推薦十大調理機/果汁機人氣排行榜【2019年最新版】

推薦十大調理機/果汁機人氣排行榜【2019年最新版】

用來調理食材、製作健康美味蔬果汁、嬰兒副食品、濃湯的「調理機」或「果汁機」可說是近年來十分受到歡迎的人氣小家電。而市面上如大家源、SUPERMUM、貴夫人、Hamilton Beach(漢美馳)等品牌,都有推出各具特色的機種,有的著重於體積輕巧好收納,有的則是標榜功能強大,是否讓您感到眼花撩亂不知從何選起呢?

藉由本篇文章,我們將告訴大家該如何挑選合適的調理機或果汁機,並且以排行榜的方式嚴選出十款推薦的人氣商品。對於想要在炎炎夏日來杯新鮮蔬果汁,或是平日喜歡享受料理樂趣的人,都不妨參考看看喔!

目次

調理機和其它類似商品的差異性

調理機和其它類似商品的差異性

「調理機」、「攪拌機」、「慢磨機」、「榨汁機」,這幾款經常出現在廚房當中的小家電,貌似功能相仿,但實際使用起來還是存在著明顯的差異性。首先,就從名稱上為各位做簡單的說明。

在台灣,調理機又名多功能食品加工機、料理機、攪拌機、果汁機等,它是一種集多功能於一身的機器。調理機能將果肉與果汁通通打在一塊,喝的時候可以感受到不同的口感。除此之外,還具有打豆漿、磨豆、榨果汁、打肉餡、刨冰等多重功用,可說是萬用型的機種代表。

而慢磨機和榨汁機,在製作果汁時不會加水或其它液體作輔助,榨出的果汁是原汁原味並且渣汁分離,慢磨機過濾掉的渣又比榨汁機多且粗。然而根據研究顯示,能去除果肉或果渣的功能看似方便,卻造成纖維攝取量降低。因此相同的果汁,以調理機所製作出來的果汁營養價值相對較高。

如果您著重於烹飪料理時,想要擁有一台可幫助處理食材的「食物調理棒」或「食物調理機」,可參考以下的文章連結,除了教您如何依照需求選擇適合的商品之外,還會介紹十款目前市面上相當受到歡迎的人氣商品,幫助您輕鬆在家做出美味料理。

調理機/果汁機的選購要點

想要找到一台好用的調理機/果汁機,到底有哪些值得注意的地方呢?以下將為各位一一講解,對於初次購買或是正打算汰換的讀者們,敬請多加利用!

足以影響口感的「功率」

足以影響口感的「功率」

如果您希望製作出細膩又綿密的果汁或冰沙,建議使用馬力較強的調理機。只要查看調理機的功率,就能知道調理機的攪拌能力,並且評估其是否耗電。因此購買調理機時,別忘了先檢查功率。

一般來說,調理機的功率從180W 至900W 都有,功率越高表示攪拌能力越強。相反的,如果您希望果汁稍微保留一些果肉的飲用口感,可以選擇大約為200W 左右的調理機作為基準。

根據用途選擇「刀片形狀」

根據用途選擇「刀片形狀」

調理機中所使用的刀片大致可分為兩種:刀片平坦的「平刀刀片」以及刀片呈波浪狀的「波浪刀片」。

平刀刀片是切碎蔬菜和混合碎肉等的理想選擇。如果該調理機的平刀刀片可以拆卸,有需要時即可進行磨刀,以保持刀片的銳利度與品質安全。而波浪刀片適用於絞碎甲殼類、冰塊、堅果等偏硬食材,其強大的粉碎能力和攪拌力,用來製作冰沙也很適合。

此外,調理機的刀片大多為不鏽鋼材質,而市面上也有使用鈦合金鋼刀的調理機,比起不鏽鋼更為耐用。由於不容易生鏽,相當易於清潔與維護。

 別忘了注意調理機的「容量」

別忘了注意調理機的「容量」

由於調理機每打一次就會多花費一次時間與電力,因此必須確認一次能做多少的份量,方便您依照家中人口數選擇適合的容量。

如果想要製作冰沙,最完美的份量大約是每人200mL。因此若想要一次完成三位家庭成員的份量,您就需要一個容量大於600mL 的調理機。此外,也可以根據您想要製作的菜餚,確認該調理機容量是否符合需求,然後再進行選擇。

「低噪音」讓使用過程更加舒適

「低噪音」讓使用過程更加舒適

如果您每天都會使用到調理機的話,操作時的音量大小就顯得相當重要。一旦噪音聲量過大,長期累積下來不但會造成聽力的傷害,也會因為打擾寧靜而降低使用意願。

最好的方法,是到實體店面實際確認使用時的聲音大小。然而,在實體店面操作時容易受到周遭環境聲音的干擾,且多數是測試空轉時的音量,跟在家實際操作時的音量會有一段差距,因此最好避免選擇在現場聽起來有點大聲的機種。若是您實在無法實際到賣場確認,建議可以挑選有標榜低噪音的款式,或是搜尋網路上相關使用評價後再評估購買。

確認是否具有「安全設計」

確認該商品是否具有「安全設計」

由於大多數調理機都直接附有刀片,一插上電源後即會自動開始攪拌、或是刀片直接外露攪拌的機種其實相當危險,因此確認商品是否具有「防止誤觸的保護裝置」、「離杯即停止」、「裝置不完全就不會啟動」、「馬達過熱保護」等功能,使用上可多一份安心,在拆卸清潔時也能避免因為誤觸而造成受傷。另外,並非所有高價位的調理機都具有符合需求的安全設計,選購時務必要特別注意。

是否有其它附加功能

掌握以上訣竅後,當您購買調理機時就能從琳瑯滿目的商品當中,進一步縮小選購範圍。然而,如果您想要有更多附加的功能,增加使用上的便利性,以下兩點提供給大家參考,根據個人的不同需求,挑選令您感到最上手的款式吧!

喜歡不同口感的人,建議挑選能調整攪拌速度的款式

喜歡不同口感的人,建議挑選能調整攪拌速度的款式

您知道蔬果在使用高速或低速攪拌後,所留下的營養成分有所不同嗎?基本上速度越慢,攪拌後的顆粒較粗,速度快則較細,因此使用低速攪拌時所打出來的蔬果汁或冰沙,能有效保留營養和纖維口感,喝起來更健康。

因此,選擇可切換檔速的調理機,就可以隨時依照需求或口感進行調整。另外,市面上也有推出可直接將打好的果汁或冰沙,裝在隨行杯中飲用、攜帶或是放到冰箱中保存的機型,十分便利,大家可以依照需求進行選購。

想要清洗更省力,建議選擇容杯為玻璃材質或可用洗碗機清洗的類型

想要清洗更省力,建議選擇容杯為玻璃材質或可用洗碗機清洗的類型

在選擇調理機時,是否容易拆卸清理也是重要的考量因素。如果商品的刀片可以拆卸,不僅洗滌上更方便,也不用擔心會不小心割到手。

此外,對於經常使用調理機的人,建議選擇容杯為強化玻璃等材質,或是能夠放入洗碗機清洗的類型,一方面可避免刮傷,另一方面也能大幅節省清洗的時間。

推薦十大調理機/果汁機人氣排行榜

看完以上選購要點的介紹,您是否對於如何選購調理機/果汁機更有概念了呢?接著就讓我們一起來揭曉有哪些熱門商品上榜,當中不乏耳熟能詳的知名品牌,無論您是選擇自用,或者是打算送禮,當中也許會有令您感到滿意的款式喔!

10. TESCOM 大容量果汁機 TM8800

10. TESCOM 大容量果汁機 TM8800

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價格:$1,490

 日本同類型商品中,連續十年市占率 NO.1

這款果汁機的最大特色在於只要將瓶身倒扣在機身上,即可有效杜絕灰塵進入內部且不額外占據空間,內附收線器的設計,讓電源線也能快速收納。大容量的玻璃製容杯,方便清理好保養,上蓋的中央還有一個小開口,方便料理途中追加食材;此外,如果放置過量食材而導致馬達負荷過重時,機器則會自動停止運轉,防止馬達受損,操作時更顯安心。

比較美中不足的地方為功率偏低,在攪碎較硬的食材時可能會有些許顆粒殘留,但如果用於一般家庭製作冰沙、果汁等,可保有特殊的口感與營養價值,整體表現還算是水準之上。

功耗 200W
重量 機身:2.1kg
攪拌瓶與底座:約1.5kg
容量 1000mL
刀片形狀 鈦金波紋刀片
尺寸 高35.8×寬15×深18cm
附加功能 防過熱裝置

9. 貴夫人 Mini 生機精華萃取機 Hello Kitty 特仕版  LS-86

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價格:$2,680~$3,390

功能面面俱到的超可愛調理機

電視購物明星品牌-貴夫人,是不少人購買調理機時的優先選擇,旗下所推出的機種相當豐富,讓消費者方便針對不同需求盡情選購。其中這一款可愛度爆表的調理機,在相同容量等級當中,屬於中高馬力,不僅中看還相當中用。其特殊的出水口設計,無須將整個攪拌瓶卸下就能輕鬆將內容物倒出;此外,還配有品牌專利的萃取網,可以針對不同食材需求自行做調整,方便濾出食物纖維。

瓶身採用 Tritan 材質,耐高溫、耐衝擊,並且完全不會釋放塑料毒素,也無雙酚 A(BPA) 環境賀爾蒙,讓所有食材在調理過程中新鮮又乾淨。不過整體的造型設計在清潔上相對比較費工夫,出水口如果沒有徹底清潔乾淨,容易產生衛生疑慮,建議購買前最好再多方面評估。

功耗 350W
重量 1.9kg
容量 800mL
刀片形狀 不鏽鋼波紋刀片
尺寸 20×22×37cm
附加功能 安全斷電設計、馬達過電流保護、微電腦行程

8. 大家源 不鏽鋼碎冰熱活果汁機 TCY-6735

8. 大家源 不鏽鋼碎冰熱活果汁機 TCY-6735

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價格:$940~$1,490

堅固又耐用的划算首選

老字號家電品牌-大家源所推出的這一款果汁機,擁有六片碎冰刀組,能夠在短時間內就做出細膩口感的冰沙和果汁。超大的容量設計,不但可一次打多量的蔬果,防震的吸盤底座讓操作穩定不易晃動,加上好操作的兩段式撥桿,讓您輕鬆製作出全家大小的健康飲品。

底座下方有多道散熱孔,能夠加強散熱,避免機器過熱發生故障。不過本款欠缺安全設計,僅靠撥桿調整高低速與關閉電源,對於家中有孩童的家庭,恐怕媽媽們得隨時保持高度專注力,以防孩童好奇觸碰而發生意外。

功耗 350W
重量 3.6kg
容量 1500mL
刀片形狀 不鏽鋼波紋刀片
尺寸 寬19×深19×高36cm
附加功能 高低速撥桿、散熱設計

7. MAYLINK美菱 生機蔬果調理機 GS-319

7. MAYLINK美菱 生機蔬果調理機 GS-319

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價格:$1,480~$2,592

搭備雙刀刀座,配合料理需求更加精準到位

輕盈的主機搭配碎菜絞肉杯、研磨杯、榨汁攪拌兩用杯,再加上可攜帶外出的隨行杯, 一機就能滿足廚房調理食材上的各種主要需求,如此優異的商品無須花大把鈔票就能夠順利擁有。其中攪拌杯附有可拆式濾網以及壓料棒,可在攪拌榨汁的同時加壓蔬果食材以及濾除果渣;想要來杯有豐富纖維的蔬果汁時,只需將濾網取出,視蔬果的硬度調整檔速,即可輕鬆完成。

而最棒的是,當您製作完飲品後,可直接倒入食品級材質的隨身瓶當中,外出攜帶既方便又省時。雖然本款擁有多檔設計,且瓶身採安全卡榫鎖緊啟動控制,但缺少馬達過熱斷電或加強散熱的設計,在研磨或攪拌硬度較高的食材時,如果沒有留意機器運轉的時間,很容易就引發故障問題,使用上務必得特別注意。

功耗 220W
重量 主機:1.18kg
容量 榨汁/攪拌兩用杯:1000mL
隨行杯:500mL
研磨杯:300mL
刀片形狀 一字型刀座
十字型刀座
尺寸 14.5×14.5×18cm
附加功能 安全卡榫鎖緊啟動控制、多檔設計

6. SUPERMUM 專業營養調理機 BTC-A3

6. SUPERMUM 專業營養調理機 BTC-A3

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價格:$5,794

乾、濕、冷、熱皆適宜,十大料理功能一機搞定!

一般馬力在1000W 以上的進口調理機價格都以萬元起跳,這款台灣製的高效能時尚調理機卻只要略為超過一半的價格就可以入手,相當划算。對於擅長利用食材特性做出豐富多元料理的人來說,擁有一台專業級的調理機,就好比多了一位可靠的好幫手。

獨特的3D 牛角刀頭採用日本頂級不鏽鋼材質,並且增強刀片厚度達2.0mm,不但耐磨更加耐用,擺脫傳統調理機刀具易磨損的詬病。加上專業的立體刀片設計,能夠在高轉速中釋放出食材的營養,讓您輕鬆製作豆漿、冰沙、米糊、蔬果汁、西式濃湯等營養又健康的美食。不過功耗大的情況下,用電量相對會提高,經常使用的話,得做好電費會增加的心理準備。

功耗 1000W
重量
容量 2000mL
刀片形狀 3D立體牛角刀片
尺寸 45×20×23cm
附加功能 無段式微調旋鈕、散熱結構

5. Panasonic國際牌 養生調理機 MX-ZX1800

5. Panasonic國際牌 養生調理機 MX-ZX1800

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價格:$12,900~$18,900

擁有最佳保冷效果的調理機,智慧又安全!

總是煩惱製作冰沙、堅果粉、熱湯等需要更換不同的刀片或調理機嗎?或許您可以考慮這款多功能調理機。其乾濕兩用的六枚刃,讓您不需更換刀片就可輕鬆製作果泥或堅果粉。而六段智慧自動調理包括果汁、果昔、食物泥、熱飲、堅果及冰沙,一鍵觸控就能享受最豐富營養的料理。

另外,這款調理機附帶特殊保冷材,最適合在炎熱的夏天使用,讓您隨時隨地都能享受到清涼的飲品!其額外配件包括攪拌棒、刀座拆解器、杯蓋防水圈與清潔刷,安全方面採用無杯不通電與安全總開關裝置,多款貼心功能可說是物超所值,是款值得天天使用的高效能調理機。

功耗 1150W
重量 6.3kg
容量 1800mL
刀片形狀 波紋刀片
尺寸 22×24×44.7cm
附加功能 無杯不通電、安全總開關、10段旋鈕控制、附保冷材、觸控式智慧調理

4. Cuisinart美膳雅 冷熱食物調理機 SSB-1TW

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價格:$5,990

定時控溫設計,讓您輕鬆料理不失手!

想要一台能製作熱呼呼濃湯的調理機嗎?這款來自美國廚房家電第一品牌的熱門商品,除了可以製作綿密細緻的冰飲外,其特殊的三段式火力,包括燉煮、低溫與高溫,加上使用不沾黏金屬加熱板,平時可用來煲湯、煲粥、翻炒食材,只需輕輕一按,就能端出美味的成品,讓您省去在瓦斯邊來回看顧的時間。

搭配六片不鏽鋼刀頭,每分鐘可達22000 RPM 的超高轉速,加上四段變速以及瞬間攪拌控制,切碎各種堅硬食材再也不是問題。杯身採用世界知名 Crisa 耐熱耐冰的強化玻璃,讓您不管製作冷飲或熱食,都能夠安心操作。如果您家中有小孩或長輩,經常需要烹調粥品或易於消化的熱食,快來入手一台吧!

功耗 900W
重量 4.64kg
容量 1750mL
刀片形狀 不鏽鋼波浪刀紋
尺寸 29.5×23.5×40cm
附加功能 定時控溫、四段變速鈕、三段式加熱、離杯停止運轉、馬達過熱保護

3. Vita-Mix 精進型全營養調理機 TNC5200

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價格:$22,065

標榜一台就能取代廚房10大工具的全方位調理機

2018年榮獲雜誌家電類食物調理機票選第一名的信賴品牌,其推出的這款調理機最大特點就是擁有超強的馬力,搭配航太雷射鋼刀可以在短時間內精細粉碎食材,完整釋放營養成分。除了容杯採用食品等級材質,上蓋使用無毒橡軟橡膠,中間還有一個隱藏式排氣孔,可平衡調理時所產生的內外壓力,並且防止調理時的熱蒸氣噴出,特殊的鳥嘴設計,讓倒出內容物時也不會亂撒噴濺。

此外,機身採用瑞典環保效能馬達,不僅散熱效果佳、能夠有效延長馬達壽命,還能達到節省電能的消耗,相較於一般果汁機調理時間長又費電,一年可以省下相當可觀的的電費。在安全性考量方面,當刀片打到鐵器或過於堅硬的異物時,調理機就會自動停止,避免損害整組機器。如果您打算找一台可以長期使用的全方位調理機,這台相當值得推薦給您。

功耗 900W
重量 8.1kg
容量 2000mL
刀片形狀 航太雷射鈍邊鋼刀
尺寸 寬18.5×深22×高52cm
附加功能 十段轉速、兩檔模式、馬達溫控保護裝置

2. Hamilton Beach漢美馳 隔音罩專業營養調理機

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價格:$4,990~$8,990

專業廚師推薦的廚房優質配備

想要購買調理機或果汁機,又擔心刺耳的噪音會讓您沒有勇氣按下開關嗎?特別是居住在公寓華廈,對噪音問題相當敏感的話,這款調理機會是您的最佳選擇。獨特的 Tritan 材質密閉隔音罩,不但能有效降低運作時的噪音,還能避免杯身蓋子沒蓋好時,內部液體噴濺得到出都是。食材製作完成後,可直接倒入隔音罩中當容器使用,且耐熱度可達109度,可安心使用。

十段變速與瞬轉功能,讓您可依照要料理的食材硬度隨興調整,方便您做出各種美味料理。一體成型的十字型鈍刀,耐用度高,清潔時也不容易割傷手,再加上杯身特殊的漩渦倒流設計,可增加食材之間的相互碰撞,打出來的飲品、湯品口感更加細緻綿密。整體優異的表現以及簡單好操作的設計,相信一定會讓您愛不釋手!

功耗 625W
重量 3.7kg
容量 1000mL
刀片形狀 十字型鈍刀
尺寸 15×19×35cm
附加功能 強化容杯底部抓力、自動溫控保護裝置、十段變速、密閉隔音

1. Blendtec 高效能食物調理機 Classic 575

1. Blendtec 高效能食物調理機 Classic 575

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價格:$19,650

星巴克指定使用的超強馬力調理機

Blendtec 來自於美國,以優異的安全性及具備高效能享譽全球,旗下所推出的這款調理機具有五種段速與四種預設模式,讓您無須一直守在機身旁監控,輕鬆又有效率就能完成各式飲品。特殊的極厚 4 英吋不鏽碳鋼鈍刀,相較銳刀單純將食物切碎,鈍刀則可以將食材徹底擊碎,搭配超強馬力與全球唯一的五角調理杯設計,無須濾渣,完整吸收營養。

儘管屬於高價位調理機,但品質堅固耐用,長期使用下來依舊不減效力,擁有使用者一致的好口碑評價。與其購買功能陽春且欠缺安全性的平價商品,不妨讓這台美觀又實用的調理機,帶您品味更健康、樂活的人生。

功耗 1000W
重量 3.2kg
容量 2000mL~3000mL
刀片形狀 不鏽碳鋼鈍刀
尺寸 寬17.8×深20.3×高39.1cm
附加功能 四種預設模式(冰沙、60秒、90秒、自動清洗)、五段速觸控面板

總結

看完以上介紹,您是否也很想擁有一台方便操作又能提升料理能力的調理機/果汁機呢?

市面上同性質的商品種類繁多,只要能挑選到適合自己需求的款式,製作料理或飲品時就可以更輕鬆、更有效率。本篇文章所嚴選的十款人氣調理機/果汁機除了各有特色以外,價位範圍也不盡相同,讀者們在選購時別忘了考量自身的需求,以及評估預算來做選擇。最重要的是購買後您願意經常使用它,才能感受到其魅力所在喔!