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推薦十大鐵板燒烤組人氣排行榜【2019年最新版】

忙碌生活中,偶爾和三五親朋好友們相聚,一同享受美食,真是再幸福不過了。除了外出用餐外,在家BBQ、DIY鐵板燒、一起做章魚燒等活動,不僅自由度高,同時也更能拉近彼此距離,亦是休閒娛樂中不錯的選擇呢。

而知名品牌中如 TIGER(虎牌)、ZOJIRUSHI(象印)、大家源等,都推出了各式各樣的鐵板燒烤組商品,價格分布廣泛。再加上外型、設計等諸多考量,真不知該如何下手吧?今天就讓我們一起來了解鐵板燒烤組的選購要點,並會嚴選十款推薦商品,希望對您挑選時會有所幫助囉!
  • 更新日期: 2019-11-29
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目次

鐵板燒烤組的選購要點

建議先考量預計的使用人數及用途,一邊想像未來的使用狀況一邊挑選,並設想對自己而言,商品的必要條件有哪些,就能有效率地縮小範圍,找到適合自己的商品喔!

從鐵板的形狀來挑選

雖然鐵板燒烤組的品牌、型號眾多,款式也多到數不清。不過如果粗略用鐵板形狀來區分的話,大致上就是圓的和方的兩種基本型,不同形狀、款式所展現出的優勢也都不同,以下就讓我們來看看它們各有何特色吧。

方形鐵板適合大面積燒烤

長方形是大多數人對於鐵板的第一印象,除了擁有足夠的空間能輕鬆燒烤外,多人也能同時燒烤,適合用於大家一起動手做的場合。

圓形鐵板導熱好

不管從哪個角度、位置都能方便夾取食材,特別適合人數少、桌面為圓形或正方形的場合。此外,圓形鐵板的發熱部位較能分布均勻、無死角,因此比方形鐵板不容易燒焦。

選擇適合的尺寸

選擇適合的尺寸
接著,依照使用人數來選購適合的尺寸吧。
方形鐵板的選購重點在於其長度,三人以下的話,約20~30公分就非常夠用了;四、五人左右的話,則40公分左右的較為合適;六人以上的話,建議選擇至少50公分以上的機型。
而市面上販售的圓形鐵板機型,以直徑30~40公分的占大多數,人數多的話建議選擇接近40公分的尺寸,人數少的話30公分上下應該就頗為夠用了。

依配件種類做選擇

現在市面上的鐵板燒烤組合,不只款式眾多,配件也是五花八門,很容易讓人看得眼花撩亂呢。因此請先設想自己未來烹調時的藍圖,再選擇喜歡類型的配件吧。

平底鐵盤

平底鐵盤
表面平滑,屬於基本款的燒烤盤之一。除了烤肉以外,還能製作煎餅、炒麵、炒飯、煎餃等各式料理,用途非常廣泛。

波浪型鐵盤

波浪型鐵盤
外型與基本款類似,但表面多了凹凸的波紋,除了燒烤時能做出漂亮的印痕外,加熱過程中,多餘的油分會滴落凹槽中,對注重健康的人來說是不錯的選擇。

中空鐵盤

中空鐵盤
一樣是能排除多餘油分的款式,但與波浪型不同的是,中空設計使油分滴落至下方盤中,能避免加熱過程中產生噴濺的情形。

章魚燒盤

章魚燒盤
在家DIY章魚燒,可以自由變化不同口味,還能利用其特殊形狀來製作創意料理,適合追求新鮮感的您。而不同商品的所能做出的成品大小、數量皆不相同,建議依照使用人數來選購喔。

蓋子

蓋子
是想要快速煮熟、或製作蒸煮料理時不可或缺的道具。一起來看看各種蓋子的材質與形狀吧。
材質基本上分為玻璃製和金屬製。玻璃材質的蓋子能隨時看見盤裡的食物,十分方便;而金屬材質則因為相對較輕,打開、蓋上都很方便。想購買大尺寸或較重的蓋子時,則建議挑選有兩個把手的款式會比較方便喔。

從加熱方式做選擇

鐵板主要有兩種加熱方式,加熱方式不同,烤出來的成品也不同,因此為了能輕鬆烹調,在選購前務必先確認清楚自己的需求。附帶一提,不管是哪種加熱方式,通常瓦數越高的,加熱速度就越快喔。
電熱式佔目前市面上的大多數。只要把烤盤從機身取下後,即可確認加熱器的形狀,加熱器分配越平均,越不容易燒焦。
電熱式中也有以遠紅外線加熱的款式,比普通電熱式更能有效率地將熱能傳導至食物中心,受熱均勻,較少燒焦的風險,能做出外酥內多汁的口感。

電磁式

電磁式
通常電磁式比電熱式加熱更快速,食材也能較快被煮熟。另外,由於發熱均勻,較不容易燒焦。雖然價格比電熱式來得高,但表面平滑、構造簡單,很好收納。有些機型還能替換成其他平底鍋、火鍋等,使用上十分便利。

從各方面考量便利性

小小的功能就能影響鐵板燒烤組的便利性,另外,不只要考慮使用時的狀況,如何收納也是很重要的。以下將為各位介紹幾個便利性的參考重點吧。

是否好收納不佔空間

是否好收納不佔空間
商品收納後的尺寸為何、家中是否有足夠的收納空間,這些都是事前必須考量的重點。若是使用完可放進箱中收納的商品,也記得先確認箱子的大小;若是不希望機器佔太多空間,則建議選擇能夠折疊或壓縮收納的商品。
另外,商品的重量也必須慎選,太重的款式可能會造成取出組合時的不便。請衡量自己的需求,選擇一款好拿的商品吧。

是否方便清洗

是否方便清洗
大多數鐵板燒烤盤組的底座和烤盤都是可以分開的,不過款式不同,所能清洗的範圍也不盡相同,必須好好研究清楚才行。另外,也必須注意烤盤表面的加工材質,例如氟加工的商品,較易去除髒汙。表面加工越強,越不易產生刮痕,髒汙也較不易沾黏喔。

確認電線長度

確認電線長度
每個商品的電線長度都不同,購買前記得先確認插座到餐桌的距離喔,比實際距離再稍長一點的會比較安全。切勿因長度不足,而勉強讓電線被拉成太緊繃的狀態,以免若有人離席時不小心碰到,很容易就會打翻。

確認該商品的安全性

確認該商品的安全性
若家中有孩子的話,特別需要注意商品的穩定性,烤盤外圍設有保護外圈的商品會是不錯的選擇。
外圈比內部烤盤高的話,比較不容易被燙傷;相對地外圈比烤盤低時,小小朋友拿取食物也會較方便。每個商品的設計都不相同,優缺點也各不相同,請依照您的需求來選購喔!

推薦十大鐵板燒烤組人氣排行榜

對鐵板燒考組有了基本概念後,就讓我們一起來看看十個嚴選的人氣商品吧,希望大家也能找到中意的款式喔!

10. 歌林Kolin 陶瓷鐵板燒機

NT$ 1,080

7. 大家源 3D炙尊紅外線無煙燒烤爐

NT$ 2,680

4. FRIGIDAIRE 雙控溫雙烤盤

NT$ 3,980

3. 大家源 微晶® 觸控式電陶爐+燒烤板 超值組

NT$ 2,980

2. 綠恩家enegreen 日式多功能烹調烤爐

NT$ 3,480

1. TIGER虎牌 5.0L三合一多功能萬用電火鍋

NT$ 6,990

總結

市面上的鐵板燒烤組合多樣又層出不窮,但挑選時也不必太過慌亂,只要好好考慮功能性、安全性及價格表現,並想像使用情境,相信一定可以找到最適合自己的商品。
希望藉由今天的文章,能讓各位稍微找到選購的方向,也祝福各位早日入手喜愛的鐵板燒烤組合,就能與親朋好友一起開心用餐囉!

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