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【專家監修】2022最新十大韓式年糕推薦排行榜

提到韓國具代表性的食物,其中之一想必就是年糕了,在韓國於不同情況下食用年糕,各代表著不同的寓意,例如過年吃白年糕湯象徵新的一年、新的開始;而因年糕有黏上、附著之意,故在考試前吃年糕也能用來祝福守住高分、金榜題名。其實韓國年糕不只有辣炒年糕而已,更有長條糕、白米蒸糕、松糕等,種類可謂五花八門,一時之間容易令人感到眼花撩亂,不知該如何選擇。


有鑑於此,本篇文章將透過排行榜的形式推薦十大人氣商品,當中也會根據各個產品的特色及優缺點加以介紹。與此同時也會一併說明購買商品時有哪些需要留意的重點,並附上常見問與答解惑。事不宜遲,現在就趕緊跟著文章的腳步,一起探索年糕的美味吧!

本次參與製作

肉依
賴俁
  • 更新日期: 2022-11-07
目次

專家・達人文章監修

肉依
美食部落客
肉依

在專家監修企劃中,本次邀請到的專家、達人針對選購要點、使用方法提供了客觀的分析及建議,並參與評價了精選的2款商品與回覆常見問題。正在找韓式年糕的讀者們,下手前先一起來做好功課吧!

韓式年糕的選購要點

市售韓國年糕的選項眾多,為了幫助各位快速地挑選到美味商品,本段落將介紹選購這類產品時的小訣竅,並逐一說明需要留意的特點。

依照食用場合挑選年糕種類

韓國年糕泛指由糯米、梗米等製成的傳統飲食,接著會詳細說明各自的特色與差異。

料理用:有份量感的紮實口感

料理用:有份量感的紮實口感

料理用的年糕在零售超市十分常見,能夠搭配各種佐料製成辣炒年糕、年糕湯或是年糕串等美味佳餚,因而備受喜愛。其依原料分成麵粉製的麥年糕與白米製的米年糕兩種,麥年糕吸收能力強卻不易膨脹,很推薦用於口味較重的料理;而米年糕的特色則是帶有濃郁的米香,口感軟糯香甜、不黏牙,即便是單烤不沾醬吃起來同樣讚不絕口。


在形狀上更有片狀﹑葫蘆狀﹑長條狀等類型,根據形狀不同其實也代表著不同含意。舉例來說,片狀年糕因外型如同韓國古代銅錢,便有象徵財源之意,因此是韓國過新年必吃的年糕湯料理。長條狀年糕則有長壽的寓意,且其口感相對厚實、耐煮,無論放入鍋物、搭配重口味醬汁、配料同炒又或是製成年糕串皆相當合適。

點心用:台灣較少見的甜味包餡年糕

點心用:台灣較少見的甜味包餡年糕

當作零食點心用的韓國年糕大致分為蒸糕、糯米糕和原米糕三大類,皆屬甜味居多,常用原料包括糯米粉、水、糖等。其中蒸糕是以蒸的方式製成,口感如同糕餅般鬆軟有彈性。而常聽到的松䭏(송편)和蜜糕(꿀떡)都屬糯米糕的一種,大多還會包入豆沙、芝麻等內餡,口感類似台灣的紅龜粿。


而原米糕則比較少見,會與紅棗、松子、栗子、麻油等材料一同蒸製而成,甜中帶鹹的滋味也是相當值得一嚐。然而上述介紹的這些年糕種類在台灣較不容易買到,有興趣的讀者們不妨多加拜訪台灣的韓國傳統糕點店。

依據烹飪需求決定即食品還是調理式

依據烹飪需求決定即食品還是調理式

年糕若無添加調味及其他食材的話,並不太會有味道,因此能依照自身喜歡的口味和形式調理,相當適合擅長料理或喜歡親自下廚的人選購。而第一次購買、不清楚該如何料理者,購買附帶配料包的商品則能幫助快速上手、減少失敗機率;對於不便開火的租屋族或是忙碌的上班族來說,微波加熱的即食產品乃一大福音,輕輕鬆鬆便能享用 Q彈的韓式滋味。

確認份量與保存方式,1人以200g以下為基準

確認份量與保存方式,1人以200g以下為基準

韓式年糕從1人份到多人食用的大包裝皆有,如果是要與親朋好友共享或店家營業用食材,不妨優先從1公斤以上的份量選起;而如今小家庭或是單身族群數量也不少,小包裝的需求隨之增加,建議1人由1~200g左右計算,再根據食量斟酌就沒問題了。


再者,不同類型的產品保存時間與方式皆會有所差異,例如可否常溫保存,或是需放置於冷藏及冷凍環境等等,故還請務必檢視外包裝標示及相關注意事項,避免因保存不當而導致變質。

編輯部推薦8款人氣韓式年糕

隨著韓國文化向世界推展,韓式年糕也成為不少人心目中的韓國美食代表,而想在家重現經典風味其實並不困難。在參考排行榜之前,不妨先看看以下推薦吧!


  • 多了泡麵,份量多一飽口福:OH CHEF 韓國辣炒年糕麵料理包
  • 想自己調味、製作最合口味的年糕料理:韓味不二 韓國空心年糕
  • 素食者也想品嚐正港韓式美食:The bab 魔女湯汁辣炒年糕
商品圖片
1
The bab 魔女湯汁辣炒年糕 1

The bab

2
OH CHEF 韓國辣炒年糕麵料理包 1

OH CHEF

3
韓國水協 魚板辣炒年糕 1

韓國水協

4
Goodpokki 4分鐘快煮年糕 1

Goodpokki

5
清淨園 韓式辣炒年糕 1

清淨園

6
韓味不二 韓國空心年糕 1

韓味不二

7
韓味不二 韓國雪人年糕 1

韓味不二

8
宗家府 年糕片 1

宗家府

商品名稱

魔女湯汁辣炒年糕

韓國辣炒年糕麵料理包

魚板辣炒年糕

4分鐘快煮年糕

韓式辣炒年糕

韓國空心年糕

韓國雪人年糕

年糕片

特色

素食者也能品嘗的好滋味

份量十足,道地的韓國年糕泡麵

用料紮實、口感豐富又有層次

感受韓國直送的純米風味

無麩質年糕,享受更無負擔

完整吸附醬汁,滋味一口享盡

一口一個,剛剛好的小巧體積

Q彈飽滿有嚼勁,咬久也不爛

價格NT$ 169NT$ 129NT$ 149NT$ 199NT$ 349NT$ 280NT$ 440NT$ 220
口味原味、辣味、醬油奶油菌菇、辣炒年糕、蛤蜊、炸醬辣炒年糕微辣、辣味、起司、炸醬傳統、香蒜無調味無調味無調味
份量原味、辣味:250g/醬油:240g奶油菌菇:259g/辣炒年糕:253g/蛤蜊:235g/炸醬:260g300g微辣:363g/辣味:353g/起司:368g/炸醬:343g260g×2500g1,000g500g
產地韓國韓國韓國韓國韓國韓國韓國韓國
年糕類型料理用料理用料理用料理用料理用料理用料理用料理用
保存方式常溫常溫冷凍常溫常溫冷藏冷藏冷藏
料理方式即食(沸水)即食(沸水)即食(微波)即食(沸水)即食(沸水)炒、煮、炸、烤炒、煮、炸、烤炒、煮、炸、烤
建議食用人數1~2人1~2人1~2人1~2人1~2人2人以上3人以上2人以上
是否附調味包
商品連結
1
口味原味、辣味、醬油
份量原味、辣味:250g/醬油:240g
產地韓國
年糕類型料理用
保存方式常溫
料理方式即食(沸水)
建議食用人數1~2人
是否附調味包
2
口味奶油菌菇、辣炒年糕、蛤蜊、炸醬
份量奶油菌菇:259g/辣炒年糕:253g/蛤蜊:235g/炸醬:260g
產地韓國
年糕類型料理用
保存方式常溫
料理方式即食(沸水)
建議食用人數1~2人
是否附調味包
3

韓國水協魚板辣炒年糕

NT$ 149

口味辣炒年糕
份量300g
產地韓國
年糕類型料理用
保存方式冷凍
料理方式即食(微波)
建議食用人數1~2人
是否附調味包
4
口味微辣、辣味、起司、炸醬
份量微辣:363g/辣味:353g/起司:368g/炸醬:343g
產地韓國
年糕類型料理用
保存方式常溫
料理方式即食(沸水)
建議食用人數1~2人
是否附調味包
5
口味傳統、香蒜
份量260g×2
產地韓國
年糕類型料理用
保存方式常溫
料理方式即食(沸水)
建議食用人數1~2人
是否附調味包
6
口味無調味
份量500g
產地韓國
年糕類型料理用
保存方式冷藏
料理方式炒、煮、炸、烤
建議食用人數2人以上
是否附調味包
7
口味無調味
份量1,000g
產地韓國
年糕類型料理用
保存方式冷藏
料理方式炒、煮、炸、烤
建議食用人數3人以上
是否附調味包
8
口味無調味
份量500g
產地韓國
年糕類型料理用
保存方式冷藏
料理方式炒、煮、炸、烤
建議食用人數2人以上
是否附調味包

專家精選2款人氣韓式年糕

專家精選2款人氣韓式年糕
《肉依》
吃到好吃的東西就會整天都是好心情,喜歡背著相機記錄生活一切, 並且透過文字紀錄食物的溫度。

曾擔任餐飲集團的社群企劃,目前是一名美食部落客,同時是波波黛莉和GIRLSTAL媒體平台的外稿編輯,合作過國內外百家以上餐飲品牌。因為愛吃,所以開始了分享美食和增肥的不歸路。
精選
口味辛辣、起司、甜辣、奶油洋蔥、炸醬、巧克力、粉紅醬
份量120g
產地韓國
年糕類型料理用
保存方式常溫
料理方式即食(沸水、微波)
建議食用人數1人
是否附調味包
肉依
美食部落客
肉依

韓劇中常見的 YOPOKKI 辣炒年糕,還原了韓國道地的小吃風味,Q軟有嚼勁的年糕,搭配濃厚醬汁合拍又美味。吃起來甜度偏高一點,但可以依照喜好加入起司等各種配料,想試沖泡式韓式年糕杯不妨能從它入門。

精選
口味原味、辣炸醬、辛辣
份量原味、辣炸醬:128g/辛辣:132g
產地韓國
年糕類型料理用
保存方式常溫
料理方式即食(沸水、微波)
建議食用人數1人
是否附調味包
肉依
美食部落客
肉依

來自韓國的 Otaste 辣炒年糕冬粉杯,共有原味、炸醬和辛辣三種口味,以微波爐簡單加熱即可享用,吃的時候辣度會漸漸累積堆疊,讓人越吃越感到過癮,而具嚼勁的年糕搭配上滑順冬粉,兩種口感的組合相當特別。

專家解惑!選購韓式年糕的常見問題

專家解惑!選購韓式年糕的常見問題

看到這裡,有些讀者可能對於韓式年糕仍抱有些許疑問,因此以下再整理幾個討論度較高的問題,並邀請了專家解答,歡迎一併參考。

Q:素食者可以吃韓式年糕嗎?

A:在無法確認產線是否為素食專用的情況下,若是較嚴格的全素食者則不建議食用。但現今為了滿足不同族群的需求,不少廠商都有推出多種口味的年糕食品,如鍋邊素或方便素可選擇炸醬口味、蛋奶素則可選擇奶油口味等。購買時只要多留意商品內容物與營養標示,就能安心享用美食囉。

Q:韓式年糕的熱量高嗎?

A:由於韓式年糕的相關料理大都會加入不同的醬汁或調味搭配,因此熱量也會有所高低。以100g的純白年糕來說熱量約100~300大卡,若再加上調味料總熱量則可能上看500~800大卡,建議適量食用。

Q:有哪些人不能吃韓式年糕嗎?

A:由於年糕主要皆以糯米、白米製成,對腸胃功能較差的人來說可能容易胃脹氣或消化不良,建議淺嚐即可不宜過量。而部分口味添加的佐料也偏重鹹,少數族群如糖尿病、高血脂症患者等應避免食用,以免造成身體過大負擔。

一併打包其他韓式美食吧

如果各位看完還感到意猶未盡的話,以下幾個品項也是韓國頗具代表性的美食之一,不妨點選文章一起品嘗道地的韓式風味。

總結

想必各位看完上述的排行榜及選購要點後,對於韓式年糕有更深一層的認識。無論是喜愛韓國美食或思鄉的韓國人,希望都能透過本篇文章的內容找到最心儀的韓國味道。

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    【皮膚科醫師監修】2022最新十大洗面乳推薦排行榜
    溫和清潔是臉部保養的基本步驟,無論是泛油、痘痘還是暗沉等問題,確實洗臉都能一定程度獲得改善。然而,市面上開架、專櫃品牌均有推出洗面乳,不僅質地有乳狀、慕絲狀、凝膠狀等區分,起泡性、清潔力有所差異,而每種配方適合的膚質、膚況也不盡相同,想要選出最合適的商品實為不易。為了幫助消費者盡快篩選出適合自身的選擇,本文將會說明洗面乳的選購方法,並從各大藥妝店、電商平台等搜羅出10款推薦人氣潔面乳,當中包括了大家熟知的專科、適合敏感肌的舒特膚、協助抗痘的曼秀雷敦等等,亦有一些獲得網友好評的新商品。事不宜遲,一起來看看有那些值得一試的優秀潔面產品吧!
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  • 【2022最新】十大奶瓶推薦排行榜
    【2022最新】十大奶瓶推薦排行榜
    「奶瓶」是餵寶寶喝奶、喝水時的必備道具,目前市面上如 chicco、貝親Pigeon、小獅子王辛巴Simba、布朗博士、NUK 等歷史悠久或名氣較大的品牌,尚有其他大大小小的廠商或賣家皆推出尺寸mL數、造型不一的各種款式,遑論材質更是百百種。相信不少家長為此感到疑惑,究竟該如何找到真正適合家中寶貝的奶瓶呢?於是本文將以奶瓶為主軸,在此分享幾個挑選時的小秘訣;同時亦會推薦日本、台灣市面上的人氣商品,材質從耐熱玻璃、輕巧的 Tritan、PPSU 材質應有盡有,當中也不乏強調防脹氣的奶嘴設計、可加快溫奶效率的 nanobebe 母乳奶瓶、可作為副食品冰磚儲藏罐、儲乳瓶的款式,以及奶瓶界愛馬仕之稱的 hegen,或是韓國品牌 MOTHER-K 的拋棄式奶瓶,正在考慮購入的各位新手爸爸媽媽們千萬別錯過囉!
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  • 【2022最新】十大泡沫洗面乳推薦排行榜
    【2022最新】十大泡沫洗面乳推薦排行榜
    泡洗顏、洗顏慕斯等「泡沫洗面乳」無須搓揉起泡,只要按壓幫浦即會產生大量的綿密泡沫,對於早晨分秒必爭的使用者而言可說省時又省力。而除了大家所熟悉的 Biore蜜妮、肌研、Curel珂潤、理膚寶水、Bifesta 等知名品牌外,市面上還有許多熱銷商品可選擇,相信不少讀者都對這些標榜敏感肌可用、保濕、溫和鎖水的商品有些眼花撩亂。為此,本次主題除了分享潔顏慕斯、泡沫洗面乳的選購要點,同時從 Dcard、PTT、momo購物網、Yahoo購物中心等平台挑出評價好、銷量佳的10款開架、專櫃商品推薦介紹。排行榜後也會有氣壓噴霧瓶怎麼丟?有沒有補充包?潔顏慕斯的正確洗臉步驟等等常見問答,想輕鬆洗出乾淨好膚質的人趕緊參考看看!
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