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【主廚監修】2022最新推薦十大濾油壺排行榜

製作油炸料理時,相信大家對於使用過後油的處理感到十分困擾。此時若是備有濾油壺則能減少諸多麻煩,並能有效地再利用油。然而,除了宜得利、貝印等大廠牌之外,推出相關商品的品牌繁多。材質也有不鏽鋼、琺瑯等,且又分為濾網、過濾器等各種不同的過濾方式,適用的情況亦不盡相同,實在令人難以抉擇。


有鑑於此,本文將介紹選購濾油壺的幾項要點,集結了網購平台上的十款人氣商品,以排行榜的形式推薦給大家。當中也包含 Zebra 斑馬、UCHICOOK、iRoom 優倍適等知名品牌,並各具不同特色以應對不同場合,希望讀者們都能藉此機會找到自己需求的廚房濾油神器吧。

本次參與製作

火星主廚
mybest 編輯部
  • 更新日期: 2022-04-20
目次

專家・達人文章監修

火星主廚
型男主廚
火星主廚

在專家監修企劃中,本次邀請到的專家、達人僅針對選購要點、使用方法提供了客觀的分析及建議,並無參與推薦商品及內容。正在找濾油壺的讀者們,下手前先一起來做好功課吧!

濾油壺的優點:有效利用回鍋油

濾油壺的優點:有效利用回鍋油

濾油壺的一大魅力便是可以過濾、保存回鍋油,以利日後炒菜等少量慢慢使用。有效達到節約之外,更可以避免氧化、劣化,或預防灰塵侵染。且適當運用與存放下,最多可存放2週之久,建議讀者們不妨多加利用。

濾油壺的選購要點

首先,下列將介紹選擇濾油壺時必須事先確認的幾項重點,讓我們繼續看下去。

根據講究的重點選過濾方式

濾油壺根據商品不同其過濾方式也有所差異,因此必須確認各自的特徵,選擇自己使用起來最方便的款式。

濾網:能重複利用,無耗材成本

濾網:能重複利用,無耗材成本

濾網款式的優點在於操作簡單,因不是拋棄式,只要清洗過則可重複利用,能大幅減少消耗成本,並與其他的類型相比過濾速度也較快。然而,與濾芯式及濾油粉的款式相較之下,性能較為拙劣,因此較適合追求濾油效率且不講究細緻度的人使用。在意過濾精緻度者,則建議考慮比一般網狀還要細密的篩網類型。

濾芯:過濾性佳,能多次使用

濾芯:過濾性佳,能多次使用

想要精準地去除油污,建議選擇濾芯式的商品。其一大魅力在於它採用活性炭並具備高過濾性,除了能夠濾掉濾網難以對付的油渣,也可以消去油炸時產生的氣味,若常調理炸物或肉等易產生髒油的料理,便相當推薦使用。雖然該款式有消耗成本,但通常濾芯多能用約10次左右,比起每次料理都需要換新油更具經濟效益。

濾粉:細小油渣也不放過,實現高精度過濾

濾粉:細小油渣也不放過,實現高精度過濾

濾粉的使用方式為將其置於濾紙上,並將使用過的油倒入其中即可。不但可根據油量調整用量,並且與濾芯一樣可以捕捉細微的油渣。雖然為消耗品而有使用成本,但每次都會更換濾粉,因此十分衛生

濾紙:便宜又乾淨,可搭配濾網使用

濾紙:便宜又乾淨,可搭配濾網使用

濾紙的商品與濾芯及濾粉的款式相比不只價錢低廉,操作也簡單,也能與其他的過濾方式搭配使用,再加上為拋棄式所以可以保持乾淨的狀態;但若是油量過多可能需要一次使用多張,建議根據油量更換調整。此外,使用濾紙時要注意過濾的速度,如果倒太快可能會讓油溢出而前功盡棄。

搭配多種不同方法,提高過濾精度

搭配多種不同方法,提高過濾精度

市面上除了單種濾油方式的濾油壺,也有可以對應複數過濾方法的款式,其中也包含同時具備濾網、濾紙、濾芯的三重構造的產品。若重視過濾的精緻度,不妨可以考慮該類型。

素材與功能及保養息息相關

濾油壺的素材有不鏽鋼、琺瑯、耐熱玻璃及金屬鍍層等類型,可以根據各自的特徵去選擇適合自己使用的產品。

不鏽鋼製:避免氧化,堅固易保養

不鏽鋼製:避免氧化,堅固易保養

不鏽鋼經常用作於平底鍋或鍋子等調理器具,除了可防止油氧化,抗鏽、堅固、相當易保養也為其一大特徵,故推薦給想要長久使用的人。但市面上部分商品僅手柄及蓋子為不鏽鋼,因此需要確定是否產品整體皆為同材質所製。

琺瑯製:時尚設計豐富,不易沾染氣味

琺瑯製:時尚設計豐富,不易沾染氣味

琺瑯製的濾油壺具有復古可愛的外觀,並有多種顏色可供選擇,置於廚房也能增添時尚氛圍。而該材質也因不容易沾染油汙,更不會殘留異味而備受歡迎。若是在意功能面及設計,相信該類型的表現不會令人失望。不過因為經不起強力撞擊,因此在使用方面必須多加注意。

耐熱玻璃製:油的殘量與鮮度一目了然

耐熱玻璃製:油的殘量與鮮度一目了然

透明的耐熱玻璃方便確認油的殘量,也可以透過顏色辨別油的鮮度,進而掌握廢棄油的時機,相當適合三不五時有用油需求的人使用。

鍍層加工:防油沾黏,油垢好清理

鍍層加工:防油沾黏,油垢好清理

於鐵或鋼的外層以氟碳塗料或矽氧樹脂、錫銅鍍層則可以防止油沾黏於表面,在清洗時能輕鬆地去除油膩。其中以矽氧樹脂加工的製品雖價格較為低廉,但與氟碳塗料相比鍍膜層較易剝落,因此必須定期更換。反之,氟碳塗料雖貴一些卻比較耐久。

根據人數及使用頻率選擇容量

濾油壺一般建議置於陰暗處保管,能根據廚房的尺寸及使用次數選擇尺寸。

茶壺型:方便使用好收納

茶壺型:方便使用好收納

而市面上最常看到為縱長並附有手柄的類型,使用時僅需要以單手握持即可倒油,與料理時操作相當方便。於陰暗處保存時也相當省空間,所以也推薦不常用到油的家庭,或一個人住的族群購買。

鍋型:大容量,可兼用為鍋子

鍋型:大容量,可兼用為鍋子

鍋型的濾油壺的特徵在於同時結合濾油、保存及調理,可直接作為鍋子使用。而該類型的商品容量多為1L以上,能儲放大量的油,因此較適合常製作油炸料理者或大家庭

附有壺嘴,於倒入時油不易滴落

附有壺嘴,於倒入時油不易滴落

從壺中倒出油時,沒有壺嘴不僅會造成滴落,像是炒菜時也比較難細微調節用量,因此建議選購附有壺口的商品,尤其是採尖壺口,抑或是壺口附有突出設計的類型更為理想。

過濾空間深達5cm更便利

過濾空間深達5cm更便利

注重傾倒過濾順暢度的人,可留意倒油的空間是否深度有5cm以上,於操作時才能輕鬆過濾不怕傾出。反之,壺內空間較淺的款式,在一口氣全部倒進去時便容易溢出,因此必須如濾掛咖啡一般少量多次地慢慢地倒入。

選擇耐熱度高的產品較安心

選擇耐熱度高的產品較安心

有鑒於剛炸完的油溫為200℃左右,建議可以選擇高耐熱度的商品。並留意若油的溫度高則黏度會越低,過濾精度也會下降,最好等油溫低於100℃以下再來過濾。而最適合過濾的時間點為將油冷卻約30分,降到約50℃左右,雖然會較花時間,但油在適當的黏度下,才能夠讓濾油壺發揮最大的濾油功效。

推薦十大濾油壺人氣排行榜

以下集結了十款人氣濾油壺,讀者們不妨參考上面所提及的選購要點,進而篩選出最適合自己的商品。

10

PUSH!餐具用品濾油儲油壺防漏濾油器

D167

NT$ 585

尺寸17×15.3×17cm
重量1.7L
容量-
款式茶壺型
過濾方式濾網
材質不鏽鋼
耐熱溫度-
壺嘴-
洗碗機-
配件底座
9
尺寸12×17cm
重量
容量1L
款式茶壺型
過濾方式濾網
材質不鏽鋼
耐熱溫度-
壺嘴
洗碗機-
配件-
8

德國濾油壺玻璃(賽曼濾油壺)

NT$ 808

尺寸12×15×16cm/12×19×16cm
重量 -
容量 1L/1.5L
款式茶壺型
過濾方式濾網
材質高硼硅玻璃、304不鏽鋼 
耐熱溫度-
壺嘴
洗碗機-
配件底座
7

UCHICOOK 健康兩用濾油壺

NT$ 2,380

尺寸內徑15.8×9.9×25.3cm、底直徑15cm/鍋外16×25.3×10cm
重量1370g
容量 1.8L
款式鍋型
過濾方式濾粉、濾紙、濾網
材質不鏽鋼
耐熱溫度-
壺嘴-
洗碗機-
配件濾粉、濾紙、量尺
6
尺寸15.5×20.8×14.1cm
重量-
容量 1.8L
款式茶壺型
過濾方式濾網、濾芯
材質琺瑯
耐熱溫度-
壺嘴
洗碗機-
配件-
5

MY LIFE 漫遊生活日式廚房不鏽鋼裝油濾油壺

NT$ 374

尺寸14×17cm
重量 511g
容量1.4L
款式茶壺型
過濾方式濾網
材質不鏽鋼
耐熱溫度-
壺嘴
洗碗機-
配件底盤
4

PEARL不鏽鋼濾油壺

H-5069

NT$ 343

尺寸19×13×16.5cm
重量300g
容量1.2L
款式茶壺型
過濾方式濾網
材質主體:鐵(氟樹脂處理)/濾油網:不鏽鋼/手柄把手:酚醛樹脂
耐熱溫度140℃
壺嘴
洗碗機-
配件-
3

不鏽鋼濾渣油壺

D084-VG01

NT$ 485

尺寸15.8×15×19cm
重量600g
容量-
款式茶壺型
過濾方式濾網
材質不鏽鋼
耐熱溫度-
壺嘴
洗碗機-
配件底盤
2
尺寸13×12cm
重量-
容量1.3L
款式茶壺型
過濾方式 濾網
材質不鏽鋼
耐熱溫度-
壺嘴
洗碗機-
配件底座
1

安扣廚房家用漏油壺

NT$ 752

尺寸19.9×15.5×18.2cm
重量580g
容量1.7L
款式茶壺型
過濾方式 濾網
材質鐵、鋁、不鏽鋼、膠木
耐熱溫度-
壺嘴
洗碗機-
配件底盤

人氣濾油壺一覽表

商品圖片
1
安扣 廚房家用漏油壺 1

安扣

2
iRoom 優倍適 不鏽鋼濾油去渣儲油壺 1

iRoom 優倍適

3
不鏽鋼濾渣油壺 1

4
 PEARL 不鏽鋼濾油壺 1

PEARL

5
MY LIFE 漫遊生活 日式廚房不鏽鋼裝油濾油壺 1

MY LIFE 漫遊生活

6
FORMLADY  kaico日製琺瑯濾油壺 1

FORMLADY

7
UCHICOOK  健康兩用濾油壺 1

UCHICOOK

8
德國濾油壺玻璃(賽曼濾油壺) 1

9
Zebra 斑馬 不鏽鋼濾網油壺 1

Zebra 斑馬

10
PUSH! 餐具用品濾油儲油壺防漏濾油器 1

PUSH!

商品名稱

廚房家用漏油壺

不鏽鋼濾油去渣儲油壺

不鏽鋼濾渣油壺

不鏽鋼濾油壺

日式廚房不鏽鋼裝油濾油壺

kaico日製琺瑯濾油壺

健康兩用濾油壺

德國濾油壺玻璃(賽曼濾油壺)

不鏽鋼濾網油壺

餐具用品濾油儲油壺防漏濾油器

特色

大儲存量卻輕盈好提取

鷹嘴設計更好倒

細部設計周全貼心

無需取下蓋子,按壓即可使用

貼合手部、防滑好握的把手

高質感的時尚外觀

三合一的多功用濾油壺

用量、品質一目瞭然

廠牌、材質均有保障

不傷桌子的防高溫設計

價格NT$ 752NT$ 523NT$ 485NT$ 343NT$ 374NT$ 3,862NT$ 2,380NT$ 808NT$ 638NT$ 585
尺寸19.9×15.5×18.2cm13×12cm15.8×15×19cm19×13×16.5cm14×17cm15.5×20.8×14.1cm內徑15.8×9.9×25.3cm、底直徑15cm/鍋外16×25.3×10cm12×15×16cm/12×19×16cm12×17cm17×15.3×17cm
重量580g-600g300g511g-1370g-1.7L
容量1.7L1.3L-1.2L1.4L1.8L1.8L1L/1.5L1L-
款式茶壺型茶壺型茶壺型茶壺型茶壺型茶壺型鍋型茶壺型茶壺型茶壺型
過濾方式 濾網濾網濾網濾網濾網濾網、濾芯濾粉、濾紙、濾網濾網濾網濾網
材質鐵、鋁、不鏽鋼、膠木不鏽鋼不鏽鋼主體:鐵(氟樹脂處理)/濾油網:不鏽鋼/手柄把手:酚醛樹脂不鏽鋼琺瑯不鏽鋼高硼硅玻璃、304不鏽鋼 不鏽鋼不鏽鋼
耐熱溫度---140℃------
壺嘴--
洗碗機----------
配件底盤底座底盤-底盤-濾粉、濾紙、量尺底座-底座
商品連結

專家解惑!選購濾油壺的常見問題

專家解惑!選購濾油壺的常見問題

由於不是每個人都有使用濾油壺的需求,因此對其相當陌生的人不在少數。這次將集結幾項常見的問題,並邀請了專家解答,希望可以幫助嘗試入手的人增加對它的了解。

可以使用一般的篩網取代濾油壺嗎?

雖然篩網可能有辦法過濾一些回鍋油較大的雜質,但效能好的濾油壺能過濾掉細微油渣及水分,並具有優秀的保存效果,因此還是建議選用專用的濾油壺才能省時又省力。

濾油壺底有沉積物怎麼辦?

若是濾油壺的底部有沉積物,代表雜質沒有被清除乾淨,應當搭配其他過濾商品再次過濾。並建議可以查看過濾部分是否有破損導致過濾效果不佳,以即時更換。

要怎麼清洗濾油壺?

一般狀況下搭配洗碗精及海綿清洗即可,但必須留意的是請勿用鋼刷等較硬的材質刷洗,以防造成表面刮傷並使油滲入後更難以清潔。

油的重複使用次數及廢棄方式

油的重複使用次數及廢棄方式

雖然使用濾油壺既環保又經濟實惠,但若是食用回鍋太多次的油,可能會對人體造成不好的影響,因此建議最多重複使用3~4次,超過便得使用全新的油為佳。而丟棄廢油時,也可多加運用市售的廢油凝固劑,方便又不沾手。

總結

看完本文介紹的選購重點及排行榜上的商品,是否對於濾油壺有更進一步的了解呢?使用濾油壺不僅可以節省油的消耗,也不用擔心回鍋油會對人體造成危害;再加上簡單的操作不分對象都可上手,不論是自用或是做為喬遷之禮皆適用。希望大家可以藉由此篇文章找到適合的商品。

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    【2022最新】十大便當盒推薦排行榜
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  • 【小學生必備】2022最新推薦十大兒童便當盒排行榜
    【小學生必備】2022最新推薦十大兒童便當盒排行榜
    從托兒所、幼稚園到小學,小朋友需要的便當容量會隨著年齡的增長而改變。且便當盒除了大小有所不同,材質方面也有塑膠、鋁製等各式選項,再加上豐富的細節設計,綜合起來挑選一個合適的便當盒實在絕非易事。因此本文將會介紹兒童便當盒的選購方法,並以排行榜的形式向大家推薦可輕鬆入手的熱門商品。內容涵蓋印有迪士尼米奇、日本角落生物、SNOOPY 等卡通圖案的款式,到不限年齡使用的簡單時髦設計,希望大家都能從中找到讓小朋友開心的可愛便當盒,也為出遊野餐增添一些樂趣!
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  • 【2022最新】十大悶燒罐推薦排行榜
    【2022最新】十大悶燒罐推薦排行榜
    又被稱為「食物罐」或「保溫罐」的悶燒罐,由於有著極佳的保溫及對流效果,因此成為了許多人用來帶便當或湯品的用具。而市面上像是 Tiger虎牌、THERMOS膳魔師、ZOJIRUSHI象印等品牌,都有推出高人氣的相關產品,亦有標榜能用來料理粥品、製作副食品的款式,選擇可說是相當多元。但也因為每一款的容量、保溫效果有所差異,為了幫助大家快速找到適合的商品,本篇將透過詳盡的選購要點說明悶燒罐的特色。文章後半也會提供推薦商品的排行榜,並藉由問答形式讓各位能掌握其用法。如果過去曾對此類用品感到好奇,就趕緊來閱讀以下的介紹吧!
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  • 【開箱】2022最新十大洗碗機清潔劑推薦排行榜
    【開箱】2022最新十大洗碗機清潔劑推薦排行榜
    因應現代人忙碌的生活,洗碗機也成了廚房裡的熱門家電。然而,洗碗機必須配合專用的清潔劑方能使其發揮最大的清潔效果,同時也能避免不當使用清潔劑而發生機器故障。市面上有推出各式各樣不同的洗碗機專用清潔商品,質地也分成粉狀、凝膠型、錠劑等不同類型,究竟該如何挑選才能找到合適的商品呢?而為了讓使用者進一步了解箇中技巧,以下文章將會說明洗碗機清潔劑相關要點,還會實際開箱評比多款台、日熱銷商品,並嚴選出10款表現優秀的款式要推薦給大家。其中不乏 Kao花王、LION獅王、P&G、火箭石鹼等人氣品牌,對於有選購需求的讀者們,趕緊一同加入閱讀的行列吧。
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  • 【擦手吸油】2022最新推薦十大廚房紙巾排行榜
    【擦手吸油】2022最新推薦十大廚房紙巾排行榜
    廚房紙巾因吸水、吸油效果佳,可說是料理與家事中不可或缺的好幫手。而除了五月花、百吉牌、春風、得意等知名大廠,近年來由美式大賣場好市多所販售的 Bounty 與 Kirkland 廚房紙巾,或者日本品牌的 elleair 也逐漸累積了高人氣。究竟該如何從五花八門的品項中,挑選出好用又實惠的款式呢?因此本文將說明挑選廚房紙巾時的各項重點,還會問與答的形式為各位解說相關疑慮,並分享如何活用廚房紙巾,避免浪費並將價值最大化。最後則有十大推薦人氣商品排行榜可選購,當中捲筒式、抽取式、可撕成小片或可水洗重複利用的紙抹布形式等應有盡有。無論有沒有下廚習慣,不妨都點進本文參考看看吧!
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  • 【皮膚科醫師監修】2022最新十大洗面乳推薦排行榜
    【皮膚科醫師監修】2022最新十大洗面乳推薦排行榜
    溫和清潔是臉部保養的基本步驟,無論是泛油、痘痘還是暗沉等問題,確實洗臉都能一定程度獲得改善。然而,市面上開架、專櫃品牌均有推出洗面乳,不僅質地有乳狀、慕絲狀、凝膠狀等區分,起泡性、清潔力有所差異,而每種配方適合的膚質、膚況也不盡相同,想要選出最合適的商品實為不易。為了幫助消費者盡快篩選出適合自身的選擇,本文將會說明洗面乳的選購方法,並從各大藥妝店、電商平台等搜羅出10款推薦人氣潔面乳,當中包括了大家熟知的專科、適合敏感肌的舒特膚、協助抗痘的曼秀雷敦等等,亦有一些獲得網友好評的新商品。事不宜遲,一起來看看有那些值得一試的優秀潔面產品吧!
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  • 【2022最新】十大泡沫洗面乳推薦排行榜
    【2022最新】十大泡沫洗面乳推薦排行榜
    泡洗顏、洗顏慕斯等「泡沫洗面乳」無須搓揉起泡,只要按壓幫浦即會產生大量的綿密泡沫,對於早晨分秒必爭的使用者而言可說省時又省力。而除了大家所熟悉的 Biore蜜妮、肌研、Curel珂潤、理膚寶水、Bifesta 等知名品牌外,市面上還有許多熱銷商品可選擇,相信不少讀者都對這些標榜敏感肌可用、保濕、溫和鎖水的商品有些眼花撩亂。為此,本次主題除了分享潔顏慕斯、泡沫洗面乳的選購要點,同時從 Dcard、PTT、momo購物網、Yahoo購物中心等平台挑出評價好、銷量佳的10款開架、專櫃商品推薦介紹。排行榜後也會有氣壓噴霧瓶怎麼丟?有沒有補充包?潔顏慕斯的正確洗臉步驟等等常見問答,想輕鬆洗出乾淨好膚質的人趕緊參考看看!
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  • 【2022最新】十大嬰兒乳液推薦排行榜
    【2022最新】十大嬰兒乳液推薦排行榜
    皮膚的乾燥問題容易造成發炎及脫皮等狀況,因此必須透過乳液妥善保濕來根除原因;尤其小寶寶的肌膚更是脆弱,而必須選擇專用的嬰兒乳液來維護他們的膚況。但也新生兒的皮膚嬌嫩無比,選購時更得留意成分配方,以避免在使用過程反而造成刺激,這也讓許多新手家長常常不知該如何下手。本文便將從嬰兒乳液的選購訣竅開始切入,說明幾種可特別留意的成分;接著會再蒐集像是 Aveeno艾惟諾、Cetaphil舒特膚、嬌生等品牌的產品,並透過排行榜方式推薦給各位。其中亦有不少大人也可使用的種類,十分值得大家深入閱讀一探究竟。
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