推薦十大咖啡機人氣排行榜【2018年最新版】

推薦十大咖啡機人氣排行榜【2018年最新版】

如果罐裝咖啡、超商咖啡已經不能滿足您的味蕾,卻又沒有那麼多金錢與時間可以經常耗在咖啡館的話,不如自己準備一台咖啡機放在家裡吧!您可以依照自己的喜好與預算選購咖啡豆,而且只要使用按鍵操作,就能沖泡出品質不輸店面的咖啡哦♪

不過,咖啡機也有很多品牌與種類呢!包含 NESCAFÉ(雀巢)、Jura、Delonghi(迪朗奇)等都有推出各種款式。這次的專題中,我們不僅要介紹咖啡機的選購要點與揭曉人氣排行榜,也會告訴你幾個使用咖啡機的小秘訣,讓您更輕鬆地將咖啡機的性能發揮到淋漓盡致唷!

目次

咖啡機的選購要點

先來看看選購要點吧!對咖啡機有一定的認識後,就能更快找到適合自己的機種喔~!

先從三大分類中選一個吧!

咖啡機主要可以分成以下三種類型,而特色與功能性也都不盡相同。

最流行的「滴灌式」

最流行的「滴灌式」

美式/滴灌式咖啡機是廣受許多家庭喜好的機種,價格也相對便宜。其結構可以分為上下兩層,您只需要在上層鋪好濾紙再放上咖啡粉、並將冷水倒入指定位置即可開始沖泡。它的原理是將水加熱之後,使熱水注入咖啡粉中,以達到類似用手沖式細口壺的沖泡效果。目前市面上的滴灌式咖啡機有不少附加功能,其容器也有不同材質,您可依照自己的喜好選購。

滴灌式咖啡機的優點是操作簡便、安全性高,但是萃取咖啡的時間較長,且以這種方式沖泡的咖啡因含量通常較高,沖泡完的咖啡,若沒有短時間內享用完畢也容易氧化變質。

堅持從研磨豆子開始的「全自動式」

堅持從研磨豆子開始的「全自動式」

如果您是堅持要從研磨咖啡豆開始沖泡的咖啡達人,那麼建議購入義式/全自動式的咖啡機,雖然訂價略高但絕對值得入手。全自動型的咖啡機從研磨到沖泡都由微電腦控制,透過鍋爐加熱加壓的熱水注入咖啡粉中,能夠增添更醇厚的香氣。如果是喜歡卡布奇諾或拿鐵風味的讀者,也可以使用全自動咖啡機打出綿密的奶泡後享用哦~!

有些讀者可能會在意磨豆時的聲響,不過也有些咖啡愛好者,覺得聽到磨豆聲會格外有感覺呢!建議顧慮磨豆聲響的讀者,可以挑選較新的「豆/粉兩用型」的自動型機種。

一次一杯剛剛好的「膠囊式」

一次一杯剛剛好的「膠囊式」

開始帶領起膠囊咖啡風潮的,應該屬於雀巢(Nestlé)這個歷久不衰的品牌吧!不過,現在也有許多廠商加入膠囊咖啡機的戰局,讓您有更多樣化的選擇喔!只要在匣子內放入「膠囊」咖啡包,並依指示放入冷水或熱水,一鍵就能輕鬆沖泡出好喝的咖啡。

膠囊式咖啡機的優點在於操作便利、不會弄髒手或桌面,儲存在膠囊內也不易讓咖啡粉受潮變質。除了咖啡本身即有多樣的口味可選擇之外,亦可選購紅茶、奶茶、巧克力等等口味的膠囊來沖泡享用。不過缺點則在於咖啡膠囊的定價較咖啡粉高,且使用後的膠囊垃圾有可能成為環境的隱憂。另外,只能選購與咖啡機相同品牌的膠囊來使用,不同廠牌之間的相容率較低。

注意沖泡咖啡的種類

注意沖泡咖啡的種類

如果您喜愛的是美式黑咖啡,那麼滴灌式咖啡機可以透過不同水量,達到調整咖啡濃淡的效果。其他類型的咖啡機沖泡起來的濃淡則為固定比例,調整空間較小。而如果您是喜歡享受奶泡與咖啡合而為一的口感,建議挑選有這類附加功能的自動型機種。喜歡時常變換口味的咖啡愛好者,我們則建議選購飲品最多樣化的膠囊式咖啡機。

購買前請檢查產品規格

依據各家產品規格的差異,使用上、機器修護上也有一些不同,建議您有初步了解後再做購買。

一次可以泡幾杯呢?別忘了確認容量

一次可以泡幾杯呢?別忘了確認容量

每台咖啡機的容量規格大不相同,一次可沖泡量從1杯至12杯都有可能。通常沖泡量較大的機種體型也較大,在擺設、收納上也較為麻煩。如果是普通家庭使用的話,我們建議選購一次可沖泡4~6杯容量的機種;如果是放在辦公室使用,則可以選購一次沖泡一杯式的膠囊咖啡機,讓同事自己選擇想要的飲品口味,或者是選購大容量的機種,跟同事一起享用一大壺咖啡也不錯。

確認沖泡後的保溫方式

確認沖泡後的保溫方式

常見的咖啡保溫方式可分為「透過電熱板加熱保溫」與「利用不鏽鋼杯維持咖啡餘溫」兩種。透過電熱板持續加溫除了電費的顧慮之外,建議不要一次沖泡過多的量,以免因放置過久而導致咖啡煮焦、影響口感的情況。而透過不鏽鋼瓶保溫的方式則沒有較多顧慮,但為了品嘗咖啡的最佳風味,還是建議盡快享用完畢。也有少部分的咖啡機沒有保溫的功能,購買前請多加留意。

檢查濾嘴形狀與過濾器

檢查濾嘴形狀與過濾器

濾嘴的形狀將直接影響到咖啡沖泡時間的長短、蒸氣形成的條件與咖啡的風味。如果是單孔式的濾嘴,那麼沖泡出來的咖啡風味將會相當醇厚,不過所花費的時間也較久;三孔型的濾嘴能夠較快將咖啡沖泡完成,但帶來的則是淺焙的清淡香氣。這一方面,由於個人對於咖啡口感的喜好不同,如果您是對於咖啡細微的風味有格外堅持的讀者,購買前請務必確認咖啡機的濾嘴形狀。

另外,有些咖啡機強調不需要使用濾紙,雖然省下了購買與替換耗材的麻煩,但相對地必須勤加清洗來保養機器,建議您在購入之前,可以衡量自身的方便性做取捨。

確認給水時的難易度

確認給水時的難易度

不論是倒入冷水或熱水,給水都是咖啡機運作的必要條件,因此添加水時的方便程度,就直接影響了使用者操作起來的感受。一般而言,給水箱有分為可拆卸與不可拆卸二種,我們會建議選購水箱為可拆卸式的機種,這樣一來不僅方便倒水、觀察水位刻度、也更容易清潔。如果您想購買的機種沒有辦法將水箱拆卸,那麼可以使用檸檬酸或小蘇打粉這一類對環境、人體無害的清潔劑來洗滌。

確認該機種是否好清潔

確認該機種是否好清潔

與大部分的廚房家電一樣,便於清潔對使用者而言是很重要的一個考量因素。好清洗的機種不僅為您省下不少麻煩,也能避免不同咖啡粉之間的風味互相影響。因此,整個咖啡機要分為多少部件?是否方便清洗?是否容易組裝?就成為您購買前務必衡量的指標之一。

推薦3款膠囊型咖啡機人氣排行榜

接下來,我們將為您揭曉不同種類的人氣咖啡機排行榜。別忘了參考上述的選購要點,替自己或家人添購一台好用的咖啡機喔!

3. UCC DRIP POD 咖啡萃取膠囊機 DP1-TW

3. UCC DRIP POD 咖啡萃取膠囊機 DP1-TW

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價格:$3,595

專攻喜歡UCC日式咖啡的你,膠囊也能享有滴濾式醇厚口感

想要同時享有滴濾帶來的濃郁風味與膠囊咖啡的便利嗎?這款咖啡機所搭配的專用咖啡膠囊經過專業設計,能夠沖泡出不輸滴濾式咖啡機的口感。七段式的水位設計,可以根據飲品不同來輕鬆調整,就算要連續沖泡也只要間隔30秒即可。另外,這款咖啡機的外型僅有A4紙張的一半左右,不論是擺設、收納都相當方便,而且只要使用檸檬酸就能簡單清洗。整體而言,是一款外型、機能、便利性兼具的優秀商品。

2. Mr.Brown Cafe 伯朗膠囊咖啡機 S20

2. Mr.Brown Cafe 伯朗膠囊咖啡機 S20

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價格:$1,899

精華完整封存,用不同萃取方式與水量調整出最佳飲品

這款咖啡機內採用15BAR義大利高壓幫浦,搭配專用咖啡膠囊內的雙層過濾設計,能夠使熱水均勻覆蓋住膠囊內的咖啡粉,完整釋放出其風味。再透過高壓與低壓兩種萃取方式、出水量也可依40/80/150ml三段調整,不論是咖啡或是茶飲都能完美沖泡。本款商品的顏色除了糖果藍之外,亦有緋鑽紅、曜石黑、貝殼白可供選購,時尚有型。

1. 雀巢 Dolce Gusto 膠囊咖啡機 Genio 2

1. 雀巢 Dolce Gusto 膠囊咖啡機 Genio 2

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價格:$2,499~$5,990

最多元的膠囊飲品選擇,盡在雀巢

這款咖啡機也搭載了咖啡館等級的15BAR高壓幫浦,能夠牽引出咖啡膠囊中的最佳口感。操作簡便,將水箱裝填後只要輕輕推動拉桿即可開始沖泡。機型外型雖然輕巧,但水箱容量也多達1L,一次能夠沖泡約3~4杯飲品。更別說雀巢旗下的膠囊飲品有多達21種,喜歡變換口味嘗鮮、想滿足家人多元飲品需求的讀者千萬不要錯過了!

推薦4款美式/滴灌式咖啡機人氣排行榜

接下來是一般家庭中最常見的滴灌式咖啡機,來看看它是否符合您的需求吧!

4. Kolin歌林 全自動研磨咖啡機 KCO-MNR1257

4. Kolin歌林 全自動研磨咖啡機 KCO-MNR1257

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價格:$2,980

全自動研磨,可預約與保溫,辦公室也能擁有美式咖啡館體驗

這款咖啡機主打10人份大容量,操作相當直觀、簡便。磨豆槽為可拆卸式方便添加與清潔,此外永久性濾網只需沖洗清潔,能省去不少添購耗材的麻煩。另外也可以預約定時沖泡,底盤亦有保溫機制能保持咖啡的溫度與口感,相當推薦購入一台放在辦公室,與幾個三五同事一同享用。

3. Panasonic國際牌 研磨美式咖啡機 NC-R600

3. Panasonic國際牌 研磨美式咖啡機 NC-R600

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價格:$2,999

豆粉兩用的輕巧機種,一鍵自動清洗

這款豆粉兩用型的咖啡機的建議容量為四人份,適合小家庭或小辦公室購入使用。除了按鍵之外,操作面板為液晶電子式,外型寬度只有約一張A4紙張大小,相當輕巧又優雅。特別的是,這款咖啡機支援一鍵自動清洗功能,能夠幫助您清潔很難顧到的內部管路,以避免細菌、髒汙與咖啡味道殘留。

2. SIROCA 全自動研磨咖啡機 SC-A1210

2. SIROCA 全自動研磨咖啡機 SC-A1210

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價格:$2,980

優雅吸睛,兩段式滴煮萃取咖啡最佳風味

金屬色澤的外型,不論是放在家中或是辦公室的角落,都有一種高貴優雅的感受。這款咖啡機為豆粉兩用型機種,放入咖啡豆的話則為現磨現泡,研磨起來的質地為中顆粒大小,滴水溫度為適合大部分豆子的90℃,再透過專屬濾網萃取咖啡的油脂與香氣,能進行兩段式沖煮(注水-悶煮30秒-注水),沖泡下去的濃度與風味適宜。而外型上,本款有金棕色與較深的鎢金色可供選擇。

1. THOMSON 錐磨全自動研磨咖啡機 TM-SAL04DA

1. THOMSON 錐磨全自動研磨咖啡機 TM-SAL04DA

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價格:$4,990

14段磨豆粗細調節、5段濃淡調整,咖啡豆粉兩用型的專業級咖啡機

這款咖啡機可以說是放眼非營業機種中最專業的選擇。它具備14段不同的磨豆粗細與5種不同濃度沖泡,獨特的刀頭設計可以均勻研磨,且降低磨豆時的噪音。淺、中、深烘焙的研磨段數,讓您不論想品嘗何種咖啡都能釋放出最佳風味,並且滿足您的挑嘴味蕾。容量上也可以在3~10杯的範圍內調節,不論是獨自享用或招待三五好友都相當合適。

推薦3款義式/全自動咖啡機人氣排行榜

最後則是可媲美專業級的全自動咖啡機,雖然價位偏高,但若您是咖啡行家絕對不能錯過!

3. Jura 家用系列 A1 全自動咖啡機

3. Jura 家用系列 A1 全自動咖啡機

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價格:$36,900

優雅小巧,專為獨鍾黑咖啡的你而生

如果您是愛好品嘗黑咖啡的行家,那麼這款咖啡機是您相當值得購入的選擇。採取瑞士的脈衝式沖煮方式 (P.E.P.®),能夠掌握最佳萃取時間,保留完整香氣與釋放最佳口感。在操作上,只要一鍵就能為您沖泡一份美式經典、一份義式濃縮(espresso)或是一份瑞斯崔朵(ristretto),可調節水量與兩段式濃度。製作咖啡前也會自動將管線與機體加熱,以確保沖泡咖啡時能有最佳溫度。另外,除了省電模式外,亦有一鍵式保養功能,可以輕鬆清洗並除垢。

2. Delonghi MAGNIFICA ESAM3200.S 全自動咖啡機

2. Delonghi MAGNIFICA ESAM3200.S 全自動咖啡機

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價格:$27,900

一提到咖啡機,迪朗奇(Delonghi)可以說是眾家品牌中的佼佼者,有著媲美營業用等級的高規格。這款豆粉兩用型的機種可以設定自動開關機,採用無導管式的機體設計與CRF沖泡方式,在研磨、沖煮過程中完整保留咖啡的份量、不會流失。除了醇厚的義式咖啡外,可一鍵完成卡布奇諾(cappuccino)、拿鐵(latte),亦能製作綿密細緻的奶泡。咖啡館等級的功能一次到位,外型美觀、清潔方便。唯一的缺點就是機體本身重量約為10公斤,只適合固定擺放。

1. PHILIP飛利浦 Saeco Minuto 全自動義式咖啡機 HD8761

1. PHILIP飛利浦 Saeco Minuto 全自動義式咖啡機 HD8761

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價格:$26,999~$39,900

網友激推!新手也能輕鬆駕馭的咖啡機種

由於全自動型咖啡機本身定價門檻就比一般家電略高,許多人購買前都會猶豫再三,而 Philip 的這款咖啡機可以說是對新手最友善、機能最齊全的一款商品。它具有義式蒸氣萃取技術、陶瓷研磨器、Panarello奶泡器,能夠提升咖啡的絕佳風味並且不會失手煮焦,喜歡綿密奶泡口感的讀者,也不用額外再購入其他器材亦能輕鬆享用。可以說是網路評價中最推薦購買的一款入門機種哦!

咖啡機的新手注意事項

看完了以上排名之後,有沒有很心動呢?還有一些小秘訣想告訴大家,千萬別錯過了哦~

依照說明書的建議,是沖泡出美味咖啡的第一步

依照說明書的建議,是沖泡出美味咖啡的第一步

不論您是購入哪一種類型的咖啡機,都必須按照說明書進行安裝、並添加適當的水量。如果您是選購美式/滴濾式、義式/自動式的機種,那麼就必須依照建議,放入正確份量的咖啡粉或咖啡豆。而選購膠囊咖啡機的讀者則必須留意,要等到開機後的短暫預熱時間結束才可以開始使用。沖泡飲品時也要記得依照飲品種類選擇水量、杯子大小等等設定。

進階版的美味訣竅

進階版的美味訣竅

最後,我們想告訴您的是三個使用咖啡機也能沖泡出美味咖啡的訣竅!

1. 可以的話,請嘗試品嘗咖啡豆的風味

不同於事先預磨好的咖啡粉,如果選用全自動機種、在沖泡前才開始磨豆的話,就能保留咖啡豆最完整的濃郁風味。雖然在準備功夫與器材成本上都比咖啡粉來得高昂,但如果是對於咖啡風味很挑嘴的讀者,請務必採用咖啡豆的方式來享用咖啡。另外,咖啡豆的種類、產地、烤焙方式都會影響其風味,建議可多方品嘗來找到自己最喜歡的豆子。

2. 水質也很重要

除了咖啡豆、咖啡粉之外,咖啡機所使用的水其實也會影響飲品的品質。有些使用者會選用過濾過的水、蒸餾水、礦泉水、煮沸過的水…等等來沖泡。其實,自來水中的礦物質(鎂、鈣離子)能夠與咖啡中的成分結合,營造出較多層次的口感,因此不一定要使用蒸餾水來沖泡,如果您對於自來水質有疑慮的話,則推薦使用濾水壺過濾之後的水。

3. 預熱咖啡杯

預熱過的咖啡杯能夠讓咖啡的香氣與口感更宜人。另外,我們也建議使用陶製的杯子來享用咖啡,能讓人感受到更醇厚的咖啡香氣哦!

結論

看了這麼多款不同的咖啡機,有沒有感覺隔著螢幕,似乎也能聞到一股濃郁的咖啡香氣呢?

如果您是每天都有享用咖啡習慣的人,十分建議您將每天上咖啡館的錢,轉而投資一台機能性十足的咖啡機。一來省下不少時間成本,也能根據您自己的口味喜好進行調整,讓您在家中或辦公室都能隨時享受專業咖啡館的飲品喔!