只要有一台調理機，在家就能輕鬆製作冰沙、果菜汁、嬰兒副食品或濃湯等美食。而市面上如 TECO（東元）、SUPERMUM、貴夫人、Hamilton Beach（漢美馳）、Vita-Mix、blendtec 等品牌，都有推出機能性不盡相同的調理機或果汁機。選購時究竟要注意哪些重點呢？
所以這次我們將告訴大家該如何挑選合適的調理機或果汁機，並且以排行榜的方式嚴選出十款推薦人氣商品。無論是喜歡新鮮蔬果汁、還是喜歡享受料理樂趣的人，都不妨參考看看喔！
調理機和其他工具的差別
「調理機」、「慢磨機」、「榨汁機」，你知道它們的差異為何嗎？調理機又名多功能食品加工機、料理機、攪拌機、果汁機等，它是一種集多功能於一身的機器。調理機能將果肉與果汁通通打在一塊，喝的時候可以感受到不同的口感。除此之外，調理機還具有打豆漿、磨豆、榨果汁、打肉餡、刨冰等功用，可說是料理機中最多功能的機種。
而榨汁機和慢磨機，在製作果汁時不會加水或其他液體作輔助，榨出的果汁是原汁原味並且渣汁分離，慢磨機過濾掉的渣又比榨汁機多且粗。然而研究顯示，能除去果肉或果渣的功能看似方便，卻造成纖維攝取降低。因此相同的果汁，以調理機所製作出來的果汁營養價值較高。
調理機／果汁機的選購要點
所以在選擇調理機時，我們到底該注重哪些重點呢？以下我們提供幾項重要知識，下次選擇調理機時可以特別注意。
影響口感的「瓦數」
如果你希望製作出細膩又綿密的果汁或冰沙，建議使用強力調理機。只要查看調理機的功率，就能知道調理機的攪拌能力，所以下次購買調理機時，別忘了先檢查功率。
一般來說，調理機的功率從180W至900W都有，功率越高，表示攪拌能力越強。相反的，如果你希望果汁稍微保留一些果肉，可以選擇大約為200W左右的調理機作為基準。
根據用途選擇「刀片形狀」
調理機中所使用的刀片大致可分為兩種：刀片平坦的「平刀刀片」、和刀片呈波浪狀的「波浪刀刀片」。
平刀刀片是切碎蔬菜和混合碎肉等的理想選擇。如果該調理機的平刀刀片可以拆卸，有需要時即可進行磨刀，以保持刀片的銳利度與品質安全。而波浪刀刀片適用於破碎甲殼類、冰塊、堅果等偏硬食材。由於其強大的粉碎能力和攪拌力，用來製作冰沙也很適合。
此外，調理機的刀片大多為不鏽鋼材質，而市面上也有使用鈦合金鋼刀的調理機，比起不鏽鋼又更耐用、不易生鏽，也更加容易清洗。
別忘了注意調理機的「容量」
一次能做多少份量也是必須確認的一點。以花費時間和電力來說，如果想要一次把全家人的份量都做足做滿，選擇適合的容量就非常重要。
如果要製作冰沙，最完美的份量大約是每人200毫升。因此若想要一次做完三位家庭成員的份量，你就需要一個容量大於600毫升的調理機。此外，也可以根據您想要製作的菜餚，確認該調理機容量是否符合需求，然後再進行選擇。
「噪音程度」也會影響使用舒適度
如果每天都會使用到調理機的話，操作時所發出的聲音大小，長期下來可能會造成困擾。因此選擇調理機時，確認其發出的聲音大小也是相當重要的一點。
最好的方法，是至實體店面實際確認使用時的聲音大小。不過，大多數實體店面比起家裡還要吵雜，因此最好不要選擇在當下聽起來聲音有點大的機種，否則回家後可能會大後悔。而若是線上購買時，建議可以先多方搜尋相關口碑後再進行購買。
確認該商品是否具有「安全設計」
大多數調理機都直接附有刀片。而只要插上電源後即會自動開始攪拌、或是刀片直接外露攪拌的機種其實相當危險，因此選購時務必要確認使用上的安全設計。
例如有些調理機提供防止誤觸的保護裝置、離杯即停止、馬達過熱保護等，具有這些功能的調理機在使用上可以多一份安心。另外，並非所有高價位的調理機都具有符合需求的安全設計，因此在選購時要特別注意。
確認是否有其他附加功能
只要了解以上四點，下次購買調理機時就知道該如何選擇。然而，如果想要更多功能，以下兩點再供大家參考，根據個人需求不同，或許這些功能對你來說是不可或缺的！
喜歡不同口感的人，建議挑選能調整攪拌速度的款式
你知道蔬果在使用高速或低速攪拌後，所留下的營養成分也不相同嗎？基本上速度越慢，攪拌後的食物較粗；速度快則食物較細，因此使用低速攪拌時所打出的果汁或冰沙，能有效保留營養和纖維口感，成品相較健康。
而如果選擇速度可切換的調理機，就可以依照需求或口感來調整。另外還有推出打好果汁或冰沙後，其杯體容器可以直接取下後飲用、攜帶或是放到冰箱中保存的機型，大家可以依照需求來選購。
想要清洗更省力，建議選擇玻璃材質或可用洗碗機清洗的款式
在選擇調理機時，是否容易拆卸清理也是重要的考量因素。如果該產品的刀片可以拆卸，不僅洗滌上更方便，也不用擔心不小心割到手。
此外，可以選擇容器部分為強化玻璃等材質的調理機，一方面可以避免刮傷，另一方面也易於清理。另外，若是能放入洗碗機或烘碗機中使用的機種，也能大幅節省你的清洗步驟喔！
推薦十大調理機／果汁機人氣排行榜
了解調理機的選擇方法後，接著讓我們來一起揭曉十大人氣調理機吧！只要按照以上方法挑選，相信大家都可以找到符合自己需求的款式。
10. TESCOM 大容量果汁機 TM8800
價格：$1,490
可以存放在小空間的大容量時尚果汁機
這款具有一公升大容量的果汁機使用鈦金波紋刀片，200W的攪碎能力能有效打碎冰塊，中央蓋設計讓你在調理途中不必掀蓋也能追加材料。
此款果汁機最引人注目的地方是便利收納，只要將瓶身倒扣，即可有效杜絕灰塵進入內部。而內附收線器，電源線也能快速收納。調理瓶採用玻璃材質，除了易清理及保養外，其貼心的安全設計，若因放入過量食材導致馬達負荷過重，機器會自動停止運轉，防止馬達受損。唯一缺點為瓦數偏低，在攪碎硬物時可能會有些許殘留物，但如果用於一般家庭製作冰沙、果汁等，這台果汁機可說是很不錯的！
9. 貴夫人 Mini 生機精華萃取機 LS-86 Hello Kitty 特仕版
價格：$2,680～$3,380
超可愛調理機，外加懶人專用出水口設計
這款可愛的 Hello Kitty 調理機可不單單只有外表而已，800 c.c 小容量設計，卻擁有同等級難有的350 W中高馬力，以及獨特的出水口設計。除此之外還配有貴夫人專利的萃取網，可以針對不同食材需求自行做調整，使用萃取網濾出食物纖維。
這款調理機採用 TRITAN 材質容杯，除了耐高溫、耐衝擊外，此材質完全不會釋放塑料毒素，也無雙酚 A (BPA) 環境賀爾蒙，讓所有食材在調理過程中新鮮又乾淨。而安全機制上備有開蓋即斷電，與只要偵測到馬達過熱、電流過大就會自動斷電保護，可說是婆婆媽媽姊姊妹妹都會喜歡的超可愛實用調理機！
8. TECO 東元 真空碎冰果汁機 XF1001CB
價格：$1,290
愛喝新鮮果汁嗎？真空碎冰果汁機絕對讓你一喝上癮！
常常打完果汁後，一不小心也把很多空氣打進去，造成泡泡一堆、氧化速度又快，難以保持新鮮嗎？這款真空果汁機或許可以幫你解決問題！獨創手動抽真空設計，讓你在真空狀態下製作果汁，比起傳統果汁機更能防止食材氧化，不但能保留新鮮度，口感也更加美味。
除此之外，果汁機還附有研磨杯，可以輕鬆研磨咖啡豆、五穀等食材。對喜愛新鮮果汁的人來說，這款果汁機是非常適合購買的！
7. 奇美 CHIMEI 纖活力多功能果汁機 MX-1500S2
價格：$1,388~$3,990
清潔無死角，可拆洗刀具的多功能保纖的果汁機！
這款果汁機具有六片不繡鋼刀片與高規兩段轉速， 450 W 的高速攪拌機能，輕鬆簡單就能擊碎冰塊或堅硬食材，製作豆漿、果汁、冰沙等通通都不是問題。
此外，輕鬆拆卸讓你可以拆洗過濾器、刀座及玻璃瓶身，確保全果汁機乾淨衛生無死角！獨特的易倒式開口讓你再也不用打開整個杯蓋，可隨時打開並平順地倒出飲品。具有多重安全防護措施，包括離杯自動斷電、溫度過熱保護裝置與吸盤底座安心使用機能等。此款果汁機非常適合注重清潔與保纖的朋友。
6. SUPERMUM 專業營養調理機 BTC-A3
價格：$5,980
十大料理功能，台灣製的超高瓦數、物超所值調理機
覺得外國進口的調理機太貴嗎？這款調理機或許會是你不錯的選擇。調理機的瓦數越高，攪拌能力越強，而一般進口1,000瓦以上的調理機價格都以萬元起跳，這款台灣製的高效能調理機可說是物超所值的高品質調理機。
十大料理功能讓你輕鬆製作豆漿、五穀、冰沙、米糊、冰淇淋、蔬果、絞肉、濃湯、研磨與粥物等美食。配有專利兩段式回流集中網，可以讓細小或難以打細的食材，像是黃豆、蝦殼、蟹殼等，只要使用食物集中網，就可以防止食材與刀頭過度調理，進而產生氧化、影響食物新鮮。加上多款繽紛霧面色彩選擇，想要物超所值又兼具時尚外觀的調理機，千萬別錯過這款！
5. Panasonic 國際牌養生調理機 MX-ZX1800
價格：$11,900～$18,900
最佳保冷的調理機，智慧又安全！
總是煩惱製作冰沙、堅果粉、熱湯等需要更換不同的刀片或調理機嗎？或許你可以考慮這款多功能調理機。其乾濕兩用六枚刃，讓你不需更換刀片就可輕鬆製作果泥或堅果粉。而六段智慧自動調理包括果汁、果昔、食物泥、熱飲、堅果及冰沙，一鍵觸控就能享受最豐富營養的料理。
另外，考量台灣炎熱的夏天會影響食材保冷效果，這款調理機附帶特殊保冷材，再炎熱的天氣也能享受最冰涼獨特的冰品！其額外貼心配件包括攪拌棒、刀座拆解器、杯蓋防水圈與清潔刷，和無杯不通電與安全總開關裝置，多款貼心功能可說是物超所值，值得天天使用的高效能調理機！
4. Cuisinart 冷熱食物調理機 SSB-1TW
價格：$4,490
可加熱的食物調理機，輕鬆煮出熱呼呼美味濃湯！
想要一台能製作熱呼呼濃湯的調理機嗎？這台調理機會是你的最佳選擇。這款具有900瓦高效能的調理機，除了可以製作綿密細緻的冰飲外，其特殊的三段式火力，包括燉煮、低溫與高溫與不沾黏金屬加熱板，讓你輕輕鬆鬆也能用調理機爆香製作熱呼呼的食物！
此外，這款調理機還搭配六片不鏽鋼刀頭，切碎各種食材再也不是問題。並採用世界知名 Crisa 耐熱耐冰強化玻璃，讓你不管製作冷飲或熱食，完全不需擔心損壞調理機。
3. Vita-Mix 精進型全營養調理機 TNC5200
價格：$21,250
多款料理一機解決，高效能又省電！
這款調理機最大特點是強而有力的攪碎能力，具有900W強大的功率，扁平不銹鋼刀片可以精細粉碎食材。此款調理機搭配兩種不同容杯，可以輕鬆做出35款不同料理，不論是蔬果汁、濃湯、冰品或是醬料、麵糰、糕點等，輕輕鬆鬆一機搞定！
除此之外，此款調理機使用瑞典環保效能馬達，不僅散熱效果佳、有效延長馬達壽命，節省電能消耗功能更是非常值得推薦！相較一般果汁機調理時間長又費電，這款調理機一年能為全家人省下約46,720元。最後還有此產品的安全機制，只要刀片打到鐵器或過於堅硬的異物時，調理機就會自動停止，避免損害整組機器，將損壞風險降至最低。
2. 美國漢美馳 Hamilton Beach 隔音罩專業營養調理機
價格：$5,990～$8,989
密閉式隔音調理機，一次擁有低噪音和高效能！
調理機的噪音總是困擾著你嗎？這款調理機會是你愛不釋手、天天用都不怕吵到鄰居的最佳選擇。獨特的 Tritan 材質密閉隔音罩，能有效降低運作時的噪音。不只有隔音功能，食材製作完成後，還可直接倒入隔音罩中當容器使用，隔音罩耐熱更高達 109 度 C。
十段變速與速轉功能，強大的擊碎能力可將蔬果完整擊碎。食品級 Tritan 容杯除了抗污漬、抗臭、耐用，相較玻璃又更加輕盈，此外，容杯材質還通過美國 FDA 檢驗不含雙酚 A (BPA)，能有效減少調理時造成的刮痕和抵擋化學物質的侵蝕。不管是製作冰沙、熱湯、優格、果凍、冰淇淋、沙拉醬、五穀粉等，只要這台調理機通通都可以在安靜中完成！
1. 美國 Blendtec 高效能食物調理機 Classic 575
價格：$19,741
星巴克指定使用的超強馬力調理機，無需濾渣營養完全吸收！
此款調理機具有五種段速與四種預設模式 (冰沙、60秒、90秒、自動清洗)，讓你不需在機身旁監控，輕鬆又有效率就能完成各式飲品。特殊的極厚 4 英吋不鏽碳鋼鈍刀，相較銳刀單純將食物切碎，鈍刀則可以將食材徹底擊碎，搭配超強1,000瓦數與全球唯一的五角調理杯設計，讓您無需濾渣，營養均能完全吸收，完全不放過杯中任何一處角落。
儘管屬於高價位調理機，Blentec 公司貨提供 8 年保固或者 10,000 次使用次數保固，用過的人都一致稱讚，馬力極強又低噪音，購買一台好的調理機，開心滿意久久久。
總結
以上為大家介紹了調理機／果汁機的挑選方式，不知道你覺得如何呢？
調理機的種類繁多，只要能挑選到適合自己需求的機型，製作料理時就可以更有效率、更快樂！而今天所嚴選的十款人氣調理機除了各有特色以外，價位範圍也不盡相同，大家可以依照自己的需求與預算來做選擇喔！