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【營養師監修】2022最新推薦十大蘇打餅乾排行榜

蘇打餅乾是在麵粉、酵母等材料中,加入碳酸氫鈉一起製作的一種零食,據說其最早起源於1801年的美國,而至今也成為台灣人熱愛的休閒零嘴之一。除了酥鬆香脆的口感令人著迷之外,蘇打餅乾亦發展出許多口味,舉凡麻辣、蕃茄羅勒、椰子巧克力等皆應有盡有,其滋味有別於原味、香蔥、海苔或芝麻等常見類型,很值得愛好者們一試。


然而面對眾多品項難免會感到迷惘,因此本篇文章將會逐一解說蘇打餅乾的挑選要點、常見問題及創意吃法。同時從網購平台中嚴選出十款推薦商品,當中網羅了義美、福義軒、中祥、HAITAI海太等人氣品牌與多種風味,想必能帶給各位更多的選購靈感,並推翻您對蘇打餅乾等於單調的刻板印象。

本次參與製作

安營養師
mybest 編輯部
  • 更新日期: 2022-04-04
目次

人氣蘇打餅乾一覽表

商品圖片
1
HAITAI海太 天然酵母蘇打餅 1

HAITAI海太

2
手信坊 牛軋糖蘇打餅 1

手信坊

3
自然主意 蕎麥紫菜蘇打餅 1

自然主意

4
CRICH克里奇 蕃茄羅勒蘇打餅 1

CRICH克里奇

5
義美 蘇打餅夾心 檸檬風味 1

義美

6
太和殿 礦鹽蘇打餅 1

太和殿

7
珍田 竹鹽生機蘇打 蕎麥香蔥 1

珍田

8
福義軒 福椒蘇打餅 1

福義軒

9
Gery 厚醬椰子巧克力蘇打餅 1

Gery

10
中祥 麥穗蘇打 1

中祥

商品名稱

天然酵母蘇打餅

牛軋糖蘇打餅

蕎麥紫菜蘇打餅

蕃茄羅勒蘇打餅

蘇打餅夾心 檸檬風味

礦鹽蘇打餅

竹鹽生機蘇打 蕎麥香蔥

福椒蘇打餅

厚醬椰子巧克力蘇打餅

麥穗蘇打

特色

單吃或混搭皆別有滋味

兩種美味一次滿足

超級食物加持,營養又好吃

傳承一個世紀的義式風味

層次豐富,份量十足

將經典湯底融入餅乾中

取得認證的安心選項

來自團購人氣店家的鎮店之寶

香甜濃郁,令人耳目一新

價格親民,滋味純樸

價格NT$ 52NT$ 299NT$ 99NT$ 89NT$ 60NT$ 455NT$ 115NT$ 105NT$ 45NT$ 26
容量162g20入180g250g144g(2片×8包)252g×4包162g300g105g160g
其他口味香草椒鹽、海藻青蔥、馬告胡椒、黑芝麻生機、亞麻仁胡椒岩鹽等原味、多穀、鹽味、芝麻穀物等起司、奶油蕎麥芝麻、蕎麥紫菜、蕎麥海菜等奶油、三杯雞、喀醬、湘辣、橄欖油海苔等巧克力、椰香、起司等原味
是否採獨立包裝
商品連結

推薦十大蘇打餅乾人氣排行榜

事不宜遲,首先一起來看看市面上有哪些值得一試的好評蘇打餅乾吧!

1
容量162g
其他口味
是否採獨立包裝
2
容量20入
其他口味
是否採獨立包裝
3
容量180g
其他口味香草椒鹽、海藻青蔥、馬告胡椒、黑芝麻生機、亞麻仁胡椒岩鹽等
是否採獨立包裝
4

CRICH克里奇蕃茄羅勒蘇打餅

NT$ 89

容量250g
其他口味原味、多穀、鹽味、芝麻穀物等
是否採獨立包裝
5
容量144g(2片×8包)
其他口味起司、奶油
是否採獨立包裝
6
容量252g×4包
其他口味
是否採獨立包裝
7

珍田竹鹽生機蘇打 蕎麥香蔥

NT$ 115

容量162g
其他口味蕎麥芝麻、蕎麥紫菜、蕎麥海菜等
是否採獨立包裝
8
容量300g
其他口味奶油、三杯雞、喀醬、湘辣、橄欖油海苔等
是否採獨立包裝
9
容量105g
其他口味巧克力、椰香、起司等
是否採獨立包裝
10
容量160g
其他口味原味
是否採獨立包裝

專家・達人文章監修

安營養師
營養師
安營養師

在專家監修企劃中,本次邀請到的專家、達人僅針對選購要點、使用方法提供了客觀的分析及建議,並無參與推薦排行榜的商品排行及內容。正在找蘇打餅乾的讀者們,下手前先一起來做好功課吧!

蘇打餅乾的選購要點

在看完各有特色的推薦商品後,不妨參考以下幾個選購技巧,幫助自己更快速地篩選出心中所愛。

從喜歡的口味著手

從喜歡的口味著手

提到蘇打餅,或許多數人都會先聯想到僅以少許鹽或胡椒佐味的經典原味,以及加入芝麻等穀物製作的高纖款式,在沒有多餘調味的干擾之下,可以透過咀嚼感受到細細麵粉香,樸實不易膩口的特性深受大眾喜愛。而這種類型後來亦延伸出添加些許海苔或香蔥的產品,讓整體鹹味略為提升,風味上也更有層次感。


另一方面,像是起司、香辣、橄欖油迷迭香、番茄羅勒、三杯雞等嶄新口味,則推薦給喜歡嘗鮮的朋友體驗看看。順道一提,許多廠商會利用蘇打餅乾的酥脆特性,將之與花生醬、牛軋糖等製作成夾心餅乾,或是在外層裹上濃濃的醬料,商品選項越來越多元,肯定會讓各位耳目一新。

確認熱量及添加物

確認熱量及添加物

麵粉、鹽、糖、雞蛋等是傳統蘇打餅的基本材料,而為了提升吃起來的酥脆度,市售商品大多會額外添加棕櫚油、奶油等一起製作,含油量其實並不低。一般來說,蘇打餅乾每100g 的熱量約落在450~550大卡,若是再加上芝麻穀物或夾心餡料的加持,只要吃上三、四片,熱量可能就已超過半碗白飯。


此外,不少商品會以大量鹽巴、胡椒或辛香料佐味,雖然吃起來可口有勁,卻容易在無形中攝取過多的鈉。因此挑選時應仔細確認成分標示,盡量選擇熱量及鈉、糖含量較低,同時也無添加防腐劑、人工香料、甜味劑等成分的產品,並留意每次享用需適量為佳。

選擇包裝型態及容量

選擇包裝型態及容量

市售蘇打餅乾的容量從100~600g皆有,通常大包裝相對划算,但是一旦開封後長時間接觸空氣,便容易因濕氣導致質地變軟,故建議以能盡快享用完畢的容量為優先;而開封後未吃完的餅乾,則可利用密封袋或密封罐輔助保存。此外,現在有不少商品都採用貼心的個別小包裝,不僅保存與分享上更為便利外,一次一包也能幫助控制份量,請根據自身需求加以選購。

專家解答!選購蘇打餅乾的常見問題

專家解答!選購蘇打餅乾的常見問題

依照上述內容挑選到想要品嘗的商品後,或許各位對於蘇打餅乾仍抱有些許疑問,因此以下整理出幾個常見問答,並邀請了專家解答,希望能藉此排除讀者們心中的困惑。

吃蘇打餅可以護腸胃嗎?

蘇打餅乾中的碳酸氫鈉為鹼性,故的確能有助中和胃酸、舒緩脹氣,但由於餅乾內含的鈉及油脂比例偏高,因此仍不宜食用過多,否則反而會加重對腸胃的負擔,有疑慮者請直接向專業醫師諮詢。

選擇鹹口味就能避免血糖上升嗎?

很多人以為血糖值與糖分有關,那麼吃鹹口味的蘇打餅是否就不會有這類疑慮,其實並不然。蘇打餅乾的主要原料「麵粉」為澱粉的一種,與白米飯、麵包相同,皆會在食用後使血糖值上升,故糖尿病患者等族群須格外留意。

穀物或高纖蘇打餅乾比較健康嗎?

亞麻仁、燕麥、穀物等食材本身具有豐富的營養素,適量攝取對人體將有不錯的幫助。但如同選購要點中所提,由於多數蘇打餅乾都會添加高含量油脂、精緻鹽及糖一起製作,吃多了仍可能會有發胖等疑慮,建議作為偶爾解饞的點心享用即可。

蘇打餅乾的創意食譜

蘇打餅乾的創意食譜

蘇打餅乾除了單吃之外,還可透過幾個小巧思,打造出截然不同的迷人滋味。例如在原味餅乾上放上起司片、鮪魚醬、各式水果等,或是於兩片餅乾中夾入芋頭泥、奶油、巧克力或花生醬等,就能變身為一道時髦小點心,讓人視覺與味覺都享受。中秋烤肉時,亦可將烤棉花糖與巧克力片夾入其中,燒烤店的人氣甜點就能上桌。


另外,台灣常見的牛軋餅也能在家簡單製作,首先於鍋內將奶油加熱,接著把棉花糖倒入攪拌至融化,再與奶粉、蔓越莓等喜愛的配料拌勻,最後夾入兩片蘇打餅乾當中並靜置放涼即可。而雪Q餅的材料與牛軋餅類似,但製作時須將蘇打餅乾剝成小片後一起攪拌,之後把整份材料倒入舖有烘焙紙的容器中,並進行整型、冷卻、切塊等步驟便完成。

搭配解膩茶飲一起享用吧!

香酥可口的蘇打餅乾總讓人忍不住一片接著一片,但鹽巴及胡椒等調味卻也容易使人感到口乾舌燥,此時建議可選購幾款清爽茶飲作為搭配。以下文章中將會仔細解說各品項的選購要點,歡迎讀者們繼續閱讀參考。

總結

看完了本次所介紹的豐富內容後,大家是否都對蘇打餅乾有了更深的認識呢?為了滿足現代人求新求變的挑剔味蕾,蘇打餅乾也不斷延伸出各種多元口味,無論是喜歡簡單樸實的古早味,還是口感多層次的夾心類型,相信都能透過推薦排行榜尋覓到喜愛的商品。

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