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【2022最新】十大冷凍燒賣推薦排行榜

提到港式飲茶,帶著黃色外皮的蟹黃燒賣應該會是許多人的第一印象。而燒賣那鮮香四溢、味濃爽口,又帶著恰到好處咬勁的口感,也讓他難以找到類似的食物取代,成了去港式飲茶時必點的小點之一。不過燒賣的單價相當高,在台灣往往能賣到一籠上百元的高價,也因此有些消費者會選擇購買冷凍燒賣,以便在家也能享用到燒賣的美味。

為此本文將以排行榜的型式介紹十款來自禎祥、添好運等最受消費者喜愛的人氣冷凍燒賣,並會順便說明選購要點與常見問題,讓各位讀者不只能快速找出符合自己口味的商品,也能吃得安心又健康。以下就請一起來認識這項有著長久歷史的點心吧!

本次參與製作

Lotus
  • 更新日期: 2022-09-06
目次

冷凍燒賣的選購要點

在看完人氣排行榜後,以下將開始介紹選購要點。請各位讀者依據下列四項要點進一步篩選排行榜或市面上的人氣產品,以找出最符合自身喜好的一款。

依據喜好選擇口味

依據喜好選擇口味

燒賣以皮薄餡多為賣點,主要為絞肉再加上蝦仁、蟹黃、蟹膏、豆豉、魚子、干貝、香菇等不同輔料作為點綴,因此在口味的選擇上相當多樣化。此外,燒賣的口感會因為製作過程而產生相當大的變化,因此即使是同樣口味的燒賣,不同品牌所推出的商品嚐起來也不盡相同。建議讀者可參考網友評價或是親身嚐試多間品牌,以找出最喜歡的種類。

確認成份是否有過敏原

確認成份是否有過敏原

從上一項要點中可以發現燒賣的原料中可能包含了蝦、蟹、魚子等海鮮素材;以及為了塑造出薄而帶勁的口感,外層的麵皮中可能也會含有麥麩成分。亦或者產品本身未含這些食材,但卻與過敏原共用產線。因此建議具有上述過敏問題的讀者在訂購冷凍燒賣前,最好先仔細確認商品成分與相關警示說明為佳。

避免添加物過多的產品

避免添加物過多的產品

為了提升產品賣相、延長保存期限,並降低口感因冷凍而被破壞的程度,這類冷凍食品通常會添加防腐劑、食用色素、人工甘味料、質地改良劑等成分。雖然這些都是合法的食品添加物,但多食仍對人體無益,建議在意健康的讀者選擇添加物較少的款式。

體驗港式風味可選餐廳聯名商品

體驗港式風味可選餐廳聯名商品

除了由各家食品廠商所生產的商品外,許多飲茶店或知名飯店的港式主廚也會推出自家的冷凍燒賣。雖然受到名氣的影響,這類型商品的價格偏高,但有著更加優秀的品質;且對有至該門市用餐過的消費者而言,可輕易掌握該商品的味道,從而決定是否購買。

推薦十大冷凍燒賣人氣排行榜

歸功於先進的冷鏈儲存及宅配技術,能夠原汁原味地將燒賣商品送抵消費者手中,在家就能品嚐到港式餐廳的手藝。事不宜遲,現在就來看看進入排行榜的美味燒賣選擇,令餐桌再添新味。

商品圖片
1
添好運   鮮蝦燒賣皇 1

添好運

2
易牙居  蝦仁燒賣 1

易牙居

3
上野物產   晶瑩翡翠燒賣 1

上野物產

4
金品   蟹黃風味燒賣 1

金品

5
禎祥   如意燒賣 1

禎祥

6
港饗茶樓   火腿燒賣 1

港饗茶樓

7
港點大師   魚子蝦燒賣 1

港點大師

8
萊記   干貝燒賣 1

萊記

9
阿忠師   港點綜合四喜燒賣 1

阿忠師

10
新葡苑  燒賣點心 1

新葡苑

商品名稱

鮮蝦燒賣皇

蝦仁燒賣

晶瑩翡翠燒賣

蟹黃風味燒賣

如意燒賣

火腿燒賣

魚子蝦燒賣

干貝燒賣

港點綜合四喜燒賣

燒賣點心

特色

來及米其林餐廳的明星級料理

以天然岩鹽提出清甜芳香

豬、雞雙鮮,層次多元

豐滿肉餡的極致外觀

一口一個,感受最過癮

彈牙到軟嫩的絕妙口感

充分品味天然食材的甘甜濃郁

誘惑嗅覺的海味,清香鮮甜

四款選擇一次擁有的滿足

特殊的麻辣滋味,令人再三回味

價格NT$ 318NT$ 199NT$ 110NT$ 65NT$ 90NT$ 345NT$ 160NT$ 245NT$ 722NT$ 357
每顆重量30g21g20g30g20g22g30g30g23g34g
數量12顆10顆15顆5顆30顆12顆4顆6顆12顆8顆
保存期限冷凍4個月冷凍180天冷凍1年冷凍1年冷凍1年冷凍45天冷凍1年冷凍90天冷凍1年冷藏7天,冷凍30天
商品連結
1
每顆重量30g
數量12顆
保存期限冷凍4個月
2
每顆重量21g
數量10顆
保存期限冷凍180天
3
每顆重量20g
數量15顆
保存期限冷凍1年
4
每顆重量30g
數量5顆
保存期限冷凍1年
5
每顆重量20g
數量30顆
保存期限冷凍1年
6
每顆重量22g
數量12顆
保存期限冷凍45天
7
每顆重量30g
數量4顆
保存期限冷凍1年
8
每顆重量30g
數量6顆
保存期限冷凍90天
9
每顆重量23g
數量12顆
保存期限冷凍1年
10
每顆重量34g
數量8顆
保存期限冷藏7天,冷凍30天

選購冷凍燒賣的常見問題

選購冷凍燒賣的常見問題

在選購完冷凍燒賣後,於實際食用時又會遇到那些問題呢?以下蒐集了網友們最常提出的疑問,並在此一一為各位讀者解惑。

Q:冷凍燒賣要怎麼蒸?

A:買回來的冷凍燒賣要烹調時不需解凍,在盤中放入一片菜葉或一張廚房紙巾防止積水與沾黏問題,將燒賣排列其上。接著放入電鍋蒸至中心熟透後立刻起鍋,以免烹調過度導致燒賣軟爛。

Q:冷凍燒賣可否使用微波爐烹調?

A:如果需使用微波爐烹調冷凍燒賣,可將廚房紙巾沾水後鋪於容器底部,將燒賣排入後以保鮮膜封口,最後放入微波爐加熱即可。至於瓦數與微波時間長短則依據產品說明而異,通常大概以700〜900W加熱2分30秒左右便能上桌。

Q:吃不完的燒賣可以回鍋再蒸嗎?

A:現蒸現吃較能確保燒賣的滋味,故通常不建議回鍋。尤其燒賣的熟度與含水量對美味與否的影響度非常大,這也是為何建議採用蒸煮而非微波爐的原因。

順便購入其他美味的冷凍食品

除了燒賣以外,小籠包、饅頭、水餃等等也是常見的冷凍微波小點,在嘴饞或忙碌之時總是能幫上大忙。另外以下連結還介紹了多款涮嘴的冷凍下酒小菜,歡迎看完本文還意猶未盡的讀者一併參考。

總結

本次介紹了冷凍燒賣這項港式飲茶中最為經典的一道小點,期望為疫情期間不敢外出用餐的讀者一個能在家享用美味的好選擇。現在就立刻用本篇文章所介紹的內容挑選出自己最心儀的冷凍燒賣,並買來品嚐這歷久不衰的美味吧!

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