【咖啡廳主廚監製】2023最新8款人氣千層蛋糕推薦排行榜

以芋泥系列蛋糕聞名的香帥蛋糕，其實也有許多不同口味的品項選擇。其中這款蛋定千層蛋糕更被不少消費者放入口袋名單當中，沒有多餘的複雜裝飾，只用濃郁香甜口感就讓人一吃上癮，相當推薦尚未嘗試過的蛋糕愛好者一試。

不但將表皮烘烤出宛如烤布丁般蓬鬆外，還嚴選了台灣優質雞蛋作為主要材料，其他亦僅有搭配麵粉、奶油、砂糖等基本原料，能細細品嘗到濃郁焦香的雞蛋糕，與每層輕薄奶油間的滑嫩交融，嚐上一口便會忍不住露出幸福的微笑。

由米迦推出的巧克力千層以深黑色巧克力與原味蛋糕交疊而成，光從外觀上就彷彿能聞到一股香氣撲鼻，兩色對比也令人印象深刻。切片後更可感受到師傅的精巧手藝，將兩種口味蛋糕以完美比例組合得恰到好處，帶來視覺及味覺的雙重享受。

至於材料上則精選頂級比利時黑巧克力及天然奶油，苦甜結合而成的味道層次豐富且不會過甜，即使一次吃上兩片也依然清爽不膩口；同時蛋糕體帶有蓬鬆度而入口即化，喜歡綿密口感的人可別錯過。

看似只是單純地在千層蛋糕中夾入葡萄乾，但葡萄乾在口中爆發的酸甜清香，卻能適時平衡蛋糕體的濃郁奶香，讓人備感驚喜並想要一口接著一口。而總共十層的蛋糕層既細緻又紮實，融入葡萄香氣的濕潤口感著實有別於一般原味款式。

另外，雅培米提特別注重各項食材的品質，除了嚴選日本麵粉、紐西蘭奶油及天然大溪地香草莢外，台灣本土產的新鮮雞蛋也為整體帶來濃醇鮮美的香醇風味，在想吃甜食的時刻特別令人感到滿足。

以柔軟蛋糕及香濃流心抹茶內餡組合而成，值得一提的是品牌將蛋糕裝在特製鐵盒中販售，用湯匙一挖下即可感受到其軟嫩程度；入口後來自小山園抹茶的微苦醇厚芳香氣息更瀰漫口中，搭配上柔滑的鮮奶油及香甜內餡，完美打造出屬於大人風格的成熟口味。

除了用湯匙挖取直接品嘗外，也可將蛋糕冷凍後以刀子切片取出，享受如霜淇淋般的冰涼絲滑口感，兩種吃法都各有擁護者；至於吃完後還能將鐵盒洗淨作為收納盒使用，可謂是自用送禮兩相宜。

起源於台中的阿聰師是大甲芋頭酥的創始者，並將台灣芋頭透過糕點發揚光大，甚至還設立了供民眾體驗的觀光工廠，旗下產品更是獲獎無數。而為了不讓芋頭侷限於傳統點心，品牌精心開發出這款極具西洋風格的千層蛋糕。

彈性十足的岩燒蛋皮中包裹著飽滿的香濃芋泥，同時還選用來自北海道的四葉十勝奶霜，吃起來綿密滑口，並能感受到芋頭的顆粒感，一次就能享受多種不同的口感。加上產品整體足足有約900g，真材實料的美味想必會留下深刻印象。

帶點苦甜味的巧克力蛋糕，對許多人而言都是難以抗拒的美食。不同於市售巧克力甜點予人的甜膩感，這款千層蛋糕採用被譽為巧克力界愛馬仕的頂級品牌「法芙娜巧克力」製作，並捨棄了過多複雜的裝飾，只以簡單的外型顯現出對用料及味道的自信。

不僅表層為巧克力醬，內部還拌入混合了70%及85%巧克力的奶霜，進而層層堆疊出柔嫩滑順的口感，奶香甜味中縈繞著微苦可可香氣，尾韻更有著些許花果般的微酸香氣，相當讓人回味無窮。

以獨特脆口千層餅皮，搭配莓果、布蕾、香蕉巧克力等各式內餡製成的拿破崙先生千層蛋糕，一向是團購蛋糕界的不敗霸主，最大原因就在於那用料實在的豐富夾餡。

例如此款加入美國加州產的烘烤核桃及葡萄乾，不但香氣十足又酸甜不膩口；而派皮則是採手工多層摺疊打造出輕盈酥脆感，從內而外都極具魅力。不過這種硬質派皮較容易在切片過程中碎裂，建議事先參考網站上所提供的切片技巧說明，以確保蛋糕本身保持完整形狀又不影響風味。

「塔吉特」旗下最著名的莫過於彩虹千層蛋糕，使用多種新鮮果實萃取出天然食用色素，一層層的彩色餅皮搭配同色系奶油，一切開就以粉嫩色系奪得眾人目光，絕對是派對聚會時最吸睛的特色甜點。

而吃起來則帶有蜂蜜及濃郁牛奶香味，表面的蛋皮還會散發出淡淡焦香且入口即化，外觀與美味一次到位。然而雖然可愛色澤十分吸引兒童，但由於這款蛋糕中添加了蜂蜜及酒精成分，因此並不建議孩童食用，家有幼兒的讀者可得多加小心。