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【熱賣名店】2022最新推薦十大肉桂捲排行榜

有瑞典國民麵包之稱的肉桂捲,那一抹濃濃的香料氣味總讓人無法抗拒,無論到咖啡館享用、至麵包店親自外帶,亦或者利用團購宅配、外送到府服務,此款點心儼然已成為時下最新興的下午茶良伴。除了傳統肉桂口味、焦糖擁有死忠支持者之外,另外像是抹茶、檸檬甚至威士忌等新興口味亦吸引不少人氣。


本文集結了坊間各品牌的10種推薦特色肉桂捲,舉凡聖瑪莉、Miss V Bakery 等知名品牌,網購排行榜火熱的貝克宅、登波咖啡、原味時代、SugarMiss 糖思亦收錄其中,因應送禮等需求在包裝和容量上有多種選擇。更會介紹如何將冷凍宅配的肉桂捲,加熱至有如剛出爐般香鬆的秘訣,敬請務必閱讀至文末來挑選一款心儀的商品。

本次參與製作

mybest 編輯部
  • 更新日期: 2022-04-04
目次

人氣肉桂捲一覽表

商品圖片
1
Miss V Bakery 經典肉桂捲組合 1

Miss V Bakery

2
原味時代 減醣肉桂捲 1

原味時代

3
法爵 玫瑰肉桂捲 1

法爵

4
甜點控 肉桂捲名店行家推薦組 1

甜點控

5
Funsiamo 私藏冠軍肉桂捲 1

Funsiamo

6
聖瑪莉 冰島肉桂捲 1

聖瑪莉

7
SugarMiss糖思 焦糖海鹽肉桂捲 1

SugarMiss糖思

8
美姬饅頭 蒸的肉桂捲造型饅頭 1

美姬饅頭

9
金澤旬鮮屋 美女手作鮮奶油肉桂捲 1

金澤旬鮮屋

10
蒔蒔乳酪 抹茶捲 1

蒔蒔乳酪

商品名稱

經典肉桂捲組合

減醣肉桂捲

玫瑰肉桂捲

肉桂捲名店行家推薦組

私藏冠軍肉桂捲

冰島肉桂捲

焦糖海鹽肉桂捲

蒸的肉桂捲造型饅頭

美女手作鮮奶油肉桂捲

抹茶捲

特色

冠軍肉桂捲禮盒,滿足各種挑剔的味蕾

無添加配方,減醣又降低熱量

法國布里歐修麵團,創新雙醬難以抵抗的美味

一次湊齊五間名品,省時省力滿足感翻倍

在家還原冠軍口味,DIY料理包超齊全

經典歐式肉桂捲,大份量滿足口腹之慾

鹹甜大人風格,成熟的一品

混搭中西創意,品牌人氣商品

桂圓、蘭姆葡萄做出市場差異

充滿茶香的綠色甜點,嚐鮮者不可錯過

價格NT$ 340NT$ 770NT$ 320NT$ 820NT$ 1,040NT$ 240NT$ 599NT$ 380NT$ 499NT$ 640
內容量4入6入4入5入12入4入、8入、12入6入6入 5入4入
保存方式 冷凍冷凍冷凍冷凍常溫冷凍冷藏冷凍冷凍冷凍
有效期限14天一年14天約7至14天30天10天5天180天1年7天
素食奶素蛋奶素蛋奶素-奶素蛋奶素蛋奶素奶素奶素蛋奶素
商品連結

推薦十大肉桂捲人氣排行榜

事不宜遲,首先就來為各位介紹10款推薦的肉桂捲商品。

1

Miss V Bakery經典肉桂捲組合

NT$ 340

內容量4入
保存方式 冷凍
有效期限14天
素食奶素
2

原味時代減醣肉桂捲

NT$ 770

內容量6入
保存方式 冷凍
有效期限一年
素食蛋奶素
3

法爵玫瑰肉桂捲

NT$ 320

內容量4入
保存方式 冷凍
有效期限14天
素食蛋奶素
4

甜點控肉桂捲名店行家推薦組

NT$ 820

內容量5入
保存方式 冷凍
有效期限約7至14天
素食-
5
內容量12入
保存方式 常溫
有效期限30天
素食奶素
6
內容量4入、8入、12入
保存方式 冷凍
有效期限10天
素食蛋奶素
7

SugarMiss糖思焦糖海鹽肉桂捲

NT$ 599

內容量6入
保存方式 冷藏
有效期限5天
素食蛋奶素
8

美姬饅頭蒸的肉桂捲造型饅頭

NT$ 380

內容量6入
保存方式 冷凍
有效期限180天
素食奶素
9

金澤旬鮮屋美女手作鮮奶油肉桂捲

NT$ 499

內容量 5入
保存方式 冷凍
有效期限1年
素食奶素
10

蒔蒔乳酪抹茶捲

NT$ 640

內容量4入
保存方式 冷凍
有效期限7天
素食蛋奶素

席捲咖啡館、麵包店的肉桂捲

席捲咖啡館、麵包店的肉桂捲

自1920年代開始出現於瑞典麵包店中的肉桂捲(kanelbulle),外皮酥脆、內裡層次厚實又鬆軟有韌度,而成熟大人的肉桂味,不僅溫暖脾胃,搭配上咖啡或香料奶茶都很合拍,因而儼然成為當地的國民點心,並隨移民擴展至歐美各國。如此具有深度的甜點傳至亞洲後,與現時的精品咖啡館結合,主打新鮮現做且口味更趨多元,賣相也更加吸引人,讓台灣正式掀起了一股肉桂捲旋風。

肉桂捲的選購要點

在購買肉桂捲的時候也許有不少的選擇障礙,就來了解有哪些該注意的事項。

歐式與美式肉桂捲的不同處

肉桂捲發源自歐洲,再飄洋過海傳至美洲,因而有了歐式及美式的版本,先來認識這兩大派別的相異之處。

歐式:單顆獨立烘焙,有清新柑橘香

歐式:單顆獨立烘焙,有清新柑橘香

發源自瑞典的肉桂捲,在烘焙上採行一顆顆獨立製作的手法,將麵團捲成蝸牛般的漩渦形狀,使用較少的糖與油之外表面不會淋上糖霜,或僅灑上顆粒砂糖、珍珠糖裝飾;且因原料中多半會加入小荳蔻的緣故,大多有著一縷柑橘清香。

美式:長條切割,表面淋上糖霜

美式:長條切割,表面淋上糖霜

肉桂捲在傳入美國後,不但麵包體相較歐式麵包更為柔軟。早期作法是於烤盤內鋪上一層肉桂醬和核桃,烤完後再把麵團翻轉過來進行切割,由於麵包吸飽肉桂糖漿而有些黏手,故亦稱為 Sticky Buns(黏麵包)。而現代的美式肉桂捲則是烤好後再於表面上淋上糖霜,或是抹上大量奶油乳酪醬等,成為與歐式肉桂捲最大的相異之處,在貪戀美味之餘可得記得勿攝取過多的熱量。

創新口味也值得一嚐

創新口味也值得一嚐

在市場競爭激烈之下,除了歐式、美式兩大傳統肉桂捲,各家咖啡廳、麵包坊也陸續推出新興口味。例如利用檸檬、乳酪以增加新爽口感,或者加入花生、核桃、威士忌等與肉桂相稱的元素,更增添幾許成熟風格。而針對不敢嘗試肉桂的人,不妨考慮原味或是抹茶等不含香料的商品,先從麵包捲本身開始品味。

從知名店家挑起

從知名店家挑起

在肉桂捲於台灣成為了潮流後,不少咖啡館亦以自家的招牌款式打響名號。不知從何開始選起時,不妨就從這些名店清單中來挑選,像是 Miss V Bakery、小涼院、Fly’s Kitchen,以及強調每日限量現做的 Twin Brothers Coffee 等,皆是受到網友或媒體推崇的店家。


同時,許多名店也會推出包裝精美的禮盒,很適合作為伴手禮。加上近期也有電商平台推出精選各精品咖啡館、麵包店肉桂捲的創意組合,讓人可以一次品嚐到各家精華,省去排隊購買的時間,在經濟及效益層面上都是相當划算的選擇。

可留意肉桂的產地

可留意肉桂的產地

目前市場上最常見的肉桂品種是產自中國、東南亞的中國肉桂,其多由較硬的單層樹皮製成,帶有辛辣的香氣。而來自斯里蘭卡的肉桂又稱為錫蘭肉桂,通常由多層樹皮研磨成粉,氣味相對溫和細緻;雖然成本較高,但亦有少數店家願意選用。另外也有主打本土口味的廠商,推出以台灣原生種土肉桂為原料的品項,也值得饕客們關注。

選購肉桂捲的常見問題

選購肉桂捲的常見問題

閱讀過上述介紹,相信各位對於肉桂捲的選購方法有初步了解,不過或許仍有人對此商品抱有疑惑,為此以下準備了幾個常見疑問,歡迎參考。

為何肉桂捲需要冷凍保存呢?

冷凍的狀態有助於水分凝固並將其鎖存於麵包之中不致流失,使得肉桂捲在回烤時能像是剛出爐般新鮮美味;若放於冷藏櫃則會導致麵包迅速老化,失去原本的蓬鬆及濕潤度,因此肉桂捲的網購多半都會以冷凍運送。建議消費者在收到後也記得將之存放於冰箱冷凍櫃,並建議以夾鏈袋保存,以免吸收其他食物氣味。

肉桂捲該如何加熱才好吃?

直接將在冷凍櫃中的肉桂捲取出加熱,若使用烤箱,可以覆蓋上錫箔紙烘烤約3至5分鐘;若以電鍋加熱,則可乾蒸2至3次;而微波爐最為簡單,約微波20至30秒即可,詳細的加熱細節可參考各家廠商的說明,也要記得加熱後立即食用以免變乾。

肉桂捲的熱量有多少?

由麵包、肉桂粉與糖所組成的肉桂捲,其實熱量相當驚人,依據美國農業部USDA 指出,一顆原味的肉桂捲可達452大卡,而若淋上黑糖、奶油乳酪等想必會再增加。若相當在意熱量,不妨考慮坊間減醣版本,或是自己參照食譜製作以便控制奶油及糖的份量。

搭配好茶、好咖啡熱熱享用

除了在咖啡廳忙裡偷閒,點一杯飲料配上時下熱門的打卡點心肉桂捲;宅配到家品嚐時,也可為自己好好泡一壺熱茶、熱咖啡,甚至是費工一些親手煮一壺香料奶茶,都是能讓美味加倍的吃法。

總結

閱讀完本次所推薦的10款肉桂捲,想必各位對於這款來自瑞典並紅遍全台的點心有了更深一層的認識。無論是原味或抹上糖霜、奶油乳酪,或者加入酒香、核桃等多種類型變化,都很值得嘗試。沒空出門泡咖啡廳的話,不如就趕緊來網購一款符合自己口味的肉桂捲吧!

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    現代人隨著運動量減少、飲食不均衡,容易提早面臨骨質疏鬆的問題。而鈣質有強健骨骼、鞏固牙齒的功能,更是維持良好身體狀態時不可或缺的營養素之一,因此不分年齡層、性別都該好好補充。除了從日常飲食中攝取外,由於鈣質並不容易被人體吸收;再加上年齡增長、挑食等因素,適當地透過保健食品來加以補給可說是有其必要。這次文章中將會說明挑選鈣保健食品時該注意的細節,同時從市面上網羅10款來自挺立、Fancl芳珂、GNC健安喜、SUNTORY三得利等品牌的口碑推薦商品,並且包含了海藻鈣、檸檬酸鈣等成分來源,以及錠狀、液態、粉末等類型,希望能幫助大家尋覓到符合補鈣需求的款式,一起守護自己與家人的健康!
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