在炎熱的夏季中,來一杯冰涼的青草茶是華人十分喜愛的消暑方式。此外,因亞洲地區多屬亞熱帶氣候,於悶熱潮濕的環境下經常受到瘴氣侵擾,所以亞洲華人向來有調配多種草藥以消暑解熱的傳統。但青草茶的種類繁多,市面上幾乎難以找到兩種配方比例完全一致的商品,而這也導致消費者大多不明白該如何著手選購。
有鑑於此,本篇文章將會詳細解說挑選青草茶時應注意的幾項要點,同時精選了十款可從網購平台輕鬆購得的商品推薦給大家,當中包含了王老吉、統一、味丹、日常野草等人氣廠牌,包裝上更有保特瓶及茶包等類型,希望能幫助各位掌握各產品的特色所在,並更有效率地篩選出符合喜好的款式。
美術系畢業,開始畫圖至今已經十餘年。目前為平面設計/插畫師,擅長寫實風格的電繪插畫,但平時也喜歡寫點文字。由於平時也經常利用網路購物,也相當仰賴各式網路文章來評斷適合自己的商品,因此構成了使用文字替讀者歸納出各項優質選物的動機。
排行榜中所推薦的商品及服務,皆由編輯部依據PTT、Dcard等論壇評價及官方資訊進行排名。(2023-01-16更新)
由於青草茶的起源,是亞洲區各地住民採取當地常見草藥自製而成,因此並沒有固定的配方,所能帶來的保健功能也不一致,據說光是在台灣市場上,就可以找到數百種不同配方的類型。但其中自然也有共通點,青草茶通常會包含薄荷、仙草、魚腥草、咸豐草、鳳尾草、車前草、黃花蜜菜、金絲草等成分,同時大多具備消除疲勞、清熱解毒、生津止渴、健胃整腸等好處。
市面上青草茶的種類繁多,除了風味外亦有保健功能上的差異。因此首先將介紹三個挑選要點,以協助各位讀者能對青草茶有更深入的認識。
除了薄荷、仙草、魚腥草等上述提及的通用成分外,在選擇青草茶時還可透過其他配方來初步掌握功效。以下列出了幾個常見的類型,大家可配合自身需求加以篩選。
隨著時代進步及因應現代人繁忙的生活步調,青草茶也延伸出多種不同的包裝型態,方便各種族群選購飲用,接著會簡單說明三種類型的特色所在。
散裝茶葉類型的商品通常不含多餘添加物,味道上頗為傳統天然。但除了需自行熬煮外,茶葉本身及製作完成的青草茶也不宜久放,相對適合有充足時間且飲用量大的族群選購。此外,青草茶葉還可分為乾燥及未經乾燥處理兩種,後者的保鮮期較短、生草味偏重,但在清熱解毒的效果上更值得期待;而乾燥茶葉則擁有更濃厚的香氣,且保鮮期較長,推薦給重視口味的人參考。
茶包或茶磚類型大多是採小包裝的形式分裝,只要放入杯中或壺中以熱水沖泡即可,飲用起來十分便利又具備較長的保存期限,非常適合飲用量不大、且想放在辦公室等處備用的朋友。而除了傳統原味外,此類青草茶還經常會加入黑糖、檸檬或柑橘等不同風味,讓人們能依喜好變換口味。
瓶罐裝青草茶已經熬煮完成並經過殺菌封裝,同時亦可透過網路或一般實體店鋪輕鬆購得。除了保存期限長之外,其最大優點在於可隨時隨地直接飲用,方便性更勝其他兩種類型,不過相較之下每次成本可能偏高。另外,由於製作過程中經過高溫殺菌步驟,難免使得青草茶成分的保健效果降低,加上不少商品含糖量偏高,並不適合長期大量飲用。
市售的青草茶可能會為了提升口感而額外添加糖分,但糖分不只會在口腔中留下黏膩的感覺,更會促使大腦感到口渴,讓人不禁想持續飲用青草茶,從而在不知不覺間攝取了過多的糖分。因此如果想要達到解渴效果及保健功能,清爽的無糖商品將是最理想的選項。
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這款青草茶結合了現正流行的果乾水概念,利用台灣當季的果乾來增加清爽的酸香風味,使茶飲喝起來更加順口。此外,廠商特地將果乾及茶包分開包裝,只要置於透明容器中沖泡,便能欣賞到果乾載浮載沈的模樣,在補充水分之餘,更增添了一份生活質感與情趣,味覺和視覺雙重享受。
再者,日常野草使用以自然農法栽種的無毒香草製作,商品亦通過 SGS 473無農藥殘留檢測,無需擔心產地與添加物問題。且除了水果外沒有額外加入糖分,對於在意身材或熱量的人來說亦是一大福音。
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如果是體質天生較敏感、擔心飲用青草茶會導致虛寒的話,或許可參考看這款使用「微味法」製作的產品。其遵循創辦人祖父流傳至今的配方與古法熬製,以微量、多種、無副作用及不導致體質過冷為前提萃取精華,加上主打清熱、順暢代謝、穩定情緒等功能,最適合壓力繁重的上班族們作為日常保健輔助。
另一方面,除了能與家人一起飲用的大容量多瓶數組合外,品牌亦有推出便於新手嘗試的小容量包裝,同時更有包裝精美具質感的茶包禮盒,也不失為一個獨特又養生的送禮選擇。
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有別於一般常見的青草茶,這款商品中特別加入了白花蛇舌草,它是一種微帶甘苦滋味,並具有清熱去濕功能的植物。而蒲公英則有「路邊草藥皇后」之稱,內含豐富的維生素與胺基酸,在兩個關鍵成分的相輔相成之下,對於調節體力、保護力等都有正面幫助。
其次,品盛堂為已有30多年歷史的老字號中藥房,為了確保品質更自建工廠,並擁有數位經驗老道的師傅為每個製程嚴格把關;同時產品及包裝皆有通過 SGS 檢驗,飲用起來安心感倍增。
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一提到青草茶,很多人都會對它抱著有難以入口藥材味的既定印象,而此商品想必能破除這樣的迷思。其以西洋花草茶的形式呈現,並依循漢方調製出具有舒緩效果又好入口的茶包,搭配上蔚為流行的無咖啡因養生茶飲風潮,很適合睡前喝一杯放鬆整日的疲憊。
另外,近年來夏季越來越炎熱,常吹冷氣的上班族長時間處於低溫環境,可能會加重體內代謝的不良循環,因此如感到火氣大及口氣困擾者,也十分推薦將此產品納入輔助調理體質的一環。
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不少人可能都有工作應酬的機會,酒精加上高脂飲食,長期下來恐怕會造成身體負擔、肝功能影響;此時就可考慮這款目前國內唯一認證有護肝效果的青草茶,對於降低 GOT 和 GPT 值有所助益;且為味丹出品,是國內傳統飲料的大廠牌,商品品質值得信賴,販售通路也十分廣泛。
若是擔心攝取過多糖分,本品熱量相較於一般含糖飲料還不算太高,100mL約為20大卡,能同時兼顧美味及健康。至於其容量選項也相當多元,各位可根據飲用人數及頻率加以挑選。
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雖然現在購物方式琳瑯滿目,但最方便的可說是門市眾多的超商,而這款由統一企業推出的青草茶,便能輕鬆在網路及實體店鋪購買,超商也會不定期推出優惠活動,很值得趁機多入手幾瓶。
此商品除了單飲之外,也很適合與其他素材一起調配,像是加入牛奶、檸檬、豆漿等皆是網友們推薦的創新喝法,讓不喜歡太甜的讀者可以藉此中和甜度,亦使青草茶的味道更加柔滑、好入口,各位不妨多方嘗試看看,或許會發現意想不到的新滋味。
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市面常見的仙草飲會略有一種黏稠感,這是其本身所含的膠質所致,但有些產品會以「鹼粉」取代,多食易傷胃,且可能會留下一股鹼味並影響口感。而此款是經費時熬煮將凝膠自然釋放,不僅無額外添加物,還經過 SGS 檢驗認證富含總多酚,可協助抗氧化、減輕身體負擔。
更特別的是,商品本身能製作成燒仙草、仙草凍,或是運用在雞湯、炊飯等料理上,用途相當廣泛,有興趣者可至官方網站查詢。唯獨因其成分中僅有仙草乾及蔗糖,與其他青草茶相比香氣層次難免略顯單薄。
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秋水茶起源於清朝時代的福建省,當時此地正好興起一股使用各式草藥茶水解熱治病的風潮,而後創辦人將此配方帶入台灣的台中,使其成為不少長輩喜愛的懷舊飲品。
此商品在傳入台灣後,特地融合了台灣的高山烏龍茶作為基底,讓味道更顯深厚有層次。順道一提,過去鋁箔包配方中所添加的是砂糖,而改良成鐵罐裝後則改為冰糖,兩者風味稍微有些不同,但由於甜度都在半糖到八分糖之間,以現在的市場取向來說或許偏甜了點。
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王老吉是中國廣東著名的飲料品牌,於清光緒年間創立,至今已有194年歷史。在當時沒有現在多元的消暑方式,因此產品很快地就深植當地民眾人心且流傳至今,現在台灣也能品嘗到這百年如一的經典涼茶。
此外,因應氣候關係,不少中國菜如火鍋、川菜等調味較重,使得人們習慣在感到負擔時配上一罐涼茶,而這款商品由多種消暑清熱的成分所製成,冰鎮後飲用解膩又暢快。不過因配方與台灣常見的青草茶差異較大,不見得人人都能接受,初次建議先從小容量開始嘗試,以免口味不如預期。
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為了迎合現代消費者的口味,不少青草茶大多有做過改良,而若是想體驗青草茶最正統的風味者,此商品應該夠帶來回憶中的那股好滋味。另外,目前市面上較少見的散裝乾燥茶葉,大多需要至傳統市場或藥房才能取得,此款卻能透過網路平台輕鬆選購。
其中特別添加了有「澎湖三寶」之稱的北香茹草,透過日常飲品就可取代合成的營養食品。但未精製的青草茶葉處理起來相對繁瑣,加上每包的份量頗多,較適合與家人們一起分享。
在尋覓到中意的青草茶後,於實際飲用時又可能遇到哪些問題呢?以下整理出幾項消費者常提出的相關疑問,並一一為各位讀者解惑。
A:如果是散裝茶葉的青草茶,在煮之前最好先簡單用水沖洗一下,以去除可能殘留的雜質髒汙。接著加入水中至水滾則可轉小火,並慢慢熬煮約1個半到2小時即可,而飲用前可依個人喜好加入薄荷葉、少許糖等來增添香氣及風味。
A:雖然青草茶藥性溫和,但仍然不適合患有某些疾病的人飲用。例如心、腎疾病患者、有久咳不癒症狀者、以及體質虛寒,容易手腳冰冷的人都要特別注意,若有任何疑慮請先向專業醫師諮詢。
A:青草茶確實具有清熱解毒、增進腸胃機能以舒緩便秘的效果,但腹瀉絕非正常反應。對一般體質者來說,飲用後應該不會有任何可立即感受到的反應,如有腹瀉、心悸、盜汗等症狀時應立即停止飲用,或是迅速就醫以策萬全。
本次介紹了青草茶這項華人在夏季必備的涼飲,各位是否都對其挑選方式有了更深入的了解呢?面對市面上琳瑯滿目的選項若感到迷惘,不妨將文中所推薦的產品納入評估,並逐一檢視成分及包裝型態是否符合所需。而最後要再次提醒大家,青草茶在飲用上有較多需注意的部分,選購前務必考量自身體質並不可飲用過量,以免對身體造成多餘負擔。
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