【2023最新】十大黑麥汁推薦排行榜

這款黑麥汁是由知名的本地大廠台灣三麥與德國精釀技術配合所打造而成，主打熱炒熟成古法，讓原本為偏涼的大麥，轉作適合國人的溫補良方；並強調保留黑麥汁原有的蛋白質、豐富的多酚、多醣體之外，還能做到低卡、低普林，作為運動前後的補給品可說是方便又美味。

值得一提的還有，白桃口味選用日本天然酵素，甜味來源於酵素釀造過程中添加的糖分，經反應過後而達到低糖的效果，放心飲用也沒問題。而主要的基底則由麥汁與忽布花組成，也就是所謂的啤酒花，香氣上又更接近啤酒一些，若想以此代替酒精小酌怡情也相當推薦。

英國品牌 Nirvana 此一系列商品榮獲世界級啤酒大賽與食品大獎肯定，標榜承襲傳統釀造廠之工法，使用純天然的優質原料保留住風味，且與市售啤酒熱量相比降低近一半，如果是愛好品酒但卻有熱量控制需求的族群，作為酒精飲料的替代品在合適不過。

再加上其為全素、無麩質、無添加任何動物性膠質，茹素者不用再費心查看營養標示也能大口暢飲；帶有巧克力香氣與略微香草味但無添加糖，口味上層次豐富、相當接近真正的啤酒，並不只是單純的麥芽香，這般獨特的風味是在台灣少見的選擇，相當推薦嘗試看看。

啤酒與黑麥汁的製程僅差在發酵的時間不同，原料基本上是一致的，此品使用的是威士忌專用的麥芽汁，非多種類大麥所組成，成本上較高昂，但風味純粹、滑順，香氣也略為不同，推薦給已嚐過其他市售黑麥汁的朋友品嚐比較看看。

而金車旗下子品牌就是耳熟能詳的伯朗咖啡，將黑麥汁與咖啡混合也是網友們推薦的創新喝法，適合工作時或午後需補充體力與精神時來一杯，作為能量補充飲料清涼又提神。

台酒生技發揮創意，將源於歐洲的黑麥汁與桂圓、烏梅、紅麴等傳統的本土食材結合，推出了這系列創新口味。同時無焦糖色素，並採減糖配方，追求美味的同時也少了負擔，平時有喝含糖飲料的習慣的話，偶爾以此替代也很不錯。

另一方面，黑麥汁中最重要的當然取決於麥味的濃厚與順口程度，台酒選了四種不同烘焙程度的麥芽，讓香氣能夠展現更豐富的層次；且添加了異麥芽寡醣，有助於維持腸胃道機能，適合飯後來上一瓶幫助消化，實為聚餐時的新選擇。

這款黑麥汁主打以深層湧泉水提供優良微量元素，並使用台灣產優良原料，將風味圓潤飽滿的二稜大麥與屏東優質大米融合出獨一無二的在地風味；並且添加天然果糖，提升風味的同時也不易帶來負擔。因這些特質使之榮獲國家健康認證，可以安心飲用，滿足全家人的營養補給。

如是喜愛品酒的人應該知道，啤酒與泡沫的比例相當重要，而本品泡沫多且細小，可以輕鬆倒出豐富的泡沫，有戒酒需求者，或許能夠藉此滿足暢飲的歡快。

相信讀者們或多或少應該都看過這款通路遍佈各大量販店的黑麥汁，由於想推廣健康養生的概念，崇德發於民國82年就開始引進在德國蔚為風行的飲品，也算是許多人入門的第一品牌。

該款成分上與原味大同小異，但含糖量減少了將近一半，整體較為清爽無負擔；且除了直接飲用外，更可用來入菜，其原理與可樂類似，之中的碳酸能夠使蛋白質軟化，但去除了可樂的香料與色素，而且含糖量較低，用於鹹食料理也不會過於甜膩，甚至作為火鍋湯底也很新鮮，能夠增添一股麥汁的清香，使料理更具特色。

本品之中的黑糖讓香氣更加充足，以及飽含一般精緻糖所沒有的微量元素，更與麥芽的香氣相得益彰，一整瓶喝完也不易有鎖喉的甜膩感。再加上氣泡飲的爽快感十足，一瓶卻僅有48大卡，對於所有族群而言都是理想選擇。

再者，黑糖與麥芽的香味意外適合白木耳飲，若是覺得單喝有點無聊，也不妨嘗試看看這樣的吃法，將原本的飲品也升級成為甜點，或許能發現更多有趣的變化。

Karamalz卡麥隆擁有超過300年的歷史，產品外銷全球，算是黑麥汁中相當知名的品牌，若是首次入手不知該如何選擇的話，建議可以嘗試看看本品。且除了常見的原味、檸檬等，還有特別推出紅石榴口味，酸甜中略帶清爽花香，相當適合初嚐或有小朋友的家庭。

但相對為了順口，其添加了不少糖分，與其他品牌比較起來熱量稍高，如果是為了健康著想而選擇黑麥汁的讀者必須注意不要飲用過量了。

飲用碳酸飲品時最怕的就是氣泡不夠綿密，辛辣與刺激的感受很容易影響口感。本品氣泡綿密又略帶炭焙香，整體更為順口；且原味即為減糖配方，不需特別留心是否挑選到熱量較高的品項。再加上該款具有復古可愛的禮盒包裝，若有贈送親朋好友或同事的需求，實為大方得體的選擇。

順帶一提，一般若無特殊口味，通常原味就是接近於啤酒的口感，但此品中添加檸檬酸，整體會更有層次，若是偏好非單一只有甜味，口感能夠更豐富者，可以嘗試看看；但怕酸者就要特別注意不要選錯了。

市面上黑麥汁為了改良口感，添加糖與碳酸的品項佔了極大多數；而此品相當特別的兩者皆無，以初榨麥汁保留香氣與天然微甜，達到真正純粹的營養補給之目的。若是能夠接受濃郁類型啤酒的人，或許也會喜歡沒有其他添加物干擾的麥芽醇厚風味。

但相對來說，單一的味道也會被放大，能夠潤飾口感的添加物去除了之後或許不是人人都能接受，但若想能夠自行掌握調味品的份量的話，倒也很適合加入非精緻糖與天然水果作為變化。