端午將近也意味著大啖粽子的時節要到來,若是吃膩了的鹹口味的肉粽、菜粽,不妨變化味道嘗試以甜餡為主的冰粽或鹼粽。其不僅外皮富有彈性且口味豐富,像是花生、芝麻、紅豆等都是老少咸宜的經典選項。在逐漸炎熱的天氣,吃顆清涼爽口的冰粽當點心,不只有飽足感也能享受過節氛圍。
不過市售的冰粽五花八門,口味與包裝的選擇相當多元,甚至有如同水晶般亮眼的造型。而除了知名廠牌舊振南、一之軒、紅豆食府、星巴克皆推出多種口味外,較為小眾但人氣也不遑多讓的蒸荐康、樂活e棧、禾鴻等品牌的商品,在端午時節的訂購率亦相當可觀。本篇將會推薦現今受歡迎的商品,以及傳授如何挑選合適冰粽的要點,今年有打算購入的讀者們請務必參考。
商品圖片 | 1 ![]() 紅豆食府 | 2 ![]() 舊振南 | 3 ![]() 星巴克 | 4 ![]() 一之軒 | 5 ![]() 采采食茶 | 6 ![]() 蒸荐康 | 7 ![]() 三叔公 | 8 ![]() 北斗麻糬 | 9 ![]() 禾鴻 | 10 ![]() 樂活e棧繽 |
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商品名稱 | 甜心冰粽9入禮盒 | 夏‧時光端午冰粽禮盒 | 夏日沁涼禮盒 | 果漾冰心粽禮盒 | 果蘊盈春冰粽禮盒 | 花菓子冰粽端午節綜合組 | 日式晶冰粽 | 黑糖珍珠奶茶風味冰粽禮盒 | 日式軟Q甜心冰粽3包 | 紛蒟蒻水果粽子綜合口味 |
特色 | 麻糬內餡享受多重口感 | 百年餅店的創新口味 | 使用咖啡與茶入餡,展現品牌色彩 | 酸甜果泥餡,清新不膩口 | 洋溢果香的清爽滋味 | 鹹甜交織的古早味 | 皮薄餡多,料好實在 | 改良版麻糬冰粽,Q彈外皮好入口 | 使用粽葉包裹,多一分清香 | 使用新鮮水果,低卡又爽口 |
價格 | NT$ 439 | NT$ 799 | NT$ 990 | NT$ 320 | NT$ 931 | NT$ 399 | NT$ 240 | NT$ 420 | NT$ 839 | NT$ 832 |
口味 | 紅豆/花生/珍奶 | 黑糖綠豆沙/百香芒果/奶茶 | 蜂蜜柚香紅茶星冰粽/摩卡可可星冰粽/芋泥花生脆糖星蕨餅/檸檬芝心星蕨餅 | 金鑽鳳梨/柚香檸檬/芒果百香果/蘋果 | 楊枝甘露/葡萄奶酪/玫瑰果蘊銀耳 | 黃金紫薯芋泥/鮮菇香芋滷肉 | 紅豆/花生/芋頭 | 黑糖珍珠奶茶 | 紅豆/芝麻/花生/鳳梨百香綠茶/玫瑰荔枝 | 奇異果/西瓜/芒果/葡萄/藍莓/紅火龍果 |
每100g熱量 | 紅豆:266kcal/花生:349.6kcal/珍奶:246kcal | - | 蜂蜜柚香紅茶星冰粽:249kcal/摩卡可可星冰粽:230kcal/芋泥花生脆糖星蕨餅:243kcal/檸檬芝心星蕨餅:215kcal | 金鑽鳳梨:209kcal/柚香檸檬:214kcal/熱帶雙果:236kcal/香甜蘋果:183kcal | 楊枝甘露:232kcal/葡萄奶酪:226.7kcal/玫瑰果蘊銀耳:206.3kcal | 黃金紫薯芋泥:260kcal/鮮菇香芋滷肉:253kcal | 紅豆:270kcal/花生:368kcal/芋頭:244kcal | 260kcal | - | 奇異果:48.3kcal/西瓜:41.7kcal/芒果:46.7kcal/葡萄:48.3kcal/藍莓:46.8kca/紅火龍果:46.7kcal |
容量 | 60g×9入 | 60g×9入 | 50g×12入 | 50g×8入 | 40g×6入 | 60g×8入 | 60公克×7入 | 50g×8入 | 60g×10入×3包 | 60g×8入 |
保存效期 | 冷凍6個月 | 冷凍120日 | 冷凍30日 | 冷凍1年 | 冷凍30天 | 冷凍8個月 | 冷凍180日 | 冷凍120日 | 冷凍30日 | 冷藏7日 |
商品連結 |
首先以排行榜的方式介紹十款人氣商品給各位,餡料有水果、茶味或是經典的豆類、芝麻等,款式眾多應有盡有,在選購冰粽前不妨多做參考。
NT$ 439
口味 | 紅豆/花生/珍奶 |
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每100g熱量 | 紅豆:266kcal/花生:349.6kcal/珍奶:246kcal |
容量 | 60g×9入 |
保存效期 | 冷凍6個月 |
NT$ 990
口味 | 蜂蜜柚香紅茶星冰粽/摩卡可可星冰粽/芋泥花生脆糖星蕨餅/檸檬芝心星蕨餅 |
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每100g熱量 | 蜂蜜柚香紅茶星冰粽:249kcal/摩卡可可星冰粽:230kcal/芋泥花生脆糖星蕨餅:243kcal/檸檬芝心星蕨餅:215kcal |
容量 | 50g×12入 |
保存效期 | 冷凍30日 |
NT$ 320
口味 | 金鑽鳳梨/柚香檸檬/芒果百香果/蘋果 |
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每100g熱量 | 金鑽鳳梨:209kcal/柚香檸檬:214kcal/熱帶雙果:236kcal/香甜蘋果:183kcal |
容量 | 50g×8入 |
保存效期 | 冷凍1年 |
NT$ 931
口味 | 楊枝甘露/葡萄奶酪/玫瑰果蘊銀耳 |
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每100g熱量 | 楊枝甘露:232kcal/葡萄奶酪:226.7kcal/玫瑰果蘊銀耳:206.3kcal |
容量 | 40g×6入 |
保存效期 | 冷凍30天 |
NT$ 399
口味 | 黃金紫薯芋泥/鮮菇香芋滷肉 |
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每100g熱量 | 黃金紫薯芋泥:260kcal/鮮菇香芋滷肉:253kcal |
容量 | 60g×8入 |
保存效期 | 冷凍8個月 |
NT$ 832
口味 | 奇異果/西瓜/芒果/葡萄/藍莓/紅火龍果 |
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每100g熱量 | 奇異果:48.3kcal/西瓜:41.7kcal/芒果:46.7kcal/葡萄:48.3kcal/藍莓:46.8kca/紅火龍果:46.7kcal |
容量 | 60g×8入 |
保存效期 | 冷藏7日 |
挑選冰粽時除了著重口味之外,像是份量、效期、是否適合作為禮品等條件皆須考量。以下為各位整理出選購冰粽前應注意的要點,歡迎於購買前先行參考。
多以糯米粉製作的冰粽外皮 Q彈有嚼勁,經冷凍或冷藏後口感更佳。至於內餡則大多為甜的口味,像是傳統的紅豆、芝麻、黑糖等,亦有不少品牌因應趨勢推出創新的奶茶、抹茶或是水果風味,巧妙的搭配令人耳目一新。
雖然冰粽多被定義為甜點或點心類,也不乏嘗試突破的廠商,研發出鹹餡料的口味,不僅能降低肉類的油膩感,在炎熱的夏天也更好入口,可以根據自身喜歡的口味做挑選。
冰粽軟Q 的口感來自於糯米粉或寒天、葛粉等原料,整體而言熱量較肉粽來得低。不過也因為餡料多為甜餡,加上尺寸較小好入口,常常會不自覺地品嘗過量,如患有糖尿病或進行醣類控制者應酌量食用。另外,冰粽雖通常被歸類為素食,但其中仍有例外,於選購前應確認餡料是否有添加豬油、牛油等動物性奶油,或是外皮原料是否為葷食,素食者請多加留意以免破戒。
提到粽子自然會聯想到是端午節必吃的食物,各品牌也會於每年的5月起推出各式口味的產品。除了自家食用之外,冰粽也常作為餽贈親友或客戶的伴手禮,因此針對對象除了挑選合宜的包裝之外,粽子的數量也是必須留意的部分,若是過於大量也可能因不易保存反造成收禮人困擾。
若是外縣市地親友、或是由於疫情不方便直接送禮的情形,亦可多利用有配合低溫宅配的品牌,保持品質與美味將心意傳遞至親友手中。
冰粽顧名思義需以冷凍或冷藏方式保存,雖然有少數產品標榜能置於常溫之中,但通常賞味期限較短,應盡早食用以免變質。若是打算自家食用,也須注意家中的冷凍庫是否有足夠空間保存,避免為了消耗庫存,而發生接連幾天都在吃粽子的窘境。
仍保有包粽傳統的家庭多以肉粽、菜粽等鹹口味為主,冰粽或鹼粽則多購買現成居多,因此在選購時還是會有些疑問,以下整理了幾項常見問題,希望能幫助各位釐清疑惑。
A:冰粽因被歸類為點心類故需求比肉粽低,且自製需花上不少時間,因此大多人會選擇網購宅配到府,或是像義美、郭元益、元祖、一之軒等連鎖品牌,在全台門市也可直接選購。
A:多數的冰粽外皮是以糯米粉製成,食用過多容易脹氣且不好消化,並且因為是冰冷的食物,所以腸胃較弱者應酌量食用。以及其外皮彈性佳的特性,若是長輩或孩童食用時建議切成小塊,避免發生不好吞食而噎住的可能性。
A:傳統習俗的說法是祭拜祖先不宜用冰冷的粽子,不過冰粽屬於改良後且本來就是冰冰吃的食物,如今倒也不被視為禁忌供品。另外,在習俗上有喪家分送粽子的禮俗,因此有些人會忌諱收到整串粽子,若是以禮盒或散裝饋贈則能化解此禁忌。
台灣有習慣於端午節餽贈禮品予親友或合作廠商,以表達自身謝意與關心。除了本篇所介紹的冰粽之外,傳統的肉粽或是茶葉等也都是不錯的送禮選擇,不妨繼續看看以下文章,精挑細選出最適合的商品。
本篇介紹了多款適合在炎炎夏日食用的冰粽,無論是喜愛茶味、果香或是經典口味的讀者們,應該都有選到符合自身喜好的商品吧。其甜滋滋的味道接受度十分高,若是打算選購作為年節禮品的話,也很推薦包裝精美或是附贈提袋的款式,則更顯大器且能展現心意。
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