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【食譜作家監製】2023最新11款微波保鮮盒推薦排行榜

說到家家戶戶都建議入手的物品,就不能不提到可微波保鮮盒。其將各種便利性集結於一體,不需要準備多個碗盤分裝食物,且除了保存食物外,也能直接放入微波爐加熱,從調理到保存一次到位。然而近年來保鮮盒的材質越來越多元,舉凡傳統的玻璃和塑膠,或是主打可折疊減少收納空間的矽膠製品皆應有盡有。


面對如此豐富的商品選項,實際挑選時可能會感到迷惘,因此本文將會為各位說明選購可微波保鮮盒時需注意的幾個項目,並於文章後半推薦11款高人氣產品。當中包含了樂扣樂扣、Tefal特福、康寧、西海陶器等知名品牌,希望能幫助大家篩選到適合的款式,讓料理作業更有效率。

09-05-2022更新
桶子葉
專家・達人
料理部落客/作家
桶子葉

「一個差點得厭食症、而被食記拯救的女孩。」桶子葉是這樣稱呼自己的。曾經不懂為何而食的桶子葉從網路食記中發現了食物的美好,開始了食記的撰寫,而在體會到「能吃就是福」的同時也發現了自身對烘培及料理的興趣。 幾年前,因緣際會接觸到了「植物性飲食」與「全食物飲食」,本身就很喜愛蔬果的桶子葉也在2018年下旬,正式開啟了純素人生。在部落格中分享純素食譜,讓素食者有更多的選擇,並在2021年出版食譜書《Nora桶子葉的全植物能量點心》。透過她的文章,不但可以製作出美味料理,也能夠更了解食物本身富含的營養及特色。

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王靜瑢
編輯
mybest撰稿寫手
王靜瑢

自學日文並在2016年至日本打工度假,現在住在《灌籃高手》的平交道名場景附近。幾年間共換了五種簽證,除了體驗到在國外生活的艱辛,同時也有滿滿的收獲。 在日本領養了兩隻貓,興趣是動漫、電影及佈置居家環境,因此也擅長挑選相關商品。希望能發揮自身經驗及知識,提供對讀者們有幫助的資訊。

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排行榜中所推薦的商品及服務,皆由編輯部依據PTT、Dcard等論壇評價及官方資訊進行排名。(2023-01-16更新)

目次

何謂微波保鮮盒?

何謂微波保鮮盒?

若是隨意將不可微波的保鮮盒置於微波爐中加熱,可能會因熱能導致容器變形等危險發生,不可不慎。而一般適用於微波的保鮮盒材質多為玻璃或塑膠,當中前者除非是「耐熱玻璃」,否則加熱後仍會有破裂的疑慮;至於標示為「PP(聚丙烯)」的塑膠製品大多能用於微波爐,但「PS(聚苯乙烯)」則不可。


另外,根據台灣食品安全衛生管理法規定,食品器具或容器產品皆須標示材質名稱、耐熱溫度及微波等相關警語,因此購買時務必仔細檢視包裝或標籤上的說明,並選擇有直接註明「可微波」的款式為佳。或者通常在商品底部也會印上小字樣,加熱前別忘了再三確認。

微波保鮮盒的選購要點

接下來要介紹選購時需要注意的三個小細節,請參考這些項目之後,再著手挑選符合自己需求的商品。

① 耐熱溫度以120~140℃為佳

耐熱溫度以120~140℃為佳

倘若想用微波加熱,請選擇耐熱溫度至少120~140℃的商品。雖然有些耐熱100℃左右的保鮮盒也可微波,但根據微波爐功率與加熱食物的特性不同,仍可能會因無法耐熱而導致變形,因此建議以120~140℃做為選購時的基準。另一方面,想放入冷凍保存時則須留意耐冷溫度,基本上只要能耐冷-20°C,便能將烹飪後的蔬菜或剩下的米飯冷凍保存,欲食用時再以微波解凍即可。

② 確認盒蓋的耐熱度,及是否有蒸氣孔或氣閥

確認盒蓋的耐熱度,及是否有蒸氣孔或氣閥

市面上有不少保鮮盒的盒身可微波,但蓋子卻不耐熱,在加熱前便得拆下蓋子再以可微波的保鮮膜覆蓋,或是錯開蓋子位置讓空氣散出,頗為麻煩,此時建議選擇蓋子也具耐熱性,且能直接置入加熱的產品,將可省下不少的麻煩。此外,有些蓋子不僅耐熱,上方還設有可讓蒸氣散出的蒸氣孔或氣閥設計,但附氣閥的商品較難堆疊收納,挑選時務必多加衡量。

③ 加熱後也易拿取的手把設計

加熱後也易拿取的手把設計

為了在加熱後順暢地取出,並避免盒內食物灑出等問題,推薦選擇保鮮盒兩側附有把手的類型。除此之外,當多個保鮮盒堆疊放置而欲一個個拿出時,該把手也能派上用場,讓取物更方便。而若是無把手的款式,則可留意蓋子上是否有可供拿取的突起設計,如此同樣能降低手部直接碰觸高溫盒身的機率。

推薦11款微波保鮮盒人氣排行榜

在掌握挑選可微波保鮮盒時的幾個重點之後,接著為大家推薦11f款各具特色的商品,快來看看哪款最符合需求吧。
商品
圖片
價格
推薦重點
1

Tefal特福

無縫膠圈防漏PP保鮮盒

Tefal特福  無縫膠圈防漏PP保鮮盒 1枚目

提供30年保固,用得更安心

2

Snapware康寧密扣

全三分隔長方形玻璃保鮮盒

Snapware康寧密扣  全三分隔長方形玻璃保鮮盒 1枚目

徹底隔層防漏,食物不串味

3

iwaki

耐熱玻璃保鮮盒

iwaki  耐熱玻璃保鮮盒 1枚目

符合人體工學的弧形設計

4

LocknLock樂扣樂扣

可蒸可煮微波保鮮盒

LocknLock樂扣樂扣  可蒸可煮微波保鮮盒 1枚目

保鮮、蒸煮皆難不倒它

5

Cuitisan酷藝師

副食品保鮮盒

Cuitisan酷藝師 副食品保鮮盒 1枚目

耐用度超群,使用壽命長

6

SISTEMA

微波保鮮盒三件組

SISTEMA  微波保鮮盒三件組 1枚目

多項功能一次擁有

7

NAKAYA

雙層白飯保鮮盒

NAKAYA 雙層白飯保鮮盒 1枚目

讓冷凍米飯重回鬆軟狀態

8

AWANA

圓形矽膠折疊保鮮盒

AWANA  圓形矽膠折疊保鮮盒 1枚目

可折疊收納超省空間

9

西海陶器

波佐見燒保鮮盒組

西海陶器  波佐見燒保鮮盒組 1枚目

送禮自用兩相宜

10

可愛陶瓷長方形三分隔保鮮盒

 可愛陶瓷長方形三分隔保鮮盒 1枚目

別出心裁的多機能盒蓋

商品資訊
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No.1

Tefal特福 無縫膠圈防漏PP保鮮盒

NT$499

提供30年保固,用得更安心

有膠圈的保鮮盒蓋雖能避免汁液外漏,但接縫處卻容易卡垢,使得後續清潔變得困難重重。為此,德國 Tefal 採用獨特的無縫膠圈設計,可完整和上蓋結合以預防藏污納垢,且由於清洗時不需特別拆下,故不會有膠圈鬆弛或遺失的問題。


除此之外,此系列容量選擇多元,不論是單身貴族或是多人數的家庭,想必都能從中挑選到適合的款式。而在正常使用狀況下品牌還提供長達30年的保固服務,可謂是實用又安心的理想之選。

No.2

Snapware康寧密扣 全三分隔長方形玻璃保鮮盒

NT$425

徹底隔層防漏,食物不串味

內設格層的保鮮盒不算罕見,但若是用來裝含有較多湯水的料理時,仍可能會因晃動而混在一起,此時推薦這款連防漏膠條都做有分隔設計的產品,它能夠全方位地分離味道及湯汁,就算經過一段時間也不會出現串味的情況。


加上耐熱玻璃具有耐酸鹼的特性,用來盛裝泡菜或醃漬小菜亦不怕變質,讓人能享受到每道菜的最佳風味。此外,其上蓋包覆的活動式扣環不易斷裂,且盒身耐熱高達600℃,無論烤箱、電鍋或洗烘碗機皆適用,每個細節皆面面俱到。

No.3

符合人體工學的弧形設計

日本 iwaki 擁有百年玻璃工藝製作歷史,其製品在世界各國皆有好口碑,而這款保鮮盒也不例外。耐熱玻璃材質除了可以微波加熱之外,也適用於電鍋、烤箱等,泛用性極佳。而全透明的盒身設計則能一目瞭然食材變化,輕鬆觀察焗烤的烙痕或麵包的蓬鬆度。


另一方面,此保鮮盒帶有圓形弧度曲線,符合人體工學方便使用者拿取。再加上蓋子是無膠條的硬質設計,不只便於清潔,亦無需打開即可加熱,能有效保留住食物中的水分,諸多魅力都令人愛不釋手。

No.4

LocknLock樂扣樂扣 可蒸可煮微波保鮮盒

NT$385

保鮮、蒸煮皆難不倒它

說到保鮮盒就不能錯過樂扣樂扣的商品,優秀品質與實惠價格使它成為台灣人愛用的品牌之一。其中此款兼具了蒸籠功能,不論是燒賣、小籠包,抑或是蔬菜類食材,都能放在蒸盤上輕鬆調理,即使不擅長料理也可簡單操作,進而變化出帶有個人色彩的餐點。


此外,盒蓋內的中空膠條彈力十足,能夠緊緊密合以發揮卓越的防漏效果。而同品牌還有推出三分隔、湯碗型等保鮮盒,皆適用於-20℃~140℃溫度,只要在家中準備一組定能派上用場。

No.5

耐用度超群,使用壽命長

過去多數不鏽鋼容器皆不能以微波加熱,但 CUITISAN 突破了傳統限制,透過獨家製作技術及經過多年研發測試,終於打造出這款產品,且有通過諸多國際項目檢驗,品質上十分有保障。


不鏽鋼保鮮盒的優勢在於耐刮、耐磨損,亦不會有生鏽或破裂的疑慮,耐用性表現出色,從嬰幼兒的副食品,到盛裝一般飯菜佳餚都不成問題。順道一提,此商品還具備99%的抗菌功能,並盒身可耐400℃高溫,除微波之外亦能運用在烤箱烹調上。

No.6

多項功能一次擁有

來自紐西蘭的人氣品牌,一組中貼心網羅了三種尺寸。其中2400mL的大容量保鮮盒內附瀝水隔盤,可在加熱的同時瀝掉食材多餘的水份,讓菜餚不會因水蒸氣而影響風味;除了蔬菜之外,也相當適合用於包子、蒸餃等料理。


另一款則是附有把手的湯杯設計,不但盛裝湯品時方便以單手端取,加熱後亦不怕燙手。如此多功能卻僅需親民價格即可購入,會廣受喜愛不無道理。可惜的是此組產品只能耐熱到100℃,別忘了仔細掌控加熱溫度及時間長短。

No.7

讓冷凍米飯重回鬆軟狀態

若有帶便當習慣的使用者,總對白飯摻雜到食物味道或汁液而苦惱,那麼不妨選用這款專為白飯設計的微波保鮮盒盛裝,其尺寸輕薄小巧,不會造成攜帶負擔,而獨特設計,透過底部增高墊腳讓微波時得以熱氣循環,令冷凍後的白飯得以回到剛煮好的 Q軟鬆嫩。


除此之外,本款保鮮盒分為三個部份,使用後可完全拆卸、清洗,不留一絲餘味,從此即使一週煮一次飯再分裝,也能餐餐吃到新鮮口感,相信會是主婦主夫、上班族的福音。

No.8

AWANA 圓形矽膠折疊保鮮盒

NT$221

可折疊收納超省空間

保鮮盒雖然是日常生活中的便利小物,但在不使用時難免會佔用一定的空間。有鑑於此,這款商品採用食用級矽膠所製,將盒身設計成可折疊的軟性構造,不費吹灰之力就能把高度壓縮到一半以下,不單單利於收納,也很適合取代免洗器皿攜帶到戶外野餐,既環保又便利。


此外,只要拉開透氣孔,即可防止耐溫性較低的上蓋因加熱而變形。不過因為整體材質柔軟,若遭外力碰撞恐會造成盒身傾斜而導致料理溢出,取放時須多加小心。

No.9

送禮自用兩相宜

西海陶器的專業職人們,運用傳承400年的製陶技術打造出波佐見燒,優異的品質及貼近生活的獨道設計,深深擄獲了許多人的芳心。當中此款保鮮盒上的藍白圓點是以手工繪製而成,每款都像是獨一無二的藝術品般精緻。


再者,陶瓷材質還具備耐刮耐磨,不易留下刮痕及藏汙納垢等優點。而同系列更有碗盤、杯子等品項可選,不僅能輕鬆統一餐桌風格,作為喬遷賀禮也十分高雅體面。唯獨上寬下窄的形狀較不利於堆疊擺放,若不慎滑落亦有碎裂的隱憂。

No.10

別出心裁的多機能盒蓋

這款保鮮盒為三分格設計,可輕鬆將白飯與菜餚分開隔開,並避免各道料理的湯水互相混合而影響味道;而經過加高的底部則具有防燙防滑的作用。不僅如此,此商品的盒蓋暗藏玄機,不但可記錄存放日期,以利掌握鮮度及有助於食物先進先出外,還貼心設有餐具專用的收納格。


另外,蓋子的凹槽能當作手機架使用,讓您可一邊享用美食一邊觀賞影片,相當符合現代人的需求。但多功能的盒蓋構造相對繁瑣,在清潔上可能會較費工夫,同時亦頗占收納空間。

No.11

加熱時自動開蓋,不易變形

inomata 是日本知名的生活用品品牌,旗下高實用性的商品深受不少家庭的青睞。這一系列保鮮盒盒蓋在加熱時會自動打開,可防止熱氣與壓力導致變形,一體成形的設計則讓清潔上更不易產生死角。搭配上多種鮮豔色系盒蓋,相當便於分類並防止拿錯。


更值得一提的是,此款兩側有加寬把手以方便端取,至於盒身和盒蓋皆可堆疊收納,對於節省空間頗有助益。同時尺寸選擇多達四種,不妨購入多款並活用在生活當中。

專家解惑!選購微波保鮮盒的常見問題

專家解惑!選購微波保鮮盒的常見問題

看完上述的說明及介紹後,想必各位都對選購有了一些心得。而為了進一步釐清挑選及使用上的小疑問,以下整理出幾個消費者常見的問題,並邀請了專家解答,歡迎讀者們一併參考。

Q:加熱時需注意什麼?

A:若要加熱呈現冷凍狀態的食物,請先從冷凍庫拿出置於室溫環境中,並使其自然解凍10分鐘左右後再加熱,以避免內容物或盒身溫度急遽變化,進而導致容器破裂。另外,如果有使用烤箱或直火加熱的需求,則應特別留意每款商品的耐熱度、材質規格(例如耐熱玻璃)及相關說明。

Q:微波保鮮盒有哪些便利活用法?

A:除了一般的保鮮功能外,這類商品也能用來取代傳統川燙或蒸煮。例如紅蘿蔔、花椰菜、馬鈴薯等較不易熟透的食材,只要與少許水一起放入盒中,並短短加熱幾分鐘即會變軟,能大幅縮短後續燉煮或快炒的時間,同時亦無須大費周章煮沸水,既省時又省力。

Q:如何預防湯汁溢出?

A:挑選時可多留意商品的密封度,通常蓋子邊緣都會內置彈力密封圈來加強防漏;相對地,若該保鮮盒僅有簡單的卡扣設計,保存及拿取時則要特別小心避免傾斜,同時也較不適合做為便當盒攜帶使用。

加熱時的小常識

加熱時的小常識

或許不少人都曾遇過以微波爐加熱後保鮮盒蓋子打不開的經驗,這是由於盒內的空氣因熱膨脹後冷卻,使得氣壓下降所產生的現象,此時可再次用微波爐加熱,或是放進密封袋隔水加熱便能輕鬆開啟了。而蓋子上附有蒸氣孔或氣閥的類型,則可有效釋放蒸氣並避免此狀況發生。


另外,用微波加熱冷凍的咖哩或燉菜等熱湯汁較多的料理時,容易有中間仍是冰冷狀態的問題,故建議在過程中攪拌一下以利均勻受熱。順道一提,基本上這類商品皆是根據食品衛生法規定所製作,萬一因加熱使保鮮盒融化而混入食物中吃下肚,基本上也無須過度擔心;但當有較大碎片時則可能會有受傷的危險,使用上務必要謹慎小心。

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此次主要以「可微波」的保鮮盒進行介紹,不過市面上仍有各式各樣不同規格、材質的保鮮盒,當中不乏可放進烤箱的耐熱玻璃款、不鏽鋼款等等,歡迎有興趣的讀者繼續挖掘更多實用好物。

總結

本次介紹了可微波保鮮盒的選購要點以及十大人氣商品,相信大家應該都對此產品有了更進一步的了解。除了不少上班族會自己帶便當外,平常也可將做好的料理放入保鮮盒保存,欲食用時再拿出並直接放入微波爐加熱,省下了更換及清洗多個碗盤的麻煩。希望各位讀者們都能透過本篇文章,尋覓到最適合自身需求的便利幫手。

微波保鮮盒人氣推薦排行榜TOP5

第1名Tefal特福 無縫膠圈防漏PP保鮮盒

第2名Snapware康寧密扣 全三分隔長方形玻璃保鮮盒

第3名iwaki 耐熱玻璃保鮮盒

第4名LocknLock樂扣樂扣 可蒸可煮微波保鮮盒

第5名Cuitisan酷藝師副食品保鮮盒

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