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【2023最新】十大東京爵士酒吧推薦排行榜

來到爵士酒吧,能夠在悅耳怡人的樂曲陪襯之下,度過富有情調的優雅時光。而在堪稱流行文化先驅的日本首都圈內,就座落著數之不盡的爵士酒吧,其中有些會由駐店樂手現場表演,有的會舉辦全場都能參與的即席演奏,遊客們可作為赴日旅行中的一站,帶來與一般觀光行程截然不同的特殊氣氛。


話雖如此,放眼東京都內琳瑯滿目的酒吧,究竟該如何選擇才好呢?為了解決這樣的煩惱,本次會仔細說明挑選的方式,並實際帶來 Blue Note Tokyo、Billboard Live Tokyo 等推薦酒吧,當中從輕鬆愜意的環境、到熟客聚集的雅緻店家皆有上榜,同時還有提供晚間套餐、甚至從中午就開始營業的場所,相信將有助於大家找到心目中的一間爵士酒吧。


※未成年禁止飲酒;飲酒過後請勿酒駕,飲酒過量有害健康,請理性飲酒

01-11-2023更新
張伯萱
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張伯萱

曾以交換學生身分赴日本學習、體驗當地生活,也因對英文深感興趣而赴美就讀語言學校。其後踏入了嚮往的飯店業界,一路耕耘至國際連鎖五星級飯店的經理職,因此對生活品味、居家雜貨、個人金融規劃等皆有研究。目前是專職翻譯及文章寫手,在工作之餘,擔任世界展望會志工並參與兒童援助計劃,希望能以微薄之力對社會有所貢獻。

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目次

爵士酒吧的基本禮儀與服儀規定

爵士酒吧的基本禮儀與服儀規定

在前往東京的爵士酒吧之前,首先要來了解基本的相關禮儀。雖然此類店家大多沒有 Dress Code 服儀規定,穿著牛仔褲與球鞋也不成問題,但仍然有少數業者設有相關的要求,故應在造訪前加以確認。而爵士酒吧中的樂曲可分為現場演奏、即席表演或背景音樂,當表演者在奏樂時不宜大聲聊天、喧嘩,不過若是播放唱片則可斟酌音量自由交談,以下會繼續說明各表演形式的特徵。

東京爵士酒吧的挑選指南

在挑選東京爵士酒吧的時候,有幾個重點應該先行留意,接下來便會逐項進行深入剖析,以供大家作為有力的參考。

依照個人偏好選擇演出形式

依照個人偏好選擇演出形式

各位可以先依照喜歡的消費方式選擇演出型態,如果希望全心全意沈浸在爵士的世界中,就推薦有現場演出的店家;若是著重於樂手的即興表演,則可尋找固定舉辦此類活動的場地,會彈奏樂器的人亦可一同加入,打造難忘的珍貴回憶。至於想一邊感受爵士酒吧氣氛、一邊盡情聊天的人,就應以播放唱片的酒吧為主。

推薦入門者選擇不收桌費的酒吧

推薦入門者選擇不收桌費的酒吧

針對初次造訪爵士酒吧的人,建議可以挑選不收桌費的店家,桌費 Table Charge 意指入座就會收取的費用,雖然顧客會依此得到相應的細膩服務,但消費的總價也將隨之提高。而若只有餐飲與欣賞表演的費用,則大約會落在日幣5千元左右,較能讓入門者毫無壓力地輕鬆嘗試。

查詢表演日期與預約方式

查詢表演日期與預約方式

由於大部分酒吧在每一天的演出內容都有所不同,因此當心目中已有心儀的表演者、或是想看的特定節目時,務必先行確認現場演奏的行事曆;如果目標是備受歡迎的人氣樂手,更應該儘早預約以免當天客滿。

如欲聆聽多類型爵士樂,可留意駐店樂手的陣容

如欲聆聽多類型爵士樂,可留意駐店樂手的陣容

爵士樂可細分為諸多類別,如果想一次聽到不同的曲風,不妨先確認酒吧的駐店陣容為何,有些規模較大的店家甚至可能擁有超過百位樂師,分別擅長搖擺、摩登、現代等領域,而部分業者也會於官方網站上傳過去的演出影片,讓大家能先行瀏覽、試聽比較。

別忘了確認菜單,並品嚐獨創調酒

別忘了確認菜單,並品嚐獨創調酒

除了上述重點之外,也不能遺漏重要的餐點與飲品內容,許多店家都會準備堅果、起司、披薩等輕食,讓客人即便獨自一人前來,也能悠閒地一邊品嚐、一邊欣賞音樂;也有些酒吧提供法式或義式的晚間套餐,可作為情侶約會或慶祝紀念日的地點。


此外,亦可先確認菜單上是否有自己喜歡的酒款或咖啡,像是以樂曲為靈感所設計的特色調酒,或是備有陳年威士忌、白蘭地以及其他各種調酒的店家,對平時喜愛小酌的人來說都是不錯的選擇。

利用午間的營業時段來輕鬆體驗

利用午間的營業時段來輕鬆體驗

在酒吧消費型態多元的東京,也能找到午餐時段就開門營業的業者,便於旅客配合行程順道造訪,且在明亮的白天時段聽爵士樂,更會帶來一股不同於夜晚的魅力,還可大啖咖哩飯、漢堡排等中午限定的餐點。但因這類店家較為罕見,故必須先查詢詳細的資訊與營業時間。

適合作為慶生驚喜的現場演出

適合作為慶生驚喜的現場演出

當一同赴日旅遊的另一半或是家人、朋友的生日將近時,不妨先行聯絡店家,詢問是否能夠協助製造驚喜,安排樂手在現場演出中穿插慶生的歌曲,進而打造一個畢生難忘的生日派對,想必能令對方感動不已。

推薦十大東京爵士酒吧人氣排行榜

看完了爵士酒吧的介紹之後,接下來就要準備進入人氣排行榜;以下參考日本各大觀光網站與酒吧官網,於2023年1月整合了東京最受歡迎的爵士酒吧,並列出詳盡的資訊與特色加以比較。
商品
圖片
價格
推薦重點

Blue Note Tokyo

 Blue Note Tokyo 1枚目

規模完善、活動豐富的國際品牌

Cotton Club Tokyo

 Cotton Club Tokyo 1枚目

奢華空間宛如置身於電影場景

Naru

 Naru 1枚目

每個月都會更換當季菜單

Sometime

 Sometime 1枚目

在地人口耳相傳的秘密基地

Pit Inn

 Pit Inn 1枚目

中午就能欣賞現場表演

JZ Brat - Sound Of Tokyo

 JZ Brat - Sound Of Tokyo 1枚目

適合國外旅客輕鬆造訪

Hot House

 Hot House 1枚目

店內氛圍愜意悠閒、毫無拘束

Vegabond

 Vegabond 1枚目

結合藝廊、居酒屋與爵士酒吧

Every Swing

 Every Swing 1枚目

隨時都可參與即興演奏

Billboard Live Tokyo

 Billboard Live Tokyo 1枚目

三層樓高的樂迷朝聖殿堂

商品資訊
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Blue Note Tokyo

規模完善、活動豐富的國際品牌

在1981年的紐約格林威治村,幾個爵士樂愛好者成立了藍音符爵士樂俱樂部 Blue Note Jazz Club,並藉由精彩的現場演出成功推廣爵士文化,也讓 Blue Note 成為了聞名國際的品牌;而同樣鍾情於爵士的日本業者,於1988年將其引進東京,在南青山的高級地段打造出高規格的大型分店。


如今 Blue Note Tokyo 儼然已成為了日本規模數一數二的爵士酒吧,不但幾乎每天都有現場演出或是即興奏樂,不時還會邀請到盛名遠播的國內外藝人登台,帶來掌聲連連的精彩節目。

奢華空間宛如置身於電影場景

隱身在東京丸之內區域的複合式娛樂商業大樓 Tokia 內,Cotton Club Tokyo 的室內設計以20世紀的紐約哈林區為靈感,想像著當時熱鬧喧騰的酒吧、杯觥交錯的情境,在寬廣的空間中大量採用閃亮的水晶燈、深色調的木材、昏暗的霓虹燈,彷彿是電影大亨小傳中的經典場景。


在如此高格調的環境下,情侶們可以先預訂好雅座與全套式的晚餐,或許再配上幾杯侍酒師推薦的佐餐紅酒,優雅地享受一個難能可貴的爵士之夜。

每個月都會更換當季菜單

許多人都希望能在旅途中體驗當地饒有特色的酒吧,卻礙於行程過於緊湊、觀光過於疲累而難以實現;在這樣的狀況下,Naru 莫過於最佳首選,其設有兩處交通便捷的分店,各別在澀谷代代木以及御茶水車站旁,且皆自中午時段就開門營業,相當便於配合旅人的時間與路線來彈性安排。


其中,代代木的據點尤其以主廚精心設計的菜單著稱,不僅提供午間餐盒與晚間套餐,且每個月都會依照當季食材來變更內容,屬於極為重視餐飲服務的爵士酒吧。

在地人口耳相傳的秘密基地

吉祥寺常年被日本人票選為最適宜居住的地區,此處街道嫻靜雅緻,比鄰著大型自然公園與博物館,且處處隱藏著質感出眾的小店;實際上,這一代也少不了出色的爵士酒吧,而 Sometime 便是當中廣受在地人喜愛的一家。


雖然店內的面積稱不上太寬敞,但也因而能夠近距離地觀賞現場演出,將靈活熟稔的指法盡收眼底,並震懾於樂手陶醉於爵士中的專注神情;且與其他爵士酒吧相較之下,此處的入場及餐點費用平易近人,預算有限的人也能輕鬆嘗試。

中午就能欣賞現場表演

如果想要從中午就開始享受現場爵士音樂的洗禮,就推薦來到西新宿的老字號酒吧 Pit Inn;其開幕至今業已超過半個世紀,一直以來都是日本爵士愛好者的朝聖地,現今也致力於推廣活動,時常在午間就舉辦即興演出,讓更多人能輕易接觸到流瀉而出的音符。


順道一提,除了經營酒吧之外,Pit Inn 也擁有自己的唱片品牌與簽約藝人,同時推出許多與爵士相關的周邊商品,有興趣的人可以到官方網站上先行了解。

JZ Brat - Sound Of Tokyo

適合國外旅客輕鬆造訪

對於不懂日文的外國人來說,可能會因為害怕語言不通,而不敢冒然探訪小型的爵士酒吧;此時就可來到 JZ Brat - Sound Of Tokyo,其隸屬於澀谷遠近馳名的東急飯店,員工因而都受過一定程度的訓練,服務專業細心且精通英文,下榻於此的旅客更是便於順道小酌一杯。


再者,店內的硬體設施也比照飯店的標準,裝潢設計大氣而寬敞,且常常邀請歐美音樂家赴日演奏,讓人得以在舒適的環境中,聆聽到各種流派的樂曲。

店內氛圍愜意悠閒、毫無拘束

比起具有規模的大型爵士酒吧,若更偏好於小型店家才有的熱鬧氛圍,便建議將東京都千葉縣內的 Hot House 納入名單中;其整體走休閒溫馨的路線,官方網站上更直接標明不設有 Dress Code、也沒有特別的消費要求,甚至接受顧客攜帶外食,呈現出一個無拘無束的音樂空間。


其次,該酒吧的即興演奏活動眾多,也歡迎本身程度不高的客人加入同樂,多元彈性的風格因而備受廣大族群愛戴;旅客們如欲親身體驗,也務必儘早預約或是佔好位子,以免屆時客滿而無法入場。

結合藝廊、居酒屋與爵士酒吧

就在作為交通樞紐的新宿車站旁,只要步行短短兩分鐘就能找到 Vegabond;其憑藉著獨樹一幟的經營模式風靡業界,一樓是小型的日式居酒屋,不但串燒、生魚片等料理豐富美味,還因前店主的藝術興趣與專長,在牆面展出了引人駐足瀏覽的繪畫作品。


拾級走上二樓之後,店面就搖身一變成了西式爵士酒吧,宛若是為了音樂愛好者量身打造的秘密基地,且專業的調酒師與員工多為女性,故就算是女孩子單獨前往也能感到放鬆自在。

隨時都可參與即興演奏

凡是喜愛聆聽現場爵士的人,幾乎都會深受即興演出所吸引,並鍾情於觀賞樂手們看似隨意、實則功力深厚的相互配合,且若本身也曾學習音樂,更可以在開放來賓加入時一同拿起樂器;而在上野車站不遠處的 Every Swing,便幾乎天天都能有這樣的體驗。


該業者每日都會安排表演節目,而即便是邀請知名演出家的場合,也會在獨奏結束後開放即興活動,有時也會先在官方網站上標明歡迎鼓手到場,很值得熱愛此型態的消費者親臨現場。

Billboard Live Tokyo

三層樓高的樂迷朝聖殿堂

無論熱衷的音樂類別為何、是否對於現場演出有所研究,應該都曾耳聞 Billboard 告示牌排行榜的盛名;其在全球各地其實都設有 Billboard Live House,專供各個領域的實力派歌手舉辦表演,並採用酒吧的形式經營,提供精緻的餐點與飲品。


而在東京的據點,座落於定位頂級的 Tokyo Midown 東京中城3~5樓,並分別設計成搖滾區、桌椅區以及沙發區座位,時常廣邀國內外的人氣歌手與樂手,可謂是樂迷們爭相一睹風采的殿堂;但由於其音樂範疇多元,因此以爵士為目標的人還需先確認節目單為佳。

關於東京爵士酒吧的常見問題

關於東京爵士酒吧的常見問題

閱讀完前文說明以及人氣排行榜後,如果大家心中對於東京的爵士酒吧還抱持疑問,亦可繼續瀏覽下列的常見問題以利解惑。 

Q:東京的爵士酒吧都可以刷卡嗎?

A:絕大多數的東京酒吧都有提供多元的支付方式,包括信用卡、電子支付等等。但因仍有少部分的業者僅接受現金,所以旅客在造訪前務必先至官方網站上確認,或是直接兌換足夠的日幣以備不時之需。

Q:沒有Dress Code就能隨意穿著嗎?

A:雖然許多爵士酒吧並無註明服裝方面的規定,但日本人幾乎仍會稍作打扮,故建議大家也盡量避免穿著拖鞋、吊嘎等太過隨性的服飾,藉以減少遭到側目的機會,同時亦是表示對於店家及表演者的尊重。

Q:幾歲能去東京的酒吧?

A:在日本旅行時必須留意,儘管法定的成年年齡與台灣一樣同為18歲,但是日本允許飲酒的年齡為20歲,故18歲以上但未滿20歲的人,也應遵守當地的法律規定,事前確認該酒吧是否有年齡限制,並選擇無酒精性的飲料享用。

總結

在赴日旅遊的時候,東京向來都是台灣人心目中的首選之一。而不管是喜愛聽爵士樂與現場表演、抑或是對於當地的夜生活感到好奇,都可以仔細閱讀本次的文章內容,挑選一家最符合個人喜好與行程路線的爵士酒吧,在觀光購物之餘一睹樂手的風采,並透過沒有國別之分的躍動音符,深度融入日本的爵士世界中。


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