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【主廚監修】2022最新十大濾油壺推薦排行榜

製作油炸料理時,相信大家對於使用過後油的處理感到十分困擾。此時若是備有濾油壺則能減少諸多麻煩,並能有效地再利用油。然而,除了宜得利、貝印等大廠牌之外,推出相關商品的品牌繁多。材質也有不鏽鋼、琺瑯等,且又分為濾網、過濾器等各種不同的過濾方式,適用的情況亦不盡相同,實在令人難以抉擇。


有鑑於此,本文將介紹選購濾油壺的幾項要點,集結了網購平台上的十款人氣商品,以排行榜的形式推薦給大家。當中也包含 Zebra 斑馬、UCHICOOK、iRoom 優倍適等知名品牌,並各具不同特色以應對不同場合,希望讀者們都能藉此機會找到自己需求的廚房濾油神器吧。

本次參與製作

火星主廚
黎人瑜
  • 更新日期: 2022-11-06
目次

專家・達人文章監修

火星主廚
型男主廚
火星主廚

在專家監修企劃中,本次邀請到的專家、達人僅針對選購要點、使用方法提供了客觀的分析及建議,並無參與推薦商品及內容。正在找濾油壺的讀者們,下手前先一起來做好功課吧!

濾油壺的優點:有效利用回鍋油

濾油壺的優點:有效利用回鍋油

濾油壺的一大魅力便是可以過濾、保存回鍋油,以利日後炒菜等少量慢慢使用。有效達到節約之外,更可以避免氧化、劣化,或預防灰塵侵染。且適當運用與存放下,最多可存放2週之久,建議讀者們不妨多加利用。

濾油壺的選購要點

首先,下列將介紹選擇濾油壺時必須事先確認的幾項重點,讓我們繼續看下去。

根據講究的重點選過濾方式

濾油壺根據商品不同其過濾方式也有所差異,因此必須確認各自的特徵,選擇自己使用起來最方便的款式。

濾網:能重複利用,無耗材成本

濾網:能重複利用,無耗材成本

濾網款式的優點在於操作簡單,因不是拋棄式,只要清洗過則可重複利用,能大幅減少消耗成本,並與其他的類型相比過濾速度也較快。然而,與濾芯式及濾油粉的款式相較之下,性能較為拙劣,因此較適合追求濾油效率且不講究細緻度的人使用。在意過濾精緻度者,則建議考慮比一般網狀還要細密的篩網類型。

濾芯:過濾性佳,能多次使用

濾芯:過濾性佳,能多次使用

想要精準地去除油污,建議選擇濾芯式的商品。其一大魅力在於它採用活性炭並具備高過濾性,除了能夠濾掉濾網難以對付的油渣,也可以消去油炸時產生的氣味,若常調理炸物或肉等易產生髒油的料理,便相當推薦使用。雖然該款式有消耗成本,但通常濾芯多能用約10次左右,比起每次料理都需要換新油更具經濟效益。

濾粉:細小油渣也不放過,實現高精度過濾

濾粉:細小油渣也不放過,實現高精度過濾

濾粉的使用方式為將其置於濾紙上,並將使用過的油倒入其中即可。不但可根據油量調整用量,並且與濾芯一樣可以捕捉細微的油渣。雖然為消耗品而有使用成本,但每次都會更換濾粉,因此十分衛生

濾紙:便宜又乾淨,可搭配濾網使用

濾紙:便宜又乾淨,可搭配濾網使用

濾紙的商品與濾芯及濾粉的款式相比不只價錢低廉,操作也簡單,也能與其他的過濾方式搭配使用,再加上為拋棄式所以可以保持乾淨的狀態;但若是油量過多可能需要一次使用多張,建議根據油量更換調整。此外,使用濾紙時要注意過濾的速度,如果倒太快可能會讓油溢出而前功盡棄。

搭配多種不同方法,提高過濾精度

搭配多種不同方法,提高過濾精度

市面上除了單種濾油方式的濾油壺,也有可以對應複數過濾方法的款式,其中也包含同時具備濾網、濾紙、濾芯的三重構造的產品。若重視過濾的精緻度,不妨可以考慮該類型。

素材與功能及保養息息相關

濾油壺的素材有不鏽鋼、琺瑯、耐熱玻璃及金屬鍍層等類型,可以根據各自的特徵去選擇適合自己使用的產品。

不鏽鋼製:避免氧化,堅固易保養

不鏽鋼製:避免氧化,堅固易保養

不鏽鋼經常用作於平底鍋或鍋子等調理器具,除了可防止油氧化,抗鏽、堅固、相當易保養也為其一大特徵,故推薦給想要長久使用的人。但市面上部分商品僅手柄及蓋子為不鏽鋼,因此需要確定是否產品整體皆為同材質所製。

琺瑯製:時尚設計豐富,不易沾染氣味

琺瑯製:時尚設計豐富,不易沾染氣味

琺瑯製的濾油壺具有復古可愛的外觀,並有多種顏色可供選擇,置於廚房也能增添時尚氛圍。而該材質也因不容易沾染油汙,更不會殘留異味而備受歡迎。若是在意功能面及設計,相信該類型的表現不會令人失望。不過因為經不起強力撞擊,因此在使用方面必須多加注意。

耐熱玻璃製:油的殘量與鮮度一目了然

耐熱玻璃製:油的殘量與鮮度一目了然

透明的耐熱玻璃方便確認油的殘量,也可以透過顏色辨別油的鮮度,進而掌握廢棄油的時機,相當適合三不五時有用油需求的人使用。

鍍層加工:防油沾黏,油垢好清理

鍍層加工:防油沾黏,油垢好清理

於鐵或鋼的外層以氟碳塗料或矽氧樹脂、錫銅鍍層則可以防止油沾黏於表面,在清洗時能輕鬆地去除油膩。其中以矽氧樹脂加工的製品雖價格較為低廉,但與氟碳塗料相比鍍膜層較易剝落,因此必須定期更換。反之,氟碳塗料雖貴一些卻比較耐久。

根據人數及使用頻率選擇容量

濾油壺一般建議置於陰暗處保管,能根據廚房的尺寸及使用次數選擇尺寸。

茶壺型:方便使用好收納

茶壺型:方便使用好收納

而市面上最常看到為縱長並附有手柄的類型,使用時僅需要以單手握持即可倒油,與料理時操作相當方便。於陰暗處保存時也相當省空間,所以也推薦不常用到油的家庭,或一個人住的族群購買。

鍋型:大容量,可兼用為鍋子

鍋型:大容量,可兼用為鍋子

鍋型的濾油壺的特徵在於同時結合濾油、保存及調理,可直接作為鍋子使用。而該類型的商品容量多為1L以上,能儲放大量的油,因此較適合常製作油炸料理者或大家庭

附有壺嘴,於倒入時油不易滴落

附有壺嘴,於倒入時油不易滴落

從壺中倒出油時,沒有壺嘴不僅會造成滴落,像是炒菜時也比較難細微調節用量,因此建議選購附有壺口的商品,尤其是採尖壺口,抑或是壺口附有突出設計的類型更為理想。

過濾空間深達5cm更便利

過濾空間深達5cm更便利

注重傾倒過濾順暢度的人,可留意倒油的空間是否深度有5cm以上,於操作時才能輕鬆過濾不怕傾出。反之,壺內空間較淺的款式,在一口氣全部倒進去時便容易溢出,因此必須如濾掛咖啡一般少量多次地慢慢地倒入。

選擇耐熱度高的產品較安心

選擇耐熱度高的產品較安心

有鑒於剛炸完的油溫為200℃左右,建議可以選擇高耐熱度的商品。並留意若油的溫度高則黏度會越低,過濾精度也會下降,最好等油溫低於100℃以下再來過濾。而最適合過濾的時間點為將油冷卻約30分,降到約50℃左右,雖然會較花時間,但油在適當的黏度下,才能夠讓濾油壺發揮最大的濾油功效。

推薦十大濾油壺人氣排行榜

以下集結了十款人氣濾油壺,讀者們不妨參考上面所提及的選購要點,進而篩選出最適合自己的商品。

商品圖片
1
安扣 廚房家用漏油壺 1

安扣

2
iRoom 優倍適 不鏽鋼濾油去渣儲油壺 1

iRoom 優倍適

3
不鏽鋼濾渣油壺 1

4
 PEARL 不鏽鋼濾油壺 1

PEARL

5
MY LIFE 漫遊生活 日式廚房不鏽鋼裝油濾油壺 1

MY LIFE 漫遊生活

6
FORMLADY  kaico日製琺瑯濾油壺 1

FORMLADY

7
UCHICOOK  健康兩用濾油壺 1

UCHICOOK

8
德國濾油壺玻璃(賽曼濾油壺) 1

9
Zebra 斑馬 不鏽鋼濾網油壺 1

Zebra 斑馬

10
PUSH! 餐具用品濾油儲油壺防漏濾油器 1

PUSH!

商品名稱

廚房家用漏油壺

不鏽鋼濾油去渣儲油壺

不鏽鋼濾渣油壺

不鏽鋼濾油壺

日式廚房不鏽鋼裝油濾油壺

kaico日製琺瑯濾油壺

健康兩用濾油壺

德國濾油壺玻璃(賽曼濾油壺)

不鏽鋼濾網油壺

餐具用品濾油儲油壺防漏濾油器

特色

大儲存量卻輕盈好提取

鷹嘴設計更好倒

細部設計周全貼心

無需取下蓋子,按壓即可使用

貼合手部、防滑好握的把手

高質感的時尚外觀

三合一的多功用濾油壺

用量、品質一目瞭然

廠牌、材質均有保障

不傷桌子的防高溫設計

價格NT$ 752NT$ 523NT$ 485NT$ 343NT$ 374NT$ 3,862NT$ 2,380NT$ 808NT$ 638NT$ 585
尺寸19.9×15.5×18.2cm13×12cm15.8×15×19cm19×13×16.5cm14×17cm15.5×20.8×14.1cm內徑15.8×9.9×25.3cm、底直徑15cm/鍋外16×25.3×10cm12×15×16cm/12×19×16cm12×17cm17×15.3×17cm
重量580g-600g300g511g-1370g-1.7L
容量1.7L1.3L-1.2L1.4L1.8L1.8L1L/1.5L1L-
款式茶壺型茶壺型茶壺型茶壺型茶壺型茶壺型鍋型茶壺型茶壺型茶壺型
過濾方式 濾網濾網濾網濾網濾網濾網、濾芯濾粉、濾紙、濾網濾網濾網濾網
材質鐵、鋁、不鏽鋼、膠木不鏽鋼不鏽鋼主體:鐵(氟樹脂處理)/濾油網:不鏽鋼/手柄把手:酚醛樹脂不鏽鋼琺瑯不鏽鋼高硼硅玻璃、304不鏽鋼 不鏽鋼不鏽鋼
耐熱溫度---140℃------
壺嘴--
洗碗機----------
配件底盤底座底盤-底盤-濾粉、濾紙、量尺底座-底座
商品連結
10

PUSH!餐具用品濾油儲油壺防漏濾油器

D167

NT$ 585

尺寸17×15.3×17cm
重量1.7L
容量-
款式茶壺型
過濾方式濾網
材質不鏽鋼
耐熱溫度-
壺嘴-
洗碗機-
配件底座
9
尺寸12×17cm
重量
容量1L
款式茶壺型
過濾方式濾網
材質不鏽鋼
耐熱溫度-
壺嘴
洗碗機-
配件-
8

德國濾油壺玻璃(賽曼濾油壺)

NT$ 808

尺寸12×15×16cm/12×19×16cm
重量 -
容量 1L/1.5L
款式茶壺型
過濾方式濾網
材質高硼硅玻璃、304不鏽鋼 
耐熱溫度-
壺嘴
洗碗機-
配件底座
7

UCHICOOK 健康兩用濾油壺

NT$ 2,380

尺寸內徑15.8×9.9×25.3cm、底直徑15cm/鍋外16×25.3×10cm
重量1370g
容量 1.8L
款式鍋型
過濾方式濾粉、濾紙、濾網
材質不鏽鋼
耐熱溫度-
壺嘴-
洗碗機-
配件濾粉、濾紙、量尺
6
尺寸15.5×20.8×14.1cm
重量-
容量 1.8L
款式茶壺型
過濾方式濾網、濾芯
材質琺瑯
耐熱溫度-
壺嘴
洗碗機-
配件-
5

MY LIFE 漫遊生活日式廚房不鏽鋼裝油濾油壺

NT$ 374

尺寸14×17cm
重量 511g
容量1.4L
款式茶壺型
過濾方式濾網
材質不鏽鋼
耐熱溫度-
壺嘴
洗碗機-
配件底盤
4

PEARL不鏽鋼濾油壺

H-5069

NT$ 343

尺寸19×13×16.5cm
重量300g
容量1.2L
款式茶壺型
過濾方式濾網
材質主體:鐵(氟樹脂處理)/濾油網:不鏽鋼/手柄把手:酚醛樹脂
耐熱溫度140℃
壺嘴
洗碗機-
配件-
3

不鏽鋼濾渣油壺

D084-VG01

NT$ 485

尺寸15.8×15×19cm
重量600g
容量-
款式茶壺型
過濾方式濾網
材質不鏽鋼
耐熱溫度-
壺嘴
洗碗機-
配件底盤
2
尺寸13×12cm
重量-
容量1.3L
款式茶壺型
過濾方式 濾網
材質不鏽鋼
耐熱溫度-
壺嘴
洗碗機-
配件底座
1

安扣廚房家用漏油壺

NT$ 752

尺寸19.9×15.5×18.2cm
重量580g
容量1.7L
款式茶壺型
過濾方式 濾網
材質鐵、鋁、不鏽鋼、膠木
耐熱溫度-
壺嘴
洗碗機-
配件底盤

油的重複使用次數及廢棄方式

油的重複使用次數及廢棄方式

雖然使用濾油壺既環保又經濟實惠,但若是食用回鍋太多次的油,可能會對人體造成不好的影響,因此建議最多重複使用3~4次,超過便得使用全新的油為佳。而丟棄廢油時,也可多加運用市售的廢油凝固劑,方便又不沾手。

專家解惑!選購濾油壺的常見問題

專家解惑!選購濾油壺的常見問題

由於不是每個人都有使用濾油壺的需求,因此對其相當陌生的人不在少數。這次將集結幾項常見的問題,並邀請了專家解答,希望可以幫助嘗試入手的人增加對它的了解。

Q:可以使用一般的篩網取代濾油壺嗎?

A:雖然篩網可能有辦法過濾一些回鍋油較大的雜質,但效能好的濾油壺能過濾掉細微油渣及水分,並具有優秀的保存效果,因此還是建議選用專用的濾油壺才能省時又省力。

Q:濾油壺底有沉積物怎麼辦?

A:若是濾油壺的底部有沉積物,代表雜質沒有被清除乾淨,應當搭配其他過濾商品再次過濾。並建議可以查看過濾部分是否有破損導致過濾效果不佳,以即時更換。

Q:要怎麼清洗濾油壺?

A:一般狀況下搭配洗碗精及海綿清洗即可,但必須留意的是請勿用鋼刷等較硬的材質刷洗,以防造成表面刮傷並使油滲入後更難以清潔。

總結

看完本文介紹的選購重點及排行榜上的商品,是否對於濾油壺有更進一步的了解呢?使用濾油壺不僅可以節省油的消耗,也不用擔心回鍋油會對人體造成危害;再加上簡單的操作不分對象都可上手,不論是自用或是做為喬遷之禮皆適用。希望大家可以藉由此篇文章找到適合的商品。

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  • 【2022最新】十大洗碗精推薦排行榜
    【2022最新】十大洗碗精推薦排行榜
    洗碗可說是每個家庭的例行公事,為了去除殘留在碗盤上的油膩污垢,洗碗精便是必備的清潔劑。然而好用的洗碗精除了能夠強效去污之外,還能夠進一步抗菌、除味,更重要的是不易殘留且不傷手。市售洗碗精的外觀、質地雖然看似大同小異,清潔的效果、泡沫的質地等細節卻大有不同,到底該如何挑選呢?本篇文章要與大家分享選購洗碗精的訣竅,並由各大網購平台精選出10款人氣商品推薦介紹,其中包含 LION獅王、Kao花王、Maison Briochin、淨毒五郎、橘子工坊等台灣、日本品牌,希望能幫助大家找到最適合居家使用的洗碗精,歡迎有興趣的讀者們一同加入閱讀的行列!
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  • 【2022最新】十大便當盒推薦排行榜
    【2022最新】十大便當盒推薦排行榜
    隨著健康意識抬頭,許多上班族、學生都選擇自製便當解決出門在外的飲食,同時更能省下不少餐費。而材質多元、款式多樣的便當盒就在此時派上用場,市面上如 ZOJIRUSHI象印、ZEBRA斑馬、Homely Zakka 等知名品牌都有推出相關商品,形狀從平面型、雙層型、罐型、碗型等應有盡有,有的可蒸、微波加熱或是有些許保溫功能,有些則是具備分隔結構,如何選購也成了一門學問。本篇文章將與大家分享便當盒的挑選技巧,並且從琳瑯滿目的選擇之中,推薦10款包含木製、矽膠製、玻璃製、不鏽鋼製等材質的人氣便當盒,無論是打算用來盛裝兒童便當,還是做為上班午餐飯盒,快跟著文章一起來挑選一款令人感到滿意又實用的便當盒吧。
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  • 【咖啡師監修】2022最新十大咖啡罐推薦排行榜
    【咖啡師監修】2022最新十大咖啡罐推薦排行榜
    「咖啡罐(咖啡豆罐、儲豆罐)」能夠提供已拆封的咖啡豆一個良好的儲存空間,除了避免存放過程中造成的風味流失之外,更增添了收納時的便利性。然而市面上充斥著玻璃、塑膠、不鏽鋼等各式各樣材質的商品,在密封性及遮光性上也都有所差異,對於初次嘗試購買的朋友來說,總是會感到相當困惑且不知從何著手才好。因此,本篇文章不僅會將選購小訣竅傳授給大家,還會推薦10款包含 Prepara、Felli、Tiamo、Hario、LOCK LOCK(樂扣樂扣)、KitchenCraft 等熱門品牌所推出的人氣款式,喜愛購買咖啡豆自行研磨、沖泡的您,可千萬不要錯過此篇精彩的內容囉!
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  • 【2022最新】十大開罐器推薦排行榜
    【2022最新】十大開罐器推薦排行榜
    開罐器是出外露營或緊急避難時常見的便利道具之一,而近年來市面上除了最基本的類型外,還出現了像是旋轉開罐器、融合開瓶器的多功能款、以及輕輕一按就可打開鐵罐的電動開罐器等。諸如此類顛覆過去印象的新商品,不但改善了其舊時的缺點,也增加了活用的場合,但卻因此讓不少人愁於該如何挑選。為了解決各位的煩惱,以下將針對選購開罐器時須留意的重點進行介紹,並會以排行榜的方式,推薦來自金德恩、Joseph Joseph 等品牌的多款商品。希望各位可以透過此篇文章加深對開罐器的理解,購買到一把最符合自身需求的便利幫手。
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  • 【2022最新】十大泡沫洗面乳推薦排行榜
    【2022最新】十大泡沫洗面乳推薦排行榜
    泡洗顏、洗顏慕斯等「泡沫洗面乳」無須搓揉起泡,只要按壓幫浦即會產生大量的綿密泡沫,對於早晨分秒必爭的使用者而言可說省時又省力。而除了大家所熟悉的 Biore蜜妮、肌研、Curel珂潤、理膚寶水、Bifesta 等知名品牌外,市面上還有許多熱銷商品可選擇,相信不少讀者都對這些標榜敏感肌可用、保濕、溫和鎖水的商品有些眼花撩亂。為此,本次主題除了分享潔顏慕斯、泡沫洗面乳的選購要點,同時從 Dcard、PTT、momo購物網、Yahoo購物中心等平台挑出評價好、銷量佳的10款開架、專櫃商品推薦介紹。排行榜後也會有氣壓噴霧瓶怎麼丟?有沒有補充包?潔顏慕斯的正確洗臉步驟等等常見問答,想輕鬆洗出乾淨好膚質的人趕緊參考看看!
    洗面乳
  • 【兒科醫師監修】2022最新12款彌月禮物推薦排行榜
    【兒科醫師監修】2022最新12款彌月禮物推薦排行榜
    新生兒的誕生總是令人喜悅,為了慶祝這美好的事,大家常會在寶寶滿月時送上「彌月禮物」以表達心意,不過,該如何挑選能夠送到心坎裡的禮物,卻讓不少初次接觸的新手們傷透腦筋。像尿布這類的消耗品雖然實用,但又好像少了點禮物該有的元素,甚至連價位、贈送時機等都是一門學問。別擔心,本篇文章會針對彌月禮物的選購要點做深入介紹,並為大家推薦十款深受媽媽界喜愛的人氣商品。當中網羅了包含安撫巾、拍照背景布、寶寶攝影機、副食品用餐具、音樂鈴、幼兒玩具健力架、學步車等品項,同時亦有來自 pixsee、Chicco、Angel Dear、日本People、韓國ENBLANC 等知名品牌的好評產品,正感到迷惘的讀者們不妨作為參考。
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  • 【皮膚科醫師監修】2022最新十大洗面乳推薦排行榜
    【皮膚科醫師監修】2022最新十大洗面乳推薦排行榜
    溫和清潔是臉部保養的基本步驟,無論是泛油、痘痘還是暗沉等問題,確實洗臉都能一定程度獲得改善。然而,市面上開架、專櫃品牌均有推出洗面乳,不僅質地有乳狀、慕絲狀、凝膠狀等區分,起泡性、清潔力有所差異,而每種配方適合的膚質、膚況也不盡相同,想要選出最合適的商品實為不易。為了幫助消費者盡快篩選出適合自身的選擇,本文將會說明洗面乳的選購方法,並從各大藥妝店、電商平台等搜羅出10款推薦人氣潔面乳,當中包括了大家熟知的專科、適合敏感肌的舒特膚、協助抗痘的曼秀雷敦等等,亦有一些獲得網友好評的新商品。事不宜遲,一起來看看有那些值得一試的優秀潔面產品吧!
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