近來有越來越多人喜歡在自家庭院或陽台上打造家庭菜園,並藉此體驗種植蔬菜的樂趣,而若想真正培育出美味的蔬果,就絕對少不了肥料的輔助。在市面上有販售各種類型的肥料,常見的有液(態)肥與固態肥料等,且不同產品所含有的成分和比例也會有所差異,導致許多人在挑選時容易感到猶豫不決。
為此,本篇文章中將會為大家介紹蔬菜肥料的選購要點,同時推薦十款適合用在菜園中的人氣商品,當中網羅了農家順、琉璃天、翠筠等知名廠商,有需求的讀者們不妨多加參考。只要仔細地篩選出合適的肥料,為蔬菜提供必要的養分,就能讓菜園中的植物更加健康地成長茁壯。
18歲自台中二中畢業後到了加拿大留學三個月,在加拿大的期間,首次知道世界的遼闊,立志於將來要做在國際間活耀的工作。喜歡冒險,曾經泳渡日月潭,參加蘭嶼馬拉松,以及單人24小時摩托車環台。目前到日本即將進入第8年,8年生涯皆在 SHAREHOUSE 度過,曾經接受過山口縣和熊本縣的電視訪問。
排行榜中所推薦的商品及服務,皆由編輯部依據PTT、Dcard等論壇評價及官方資訊進行排名。(2023-01-16更新)
首先為大家講解選購蔬菜用肥料時應該注意的幾個重點,同時也會介紹關於肥料的基本知識,以幫助各位依據蔬菜種類和生長環境挑選出合適的產品。
氮、磷酸、鉀被稱作三大營養素,是肥料中最為重要的營養成分,也是蔬菜生長時不可缺少的重要功臣。除了這三種外,土壤中也包含了其他許多必要的養分,而那些成分在一般狀況下幾乎不會流失(不包含鎂等營養素),但是氮、磷酸和鉀卻會隨著蔬菜的種植而逐漸從土壤中流失,因此需要透過施肥來補充。
市面上大多數的肥料都是以這三種營養素為基底來調配,其中氮有助於葉片的生長,而磷酸可幫助果實成長,鉀則能在根部的生長上發揮效果。通常各個成分的比例會標示在成分表中,大家在挑選時別忘了多加仔細評估,並找出三者比例相對均衡的產品。
不同種類的蔬菜所需的施肥量也會有所差異,而以下將針對幾種常見類型逐一解說。
番茄、茄子、小黃瓜等屬於收穫期較長的作物,因此需要長效型的肥料來延長施肥效果,像是緩效性肥料、或是能在土壤上慢慢起作用的有機肥等都是不錯的選擇。
菠菜和高麗菜等葉菜類植物,會推薦選用含氮比例高的肥料,氮元素又被稱作為「葉肥」,其有助於葉子的生長,所以當葉片生長狀況不理想時,不妨透過添加大量氮的肥料來加以改善。另外,含有鎂的肥料則能促進光合作用,同樣很適合用於葉菜類植物。
青椒、小黃瓜、南瓜等會開花結果的作物,適合選用含有大量磷酸的肥料,也就是俗稱「花肥/果肥」的產品。而若想進一步提高磷酸的吸收,則推薦搭配添加了鎂元素的商品一同使用。
當植物缺乏鉀元素時,可能會出現葉片邊緣發黃甚至是枯萎死亡,或是新葉無法生長、呈現黑綠色等狀況。而鉀更與根系的生長息息相關,因此像是紅蘿蔔、白蘿蔔、牛蒡和馬鈴薯等根莖類蔬菜都少不了這種養分。此外,由於這類作物還需要依靠枝葉來吸收陽光以滋養根部,所以也不能忽略氮元素的補充。
如果是第一次種植蔬菜,並且只打算先從單一種類開始培育起,市面上也有許多針對單一作物所推出的產品可供挑選,像是番茄、馬鈴薯等都有專用的肥料,即使是初接觸的讀者,都能輕鬆地體驗種植的樂趣。
如何正確地選用有機肥與無機肥可說是一門學問,其中有機肥是以天然成分為主,典型的包含「油渣」、「米糠」等;而無基肥則是化學合成的化學肥料,也稱作「化肥」。可能會有許多人認為有機肥是更好的選擇,但實際上多數無機肥都已經過研究與改良,所以使用上並沒有所謂的好壞之分。
反倒是有機肥因為氣味較明顯,容易有生蟲的問題,所以若作為追肥使用,或在陽台等場所以盆栽栽種時,會更建議使用無味的無機肥;至於有機肥則適合用在庭院的種植中,並且能夠作為基肥來提升未播種前土壤的養分。
但須留意的是,像是茄子這類吸肥能力較強的作物,即使是種在花盆內也推薦使用有機肥;而結實類的蔬果則可選用雞糞類的有機肥,因其具有相當豐富的磷酸,將有助於使果實更加碩大肥美。
液肥又被稱為速效肥,其特點是見效較快;而固態肥的特點,則是能在幾個月至一年的時間內緩慢地產生效果,因此也有緩效肥的稱法,各位可根據蔬菜的生長狀況與品種來挑選適當的類型。例如想在生長季節為作物提供營養,或發現生長狀況不佳時希望快速見效,此時液肥將會是較理想的選項;而若是想延長施肥效果,則選擇一般固態肥即可。
NT$199
此產品對於有家用或小規模栽植需求的人來說,是實用性絕佳且方便省力的好選擇。其顆粒狀的設計便於控制施用份量,而樹脂及奈米材料的外殼則能延緩肥料的流失,達到穩定釋放及持久長效的優勢,為作物提供成長茁壯的必備養分。
另外,肥料中具備良好均衡的營養比例,讓人不需花費太多時間在研究用量和追加肥料上,就能輕輕鬆鬆地體驗到種植的樂趣。同時因價格平實、販售通路廣泛,說它是蔬菜肥料首選也不為過。
NT$450
相信許多人在建立家庭菜園時首先會考慮到蟲害的問題,特別是莓果、瓜果類的作物更容易出現這類狀況,此時推薦選用這款主打天然配方的產品,其特別添加了肉桂萃取物、益生菌分泌物等成分,將有助於改善土壤環境,並抑制惱人的病害。
再加上此商品能對根系生長起到一定的輔助作用,進而從根本改善作物的健康狀態,同時也減少了農藥及其它化肥的使用量,期望收穫豐碩成果、且偏好有機栽培的讀者們可別錯過了。
NT$222
琉璃天奈米生物科技公司志在改善人類所面臨的糧食問題,因而組建了資深的技術研發團隊,將先進技術應用至農業領域上。其中此款肥料既不像普通的化肥那樣容易產生土壤酸化的問題,經奈米化的分子還能提高植栽的吸收率,並進一步提升作物的產能,稱得上是一項相當重大的改革。
不僅如此,奈米化還有另外兩大優勢,一是不易因發霉造成浪費;其次則是分子質量輕、不易沉澱,故能輕易地透過水渠等灌溉設施大面積施用,大大地節省了人力成本。
NT$530
一般土壤中的含鎂量大多不高,因此若發現菜園裡的植物出現葉部黃化的問題時,就須考慮到缺鎂的可能性。這款來自於德國的產品含有高濃度的鎂微量元素,有助於維護葉片的鮮綠、改善黃葉及掉葉狀況,以維持光合作用的效率並增進植物的健康。
順帶一提,此肥料還可配合灑水裝置一起使用,同時能與大多數藥劑相容而不會產生藥害,如此良好的穩定性,正是其深受廣大園藝愛好者信賴的主要原因之一。
NT$122
此款有機肥適合用於培育小白菜、萵苣等葉菜類,可補充作物生長所需的氮元素,進而栽種出口感清脆又鮮甜美味的綠色蔬菜。且根據測試結果顯示,使用後產量約可提升至45%,在收穫量大增的同時,又能提高種植和採收時的成就感,可說是不可多得的好幫手。
更令人開心的是,此產品既不會傷害土壤,也不像一般有機家庭廚餘堆肥,會出現異味和有長蟲的疑慮,不論是初次嘗試建立家庭菜園的朋友還是經驗者,想必都能輕鬆上手。
NT$79
市面上大多數的產品皆採用大容量的包裝,雖說可以使用較長的時間且降低成本,但對於新手來說,一開始就囤積大堆的肥料可能會造成不小的負擔,而這款100g小盒裝商品便很值得納入考量,不僅價格親民又絲毫不占空間。
此系列共有推出三種成分組成,分別適用於不同的成長階段且見效迅速,各位可視需求酌量採購。除此之外,它還貼心地附有小湯匙,一匙約等於1g方便使用者計算用量,用於陽台盆栽等小規模種植中可謂是再合適不過了。
NT$460
遭遇梅雨季與颱風季時,蔬菜、瓜果等作物可能會因根系長時間泡水,進而提高爛根的機率,此時建議讀者們選用此款具備護根配方的肥料,以幫助植株度過氣候的考驗。
此外,像是幼苗在育苗後移植,或是根部因溫差而受損等狀況,這款產品也有利於提高再生活性,避免壞死並增加植株的存活機率。然而使用時須隨時根據天氣變化來進行補充,例如在豪大雨沖刷過後則可適時地追加用量,方能維持肥效並達到預期的成效。
NT$550
剛開始接觸園藝的讀者,可能會對肥料的施用量有所疑問,為了解決這類困擾,奧綠肥特別採用小包裝的設計,隨取隨用相當便利又不沾手。再加上本身屬於緩效型化肥,能夠緩慢且持久地釋放養分,根據不同款式效用約可達3~4月至12~14個月不等,因此十分推薦用於成長期較長的作物和盆栽植物。
另一方面,也因為肥效殘留時間較長的緣故,這款肥料並不適合在採收前使用,同時亦不建議直接接觸食用部位,以免對人體產生不良影響。
NT$560
鈣、硼等成分是植物生長時的必要微量元素之一,有助於提高授粉及著果機率,且與果實的發育及健康也有所關連,但卻經常被初次挑戰蔬果栽種的朋友忽略。
而此產品便將兩者網羅其中,無論是各類花卉、蔬果皆能使用,泛用性相當高,尤其是果樹類更是不能缺少,想要減少落果的人不妨多加參考。唯獨這款肥料當中的部分元素若施用過量,可能會有汙染土壤的疑慮,因此使用前最好仔細評估並謹慎斟酌用量。
NT$149
此商品與一般雞糞肥不同的地方在於其經過發酵,同時還加入了木質泥炭和穀殼來中和強鹼性,以達到吸附臭味的效果,因此不會產生難聞的氣味和滋生蚊蟲,很適合作為基肥和追肥使用。
此外,由於肥料中含有大量的有機質,可幫助土壤保持鬆軟並增進地力,算是市面上相對常見且價格較為親民的款式。不過在施用時仍需注意用量,畢竟雞糞屬於鹼性,長期過量使用仍會影響到土壤狀態,推薦可與其他產品交替使用。
即便掌握了蔬菜用肥料的選購基本要點,實際挑選時仍可能遇到許多不同的疑問,為此下方將列舉幾點常見問題,並為讀者們提供最佳解答。
A:需視蔬果狀況和肥料種類的不同而定,各位可以參考產品上的使用說明,並根據天氣變化來進行追加,或是觀察植物的生長狀況及肥料的分解狀況來調配施肥週期,以利達到理想的效果。
A:無論是家庭堆肥還是市售的固態肥料,都應埋入土壤中以利分解,同時也能避免肥料揮發而降低功效。此外,雖然植物吸收能力最好的地方在根毛,但為了防止肥料濃度過高而造成損害,建議將肥料埋在根部一小段距離外的位置為佳。
A:不同款式的肥料所含有的成分比例也會有所差異,加上有些產品還會添加植物所需的微量元素,因此若能準備多種肥料搭配使用,將更有利於補充各類養分,同時也能避免重複施用單一肥料所造成的土壤汙染問題。
儘管相同的肥料通常可以同時用在花卉與蔬菜種植上,但如玫瑰、蘭花等花卉需要更加精心的照顧,此時最好為它準備專用的肥料。想嘗試種植花卉的讀者們不妨繼續閱讀以下這篇主題文章,以獲得更多的實用資訊。
本篇文章中向大家介紹了蔬菜用肥料的選購要點與市面上的人氣商品,無論您是初接觸種植的新手、還是已有經驗的老手,只要學會善加運用各類肥料,就能讓作物茁壯地成長。如此一來,不但能為餐桌增添多樣化的美味佳餚,還不必擔心有農藥殘留損害健康,可說是一舉數得呢。
購入文中商品,mybest 將獲得部分收益。
商品介紹參考官網及各大電商通路內容製作
日用品・生活雜貨
毛巾、衛生紙、防蚊・殺蟲家電
電視、按摩家電、其他家電3C電子・影音
影音AV配件、藍光・DVD播放器、擴大機相機・麥克風
腳架、數位相機・攝影機、單眼相機美妝・保養
美甲・指甲彩繪、指緣保養、護膚・身體護理健康・美容
香水、健康用品、日常護理食品
品牌食品、豆製品、麵類・義大利麵飲料
酒類、蔬果汁、茶飲廚房用品
酒器・酒具、廚房收納、茶壺・茶具服飾・時尚
錢包、夾克・風衣外套、男士內衣褲鞋類
鞋用保養・配件、童鞋、男鞋手錶・飾品
太陽眼鏡、髮飾、手錶母嬰・兒童用品
奶瓶・副食品工具、兒童餐具、孕婦・產婦用品家具・家飾
床包・床罩、其他收納用品、櫥櫃・展示櫃興趣嗜好
畫具、打擊樂器、其他樂器・配件戶外休閒
登山用品、戶外服飾・配件、烤肉架・焚火台DIY・工具百貨
戶外家具、農事・園藝工具、電動工具運動用品
其他運動用品、瑜珈用品、健身用品寵物用品
貓咪用品、熱帶魚・水族箱、鳥・小動物用品書籍・影視作品
工具書・自我成長、參考書・題庫、雜誌遊戲
Switch周邊・配件、遊戲機配件、Xbox One遊戲汽機車
汽車百貨、機車用品、汽車禮品
其他禮品、母親節禮物、父親節禮物居家設備
蓮蓬頭、馬桶・馬桶配件、淨水器手機
手機周邊、iPhone・iPhone配件、手機音樂
華語歌曲、樂團・團體歌曲、其他音樂應用程式・App
遊戲App、生活App、音樂App保險
人身保險、財產保險信用卡・電子支付
信用卡、優惠信用卡、旅遊信用卡服務
健身房・運動中心、補習班・留學、住宿・訂房其他
其他