mybest
咖啡濾杯

好物推薦服務

關閉
  1. TOP
  2. 廚房用品
  3. 咖啡相關用品
  4. 【咖啡廳主廚監製】2024最新12款免濾紙咖啡濾杯推薦排行榜
  • 【咖啡廳主廚監製】2024最新12款免濾紙咖啡濾杯推薦排行榜 1
  • 【咖啡廳主廚監製】2024最新12款免濾紙咖啡濾杯推薦排行榜 2
  • 【咖啡廳主廚監製】2024最新12款免濾紙咖啡濾杯推薦排行榜 3
  • 【咖啡廳主廚監製】2024最新12款免濾紙咖啡濾杯推薦排行榜 4
  • 【咖啡廳主廚監製】2024最新12款免濾紙咖啡濾杯推薦排行榜 5

【咖啡廳主廚監製】2024最新12款免濾紙咖啡濾杯推薦排行榜

現今喝咖啡的人口越來越多,雖然市面上不乏方便的即溶咖啡粉以及先進的自動咖啡機,但亦有為數不少的族群熱愛以手沖方式品嚐咖啡的原始風味。然而傳統以濾紙過濾的手法不僅不夠環保且會增加飲用成本,因此有不少咖啡設備廠商相繼推出免用濾紙的咖啡濾杯,常見的材質包含了堅固耐碰撞的不鏽鋼,以及手感溫潤且具有紅外線效果的有田燒陶瓷等,結構與清潔便利性、萃取風味更是息息相關。


為此,本篇文章將以選購要點、推薦排行榜等幾個單元,幫助消費者進一步掌握正確的選購方向,並了解市面上諸如 HARIO、Tiamo、COFIL、STARBUCKS星巴克、Driver 等品牌的人氣商品各自具備哪些特色。如想以更環保且不減風味的方式品嚐手沖咖啡,不妨藉由閱讀以下內容找尋靈感的起點吧。

2023/07/14更新
林宇涵
專家・達人
咖啡廳主廚
林宇涵

台灣台中人,1988年生。於2016年創立鬧咖啡。鬧咖啡為台北城中區一處五層樓老透天店面之複合式餐飲空間,主要販售精品咖啡、手做甜點、輕食簡餐等。創立咖啡店後一頭栽進了專研咖啡甜點的樂趣中,非常享受製作咖啡及甜點時所產生的各種化學變化,從掌握食材調配的比例、溫度、濕度、力道、味道等所有變因中,不斷嘗試只為找到最完美的風味及口感。目前最拿手的甜點是戚風蛋糕、肉桂捲、磅蛋糕、乳酪蛋糕。

林宇涵的簡介
看更多內容
黎人瑜
編輯
mybest編輯
黎人瑜

從小熱愛日本動漫,就讀日文系且於畢業後赴日留學,並曾任職於日本的遊戲媒體及遊戲公司。平時經常關注遊戲、科技、休閒、健康和理財等最新資訊,喜歡嘗試不同的新鮮事物,閒暇之餘也愛好手作、下廚和愛貓玩耍。目前在 mybest 任職已超過5年,積極尋求各領域專家見解,以確保資訊正確性為最優先。

黎人瑜的簡介
看更多內容
在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。

目次

免濾紙咖啡濾杯的選購要點

由於強調免用濾紙,因此濾杯的材質及結構便成了選購的觀察重點項目。除此之外,想知道還有哪些環節需一併留意,請參考以下的詳細說明。

1

從材質方面著手

目前市面上這類型產品的材質以「不鏽鋼」和「陶瓷」蔚為主流。選購時若能先了解兩者個別的優缺點,想必有助於迅速縮小選購範圍。

不鏽鋼:耐高溫防腐蝕且經得起碰撞

不鏽鋼:耐高溫防腐蝕且經得起碰撞

這類材質具備耐高溫、防腐蝕且經得起碰撞等特點,對於手沖咖啡的初學者會是不錯的入門選擇。其在設計上多為雙層濾網結構,優點是能避免咖啡液喝起來有雜質感,但須注意若咖啡粉研磨的較細則可能會導致流速變慢,相對口感上就會較為濃郁偏苦。另一方面,由於孔洞很容易附著粉渣及油脂,故最好在還有餘溫的情況下清洗

陶土:手感溫和極具質感

陶土:手感溫和極具質感

陶土材質天然、安全無毒而令人能放心使用,且藉由陶土的細緻氣孔有助於淨化水質,並將咖啡豆多餘的油脂濾除使口感更為滑順,很適合追求純淨風味的咖啡老饕。而其導熱及保溫的功能相較於不鏽鋼要來得優異,因此也常被用於悶蒸的咖啡沖泡手法,以幫助排放咖啡中的二氧化碳,能夠較完整溶解出芳香物質與油脂。缺點則是不耐碰撞,因此在使用及清洗時務必謹慎小心。

2

尺寸能與經常使用的飲用杯具相容

尺寸能與經常使用的飲用杯具相容

由於每個人用來喝咖啡的容器大小不一,故選購時務請留意濾杯的尺寸是否大於杯子或壺身的口徑,以確保能夠穩定過濾。而濾杯大致上可區分為「有底座」和「無底座」兩種設計,前者主要為利用類似杯碟的結構得以平穩放置於容器上方進行沖泡,後者則是仰賴濾架支撐。不論選擇哪一種,雖然對風味不會有直接影響但涉及使用的方便性,建議還是不忘一併納入考量。

3

確認每次可過濾幾杯的份量

確認每次可過濾幾杯的份量

一般而言,商品大多會備註每次可過濾的杯數,其中以1~2杯和1~4杯的款式最為常見。若經常需要一起沖泡給家人或訪客飲用,最好選擇一次可過濾多杯份量的款式,以減少重複煮水沖泡的麻煩。另外,可沖泡的杯數亦會受到咖啡粉研磨粗細的影響,尤其是咖啡粉越細表面積越大可能導致濾杯無法一次放入預定的杯數粉量,且過濾速度亦會變慢進而影響風味。

4

方便清洗有助於長期使用

方便清洗有助於長期使用

畢竟是為了環保以及節省成本而選購,但如果清潔十分費工夫反倒會降低使用意願,因此最好選擇相對容易清洗、或可添加酵素清潔粉幫助清潔的款式;這樣只要再另外準備一支軟毛牙刷,便可快速而徹底地完成清潔。


其中,不鏽鋼製品多為雙層式結構,在無法拆卸清洗的情況下,堵塞於濾網中的咖啡殘渣不僅會影響過濾流速,同時也會產生衛生疑慮。除了把握濾杯還由餘溫的狀態下盡速清洗之外,最好每隔一段時間以食器專用的清潔劑徹底洗淨殘污以利長期使用。

5

依照咖啡粉的研磨粗細選擇適合的產品

依照咖啡粉的研磨粗細選擇適合的產品

手沖咖啡通常會先將咖啡豆研磨成咖啡粉以利萃取,雖然粉末越細有助於增加表面積,方便提出當中的有效成分,但也有可能導致濾網或氣孔被堵塞住而影響流速


流速慢所得到的咖啡體較為醇厚且口感偏苦,風味相對濃郁。反之,咖啡粉顆粒較粗則流速較快,咖啡體輕盈而口感偏酸,適合喜歡清爽風味的族群。故在選購時不妨依照個人喝咖啡的喜好,挑選濾網或氣孔結構符合需求的產品。

選購要點值得參考嗎?

推薦12款免濾紙咖啡濾杯人氣排行榜

掌握以上的選購注意事項之後,大家不妨試想一下沖泡咖啡的場合,並根據自身的使用習慣與對咖啡風味的喜好,試著從以下的推薦商品中找尋看看有無感到滿意的款式。
人氣排序
商品
圖片
價格
價格
推薦重點
1

HARIO

V60免濾紙02金屬濾杯DMD-02-HSV

HARIO V60免濾紙02金屬濾杯 1

$1,750

中高價位

底部附濾孔,流速更顯順暢

2

Tiamo

越南咖啡濾器HG2686

Tiamo 越南咖啡濾器 1

$450

中低價位

完美復刻南洋風味

3

COFIL

Fuji富士山陶瓷免濾紙咖啡濾杯

COFIL Fuji富士山陶瓷免濾紙咖啡濾杯 1

$1,250

中高價位

美觀實用,送禮大方

4

原點居家

日系免濾紙陶燒無孔濾杯

原點居家 日系免濾紙陶燒無孔濾杯 1

$990

中價位

陶土氣孔淨化水質,讓風味更趨純淨

5

月兔印

有田燒陶瓷濾杯

月兔印 有田燒陶瓷濾杯 1

$2,990

高價位

陶瓷材質有效過濾水質,手沖更香醇

6

Caldo卡朵生活

雙層不鏽鋼咖啡濾網

Caldo卡朵生活 雙層不鏽鋼咖啡濾網 1

$550

中價位

極細漏滴,萃取穩定風味

7

FUSHIMA富島

精細VI不鏽鋼免濾紙濾杯附底座A002

FUSHIMA富島 精細VI不鏽鋼免濾紙濾杯附底座 1

$519

中價位

雙層濾網結構,口感清爽無雜質

8

有田燒多孔陶瓷咖啡濾杯NS-02

 有田燒多孔陶瓷咖啡濾杯 1

$550

中價位

手感溫潤的藝術之作

9

小魚嚴選

免濾紙不鏽鋼咖啡沖泡器

小魚嚴選 免濾紙不鏽鋼咖啡沖泡器 1

$199

低價位

輕巧便攜,隨處享受

10

Tiamo

圓錐免濾紙獨享杯

Tiamo 圓錐免濾紙獨享杯 1

$400

中低價位

可巧妙堆疊收納的套裝組合

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

HARIOV60免濾紙02金屬濾杯DMD-02-HSV

V60免濾紙02金屬濾杯 1
來源:hario.com.tw
參考價格
$1,750
中高價位
參考價格
$1,750
中高價位

底部附濾孔,流速更顯順暢

HARIO 為日本知名的玻璃製造商,其憑藉著專精的生產技術與研發精神,將產品觸角延伸至咖啡工具領域,並成為商品設計大賞的常勝軍,是不少咖啡職人愛用的品牌之一。本款使用表面經過拉絲處理的不鏽鋼製成,霧面線條不易沾黏指紋,質感也跟著提升不少。


再者,其濾杯內的數字刻度可幫助精準沖泡出想要的杯數,加上底部亦有濾孔可使流速更為順暢,即便是初學者以能輕鬆上手,從品牌精緻的做工與耐用程度來看售價,實屬物有所值。

排行榜值得參考嗎?
No.2

Tiamo越南咖啡濾器HG2686

最低價格
$450
中低價位

完美復刻南洋風味

有越南旅遊經驗的人,想必會對這款商品特別感到親切,其在越南咖啡店可說是必備的沖泡咖啡工具。設計上仿效法式濾壓壺的概念,透過濾杯內的活動式圓形壓板將咖啡粉壓於杯底,接著連同杯碟一起放置於杯子上方並注入約150mL 左右的熱水,待其滴漏完畢後便大功告成。


過程中還可利用杯蓋維持水溫並且達到悶蒸效果,以此法提取的咖啡液風味濃郁、口感厚實。如欲復刻美好回憶,還可先在杯內倒入適量煉乳再加上幾顆冰塊,便是一杯道地的南洋風味冰咖啡。

No.3

COFILFuji富士山陶瓷免濾紙咖啡濾杯

Fuji富士山陶瓷免濾紙咖啡濾杯 1
來源:ihergo.com
參考價格
$1,250
中高價位
參考價格
$1,250
中高價位

美觀實用,送禮大方

不少日本創意商品都喜歡以富士山為主題,本款商品在外觀上也融入此元素。濾杯主體採用以波佐見燒陶瓷打造而成,除了藉由高溫所產生的天然氣密孔洞來取代濾紙的角色,特有的紅外線效果還能去除水中雜質,無論用於過濾咖啡、茶飲、酒品皆能使口感變得溫和滑順。


而其推出的顏色分別象徵著不同意義,像是紅色赤富士象徵消災除惡、生意興隆,綠富士則是祈求健康,送禮時能將祝福的心意一併傳達給對方 ,如此實用又具有美感的設計怎容錯過。

No.4

原點居家日系免濾紙陶燒無孔濾杯

參考價格
$990
中價位

陶土氣孔淨化水質,讓風味更趨純淨

對於喝咖啡也講求天然環保的人,很適合考慮入手這款商品。其採用天然陶土高溫燒製而成,具備耐高溫、導熱性佳及淨化水質等特長,搭配上濾杯內的波浪紋有助於均勻注水,使提取出來的咖啡體品質趨於穩定且風味更為純淨。


商品隨附金屬濾架可搭配各式容器以增加擺放的穩定性,亦可作為濾杯的收納支架,堪稱一舉兩得。不過其在清除雜質及保養上較費工夫,如欲長期使用最好謹慎評估以免束之高閣。

陶瓷材質有效過濾水質,手沖更香醇

市面上免濾紙濾杯以不鏽鋼材質為大宗,而這款來自日本、擁有400年歷史技藝所燒製的有田燒陶瓷濾杯,則運用了獨特的礦砂陶材質,透過其中密布的微細毛孔,達到過濾水質及水中異味的效果,令咖啡萃取時得以完美地不受外因影響,凸顯其香醇氣味。


另外,本款濾杯附帶的濾杯架能對應不同杯具,整體外觀也充滿細膩質感,除了手沖咖啡外,也可以沖泡茶葉甚至是過濾開水,隨時都能享受最甘醇的飲用品質。

極細漏滴,萃取穩定風味

習於手沖的咖啡愛好者,對不鏽鋼外型的免濾紙濾杯一定十分熟悉,而本款主打雙層濾網,能夠透過極細漏滴,萃取出最佳的咖啡濃郁風味。而通用底座適合搭配各式杯具、手沖壺,可說是萬用設計。


除此之外,本款濾杯能維持流速穩定,在操作時得以確保風味一致,相當適合手沖玩家選擇,加上一次能夠沖出約500mL 的咖啡量,兩人飲用剛剛好。另外還有貼心的矽膠防燙套設計,有效避免沖泡過程發生意外,令人放心使用。

No.7

FUSHIMA富島精細VI不鏽鋼免濾紙濾杯附底座A002

最低價格
$519
中價位

雙層濾網結構,口感清爽無雜質

如果一開始便鎖定不鏽鋼製品,想在有限預算內買一款來體驗看看,或許會對本品感興趣。除了擁有價格上的優勢之外,其利用外粗內細的雙層濾網結構得以淬鍊出厚實並帶有層次感的咖啡原液,即便品嚐將盡也幾乎看不到有咖啡殘渣堆積。


此外,清潔保養上相對簡單,可搭配碳酸鈣或食器清潔劑浸泡10~20分鐘加強去汙,對於忙碌者頗具魅力。然而也有消費者表示擺放的穩定性稍嫌差了點,須留意注水技巧以免濾杯移位。

No.8

有田燒多孔陶瓷咖啡濾杯NS-02

有田燒多孔陶瓷咖啡濾杯 1
來源:shopee.tw
參考價格
$550
中價位
參考價格
$550
中價位

手感溫潤的藝術之作

有田燒為日本九州地區具有代表性的陶瓷之一,利用它製成的咖啡濾杯不僅兼具視覺與手感的溫和度,收納時亦能成為優雅的藝術品,因而深受不少咖啡收藏家喜愛。其主要憑藉著多氣孔結構而能將咖啡中的雜質和苦味濾除,萃取出的咖啡液表面不會浮有多餘油脂,口感也較為乾淨。而除了此規格以外,同款另有可沖泡3〜5杯的大型款。


順帶一提,其還能用於沖泡茶葉,但若打算共用,最好先火烤將殘餘的咖啡液和氣味去除,以免風味交雜而形成敗筆。也建議多費心定期以小火乾燒的方式,讓陶質氣孔保持暢通。

輕巧便攜,隨處享受

許多登山愛好者在攻頂時最喜歡來杯手沖咖啡慶祝一番,本品以輕巧可折疊的設計而方便隨身攜帶,只要展開兩側的支架即可輕鬆固定在保溫瓶或隨身杯等容器上,簡單倒入適量咖啡粉再注入熱水,稍後片刻便能品嚐到熱呼呼的美味咖啡。


主體結構為自潔性佳的 ABS樹脂,不鏽鋼濾網則是經過拋光而不易附著汙垢,以水沖洗正反兩面便能恢復整潔。唯獨 ABS樹脂的耐熱性較令人擔憂,切忌貪快而以熱水注滿整個濾杯。

可巧妙堆疊收納的套裝組合

資深咖啡迷想必對 Tiamo 不陌生,品牌旗下除了推出自家烘焙的咖啡豆之外,也有販售各式各樣的咖啡器具,其中便包含了這款繽紛多色的人氣商品。它利用巧妙的堆疊方式將飲用杯、濾杯及濾架合而為一,得以節省收納空間並方便放置於隨身行李攜帶外出,滿足差旅時的咖啡癮。


且下方的底盤能與玻璃杯身穩定結合,即使不小心碰撞到濾杯也不易移位。再者,將 PC防塵蓋反過來則成了滴水盤,一物二用的設計設想周到,無論是自用或是送禮皆稱得上創意之選。

No.11

STARBUCKS星巴克STANLEYNAVY免濾紙濾杯

參考價格
$980
中價位
參考價格
$980
中價位

可拆式濾網,不易藏汙納垢

STANLEYNAVY 與星巴克以往在聖誕節前夕都會推出一系列聯名款,今年則是以經典紫羅蘭色系的咖啡周邊商品搶攻消費者荷包,當中也涵蓋了品牌最具話題性的免濾紙濾杯。其濾網為方便清洗的可拆卸式結構,且濾杯內部還貼心附上刻度,得以精準掌握加水量以萃取出最佳風味。


另一方面,由於底座不帶孔洞而能避免灰塵、飛蟲掉入咖啡液之中,亦可防止咖啡香氣流失並達到保溫效果,對於講究手沖咖啡細節者想必會對它特別感興趣。

渦流旋轉帶出黃金萃取比例

本款最大特色在於不鏽鋼表面鍍上鈦金,不僅將整體的耐腐蝕與抗菌能力向上提升,耀眼奪目的外觀更吸引不少咖啡愛好者收藏。設計上也將第一代濾杯的自動導流系統加以改良,以獨特的渦流設計讓水流自動旋轉,進而產生理想的萃取流速,創造出醇厚的豐富口感。


此外,材質不易附著異味且可耐高溫達500℃ 以上,耐用性經得起比較。而底座仿略帶深度的杯碟造型,有助於在各式容器上穩定安裝而不易晃動,整體表現堪稱內外兼備。

專家解惑!選購免濾紙咖啡濾杯的常見問題

專家解惑!選購免濾紙咖啡濾杯的常見問題

既然下定決心要購買,當然希望更無後顧之憂地使用它。如果對於濾杯的使用或是對於手沖咖啡還存有一些疑問,以下整理出幾個選購的相關問題,並邀請了專家解答,歡迎從以下的 Q&A 中找尋解答。

Q:為什麼濾杯的流速會變慢?

A:免濾紙咖啡濾杯的缺點就是容易殘留細粉或殘渣,這是因為研磨後的咖啡粉會釋放出油脂以及部分雜質,因此在使用一段時間之後會堵塞住篩網或陶瓷的孔洞,如發現流速變慢即意味著該加強清潔。另外,咖啡粉研磨過細也會導致萃取的流速變慢,介意的話可在研磨完後使用篩粉器篩掉細粉,只要從這兩個面向著手,基本上就能找到流速變慢的根源。

Q:咖啡渣該如何處理?

A:咖啡渣屬於回收類,可直接倒入廚餘桶中進行回收。若是想要進一步利用,可將咖啡渣風乾以移除多餘水分,用於煙灰缸、衣物鞋櫃,在除臭、除濕方面都有不錯的效果。另外,咖啡渣內含植物所需的鈣、氮等養分,其實也是一種非常好用的肥料,有興趣的讀者可多深入研究。

Q:研磨後的咖啡粉可放多久?

A:由於咖啡豆在研磨後會增加表面積,相對更容易因氧化而流失氣味,故最好能在蒸煮咖啡之前再進行研磨。如果希望能提前研磨以利隨時使用的話,盡可能不要超過兩天的份量,並切記將其放入不透光的真空罐,置於陰涼乾燥處保存。


如為購買現成的咖啡粉,雖然包裝可能標示保存期限一年,但一經開封就會受到空氣、濕氣及溫度等儲存條件影響,為避免風味變質仍應盡速飲用完畢。

參考其他熱門咖啡沖泡工具

沖泡咖啡的工具可說是五花八門,如果本身對於喝咖啡十分講究,想要嘗試入手專業等級的工具來提升風味的層次,不妨再多花點時間延伸閱讀以下主題文章。當中除了有詳細介紹選購的技巧之外,還會一一解析人氣商品的魅力所在,相信閱讀完之後必定成果豐碩。

總結

對於經常喝手沖咖啡的人來說,能省下濾紙耗材的費用無疑是一大福音。而濾紙本身會吸附咖啡油脂,多少會對風味產生一些剝奪感,以至於口感喝起來沒那麼濃郁。使用免濾紙咖啡濾杯除了能適度過濾苦味和雜質之外,亦能較完整的保留咖啡原始氣味,即便在清洗上需要多下點工夫,但喝咖啡本來就是一門講究的藝術,細心雕琢方能品味雋永,值得有興趣的讀者們入手一試。

免濾紙咖啡濾杯人氣推薦排行榜TOP5

第1名: HARIOV60免濾紙02金屬濾杯DMD-02-HSV

第2名: Tiamo越南咖啡濾器HG2686

第3名: COFILFuji富士山陶瓷免濾紙咖啡濾杯

第4名: 原點居家日系免濾紙陶燒無孔濾杯

第5名: 月兔印有田燒陶瓷濾杯

看更多排名
商品介紹參考製造商、品牌官網及各大電商通路內容所製作。
  1. TOP
  2. 廚房用品
  3. 咖啡相關用品
  4. 【咖啡廳主廚監製】2024最新12款免濾紙咖啡濾杯推薦排行榜

商品分類

mybest

整合網路資訊及評價
介紹各領域專家・達人的愛用品,找好物,就是這麼簡單

Copyright mybest All Rights Reserved.