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推薦十大調理機/果汁機人氣排行榜【2020年最新版】

用來調理食材、製作健康美味蔬果汁、嬰兒副食品、濃湯的「調理機」或「果汁機」可說是近年來十分受到歡迎的人氣小家電。而市面上如大家源、SUPERMUM、貴夫人、Hamilton Beach(漢美馳)等品牌,都有推出各具特色的機種,有的著重於體積輕巧好收納,有的則是標榜功能強大,是否讓您感到眼花撩亂不知從何選起呢?

藉由本篇文章,我們將告訴大家該如何挑選合適的調理機或果汁機,並且以排行榜的方式嚴選出十款推薦的人氣商品。對於想要在炎炎夏日來杯新鮮蔬果汁,或是平日喜歡享受料理樂趣的人,都不妨參考看看喔!

本次參與的專家

桶子葉
CVlife 小資新時尚
程涵宇
  • 更新日期: 2020-05-25
  • 35,082 views
目次

調理機和其它類似商品的差異性

調理機和其它類似商品的差異性
「調理機」、「攪拌機」、「慢磨機」、「榨汁機」,這幾款經常出現在廚房當中的小家電,貌似功能相仿,但實際使用起來還是存在著明顯的差異性。首先,就從名稱上為各位做簡單的說明。
在台灣,調理機又名多功能食品加工機、料理機、攪拌機、果汁機等,它是一種集多功能於一身的機器。調理機能將果肉與果汁通通打在一塊,喝的時候可以感受到不同的口感。除此之外,還具有打豆漿、磨豆、榨果汁、打肉餡、刨冰等多重功用,可說是萬用型的機種代表。
而慢磨機和榨汁機,在製作果汁時不會加水或其它液體作輔助,榨出的果汁是原汁原味並且渣汁分離,慢磨機過濾掉的渣又比榨汁機多且粗。然而根據研究顯示,能去除果肉或果渣的功能看似方便,卻造成纖維攝取量降低。因此相同的果汁,以調理機所製作出來的果汁營養價值相對較高。
如果您著重於烹飪料理時,想要擁有一台可幫助處理食材的「食物調理棒」或「食物調理機」,可參考以下的文章連結,除了教您如何依照需求選擇適合的商品之外,還會介紹十款目前市面上相當受到歡迎的人氣商品,幫助您輕鬆在家做出美味料理。

調理機/果汁機的選購要點

想要找到一台好用的調理機/果汁機,到底有哪些值得注意的地方呢?以下將為各位一一講解,對於初次購買或是正打算汰換的讀者們,敬請多加利用!

足以影響口感的「功率」

如果您希望製作出細膩又綿密的果汁或冰沙,建議使用馬力較強的調理機。只要查看調理機的功率,就能知道調理機的攪拌能力,並且評估其是否耗電。因此購買調理機時,別忘了先檢查功率。
一般來說,調理機的功率從180W 至900W 都有,功率越高表示攪拌能力越強。相反的,如果您希望果汁稍微保留一些果肉的飲用口感,可以選擇大約為200W 左右的調理機作為基準。

根據用途選擇「刀片形狀」

調理機中所使用的刀片大致可分為兩種:刀片平坦的「平刀刀片」以及刀片呈波浪狀的「波浪刀片」。
平刀刀片是切碎蔬菜和混合碎肉等的理想選擇。如果該調理機的平刀刀片可以拆卸,有需要時即可進行磨刀,以保持刀片的銳利度與品質安全。而波浪刀片適用於絞碎甲殼類、冰塊、堅果等偏硬食材,其強大的粉碎能力和攪拌力,用來製作冰沙也很適合。
此外,調理機的刀片大多為不鏽鋼材質,而市面上也有使用鈦合金鋼刀的調理機,比起不鏽鋼更為耐用。由於不容易生鏽,相當易於清潔與維護。

別忘了注意調理機的「容量」

由於調理機每打一次就會多花費一次時間與電力,因此必須確認一次能做多少的份量,方便您依照家中人口數選擇適合的容量。
如果想要製作冰沙,最完美的份量大約是每人200mL。因此若想要一次完成三位家庭成員的份量,您就需要一個容量大於600mL 的調理機。此外,也可以根據您想要製作的菜餚,確認該調理機容量是否符合需求,然後再進行選擇。

「低噪音」讓使用過程更加舒適

如果您每天都會使用到調理機的話,操作時的音量大小就顯得相當重要。一旦噪音聲量過大,長期累積下來不但會造成聽力的傷害,也會因為打擾寧靜而降低使用意願。
最好的方法,是到實體店面實際確認使用時的聲音大小。然而,在實體店面操作時容易受到周遭環境聲音的干擾,且多數是測試空轉時的音量,跟在家實際操作時的音量會有一段差距,因此最好避免選擇在現場聽起來有點大聲的機種。若是您實在無法實際到賣場確認,建議可以挑選有標榜低噪音的款式,或是搜尋網路上相關使用評價後再評估購買。

確認是否具有「安全設計」

確認是否具有「安全設計」
由於大多數調理機都直接附有刀片,一插上電源後即會自動開始攪拌、或是刀片直接外露攪拌的機種其實相當危險,因此確認商品是否具有「防止誤觸的保護裝置」、「離杯即停止」、「裝置不完全就不會啟動」、「馬達過熱保護」等功能,使用上可多一份安心,在拆卸清潔時也能避免因為誤觸而造成受傷。另外,並非所有高價位的調理機都具有符合需求的安全設計,選購時務必要特別注意。

是否有其它附加功能

掌握以上訣竅後,當您購買調理機時就能從琳瑯滿目的商品當中,進一步縮小選購範圍。然而,如果您想要有更多附加的功能,增加使用上的便利性,以下兩點提供給大家參考,根據個人的不同需求,挑選令您感到最上手的款式吧!

喜歡不同口感的人,建議挑選能調整攪拌速度的款式

您知道蔬果在使用高速或低速攪拌後,所留下的營養成分有所不同嗎?基本上速度越慢,攪拌後的顆粒較粗,速度快則較細,因此使用低速攪拌時所打出來的蔬果汁或冰沙,能有效保留營養和纖維口感,喝起來更健康。
因此,選擇可切換檔速的調理機,就可以隨時依照需求或口感進行調整。另外,市面上也有推出可直接將打好的果汁或冰沙,裝在隨行杯中飲用、攜帶或是放到冰箱中保存的機型,十分便利,大家可以依照需求進行選購。

想要清洗更省力,建議選擇容杯為玻璃材質或可用洗碗機清洗的類型

在選擇調理機時,是否容易拆卸清理也是重要的考量因素。如果商品的刀片可以拆卸,不僅洗滌上更方便,也不用擔心會不小心割到手。
此外,對於經常使用調理機的人,建議選擇容杯為強化玻璃等材質,或是能夠放入洗碗機清洗的類型,一方面可避免刮傷,另一方面也能大幅節省清洗的時間。

專家・達人愛用調理機/果汁機推薦

介紹十大人氣排行榜之前,先來看看專家・達人愛用的調理機/果汁機有哪些吧!

專家推薦
專家推薦

CUISINART美膳雅迷你食物調理機

DLC-2ABCTW

NT$ 1,080

專家推薦

Philips飛利浦廚神料理機Turbo版

HR7762

NT$ 3,500

推薦十大調理機/果汁機人氣排行榜

看完以上選購要點的介紹,您是否對於如何選購調理機/果汁機更有概念了呢?接著就讓我們一起來揭曉有哪些熱門商品上榜,當中不乏耳熟能詳的知名品牌,無論您是選擇自用,或者是打算送禮,當中也許會有令您感到滿意的款式喔!
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Vitamer維他命攜帶式榨汁杯

NT$ 699

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Vitamer維他命攜帶式榨汁杯

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10
功耗200W
重量機身:2.1kg<br>攪拌瓶與底座:約1.5kg
容量1000mL
刀片形狀鈦金波紋刀片
尺寸高35.8×寬15×深18cm
附加功能防過熱裝置
9

貴夫人 Mini 生機精華萃取機 Hello Kitty 特仕版

LS-86

NT$ 2,680

功耗350W
重量1.9kg
容量800mL
刀片形狀不鏽鋼波紋刀片
尺寸20×22×37cm
附加功能安全斷電設計、馬達過電流保護、微電腦行程
8
功耗350W
重量3.6kg
容量1500mL
刀片形狀不鏽鋼波紋刀片
尺寸寬19×深19×高36cm
附加功能高低速撥桿、散熱設計
7

MAYLINK美菱 生機蔬果調理機

GS-319

NT$ 1,480

功耗220W
重量主機:1.18kg
容量榨汁/攪拌兩用杯:1000mL<br>隨行杯:500mL<br>研磨杯:300mL
刀片形狀一字型刀座<br>十字型刀座
尺寸14.5×14.5×18cm
附加功能安全卡榫鎖緊啟動控制、多檔設計
6
功耗1000W
重量
容量2000mL
刀片形狀3D立體牛角刀片
尺寸45×20×23cm
附加功能無段式微調旋鈕、散熱結構
5

Panasonic國際牌 養生調理機

MX-ZX1800

NT$ 12,900

功耗1150W
重量6.3kg
容量1800mL
刀片形狀波紋刀片
尺寸22×24×44.7cm
附加功能無杯不通電、安全總開關、10段旋鈕控制、附保冷材、觸控式智慧調理
4
功耗900W
重量4.64kg
容量1750mL
刀片形狀不鏽鋼波浪刀紋
尺寸29.5×23.5×40cm
附加功能定時控溫、四段變速鈕、三段式加熱、離杯停止運轉、馬達過熱保護
3
功耗900W
重量8.1kg
容量2000mL
刀片形狀航太雷射鈍邊鋼刀
尺寸寬18.5×深22×高52cm
附加功能十段轉速、兩檔模式、馬達溫控保護裝置
2

Hamilton Beach漢美馳 隔音罩專業營養調理機

NT$ 4,990

功耗625W
重量3.7kg
容量1000mL
刀片形狀十字型鈍刀
尺寸15×19×35cm
附加功能強化容杯底部抓力、自動溫控保護裝置、十段變速、密閉隔音
1
功耗1000W
重量3.2kg
容量2000mL~3000mL
刀片形狀不鏽碳鋼鈍刀
尺寸寬17.8×深20.3×高39.1cm
附加功能四種預設模式(冰沙、60秒、90秒、自動清洗)、五段速觸控面板

人氣調理機/果汁一覽表

商品圖片
1
Blendtec  高效能食物調理機  1

Blendtec

2
Hamilton Beach漢美馳  隔音罩專業營養調理機 1

Hamilton Beach漢美馳

3
Vita-Mix  精進型全營養調理機  1

Vita-Mix

4
Cuisinart美膳雅  冷熱食物調理機  1

Cuisinart美膳雅

5
Panasonic國際牌  養生調理機  1

Panasonic國際牌

6
SUPERMUM  專業營養調理機  1

SUPERMUM

7
MAYLINK美菱  生機蔬果調理機  1

MAYLINK美菱

8
大家源  不鏽鋼碎冰熱活果汁機  1

大家源

9
貴夫人  Mini 生機精華萃取機 Hello Kitty 特仕版  1

貴夫人

10
TESCOM  大容量果汁機  1

TESCOM

商品名稱

高效能食物調理機

隔音罩專業營養調理機

精進型全營養調理機

冷熱食物調理機

養生調理機

專業營養調理機

生機蔬果調理機

不鏽鋼碎冰熱活果汁機

Mini 生機精華萃取機 Hello Kitty 特仕版

大容量果汁機

特色星巴克指定使用的超強馬力調理機專業廚師推薦的廚房優質配備標榜一台就能取代廚房10大工具的全方位調理機定時控溫設計,讓您輕鬆料理不失手!擁有最佳保冷效果的調理機,智慧又安全!乾、濕、冷、熱皆適宜,十大料理功能一機搞定!搭備雙刀刀座,配合料理需求更加精準到位堅固又耐用的划算首選功能面面俱到的超可愛調理機 日本同類型商品中,連續十年市占率 NO.1
價格NT$ 19,650NT$ 4,990NT$ 22,065NT$ 5,990NT$ 12,900NT$ 5,794NT$ 1,480NT$ 940NT$ 2,680NT$ 1,490
功耗1000W625W900W900W1150W1000W220W350W350W200W
重量3.2kg3.7kg8.1kg4.64kg6.3kg主機:1.18kg3.6kg1.9kg機身:2.1kg<br>攪拌瓶與底座:約1.5kg
容量2000mL~3000mL1000mL2000mL1750mL1800mL2000mL榨汁/攪拌兩用杯:1000mL<br>隨行杯:500mL<br>研磨杯:300mL1500mL800mL1000mL
刀片形狀不鏽碳鋼鈍刀十字型鈍刀航太雷射鈍邊鋼刀不鏽鋼波浪刀紋波紋刀片3D立體牛角刀片一字型刀座<br>十字型刀座不鏽鋼波紋刀片不鏽鋼波紋刀片鈦金波紋刀片
尺寸寬17.8×深20.3×高39.1cm15×19×35cm寬18.5×深22×高52cm29.5×23.5×40cm22×24×44.7cm45×20×23cm14.5×14.5×18cm寬19×深19×高36cm20×22×37cm高35.8×寬15×深18cm
附加功能四種預設模式(冰沙、60秒、90秒、自動清洗)、五段速觸控面板強化容杯底部抓力、自動溫控保護裝置、十段變速、密閉隔音十段轉速、兩檔模式、馬達溫控保護裝置定時控溫、四段變速鈕、三段式加熱、離杯停止運轉、馬達過熱保護無杯不通電、安全總開關、10段旋鈕控制、附保冷材、觸控式智慧調理無段式微調旋鈕、散熱結構安全卡榫鎖緊啟動控制、多檔設計高低速撥桿、散熱設計安全斷電設計、馬達過電流保護、微電腦行程防過熱裝置
商品連結

總結

看完以上介紹,您是否也很想擁有一台方便操作又能提升料理能力的調理機/果汁機呢?
市面上同性質的商品種類繁多,只要能挑選到適合自己需求的款式,製作料理或飲品時就可以更輕鬆、更有效率。本篇文章所嚴選的十款人氣調理機/果汁機除了各有特色以外,價位範圍也不盡相同,讀者們在選購時別忘了考量自身的需求,以及評估預算來做選擇。最重要的是購買後您願意經常使用它,才能感受到其魅力所在喔!

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