• 【Q彈好入菜】2022最新推薦十大花枝丸排行榜 1
  • 【Q彈好入菜】2022最新推薦十大花枝丸排行榜 2
  • 【Q彈好入菜】2022最新推薦十大花枝丸排行榜 3
  • 【Q彈好入菜】2022最新推薦十大花枝丸排行榜 4
  • 【Q彈好入菜】2022最新推薦十大花枝丸排行榜 5

【Q彈好入菜】2022最新推薦十大花枝丸排行榜

帶有飽滿彈牙嚼勁、且滋味清甜不油膩的花枝丸深受許多人喜愛。花枝丸據說起源於1974年,當時澎湖縣前議員有感於花枝等海產美味又產量豐沛,卻因沒有適當的銷售機制而反應不佳,因此在諸多評估下決定導入設備,並將花枝打成漿後加入調味再製成丸子狀,一推出便大受好評,現在亦成為台灣代表性的海鮮丸類之一。


然而市面上花枝丸選項繁多,究竟該如何挑選才能吃得美味又安心呢?別擔心,本文將會從成分、風味、容量等層面,逐一說明選購時的各項要點,同時推薦十款來自宏裕行、海瑞摃丸、大成、永豐餘生技等品牌的商品以供參考。熱愛花枝丸的朋友不妨多加嘗試比較,並從中找出心中的 No.1吧!

本次參與製作

mybest 編輯部
  • 更新日期: 2022-05-09
目次

人氣花枝丸一覽表

商品圖片
1
宏裕行 花枝丸 1

宏裕行

2
史家庄方便廚房 特級花枝丸 2包組 1

史家庄方便廚房

3
食在好神 純手工巨大蝦枝花丸 4包組 1

食在好神

4
宏裕行 干貝花枝丸 1

宏裕行

5
大成 花雞丸 1

大成

6
海瑞摃丸 杏鮑菇花枝丸 1

海瑞摃丸

7
永豐餘生技 花枝丸 1

永豐餘生技

8
吉品養生 丸之家花枝丸 1

吉品養生

9
興達港歐董 花枝丸 1

興達港歐董

10
海肉管家 陳家澎湖手工花枝丸 1

海肉管家

商品名稱

花枝丸

特級花枝丸 2包組

純手工巨大蝦枝花丸 4包組

干貝花枝丸

花雞丸

杏鮑菇花枝丸

花枝丸

丸之家花枝丸

花枝丸

陳家澎湖手工花枝丸

特色

清淡調味,更吃得到花枝口感

澱粉量減至最低,肉味十足

令人大呼過癮的巨大丸子

鮮美新奇的創意口味

雙重胡椒香氣更盛

清爽驚奇的新組合

Clean Label 認證雙重無添加

手工無添加好消化

真材實料大塊花枝

清雞肉入料口感更細緻

價格NT$ 220NT$ 465NT$ 534NT$ 235NT$ 115NT$ 240NT$ 195NT$ 235NT$ 270NT$ 163
容量360g /600g/3kg400g300g300g/600g300g600g250g250g600g300g
主原料頂級虎斑花枝花枝、魚漿、豬油角、大豆油魚漿、花枝、蝦仁、馬鈴薯澱粉、豬背脂頂級虎斑花枝、蝦仁、干貝、黑豬肉雞腿肉、花枝、虱目魚、大豆油魚漿、杏鮑菇、花枝肉、豬脂油花枝、旗魚、台灣豬脂、馬鈴薯澱粉魚漿、花枝、豬油 花枝肉、台灣豬脂、樹薯澱粉、旗魚、金線魚冷凍魚漿、冷凍魷魚、冷凍清雞肉、冷凍豬脂肪
保存期限18個月6個月24個月18個月12個月6個月-12個月12月12個月
包裝真空袋袋裝袋裝盒裝袋裝袋裝-盒裝袋裝袋裝
商品連結

推薦十大花枝丸人氣排行榜

首先,為大家網羅10款網購平台熱銷的品牌,並逐一說明各款花枝丸的特色與魅力,一起來看看有那些新商品或是經典老味道吧!

1
容量360g /600g/3kg
主原料頂級虎斑花枝
保存期限18個月
包裝真空袋
2

史家庄方便廚房特級花枝丸 2包組

NT$ 465

容量400g
主原料花枝、魚漿、豬油角、大豆油
保存期限6個月
包裝袋裝
3

食在好神純手工巨大蝦枝花丸 4包組

NT$ 534

容量300g
主原料魚漿、花枝、蝦仁、馬鈴薯澱粉、豬背脂
保存期限24個月
包裝袋裝
4

宏裕行干貝花枝丸

NT$ 235

容量300g/600g
主原料頂級虎斑花枝、蝦仁、干貝、黑豬肉
保存期限18個月
包裝盒裝
5
容量300g
主原料雞腿肉、花枝、虱目魚、大豆油
保存期限12個月
包裝袋裝
6

海瑞摃丸杏鮑菇花枝丸

NT$ 240

容量600g
主原料魚漿、杏鮑菇、花枝肉、豬脂油
保存期限6個月
包裝袋裝
7
容量250g
主原料花枝、旗魚、台灣豬脂、馬鈴薯澱粉
保存期限-
包裝-
8
容量250g
主原料魚漿、花枝、豬油
保存期限12個月
包裝盒裝
9
容量600g
主原料 花枝肉、台灣豬脂、樹薯澱粉、旗魚、金線魚
保存期限12月
包裝袋裝
10
容量300g
主原料冷凍魚漿、冷凍魷魚、冷凍清雞肉、冷凍豬脂肪
保存期限12個月
包裝袋裝

花枝丸的選購要點

面對市面上琳瑯滿目的商品難免會感到迷惘,此時不妨參考以下幾個選購訣竅,以幫助自己更快速地釐清方向。

確認花枝的含量比例

確認花枝的含量比例

為了使丸子成型,花枝丸多會加入魚漿或澱粉一起攪打製作,雖然這兩種原料有助於提升口感,但若添加過多可能會使花枝風味盡失,反而降低了品嘗花枝丸的樂趣。因此購買時建議可透過成分表來初步判斷,一般而言,成分標示會以含量多至少的順序排列,也就是說當「花枝」出現的位置越前面時,則代表其比例通常較多


此外,有些商品會明確標示所使用的花枝比例,當中甚至有高達80~90%的款式,這類花枝丸大多僅有加入少許、或是不使用任何魚漿及澱粉,搭配上切成塊狀的花枝肉,真材實料吃起來鮮甜又過癮。

混合風味款式也不錯

混合風味款式也不錯

每款花枝丸製作時的基本材料大致相同,但各廠商會利用胡椒鹽、糖、洋蔥、蒜頭等調味,來帶出不同程度的鹹甜差異。此外,近年來花枝丸更與不同食材混搭出新風味,像是加入雞肉後口感更為細緻清爽,或是用切塊杏鮑菇來提升嚼勁,甚至還有將丸子體積加大,並奢侈加入大顆蝦仁的類型等,豐富的味覺層次讓人欲罷不能。


不過須特別注意的是,有些劣質廠商會用高比例肥豬肉來魚目混珠以壓低成本,不但少了花枝的鮮甜滋味外,更可能在不知不覺中吃進過多油脂,務必要以有明確標示成分的款式為優先。

留意添加物及安全性

留意添加物及安全性

早期不少丸類商品會添加硼砂來增添 Q彈口感,但因其對人體有諸多危害,因此已被台灣政府列為禁用的食品添加物。而現在則多採用磷酸鹽來做為乳化劑,同時亦能達到確保彈性的功能,但儘管磷酸鹽為合法添加物,若攝取過多時仍會有健康上的隱憂,與防腐劑、漂白劑、人工甘味劑等相同皆應避免為佳。


其次,雖然花枝丸吃起來清爽不膩口,但其實所含的鈉含量並不低,平均一顆可能就有約100mg的鈉,正在控制攝取量的族群別忘了仔細確認成分表。順道一提,為了提升食用時的安心感,比起製造業者及成分、保存期限等資訊不明的商品,選擇工廠有經過 ISO、HACCP 等認證的廠商將會相對有保障。

選擇適當的容量

選擇適當的容量

市售花枝丸商品容量從200~600g皆有,且大包裝通常 CP值較高,加上購買後皆須以冷凍保存,而保存期限也多長達6個月到18個月不等,基本上不太需要擔心腐壞問題。然而花枝丸一旦解凍後便不建議再次冷凍,以免造成品質下降及營養流失,同時在頻繁開關之下仍可能會影響到新鮮度,因此挑選容量時,還是要將食用頻率與冷凍庫空間納入評估,或是自行分裝至真空袋中保存。

選購花枝丸的常見問題

選購花枝丸的常見問題

即使找到想要嘗試的品項,或許不少人仍對花枝丸抱有些許疑惑,因此以下整理出幾個消費者經常面臨的難題,並一一為大家提供最佳解答。

花枝丸的熱量高嗎?

以海鮮為主原料的花枝丸,平均每顆熱量約在30大卡左右,與貢丸的50大卡相比算是較低。不過根據成分中豬背脂、豬油角、大豆油等油脂比例不同,或是當加入雞肉、豬肉一起製作時,整體熱量則可能會有所提升,故食用上仍須以適量為主。

油炸冷凍花枝丸時要先退冰嗎?

無論煎或炸之前都需先退冰,而退冰方式有直接放在室溫下或以滾水煮到八分熟等方法。但退冰後花枝丸會產生水氣,若直接放入油炸將會導致熱油飛濺,此時建議先用廚房紙巾稍微擦乾,或是在花枝丸表面均勻裹上一層蛋白以鎖住水分。

花枝丸有哪些吃法?

除了酥炸、香煎及放入火鍋或湯麵中等常見吃法外,味道清爽的花枝丸也能運用在各式食譜當中。例如切片後與芹菜、四季豆或韭菜等一起快炒,另外亦可加入九層塔、辣椒等做成三杯口味,甚至是塗上烤肉醬以烤箱烘烤,皆有不同的口感與滋味。

一併添購其他火鍋良伴!

不論天氣冷熱,火鍋在台灣人心中都稱得上是數一數二的美食之一,加上市面上所販售的湯底與配料品項越來越豐富,讓人在家中就能享受媲美餐廳的圍爐氣氛。有興趣的朋友歡迎繼續參考以下幾篇文章,並從中挑選喜愛的商品,與親友來場火鍋聚會吧。

總結

看完了本篇文章的詳細解說之後,大家是否都對花枝丸有了更深的認識呢?台灣海產資源豐富,當中活用花枝所製成的新鮮丸子更是深受喜愛,加上其料理方式相當多元,很值得每個家庭在冰箱中備上幾款。而選購時別忘了仔細確認廠商及成分等相關資訊,以免長期食用劣質商品對身體造成負擔。

相關文章

熱門文章

  • 【即食補鈣】2022最新推薦十大小魚乾排行榜
    【即食補鈣】2022最新推薦十大小魚乾排行榜
    小魚乾吃起來不僅方便且營養豐富,低熱量且充滿鈣質的優點讓許多人都會將其作為零食讓小孩品嘗。不過,看似單純的小魚乾之中其實也分為多個種類與口味,根據不同的款式有的還可延伸出各式食譜,實際挑選起來其實相當容易陷入迷惘。於是這次我們自各大線上通路蒐集了10款來自萬歲牌、義美、盛香珍等最受歡迎的產品推薦,並同時將為各位介紹小魚乾的選擇方式。其中除了一般的口味外,也網羅了無多餘添加物及少鹽的產品,在意健康的話也可參考本文找出最理想的小魚乾喔。
    海鮮
  • 2022最新推薦十大螃蟹宅配排行榜
    2022最新推薦十大螃蟹宅配排行榜
    每年的9~12月是螃蟹最鮮甜肥美的季節,無論是濃厚的蟹膏、蟹黃或豐嫩的蟹肉,總讓饕客們殷切期盼著食慾之秋的到來。除了走一趟市場之外,現在於電商宅配市場上也能輕易購入,舉凡知名海產品牌萬里蟹捕撈的三點蟹,或是來自江南的大閘蟹,亦或紅蟳、沙公、沙母、紅蟳、石蟳、日本帝王蟹等都十分熱銷,各有擁護者。然而對於一般消費者來說,也許不是那麼清楚不同蟹種的特徵,在預購或下單前多少會感到猶豫。為了讓大家了解哪種螃蟹才符合自己的胃口,本文就來解說常見螃蟹的產季、肉質、適合的料理手法等特徵,並推薦十款人氣螃蟹宅配商品。無論喜歡清蒸品嚐蟹膏的原味,或者偏好重口味大火熗炒,相信都能從本次的介紹中尋覓到令自己食指大動的好蟹。
    海鮮
  • 【頂級食材】2022最新推薦十大魚子醬排行榜
    【頂級食材】2022最新推薦十大魚子醬排行榜
    與鵝肝、松露並稱「西方三大珍味」的魚子醬,可廣泛用於各種菜餚中,因此在世界各地皆廣受喜愛;其中最具代表性的產地除了俄羅斯,近年來法國、德國與日本也陸續開始生產魚子醬。其多由鱘魚卵製成,只是其中還可分成大白鱘(Beluga)、奧西特拉鱘(Oscietra)及閃光鱘(Sevruga)等不同品種,加上價格也會受種類及品牌所影響,挑選起來也十分博大精深。而本篇除了根據網路的人氣魚子醬推薦了來自 Caviar Giaveri、Kaviari、Sturia 等品牌的10大產品外,還會詳細統整選購時應注意的要點;文章的後半也會附上初學者能輕易製作的魚子醬料理食譜,不妨藉此機會嘗試看看其高級的滋味吧!
    海鮮
  • 【涮嘴美食】2022最新推薦十大海苔排行榜
    【涮嘴美食】2022最新推薦十大海苔排行榜
    營養價值豐富而廣為大眾喜愛的海苔不僅能單吃,也可以捲成飯糰、撕成小片來拌飯,用途非常地廣泛。只是市面上海苔商品眾多,有來自日本、韓國、泰國亦或是台灣本地的品牌,而且還有不同尺寸切法或是各種口味、烤法等差異,常會讓人不知從何挑選才好。本篇文章將會帶大家進入可口的海苔世界,除了推薦來自元本山、高岡屋、橘平屋、泰國小老板等品牌的好評商品,更要說明優質海苔的挑選要點,正為了選購海苔而猶豫不決的各位,可別錯過以下的精彩內容囉!
    海鮮
  • 2022最新推薦十大煙燻鮭魚排行榜
    2022最新推薦十大煙燻鮭魚排行榜
    煙燻鮭魚是以鹽和香草調味燻製而成,並將獨特的氣味徹底融於肉質中,它既可以做成鮭魚沙拉、醋漬鮭魚以及義式薄切生肉等清爽冷盤,與奶油乳酪和酪梨一同享用更是絕配,或是煮熟做成鮭魚義大利麵也不錯。只是市售煙燻鮭魚看似相同,事實上卻有產地、品種與部位等不同,該如何挑選可說是一門學問。因此這次將逐一介紹選購時的注意要點,並以排行榜的方式推薦十款能透過網路輕鬆購買的人氣商品,當中包含盛和風食、KHUMADO、萊貝耶、明治屋等國內外品牌,也有討論度很高的好市多及 IKEA 的商品提供給各位參考。而文末亦會分享幾道簡單又美味的食譜,不論是經常做料理的大廚還是鮮少進廚房的新手,都能活用鮭魚變化料理,在餐桌上大放異彩。
    海鮮
  • 【過年送禮】2022最新推薦十大烏魚子排行榜
    【過年送禮】2022最新推薦十大烏魚子排行榜
    對亞洲人來說,成雙成對的烏魚子不只是喜慶的象徵,同時也是一種名貴且難得的美味。因此大多只能在逢年過節,或是大喜之日的結婚宴席上才能看到它的蹤影。而這也代表大多數消費者不常接觸到烏魚子,自然也就不清楚該如何挑選出高品質的商品;對如何品嚐、區分口感的優劣等也一知半解。所以本篇文章將推薦十款最受歡迎的烏魚子商品,當中野生、養殖、一口吃等各類型均有,亦不乏莊記、四季補、團員烏魚子等來自雲林、嘉義東石、宜蘭等本地老字號品牌。並且還會介紹烏魚子的選購要點、料理做法等。讓各位讀者不只能在過年時輕鬆購入,更能夠了解烏魚子的好壞差異,即使在傳統市場購買也不會受騙。
    海鮮
  • 【2022最新】十大嬰兒乳液推薦排行榜
    【2022最新】十大嬰兒乳液推薦排行榜
    皮膚的乾燥問題容易造成發炎及脫皮等狀況,因此必須透過乳液妥善保濕來根除原因;尤其小寶寶的肌膚更是脆弱,而必須選擇專用的嬰兒乳液來維護他們的膚況。但也新生兒的皮膚嬌嫩無比,選購時更得留意成分配方,以避免在使用過程反而造成刺激,這也讓許多新手家長常常不知該如何下手。本文便將從嬰兒乳液的選購訣竅開始切入,說明幾種可特別留意的成分;接著會再蒐集像是 Aveeno艾惟諾、Cetaphil舒特膚、嬌生等品牌的產品,並透過排行榜方式推薦給各位。其中亦有不少大人也可使用的種類,十分值得大家深入閱讀一探究竟。
    嬰兒用品
  • 【2022最新】十大彌月禮物推薦排行榜
    【2022最新】十大彌月禮物推薦排行榜
    新生兒的誕生總是令人喜悅,為了慶祝這美好的事,大家常會在寶寶滿月時送上「彌月禮物」以表達心意,不過,該如何挑選能夠送到心坎裡的禮物,卻讓不少初次接觸的新手們傷透腦筋。像尿布這類的消耗品雖然實用,但又好像少了點禮物該有的元素,甚至連價位、贈送時機等都是一門學問。別擔心,本篇文章會針對彌月禮物的選購要點做深入介紹,並為大家推薦十款深受媽媽界喜愛的人氣商品。當中網羅了包含安撫巾、拍照背景布、寶寶攝影機、副食品用餐具、音樂鈴、幼兒玩具健力架、學步車等品項,同時亦有來自 pixsee、Chicco、Angel Dear、日本People、韓國ENBLANC 等知名品牌的好評產品,正感到迷惘的讀者們不妨作為參考。
    其他禮物
  • 【皮膚科醫師監修】2022最新十大洗面乳推薦排行榜
    【皮膚科醫師監修】2022最新十大洗面乳推薦排行榜
    溫和清潔是臉部保養的基本步驟,無論是泛油、痘痘還是暗沉等問題,確實洗臉都能一定程度獲得改善。然而,市面上開架、專櫃品牌均有推出洗面乳,不僅質地有乳狀、慕絲狀、凝膠狀等區分,起泡性、清潔力有所差異,而每種配方適合的膚質、膚況也不盡相同,想要選出最合適的商品實為不易。為了幫助消費者盡快篩選出適合自身的選擇,本文將會說明洗面乳的選購方法,並從各大藥妝店、電商平台等搜羅出10款推薦人氣潔面乳,當中包括了大家熟知的專科、適合敏感肌的舒特膚、協助抗痘的曼秀雷敦等等,亦有一些獲得網友好評的新商品。事不宜遲,一起來看看有那些值得一試的優秀潔面產品吧!
    洗面乳
  • 人氣愛用品清單

    商品分類