【營養師監製】2023最新十大蜆精推薦排行榜

白蘭氏蜆精內含99%以上的蜆精成分，作為調味料的大蒜粉、生薑粉只占不到1%比例，卻能有效緩解蜆精特有的腥味。另外還調和了鹿角菜膠，讓液體的質地更加濃郁，不僅口感順滑，也能進一步增加吃補品的滿足感。

此外，每瓶旭沛蜆精的肝糖含量高達520mg，每日1～2瓶就能達到肝醣建議補充量的標準值，當個人急需保養、或正處於熬夜加班階段時，甚至能將飲用量提升至一日4瓶，使提升體力、精神更有感。

鹽選產自花蓮活水水源之黃金蜆作為原料，平均每瓶蜆精都含有來自200顆鮮蜆的精華，內含種類豐富且大量的蛋白質與礦物質，每天僅需喝一瓶就能獲得充分營養。至於調味則是添加九層塔香料及碘鹽，略帶鹹味卻仍保有鮮蜆的氣味，喝起來就像濃郁版的蛤蜊湯一般。

而與其他液體蜆精相比，這款商品的液體顏色較為清淡，即使加入湯品中也不會影響色澤，無法接受蜆味的人不妨將之加入濃湯、清粥等料理中一同食用。

立川魚場坐落於好山好水的花蓮縣壽豐鄉，除了妥善運用當地的天然資源，為蜆打造的最佳生活環境之外，更以自家研發的好菌培養出營養海藻，因而造就了台灣特有的「黃金蜆」，並成為國內各大品牌爭相合作的蜆精來源。

當中由漁場所推出的自有品牌──綠川蜆精，僅以少量蒜粉調味，且完全不添加食鹽，口味清淡卻又不會讓人覺得腥臭，若是有控制鈉攝取量的需求，或是平日外食機會較多，這款蜆精想必會是更安心的補充方案。

想要調理體質，自然是多管齊下最好。桂格以獨家萃取技術濃縮高麗人蔘、白蔘與西洋蔘之精華，並結合紅棗、蓮子、百合等相對溫和的漢方熬煮出營養成分，再將其與蛋白質豐富的蜆精調合，有助減少日常疲勞感，同時調理氣色、手腳冰冷等循環問題。

其次，此產品口味方面是以人蔘的草本味較明顯，無法接受海鮮腥味的人或許更容易適應。而單瓶熱量則約為18kcal左右，約等於100g的番茄，當熬夜感到微餓時也能喝一瓶充飢。

蜆精固然含有多元蛋白質，但若能同時吸收不同型態與來源的蛋白質，想必能讓保健效果更佳。這款蜆精錠中添加了取得專利的大豆胜肽，在補充來自蜆肉的動物蛋白之餘，也能攝取到植物性營養，而鋅酵母、硒酵母等與活力有關之微量元素亦網羅其中。

另外，品牌還加入牡蠣殼粉以提供天然的鈣質來源，使商品兼具保養關節與骨骼的功能，每日4錠就能滿足多方面基礎保養需求。且因單粒含鈉量僅有0.2mg，即使是代謝較差的長輩也能安心食用。

除了黃金蜆外，還有另一種被稱為「海中牛奶」的貝類──生蠔（又稱牡蠣）也是有助提升精力的著名食材。台糖嚴選台灣西岸外傘頂洲的養殖牡蠣萃取成濃縮精華液，再與來自東部的黃金蜆調和，既擁有鹹水、淡水生物的營養，又能滿足西方、東方的食補哲學。

不過黃金蜆和牡蠣兩者都帶有獨特氣味，加上此商品的調味偏淡，腥味可能會較為明顯。若是過去曾未品嘗過蜆精的人，建議先試喝單一原料的品項後，再考慮是否要入手這款蠔蜆精。

將人蔘結合蜆精的產品並不少見，但白蘭氏卻進一步創新，將黨蔘、黃耆、刺五加等活化氣血的漢方融入蜆精中。當中刺五加是市售提神飲料中的常見成分之一，在輔助健氣補力之外，還具備了延長好精神的持續性，讓辦公、創作等活動更有效率。

順道一提，此商品的含鹽量僅有原味蜆精的一半左右，想控制鈉攝取量的人也可納入考慮。然而這款蜆精雖然沒什麼腥味，卻有頗為強烈的蔘土味，味道較難與其他食材融合，相對不適合加入其他料理一同飲用。

台糖與正官庄合作，精選6年根高麗蔘萃取精華研發出這款高麗蔘蜆精。高麗蔘是皂甘種類數一數二多的人蔘系原料，它能和蜆精一同作用，提供身體全方位的滋養，尤其適合身體狀況較衰弱的族群飲用。

配方除了透過香料去除蜆味、淡化蔘味外，還運用冰糖中和蔘的澀口感，使淡淡鹹香的尾韻上帶有一絲甘甜感，滋味上比單純的蒜、鹽配方更有層次。但須注意高麗蔘的食補效果也相對明顯，孕婦及火氣大體質者務必先向醫生諮詢後再做補給。

美陸生技在原料與技術上都有獨特性，除了台灣產的黃金蜆外，商品中還加入了日本蜆，並以「生物酵素水解技術」釋放蜆肉中的精華，讓精華液內的營養素分子比蒸煮萃取的蜆精更為細小，因此能更有效率地被人體消化吸收。

此外，配方亦含有薑黃、牛磺酸等營養素，可在幫助補充精力的同時，自然地刺激食慾、幫助消化，十分適合配餐補給。另一方面，儘管每顆膠囊體積小巧，但每天須至少食用6粒才能足量攝取，不擅長吞膠囊的人可能會倍感壓力。

將蜆精與沖泡飲的概念完美結合，粉包中不僅有蜆精精華粉，還有海帶芽、乾燥蔬菜等各種各樣的調味料與餡料。且另有一個當作湯底的醬包，全系列更提供蒜味、味噌、柴魚、巧達濃湯等4種口味可選，既不用忍受蜆腥味，還能當作點心或代餐充飢。

只是湯包難免需要許多添加物來調整口味，所含有的營養素及補充效率自然不如液態的純蜆精理想。不過因適口性勝過於其他類型商品，相信更容易說服孩子或挑嘴的成人養成食用習慣。