤盤,寬度約60公分,六人以上使用也沒問題。周圍設有保護圈,使用安全。另外,烤盤上同時有平面處及波紋處,能依照食材特性進行料理,而溝槽部分能讓多餘油脂滴漏,吃得更健康。不過由於體積稍大,因此購買前須謹慎考量是否經常需要多人使用。

5. 綠恩家enegreen 日式五合一小巧電火鍋

5. 綠恩家enegreen 日式五合一小巧電火鍋

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價格:$980

功能多樣,超少人數也能高級享受

五段控溫的電熱式底座,上方搭配湯鍋、平底鍋、烤盤、蒸籠、蒸蛋器,多種料理一鍋完成,輕鬆製作日常生活所需的料理,住處沒有廚房的使用者也能直接作為代用。不過由於體積極小,無法製作太大量的料理,因此僅能供約一到兩人使用。

4. FRIGIDAIRE 雙控溫雙烤盤

4. FRIGIDAIRE 雙控溫雙烤盤

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價格:$3,980

雙烤盤設計,多用途、攜帶方便

折疊式的雙烤盤設計,不只利於收納,還能同時烹煮各種料理,變化多樣。另外,重量僅3.7公克,攜帶外出無負擔,人數不多的外出露營、庭院燒烤時也很輕鬆。

上下烤盤能攤開至180度,兩邊均可分別調整溫度,亦可只開一邊,靈活運用,省時又方便。兩面烤盤可分別用於煎、烤、炒等料理,有需要時還可以將上烤盤壓下烘烤,使食物受熱快速均勻,更能烤出麵包或牛排上的壓紋,好看又好吃。

3. 大家源 微晶® 觸控式電陶爐+燒烤板 超值組

3. 大家源 微晶® 觸控式電陶爐+燒烤板 超值組

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價格:$2,980

可拆卸設計,平時烹飪也兼用

一般鐵板燒烤組好用、體積小、便於收納的固然很多,不過對於家中收納空間不多的人來說,多一件家電仍是多占一席空間。這款微晶電陶爐加專用燒烤板的組合,將燒烤板拆卸後即可作為一般爐台使用,不燒烤時也可用電陶爐烹飪,且電陶爐與一般電磁爐不同,沒有挑鍋問題,用途廣泛,對原本沒有廚房設備的人可說是一大福音。而拆卸下的燒烤板體積小、不占空間,收納起來也輕鬆。

用於燒烤時,電陶爐除了一樣能使食物受熱均勻外,傳熱速度較電磁爐更快、更有效率。燒烤板旁附有可拆式集油槽設計,可排除多餘油脂,清洗時更便利。

2. 綠恩家enegreen 日式多功能烹調烤爐

2. 綠恩家enegreen 日式多功能烹調烤爐

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價格:$3,480

多功能烹調,專業料理輕鬆做

方形外觀,時尚輕巧且不佔空間,還有多種顏色可選擇。雙把手設計很好拿取移動,用於燒烤派對及製作料理皆很實用。還可搭配多種類型烤盤,如隨附的平底烤盤可用於燒烤,章魚燒烤盤則可製作圓形甜點;或是另外加購專用陶瓷鍋來製作燉煮料理也很不錯。雖然有些烤盤需要另外購買,但很適合喜歡挑戰各種創意料理的人使用。

1. TIGER虎牌 5.0L三合一多功能萬用電火鍋

1. TIGER虎牌 5.0L三合一多功能萬用電火鍋

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價格:$6,990

設計貼心精良,同類型商品中的一大佳作

雖然價格偏高,不過功能多樣、容量大,能變化多種料理。湯鍋部分可用來煮火鍋,或利用平面烤盤來製作鐵板燒料理;燒烤盤亦製作精緻,特殊集油構造也是一大特色,油汁滑落順暢,能為健康把關。章魚燒用盤也可以享受烤飯糰等多種變化,好吃又好玩。因為材質、設計等各方面表現都十分優秀,是四~五人左右家庭的極佳選擇。

總結

市面上的鐵板燒烤組合多樣又層出不窮,但挑選時也不必太過慌亂,只要好好考慮功能性、安全性及價格表現,並想像使用情境,相信一定可以找到最適合自己的商品。

希望藉由今天的文章,能讓各位稍微找到選購的方向,也祝福各位早日入手喜愛的鐵板燒烤組合,就能與親朋好友一起開心用餐囉!