一年一度的情人節,是情侶和夫妻之間互訴愛意的重要日子,許多人都會在這特別的日子裡吃頓大餐表達心意,看見另一半驚艷於美味餐點與浪漫氣氛的神情,更顯得跳脫平凡的日常生活、增添一份溫馨珍貴的回憶;但在準備著手預訂的時候,不難發現需要考量的環節繁多又廣泛,要找到一家理想的餐廳實屬不易。
為了協助大家解決這樣的問題,本文會詳細說明挑選的方式,並集結十間最適合共度情人節、聖誕節的餐廳加以推薦,從菜餚類型、擺盤風格、裝潢設計、服務內容到節慶優惠皆會提及;其中包含了以高空景緻為亮點的 The Ukai Taipei、Smith & Wollensky、The Top 屋頂上,也有主題特色鮮明的 Indulge Bistro 餐酒館、香色等等,相信能夠讓佳節時光更加美好動人。
曾以交換學生身分赴日本學習、體驗當地生活,也因對英文深感興趣而赴美就讀語言學校。其後踏入了嚮往的飯店業界,一路耕耘至國際連鎖五星級飯店的經理職,因此對生活品味、居家雜貨、個人金融規劃等皆有研究。目前是專職翻譯及文章寫手,在工作之餘,擔任世界展望會志工並參與兒童援助計劃,希望能以微薄之力對社會有所貢獻。
在琳瑯滿目的餐廳資訊當中,以下會分為各個重點來逐一說明,讓各位能夠根據自己和另一半的需求,迅速掌握挑選的訣竅。
不管是還處於暗戀階段的心儀對象、熱戀期的伴侶、或者是已經決定相守到老的夫妻,店內所呈現的氛圍往往都是讓情人節更臻完美的指標;以下就帶來最主要的兩個關鍵,大家可視彼此重視的項目來做選擇。
除了氣氛情調之外,也需要同時兼顧菜色才能夠盡興,建議可先考量兩人平時的飲食偏好來斟酌選擇;而在現今百花齊放的餐飲市場中,主要常見於慶祝情人節的餐廳可以分為下列幾種。
法國的烹飪技藝風靡全世界,從乳鴿、田雞、鵪鶉、田螺等一般台灣人較不熟悉的鄉村菜色,到肉凍、鵝肝、魚子醬等富有多層次口感的陪襯,在在都令人回味無窮;且法式料理的擺盤精緻,善於營造出優雅高級的氛圍,近年來也越來越多業者融合其他菜系呈現出 Fusion 風格,例如 RAW、MUME、MIRAWAN 等都是人氣首選。
若平時用餐時喜歡一併品飲佳釀,就能將餐酒館視為優先選擇;此類店家著重於酒款與餐點的搭配,而每間餐廳所主打的品項不盡相同,例如由台灣調酒教父領軍的 Indulge、威士忌種類齊全的小後苑、著重於創意料理的 MUZEO 等等,都能帶來一個酒酣耳熱的盡興夜晚。
台灣的義式餐廳數不勝數,許多都是由在台居住的義大利人經營,因而能夠呈現出平時難以品嚐到的傳統美味。此類餐點都不會少了義大利麵、燉飯或披薩等澱粉類主食,故男性朋友也不用擔心吃不飽;再輔以魚、蝦、貝類等多汁的海鮮,可謂是兼具份量與口感,如 Botega del Vin、DiVino、DOMANI 皆屬於此類。
針對喜愛大啖肉食的朋友,則可考慮選擇牛排館或者是燒烤餐廳,而台灣在這幾年來進駐不少知名的歐美品牌,例如走高級路線的 Smith & Wollensky 以及 Morton's;此外,也有在地深耕的教父牛排、THE WANG 等等,透過連鎖集團的規模,也讓消費者能夠對肉質來源更加安心。
每逢特殊節日將近,備受歡迎的餐廳都會對鋪天蓋地而來的訂位需求應接不暇,大家若想如願在心目中的理想餐廳共度情人節、或是想挑選能看到絕美景觀的座位,都需要提早向店家預約為佳;更甚,亦可先確認開放訂位的日期,設好提醒以利屆時立即預訂。另外,許多店家會因應節日推出優惠活動及特殊餐點,有興趣的人可致電或透過官方網站、社群媒體等管道確認。
在步入 Domani 的大門之前,就可以從兩旁的戶外座位感受到異國情調;而餐廳的內部裝潢更是令人驚嘆不已,恍若歐美豪宅的格局向兩側延伸,在簡約優雅中散發著無法忽視的時尚感,亦有卡座與包廂可供預訂。
另一方面,其秉持著忠於原味的理念製作菜餚,比起常見的義大利餐點更加清爽,偏向地中海式的風味很適合配上一杯葡萄酒;且招牌主餐「茴香肉腸貓耳朵」更採用自家製作的肉腸,好奇的人不妨給予一試。
如果想品嚐正統精緻的法國餐點,就可考慮 L'Atelier de Joel Robuchon Taipei;此為率先進駐台灣的法國餐廳之一,至今每一年都不會缺席米其林星星的榜單,從前菜、主餐、甜點到選酒,在在以領先業界的標準打造而成。
在這以紅色與黑色構成的鮮豔空間內,賓客可以發現菜單融入了當地風情,採用許多當季的在地食材,並以道地的法式技巧烹製而成,加上宛如藝術作品的擺盤配置,可說是難以挑惕的餐飲體驗。
來自紐約曼哈頓的 Smith & Wollensky,向來都是談論頂級牛排館時一定會出現的名字;該店內的銷售亮點是脂肪溫順的肋眼牛排,強調採用美國自有農場飼育的牛隻,並經過將近一個月的酵素熟成,帶來截然不同的味覺體驗。
再者,此間餐廳的酒吧開放到凌晨一點,延續整個夜晚的美好氣氛,且因位於極高樓層,故天氣好時整個台北市信義區的霓虹燈光都一覽無遺,儼然是博得對方歡心的最佳助手。
台灣與日本向來關係友好,而兩地各自享有盛名的御盟集團與 UKAI 也攜手合作,在微風南山的46樓推出了 The Ukai Taipei;其少見地同時供應鐵板燒與日本料理,且為需要高超技巧製作的割烹,能夠充分展現出食材原本的風味。
順道一提,此餐廳的一大特色即為沒有固定的菜單,主廚每天都會根據當天的食材來做變化,藉此端出最新鮮對味的料理;而店內部分座位還可觀賞廚師認真烹調的身影,為用餐過程增添一大樂趣。
凡是喜愛品飲調酒的人,應該都曾耳聞過 Aki Wang 的名號;其為 INDULGE Bistro 實驗創新餐酒館的創辦人,也是國際各大調酒比賽的知名面孔,藉由這間餐廳在台灣帶動了調酒文化,酒款的品質與多元性自然不在話下。
不僅如此,其也積極發展餐廳的菜單設計,巧妙搭配台灣獨有的馬告、當歸等養生食材,並會因應情人節推出雙人套餐,更是台灣唯一同時榮獲米其林評鑑與亞洲50大餐酒館的業者,讓不少人專程慕名而來。
藏身於中正區狹窄巷弄間的香色,本身建築物帶有老宅的樸實之美,且從餐具到桌椅座位皆十分講究古典美學,散發出低調風雅的質感,與其他人氣餐廳劃出了明顯的區隔,很適合情侶們在此安靜度過專屬於兩人的時刻。
再者,其餐點並不侷限於單一菜系,有以西藏當地的特色香料作為基底,進而變化出的火烤羊肉、餡餅與藏飯,也有選用北海道生食級干貝佐以青蘋果的爽口料理,即使多次造訪仍然能感到驚奇不斷。
許多人喜歡大口吃燒肉、痛快喝啤酒,但絕大多數的燒肉店都人聲鼎沸,且缺乏裝潢巧思與細膩服務,難以作為約會的好去處;但老乾杯則有所不同,其經營理念便是將原本的乾杯升級至成熟版本,不僅餐廳環境質感過人,還會有服務人員貼心協助烤肉。
值得一提的是,老乾杯在全台的據點多達10處,且同集團另有 Kampai Classic、和牛47、麻辣45以及黑毛屋等品牌,忠實顧客可以考慮加入會員,以享有不定時會推出的各種優惠活動。
論及大台北山區的景觀餐廳,大家可能都會想到老字號的 THE TOP 屋頂上;其佔有整片視野絕佳的山坡,居高臨下面對著繁華的台北市,並設置了充滿南洋風情的戶外區,白天或夜晚都能盡情欣賞各有特色的景觀。
至於餐點的內容也相當多元,從中式熱炒、合菜到西式排餐、燒烤應有盡有,酒水與軟性飲料的選擇也包羅萬象,且價格平易近人,預計前往的人還可先至官方網站上確認座位區域,趁早挑選最中意的位置來度過美好時光。
隸屬於王品集團的 THE WANG 是旗下最高檔的牛排餐館,標榜店內牛排經過將近一個月的精細處理,道道工法毫不馬虎;店家每年都會視季節推出符合時令的料理,並因應節慶設計不同人數的套餐,以便消費者節省點餐時的煩惱。
此外,業者極為重視來此慶祝特殊節日的賓客,不論是生日、紀念日,甚至是人生大事的求婚,都能透過事先諮詢來準備給另一半的驚喜,協助不擅長安排此類活動的人一臂之力。
從信義區搬到了大安區的 Drunk Cafe 爛醉咖啡,雖然少了蔚為話題的星空帳篷球,但仍憑藉著活潑搶眼的室內裝潢與俏皮造景,成功保有人氣打卡地點的地位;且業者也大幅提升了菜單的充實度,納入了口水雞、打拋豬、義大利麵等各國的代表性餐點。
除此之外,餐廳的營業時間彈性,從早上到半夜都能夠前往;唯一美中不足之處,在於其設有2小時的用餐限制,想好好享受的人還需多加留意時間。
相信以上的情人節餐廳特色介紹,能幫助大家在選擇時更有頭緒;如果還想知道其他細節,亦可參考下列統整的常見問題。
A:建議大家可考量自己的經濟能力,並參考文章中的重點指南,在適當的範圍內挑選出符合需求的餐廳;應謹記價格不一定是適合的保證,若勉強至過於昂貴的地點,也可能反而給對方帶來壓力。
A:除了維持良好的基本用餐禮儀之外,有些較為高檔的餐廳會提出服儀規定,前往時還需注意搭配合適衣著;如有在用餐之餘品嚐美酒,也要記得拿捏合宜份量,且切勿在回程自行駕車,以免觸法並危及自己與他人的安全。
A:如果想要藉機贈送精心準備的禮物、或者是在當天規劃求婚流程,都建議可以預先告知餐廳有此需求,有些店家甚至會額外提供精緻點心,並安排服務人員在旁協助,成為打造精心時刻的得力助手;至於禮物的選擇,不妨參考下方的相關連結文章,或許就能從中找到合適的目標。
除了氣氛環境與美味餐點兼備的餐廳之外,亦可在飯後給予伴侶一個溫馨的小禮物以示愛意;以下為適合在情人節送禮的指南,給想要來一個飯後驚喜的人作為參考。
在各種值得紀念的佳節裡,餐廳都是最適合為這天妝點上特殊色彩的要角,如果能夠在兩人都舒適開心的地方用餐,想必能讓情人節更加完美無瑕;且近年來有鑒於消費者對於飲食的要求增加,各方業者從食材品質、料理手法、服務流程、環境設計都爭相鬥艷,大家可以多多利用此篇文章中介紹的要點,精心挑出一間獨一無二之選,與另一半共度難忘的夜晚吧!
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