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推薦15款咖啡機人氣排行榜【2020年最新版】

如果超商與餐飲店的咖啡已經不能滿足您的味蕾,又希望能天天喝到好咖啡,不如買一台咖啡機放在家裡吧!有了咖啡機,就可以依照個人的喜好與預算選購咖啡豆,同時更僅需簡單的按鍵操作,便能沖泡出媲美專業品質的咖啡。而知名品牌如 NESCAFÉ雀巢、Jura、Delonghi迪朗奇等都有推出各式咖啡機,到底該如何挑選最合適的機種呢?

本篇文章中不僅會介紹咖啡機的機種,並精選了15款人氣咖啡機推薦給各位,文章後段還會分享幾個使用咖啡機的小秘訣,幫助大家實現自製泡咖啡的理想!

本次參與的專家

Mr.Coffee 徐智成
  • 更新日期: 2020-09-16
  • 197,533 views
目次

咖啡機的選購要點

在看推薦商品之前,要先跟大家分享幾個挑選咖啡機時應該要注意的重點。本段將會簡單介紹常見的咖啡機類型,並分析個別機種的特色。

配合個人喜好選擇機種

咖啡機的種類與功能非常多元,我們必須先認識各種咖啡機的基礎功能與特色,才能根據自己的需求選擇最適合的類型。首先就請大家一起來認識各種常見的咖啡機!

最經典的「滴濾式」

最經典的「滴濾式」

「滴濾式咖啡機」在台灣常被稱為「美式咖啡機」,只需要在上層鋪好濾紙再放上咖啡粉,並將冷水倒入指定水位,按下按鈕後機器就會自動煮水並開始沖泡,具有類似用手沖式細口壺的沖泡效果。若只是想喝咖啡提神放鬆,可以選擇一般市售咖啡粉;如對咖啡品質特別講究,也可選擇每次沖泡前研磨豆子。


目前滴濾式咖啡機所搭配的咖啡壺煮要有玻璃與不鏽鋼兩種,兩者最大的差異在於保溫效果。若習慣泡完馬上飲用,可以選擇玻璃製;而喜歡花長時間細細品嘗的人,則建議選擇保溫良好的不鏽鋼材質。


另須注意的是,機器內的咖啡濾網還可分為「單孔式」以及「多孔式」,單一出水孔可以泡出濃郁有層次的咖啡,而多孔出水則可以迅速的泡出清爽溫和的口味。如果想改用家中的濾網沖泡,選購咖啡機時務必確認濾網尺寸是否能與咖啡機媒合。

沖泡、清洗都簡單的「膠囊式」與「易濾包式」

沖泡、清洗都簡單的「膠囊式」與「易濾包式」
使用易濾包與膠囊咖啡機的優點之一在於操作更加簡單,只要在匣子內放入「咖啡膠囊」或「濃縮咖啡易濾包(Coffee POD)」,並依指示加入冷水或熱水,就能一鍵輕鬆沖泡出好喝的咖啡。膠囊和易濾包都是密封式的,咖啡粉較不易受潮能經得起久放;使用時也不用擔心搞錯份量或弄得滿桌都是粉末,不論是沖泡或清理都更加容易。

除了咖啡本身即有多樣的口味可選擇之外,膠囊式咖啡機亦可選則紅茶、奶茶、巧克力等等口味的膠囊來沖泡享用。不過缺點是咖啡膠囊的定價較咖啡粉高,且使用後的膠囊垃圾有可能成為環境的隱憂。須注意的是,不同廠牌的膠囊大多無法通用,只能選購與咖啡機相同品牌的膠囊來使用。

咖啡達人都愛用的「虹吸式」

咖啡達人都愛用的「虹吸式」
虹吸式又稱為賽風式,最大的特徵就是構造幾乎完全透明,可以看見製作咖啡的過程。分為上下兩個玻璃壺身的造型也非常時髦,經常被拿來做為室內布置的配件。虹吸式的沖泡原理是利用蒸氣壓力萃取咖啡精華,雖然操作較為複雜,但若是操作夠熟練,虹吸式的沖泡時間可以比手沖時間短上許多,並且能輕鬆泡出濃郁溫潤的口味。

除了用酒精燈加熱的傳統虹吸式,現在也有可接電加熱的虹吸式咖啡機;因為咖啡機周遭容易有水氣,為了使用的安全性,建議選擇具有磁性、或其他防脫落安全設計的電源線。

手動到全自動,擁有多元機種的「濃縮咖啡機」

手動到全自動,擁有多元機種的「濃縮咖啡機」

濃縮咖啡機顧名思義擅長沖泡濃厚的義式咖啡,有些濃縮咖啡機甚至還能沖製其他類型的咖啡,可滿足濃淡不一的口味喜好。濃縮咖啡機種類豐富,包含富有磨豆功能的全自動式、一般手動式、甚至還有與滴濾式設計一體化的商品等。


而其作用原理是以加壓後的高溫水蒸氣快速穿過咖啡粉末,瞬間萃取出咖啡的精華,使泡出的咖啡口感香醇濃郁。且由於咖啡因等雜質的含量很低,因而能避免許多不必要的負擔,享受最純粹的美味。


除了水溫之外,蒸氣氣壓也是沖泡出好口味關鍵;一般來說義式咖啡的沖煮壓力會設定在9bar(亦可寫作「巴」;歐盟專用大氣壓力單位,1巴=100千帕)。而咖啡機提供壓力的能力通常會與價格成正比,因此咖啡機的價格也是辨別沖泡品質的重要指標,講究口味的人請從1萬元左右的機種選起。

充分瞭解商品的規格和機能

各類型機種雖然有許多相異點,但也有不少類似的功能與設計,購買前應該要多方比較各種商品之間的異同,並配合自己的生活習慣選出最適合的機種。

約700mL 的容量最便於使用

約700mL 的容量最便於使用

每台咖啡機的容量規格大不相同,通常沖泡量較大的機種體型也較大,在擺設、收納上也較為麻煩,因此選購之前也應先確認預定擺放位置的空間是否足夠。至於如何估算適合的咖啡機容量,建議可以一杯咖啡140mL 為單位,乘上一天中的使用人數;或者是一次需要沖泡的杯數,以粗估基本需求。


如果是普通家庭使用的話,建議選購一次可沖泡4~6杯(500~700mL)容量的機種;如果是放在辦公室使用,則可考慮一次沖泡一杯式的膠囊咖啡機,讓不同使用者選擇想要的口味;或者是選購大容量的機種,全員一起享用也不錯。

確認是否好清潔

確認是否好清潔

與大部分的廚房家電一樣,方便清潔也是相當重要的考量因素。好清洗的機種不僅可提升頻繁使用的意願,也能避免不同咖啡粉之間的風味互相影響,因此咖啡機的構造也是購買前務必衡量的重點之一。


「咖啡槽是否能拆卸」、「內部空間是否方便手掌進出清理」、「構造是否簡單不複雜」等皆是需考量的關鍵。而容易組裝、拆卸的機型也較便於徹底清潔,讓每一泡咖啡都能呈現最乾淨的原味。此外,也需注意咖啡機是否有提供零件替換或是送修服務,以便維持咖啡機的性能與品質。

是否有便利的附加功能

是否有便利的附加功能

現在的機種擁有非常多元的附加設計,如市面上常見的有「悶煮功能」、「預約功能」、「自動萃取」、「自動奶泡」、「自動斷電」等等,不論是想要節省時間還是追求美味,這些額外功能都可讓使用體驗更升級。通常越高價的機種附加功能也越完善,預算充裕的話可以多多關注這方面的商品資訊。

專家・達人愛用咖啡機推薦

介紹人氣排行榜之前,先來看看專家・達人愛用的咖啡機有哪些吧!

專家推薦

ZOJIRUSHI象印4人份 咖啡機

EC-TBF40

NT$ 1,290

推薦15款咖啡機人氣排行榜

接下來,我們將會依照機種類別介紹多款人氣咖啡機。別忘了參考上述的選購要點,替自己或家人添購一台好用的咖啡機喔!

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Coffee Seeker Studio 咖啡行者

NT$ 250

比你更講究!「Coffee Seeker Studio 咖啡行者」用心堅持每個細節!

點我了解更多關於「Coffee Seeker Studio 咖啡行者」

現在官網消費滿千免運費,還有多項優惠組合包可進行選購,快來一起喝咖啡做公益!欲知詳情請見下方連結。

15

HandpressoPump Hybrid Set 濃縮咖啡機

NT$ 8,500

類型易濾包式
容量50mL
尺寸(cm)22×10×7
附加機能手動加壓、壓力顯示計
14

WACACO minipresso 迷你濃縮咖啡機

H00033

NT$ 1,399

類型膠囊式/滴濾式
容量70mL
尺寸(cm)17.5×6
附加機能手動加壓
13
類型濃縮式
容量150mL
尺寸(cm)25.5×7.4
附加機能電動加壓
12

禾聯 滴漏式咖啡機

HCM-06C1

NT$ 690

類型滴濾式
容量600mL
尺寸(cm)17.8×11.8×25
附加機能保溫機能、自動防漏
11

Jura優瑞 家用系列 全自動咖啡機

A1

NT$ 33,948

類型濃縮式
容量3L
尺寸(cm)44.5×23.9×32.3
附加機能脈衝式沖煮、智慧預泡模式、智慧預熱、水量設定、濃度設定
10
類型濃縮式
容量1.8L
尺寸(cm)36×28.5×37.5
附加機能自動研磨、研磨顆粒調整、單次雙杯沖泡
9

Panasonic國際牌 研磨美式咖啡機

NC-R600

NT$ 2,980

類型滴濾式
容量600mL
尺寸(cm)26×15.5×29.2
附加機能自動研磨、自動清洗、LCD螢幕、底盤保溫
8
類型滴濾式
容量850mL
尺寸(cm)17.3×22×27
附加機能電動磨豆、自動清洗、30分鐘保溫
7

UCC DRIP POD 咖啡萃取膠囊機

DP1-TW

NT$ 3,595

類型膠囊式
容量750mL
尺寸(cm)13×28.8×22.4
附加機能七段濾煮、水垢清潔模式、內部自動乾燥
6

OSTER 頂級義式膠囊兩用咖啡機

BVSTEM6701SS

NT$ 7,999

類型濃縮式
容量1.5L
尺寸(cm)22.1×32.4×37.1
附加機能自動控溫、自動奶泡
5

PHILIP飛利浦 Saeco Lirika 輕巧摩登咖啡機

RI9840

NT$ 14,900

類型濃縮式
容量1.91L
尺寸(cm)21.5×38.1×43
附加機能自動研磨、偏好設定記憶功能、自動奶泡
4
類型滴濾式
容量1.5L
尺寸(cm)16.8×30.2×39.2
附加機能14段磨豆、手動/自動保溫、24小時預約定時、沖泡杯數設定
3

Mr.Brown Cafe伯朗膠囊咖啡機

S20

NT$ 2,870

類型濃縮式+膠囊式
容量1.2L
尺寸(cm)17×28×35
附加機能3段水量設定、2段壓力萃取
2

NESCAFE雀巢咖啡Dolce Gusto 膠囊咖啡機

Genio 2

NT$ 2,850

類型膠囊式
容量1L
尺寸(cm)42.9×40×40
附加機能自動控水、高壓萃取、托盤調整、5分鐘自動省電、冷飲製作
1

Jura優瑞 家用系列 全自動咖啡機

IMPRESSA A9

NT$ 55,703

類型濃縮式
容量1.1L
尺寸(cm)32.3×23.9×44.5
附加機能自動研磨、自動奶泡、雙杯同時沖泡、全彩觸控螢幕

人氣咖啡機一覽表

商品圖片
1
Jura優瑞  家用系列 全自動咖啡機 1

Jura優瑞

2
NESCAFE雀巢咖啡 Dolce Gusto 膠囊咖啡機 1

NESCAFE雀巢咖啡

3
Mr.Brown Cafe伯朗 膠囊咖啡機 1

Mr.Brown Cafe伯朗

4
THOMSON  錐磨全自動研磨咖啡機 1

THOMSON

5
PHILIP飛利浦  Saeco Lirika 輕巧摩登咖啡機 1

PHILIP飛利浦

6
OSTER  頂級義式膠囊兩用咖啡機 1

OSTER

7
UCC  DRIP POD 咖啡萃取膠囊機 1

UCC

8
SIROCA  全自動研磨咖啡機 1

SIROCA

9
Panasonic國際牌  研磨美式咖啡機 1

Panasonic國際牌

10
Delonghi  全自動咖啡機 1

Delonghi

11
Jura優瑞  家用系列 全自動咖啡機 1

Jura優瑞

12
禾聯  滴漏式咖啡機 1

禾聯

13
NICOH K-CUP 電動行動咖啡機 1

NICOH

14
WACACO  minipresso 迷你濃縮咖啡機 1

WACACO

15
Handpresso Pump Hybrid Set 濃縮咖啡機 1

Handpresso

商品名稱

家用系列 全自動咖啡機

Dolce Gusto 膠囊咖啡機

膠囊咖啡機

錐磨全自動研磨咖啡機

Saeco Lirika 輕巧摩登咖啡機

頂級義式膠囊兩用咖啡機

DRIP POD 咖啡萃取膠囊機

全自動研磨咖啡機

研磨美式咖啡機

全自動咖啡機

家用系列 全自動咖啡機

滴漏式咖啡機

K-CUP 電動行動咖啡機

minipresso 迷你濃縮咖啡機

Pump Hybrid Set 濃縮咖啡機

特色

包辦12種花式咖啡,濃密奶泡輕鬆打

托盤高度可調,冷熱飲皆能自動沖泡

精華完整封存,高低壓萃取可打造個人風味

14段研磨設定,法國專業級咖啡機

操作化繁為簡,陶瓷研磨無焦味

20bar強力高壓,膠囊、粉末都能用

專攻喜歡 UCC 咖啡的你,膠囊也能享有滴濾式醇厚口感

優雅吸睛,兩段式悶煮萃取咖啡最佳風味

豆粉兩用的輕巧機種,一鍵自動清洗

獨家直拋式系統,咖啡豆粉零浪費

黑咖啡專用機,漸進式給水滋味更有深度

千元有找的美式咖啡機,MIT 品質保證

電動加壓好省力,沖泡優雅不狼狽

狀似保溫瓶好攜帶,杯蓋即可當茶杯

不插電也能有16bar,便攜式易濾包咖啡機

價格NT$ 55,703NT$ 2,850NT$ 2,870NT$ 5,990NT$ 14,900NT$ 7,999NT$ 3,595NT$ 3,980NT$ 2,980NT$ 14,119NT$ 33,948NT$ 690NT$ 1,980NT$ 1,399NT$ 8,500
類型濃縮式膠囊式濃縮式+膠囊式滴濾式濃縮式濃縮式膠囊式滴濾式滴濾式濃縮式濃縮式滴濾式濃縮式膠囊式/滴濾式易濾包式
容量1.1L1L1.2L1.5L1.91L1.5L750mL850mL600mL1.8L3L600mL150mL70mL50mL
尺寸(cm)32.3×23.9×44.542.9×40×4017×28×3516.8×30.2×39.221.5×38.1×4322.1×32.4×37.113×28.8×22.417.3×22×2726×15.5×29.236×28.5×37.544.5×23.9×32.317.8×11.8×2525.5×7.417.5×622×10×7
附加機能自動研磨、自動奶泡、雙杯同時沖泡、全彩觸控螢幕自動控水、高壓萃取、托盤調整、5分鐘自動省電、冷飲製作3段水量設定、2段壓力萃取14段磨豆、手動/自動保溫、24小時預約定時、沖泡杯數設定自動研磨、偏好設定記憶功能、自動奶泡自動控溫、自動奶泡七段濾煮、水垢清潔模式、內部自動乾燥電動磨豆、自動清洗、30分鐘保溫自動研磨、自動清洗、LCD螢幕、底盤保溫自動研磨、研磨顆粒調整、單次雙杯沖泡脈衝式沖煮、智慧預泡模式、智慧預熱、水量設定、濃度設定保溫機能、自動防漏電動加壓手動加壓手動加壓、壓力顯示計
商品連結

製作美味咖啡的訣竅

本段整理了幾項泡出好喝咖啡的小訣竅,不論是挑戰新買的咖啡機,或是覺得手邊的咖啡機怎麼泡都不順手的人,千萬別錯過囉!

剛購入的咖啡機務必進行試泡

剛購入的咖啡機務必進行試泡
剛買回來的新品咖啡機通常都會散發一種獨特的氣味,這時候只要進行試泡,在確認是否功能正常的同時,還能利用咖啡容易吸附氣味的特性去除機器的怪味,可謂一舉兩得。而由於首次試泡出的咖啡多會吸附有機器的異味,若是想喝到最原本的咖啡味,建議在第二泡時再飲用。

此外,如果是使用自動咖啡機,在機器啟動後可讓機器先流出一小段的熱水,這個動作不但能幫助除去萃取管道中殘留的油垢和氣味,也能達到暖機的作用,有助提升沖泡的效果。

悶煮過後香氣口味更濃郁

悶煮過後香氣口味更濃郁

悶煮可以帶出更加濃郁的咖啡香氣及口感,是好咖啡的重要沖泡環節之一。如果咖啡機本身就附有悶煮功能固然最理想,但若未具備,只要在機器剛開始萃取出咖啡時關閉電源,並在20~30秒之後重新啟動,咖啡機就會重新開始加熱,產生類似悶煮的效果。


悶煮不僅能蒸散更多的水分,也能帶出更多的咖啡精華,因此即便是常喝的豆子也能泡出截然不同的風味,非常推薦各位讀者在家嘗試。

保溫時間請勿過長

保溫時間請勿過長

為了確保隨時有熱騰騰的咖啡可以喝,有些機種會有咖啡保溫的功能。然而長時間的保溫可能會讓咖啡加熱過頭,造成咖啡生成較多的雜質,或甚至出現難以入口的異味。尤其是熱源在下方的咖啡機特別容易過度加熱,因此泡完咖啡還是建議盡快飲用。

利用咖啡粉和咖啡豆泡出美味的咖啡

買了咖啡機當然就要積極地多加地利用囉!除了沖泡平常習慣喝的咖啡,也可以多嘗試其他不同口味與品牌,建立出一套屬於自己的咖啡哲學!有興趣的讀者可以參考下方連結。

總結

看了這麼多款不同的咖啡機,有沒有感覺隔著螢幕,似乎也能聞到一股濃郁的咖啡香氣呢?如果各位是每天都有享用咖啡習慣的人,十分建議大家省下每天上咖啡館的錢,轉而投資一台機能性十足的咖啡機。如此一來不但等壓縮每天的開銷,也能配合自己的口味喜好進行調整,讓各位在家中或辦公室都能隨時享受媲美專業咖啡館的飲品!

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