推薦十大乳清蛋白人氣排行榜【2018年最新版】

1. Optimum ON金牌黃金比例乳清蛋白(雙倍巧克力)/(2.27kg)

肌肉訓練一直都是某些人持續在做的運動 ,不過有時成效並不明顯;要知道,肌肉的增長有助於基礎代謝率的提升,不僅使體態更加良好,身體的狀況及支撐力也都獲得保證,人也會看起來更年輕,盡顯青春活力。

然而,有些人為了加速燃脂,採取不攝取澱粉類的錯誤策略,不僅肌肉沒有突顯出來,反而把身體搞壞了;實際上,適度訓練過後的蛋白質攝入才是肌肉增長的關鍵,肌肉獲得營養並滋長,基礎代謝率也會因而提高,連帶著燃脂效率也會提高。至於蛋白質的攝入,很多健身者都會選擇效率極高的乳清蛋白,本文將推薦十款優秀的乳清蛋白產品給各位參考。

目次

什麼是乳清蛋白?

在眾多的營養品中,乳清蛋白用來刺激肌肉生長,主成分為蛋白質。雖然大豆、雞蛋、牛奶當中也含有不少植物或動物蛋白質,但就吸收率而言,乳清蛋白仍舊是最優異無誤;若能在運動後立即補充乳清蛋白,肌肉將會獲得最佳的修復,也正如此,乳清蛋白是許多運動員必備的產品。

然而,它還是存在一個缺點,如果訓練量不足,服用乳清蛋白的效果將會大打折扣,甚至沒有效果,不過徒增一筆開銷罷了!

從牛奶中提煉

從牛奶中提煉

以牛奶生產乾酪時,剩下的液體即為乳清,再由乳清分離出球狀蛋白質,就是乳清蛋白,約佔牛奶蛋白質成分中的五分之一,是頗費工的動物蛋白萃取物。

與大豆蛋白的區別

與大豆蛋白的區別

乳清蛋白是動物體內提煉出的蛋白,屬於動物性蛋白質;而大豆蛋白則由植物中提煉,是為植物性蛋白質。基本上,動物性蛋白的效果會較為顯著,適用於訓練量足夠的人;植物性蛋白則屬於一般飲品,例如豆漿、豆乳類即含有豐富的大豆蛋白(植物性蛋白)。

乳清蛋白的選購要點

市面上有著各式各樣的乳清蛋白,如何挑選正是一門學問,以下列出一些判斷標準給各位參考。

注意蛋白質含量

為促使肌肉增長,訓練、休息、營養三者缺一不可,而蛋白質正是肌肉修補的營養來源。乳清蛋白皆含有大量蛋白質,但70%與90%的蛋白質含量仍有所差異,若為90%以上的乳清蛋白,效果肯定更為顯著,屬於乳清蛋白中的高階產品。即便如此,仍有不少消費者選擇70%~80%的產品使用,雖然效果不比90%以上來得顯著,但畢竟都是高蛋白含量的產品,且70%~80%產品的口味變化較豐富,同時價格較為親民,這都是超高蛋白含量產品所無法企及的。

該選擇純正乳清蛋白,還是特殊風味乳清蛋白呢?

該選擇純正乳清蛋白,還是特殊風味乳清蛋白呢?

基本上,純正的乳清蛋白並無特殊風味,甚至還有點難入喉,許多人初次飲用,常常會有想要嘔吐的感覺,往往令人卻步。而為了迎合消費需求,市面上出現了越來越多特殊風味的乳清蛋白,例如巧克力口味就是十分常見的暢銷款。特殊口味的乳清蛋白與純正乳清蛋白各有優缺,許多人使用之初,先採用具有特殊口味的產品,適應乳清蛋白一段時間之後,才又升級為無添加物的超高蛋白含量產品。實際上,也有人會將難以入喉的乳清蛋白搭配咖啡、牛奶等飲品一併使用,也不失為一套方法。

注意水溶性

注意水溶性

乳清蛋白為了飲用與保存方便,幾乎都會加工成粉末狀,以沖泡的方式攝取。然而,不同的乳清蛋白產品常因成份的些許差異,而有了易不易溶於水的差異,若選擇高水溶性的產品,飲用時會較滑順,不容易喝到塊狀物。反之,水溶性較差的乳清蛋白,會在水中形成結塊的塊狀物,會變成在「吃」乳清蛋白,而非飲用,對某些人來說,如此可能會有作噁之感。因此,水溶性也是選擇時該納入考量的一點。

推薦十大乳清蛋白人氣排行榜

隨著健身運動的流行,各大運動保健公司致力研發各式營養品,以下推薦十款優秀的乳清蛋白產品給各位參考。

10. AJINOMOTO amino VITAL 專業級胺基酸乳清蛋白(香草)/(4.3g*10包入)

10. AJINOMOTO amino VITAL 專業級胺基酸乳清蛋白(香草)/(4.3g*10包入)

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價格:$900

攜帶方便,不須沖泡便可輕鬆攝取乳清蛋白

AJINOMOTO (味之素)為日本老牌食品公司,成立於1925年,旗下實驗室的胺基酸製造技術頗負盛名,這款 amino VITAL 正是相關產品。 amino VITAL 為長條狀小包裝,具有攜帶方便的特性,此外更具備無須沖泡、開封即食的特點,適合運動員進行戶外間歇訓練時使用。

但礙於包裝容量有限,所攝取的蛋白質較沖泡式少,是其缺點所在。

9. BSN Syntha-6 頂級綜合乳清蛋白(巧克力)/(1.32kg)

9. BSN Syntha-6 頂級綜合乳清蛋白(巧克力)/(1.32kg)

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價格:$1,950

美國知名品牌 BSN 為臺灣人愛用款

BSN (畢斯恩)為美國知名運動補給品牌,這款 Syntha-6 為臺灣討論度頗高的一款商品,添加有膳食纖維與不飽和脂肪,原本設定為「代餐品」,所以蛋白質含量僅有54%;但具備多達6種蛋白質成分,各種蛋白質分段釋放,延長了乳清蛋白的作用時間,具有長效修復的良好效果,因此也出現不少 Syntha-6 的擁護者。

8. ALLMAX ALLWHEY CLASSIC 經典乳清蛋白(巧克力)/(2.27kg)

8. ALLMAX ALLWHEY CLASSIC經典乳清蛋白(巧克力)/(2.27kg)

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價格:$2,788

巧克力口感非常濃郁的乳清蛋白

ALLWHEY CLASSIC 為加拿大 ALLMAX 公司的主力商品,試驗報告的表現優良,呈現出來的帳面數據也很不錯,但添加物稍多,實際蛋白質含量僅有69%,同時也因為添加物較多,水溶性較差,會有沉澱的現象出現。不過巧克力的口感特別濃郁,就算沒有全部溶解,也不至於難以下嚥。

7. 御松田 乳清蛋白粉/(1kg*2罐)

7. 御松田 乳清蛋白粉/(1kg*2罐)

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價格:$1,880

成績不俗的國產乳清蛋白

御松田為臺灣品牌,所推出的產品多為保健食品,亦供應運動營養補給品,這款高CP值的乳清蛋白,蛋白質含量達82%,且價格也非常漂亮。

然而,畢竟是小眾品牌,使用者較少,因此品牌聲量非常小,是致使許多人卻步的原因。

6. MusclePharm Combat戰鬥低脂乳清蛋白(淇淋巧酥)/(2.27kg)

6. MusclePharm Combat戰鬥低脂乳清蛋白(淇淋巧酥)/(2.27kg)

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價格:$2,550

身為 UFC 的贊助廠商, MusclePharm 戰鬥力十足!

MusclePharm 為美國新興藥廠,因為贊助 UFC (世界知名格鬥競賽)而身名大噪,旗下產品 Combat 的銷量也跟著水漲船高,其蛋白含量為71%,主打緩釋高效吸收,價格卻十分親民,也是臺灣人喜愛的品牌之一。

可惜的是,口味僅有一種,且味道過於死甜,對不愛喝甜的人來說,可能會有股噁心感。

5. MUSCLETECH PLATINUM 100% WHEY 白金級低脂乳清蛋白(巧克力)/(0.91kg)

5. MUSCLETECH PLATINUM 100% WHEY 白金級低脂乳清蛋白(巧克力)/(0.91kg)

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價格:$1,899

超低脂肪含量的白金級補給品

MUSCLETECH PLATINUM 這款 100% WHEY 主打超低脂,蛋白質含量約70%,添加物則以蛋白肽取代一些劣質的胺基酸,純度高、溶解速度快。

整體而言,是款相當優良的運動營養補給品,唯價格偏高,是其缺點所在。

4. MARS 低脂乳清(經典綜合)/(35g*60份)

4. MARS 低脂乳清(經典綜合)/(35g*60份)

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價格:$2,400

乳清蛋白界的臺灣之光: MARS 戰神!

MARS 的負責人早年曾為臺灣知名的健美選手,熟知運動科學且身體力行,開創了這個品牌,深獲臺灣健身界的好評。 MARS 的低脂乳清採大盒分裝,共有六種特殊口味,不僅有常見的巧克力、香草等,更研發抹茶、香蕉、芒果等特殊口味,深受使用者喜愛。

這款經典綜合內含巧克力、抹茶、香草各20份,可視心情自行搭配口味,效果也不打折扣,是一款非常貼心的產品。

3. GNC AMP 極速飲品(香草)/(2.22kg)

3. GNC AMP 極速飲品(香草)/(2.27kg)

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價格:$2,759

主打超高技術萃取的與超高品質的乳清蛋白

GNC (健安喜)為世界最大的保健營養品牌,推出的保健食品不計其數,這款 AMP 以專業超濾技術分離乳清蛋白,力推高純度、高吸收率的乳清產品,蛋白質含量約為82%,並添加消化酵素,減少了乳糖不耐症者腹瀉的可能。

但或許是因為使用的技術成本太高,因而造就這款產品的售價在乳清蛋白界數一數二的昂貴,也成為多數消費者躊躇的最大原因。

2. Abbott EAS 100% Whey Protein 低脂乳清蛋白(巧克力)/(2.27kg)

2. Abbott EAS 100% Whey Protein 低脂乳清蛋白(巧克力)/(2.27kg)

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價格:$2,899

蛋白含量特高的乳清產品

EAS 100% Whey Protein 的蛋白質含量達到86%,同時具有純度很高又是低脂的特點,成分方面的表現頗為全面,若以此含量配上這個價格,算是極為親民平價的高階乳清蛋白產品;然而, EAS 100% Whey Protein 的水溶性較差,連帶著影響口感,溶泡時建議搭配豆漿或牛奶使用,將可有效減緩這個問題。

1. Optimum ON金牌黃金比例乳清蛋白(雙倍巧克力)/(2.27kg)

1. Optimum ON金牌黃金比例乳清蛋白(雙倍巧克力)/(2.27kg)

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價格:$2,850

銷量全球第一,堪稱健身飲品界的「黃金標準」!

Optimum ON 是全球銷量第一的乳清蛋白,打著乳清蛋白「黃金比例」的旗號,全球各地的支持者眾多。為什麼Optimum ON 有著這麼大的魔力,可以讓眾人趨之若鶩呢?因為它的品質與口感綜合起來,實在不愧其「黃金比例」的稱號,它的蛋白含量逾80%,同時又具備高吸收率;其味道很淡,卻不會有噁心的代糖感,水溶性也不差,喝起來就像喝水,算是很好入門的一款乳清蛋白,再搭配優異的價格,可以說是市面上性價比最高的一款乳清蛋白了!

務必使用搖搖杯

務必使用搖搖杯

乳清蛋白粉絕對不能以熱水沖泡,否則會破壞蛋白營養成分,須以冷水沖泡,但冷水難以溶化粉末,這時候就要使用沖泡乳清蛋白所需的搖搖杯(有些產品會贈送),利用快速的搖晃震盪,將粉末溶於水中,如此飲用才能達到最高效的吸收。

總結

有些人會將乳清蛋白當作代餐品使用,這是非常錯誤的觀念,畢竟人每天所需的營養有理想值,脂肪與碳水化合物都需要定量攝取,若是攝取不足,讓身體感到飢餓時,將會反噬自身肌肉組織,到時不僅沒有減掉多少脂肪,反倒先將自身的肌肉燃燒掉了!

當然,千萬也別想著單純吃乳清蛋白就會長肌肉,這完全是錯誤的觀念,乳清蛋白是需要配合時間作息定量攝取,搭配規律的訓練與適度的休息,若能完善訓練、營養、休息這三部分,相信良好的體態離你不遠了。