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【日本開箱】2024最新十大亞麻仁油推薦排行榜

「亞麻仁油(亞麻籽油)」是眾多食用植物油中「Omega-3」占比最高的一種,適量攝取對改善過敏體質、保養心血管頗有助益,因此也成為新一代養生食品的寵兒。然而每個品牌所推出的亞麻仁油在質地、氣味、營養成分、色澤上都有差異,偶爾換下口味也能讓養生飲食更有樂趣。


為了幫助大家拓展除了義美、統一以外的選擇,本次將以日本國內販售的亞麻仁油為主題,購入來自 NU SCIENCE、CANA、biologicoils、紅花食品等17款人氣商品進行實測。而在實際評比之前,也會分享挑選亞麻仁油的訣竅,幫助大家釐清自身的喜好與需求。事不宜遲,讓我們一起來看看有哪些好油品,以及它們的功效為何吧!

2023/03/09更新
蔣若文
編輯
mybest編輯
蔣若文

國中時因對漫畫的熱愛而激起學習日文的念頭,大學第一次到東京旅行後更愛上日本這個國家,現在則居住在神奈川縣的湘南地區。在日本追星、看棒球及旅行是人生三大樂事,也喜歡接觸新商品與各種事物,除了過去曾經營過自己的部落格外,也陸續為不少觀光旅遊網站撰寫過相關文章。目前擔任 mybest 編輯已超過4年。

蔣若文的簡介
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目次

開箱17款人氣日本亞麻仁油

開箱17款人氣日本亞麻仁油

本次實測單元購入了17款來自日本各大購物平台的熱銷亞麻仁油,評比員將會試飲各款油品並以1~5分評價優劣。以下為本次實測的商品清單,順序無關名次:


  1. BG Health Group Inc.|alligga 亞麻仁油
  2. YAMA Trading|初榨亞麻仁油
  3. Coco Grove|義大利有機亞麻仁籽油
  4. CANA|有機亞麻仁油
  5. NU SCIENCE|加拿大亞麻仁油
  6. Omega Nutrition|美國有機亞麻仁油
  7. BIOKURA食養本社|北海道產亞麻仁油
  8. Rainforest herb Japan|特級初榨有機亞麻仁油
  9. Rainforest herb Japan|有機亞麻仁油
  10. 成城石井|加拿大亞麻仁油
  11. 日本製粉|NIPPN 加拿大黃金種亞麻仁油 prime rich
  12. 日本製粉|NIPPN 加拿大黃金種亞麻仁油
  13. 日清油脂|亞麻仁籽油
  14. Tokyo Central Trading|biologicoils 義大利有機亞麻仁油 柑橘風味
  15. Tokyo Central Trading|biologicoils 義大利有機亞麻仁油 檸檬風味
  16. 紅花食品|初榨冷壓黃金亞麻仁油
  17. 紅花食品|紐西蘭有機亞麻仁油

以下為實測的重點項目:

香氣
口味
與味噌湯的搭配度

①香氣

①香氣

本次評比請來3位日本油品評鑑專家,替大家檢視17款亞麻仁油。首先,第一項評分將針對油汁的香氣評價,沒有特殊腥臭味的亞麻仁油會以最高分5分計算,而有腥臭味者則以氣味的強度減分。

【實測結果】彷彿青海苔的新鮮香氣獲得好評

【實測結果】彷彿青海苔的新鮮香氣獲得好評

綜觀本項目得分情形,可知本階段獲得高評價的商品都擁有新鮮青海苔香。同時,這些亞麻仁油也沒有亞麻油常見的腥臭味,對氣味較挑剔的人也能毫無壓力地享用。也因為香味好感度佳,用於涼拌料理也頗合適。

②口味

②口味

品評過香味後,專家們會將油品含在口中仔細品嘗油脂的口味與口感,並以1~5分評價之。

【實測結果】獨特亞麻仁苦味才是新鮮好味道

【實測結果】獨特亞麻仁苦味才是新鮮好味道

雖然有不少人排斥亞麻仁油的特殊苦味,但其實擁有明顯亞麻仁苦味的油品,反而較不容易出現腥臭味,因此在本階段獲得高評價的商品,大多是帶有清爽苦味的亞麻仁油。

③與味噌湯的搭配度

③與味噌湯的搭配度

「亞麻仁油味噌湯」是日本特有的亞麻仁油飲用方式,因此本階段實測會將17款亞麻仁油加入同一種味噌中,請專家們評價各款亞麻仁油與味噌的融合度,評分量尺同樣為1~5分。

【實測結果】擁有青海苔香的油品與味噌最對味

【實測結果】擁有青海苔香的油品與味噌最對味

經過這一輪評測後,發現獲得高評價的亞麻仁油大多擁有青海苔香氣、並帶有清爽苦味,這類亞麻仁油能與味噌湯的鮮味完美融合,形成更有層次的口味。然而,其中也有不少腥臭味重的款式,或是加入味噌湯後苦味會消失的品項,這些商品的得分通常偏低。

推薦十大亞麻仁油人氣排行榜

接下來將為大家揭曉10款入選本次推薦榜的商品,每款都會附上簡單的特色介紹和評分表,請大家活用選購要點的原則,選出符合需求的好油吧!
人氣排序
商品
圖片
價格
價格
推薦重點
1

NU SCIENCE

加拿大亞麻仁油

NU SCIENCE 加拿大亞麻仁油 1

$1,426

高價位

鮮明的亞麻香,清爽苦味適合搭配料理

2

CANA

有機亞麻仁油

CANA 有機亞麻仁油 1

$525

中價位

加國 GMP認證大廠生產,口齒留香的濃厚口味

3

Tokyo Central Trading

biologicoils 義大利有機亞麻仁油 檸檬風味

Tokyo Central Trading biologicoils 義大利有機亞麻仁油 檸檬風味 1

$639

中高價位

清新檸檬酸香,調味效果再升級

4

Omega Nutrition

美國有機亞麻仁油

Omega Nutrition 美國有機亞麻仁油 1

$655

中高價位

USDA有機認證,亞麻味清淡好入口

5

紅花食品

初榨冷壓黃金亞麻仁油

紅花食品 初榨冷壓黃金亞麻仁油 1

$330

低價位

紐西蘭特殊品種,初榨冷壓鮮味佳

6

時安貿易

alligga 100%亞麻籽烹飪油

時安貿易 alligga 100%亞麻籽烹飪油 1

$350

中低價位

冒煙點250度,烹調也可使用

7

Rainforest herb Japan

特級初榨有機亞麻仁油

Rainforest herb Japan 特級初榨有機亞麻仁油 1

$477

中價位

獨特深綠色澤,味覺體驗強過嗅覺

8

Coco Grove

義大利有機亞麻仁籽油

Coco Grove 義大利有機亞麻仁籽油 1

$453

中價位

藥草般濕潤香氣,截然不同的綿長尾韻

9

Tokyo Central Trading

biologicoils 義大利有機亞麻仁油 柑橘風味

Tokyo Central Trading biologicoils 義大利有機亞麻仁油 柑橘風味 1

$469

中價位

酸甜可口的柑橘香,適合初次飲用者

10

紅花食品

紐西蘭有機亞麻仁油

紅花食品 紐西蘭有機亞麻仁油 1

$458

中價位

微微亞麻香不腥臭,苦味緩慢釋放

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

NU SCIENCE加拿大亞麻仁油

加拿大亞麻仁油 1
來源:nu-science.co.jp
參考價格
$1,426
高價位
參考價格
$1,426
高價位

鮮明的亞麻香,清爽苦味適合搭配料理

在高價商品中,擁有好看的色、香、味顯然已經是常態,然而這款亞麻仁油不僅在各項美味度上均有優秀評價,氣味、口味的鮮明度也遠勝過其他相關商品。尤其是油脂中的苦味鮮明但又不會澀口,與強弱適中的香氣形成絕妙平衡;即使在加入味噌後,也依然能展現亞麻獨特的香氣與醇厚口味。無可挑剔的美味獲得三位專家的滿分評價,熱愛亞麻氣味的讀者們千萬不能錯過。

排行榜值得參考嗎?
No.2

CANA有機亞麻仁油

有機亞麻仁油 1
來源:cana-shop.com
參考價格
$525
中價位
參考價格
$525
中價位

加國 GMP認證大廠生產,口齒留香的濃厚口味

CANA 所引進的這款亞麻油,除了使用加拿大原產的高品質亞麻籽,也特別與當地的知名有機食品 Bioriginal 合作,以該公司於加拿大當地的 GMP認證的生產工廠,直接將新鮮採收的原料以冷壓方式製油。直接飲用時油品的香味、口味均濃郁鮮明,而加入味噌湯之後香氣與苦味的平衡沒有明顯變化,唯有尾韻變得更為溫和清淡,微妙的氣味變化值得令人玩味。

No.3

Tokyo Central Tradingbiologicoils 義大利有機亞麻仁油 檸檬風味

biologicoils 義大利有機亞麻仁油 檸檬風味 1
來源:amazon.co.jp
參考價格
$639
中高價位
參考價格
$639
中高價位

清新檸檬酸香,調味效果再升級

除了柑橘外,biologicoils 也有生產以有機檸檬調味的亞麻油。獨特的檸檬酸味在刺激嗅覺和味蕾同時,也能遮蓋掉亞麻仁油特有的腥味,而原本就有的苦味在與果香氣交織後,產生出彷彿檸檬籽般的輕淺氣息。更令人意想不到的是,看似不搭的檸檬風味在與味噌混合後也非常美味。如果已經厭倦了一般亞麻仁油溫吞的氣味,這款檸檬風味的配方或許是不錯的調劑。

No.4

Omega Nutrition美國有機亞麻仁油

參考價格
$655
中高價位
參考價格
$655
中高價位

USDA有機認證,亞麻味清淡好入口

一般亞麻籽油都是常溫販售,但是這款亞麻油不惜砸下重本,製作完成後即進入冷藏保存,同時使用透光度更低的藍色遮光瓶,使亞麻仁油能維持最新鮮、穩定的狀態。至於口味方面也具備清淡爽口的特色;嗅聞氣味時只有鼻子的前端能感受到曇花一現的清爽海苔香,含入口中後則有類似青海苔般的溫和苦味。對不喜歡濃烈氣味的人來說,或許是個不錯的替換方案。

No.5

紅花食品初榨冷壓黃金亞麻仁油

初榨冷壓黃金亞麻仁油 1
來源:benibana.jp
參考價格
$330
低價位
參考價格
$330
低價位

紐西蘭特殊品種,初榨冷壓鮮味佳

除了加拿大、美國等產地外,其實紐西蘭也是亞麻仁油的重要出口國。紅花食品特別與紐西蘭當地農民契作,以專為食用油培育的非基改亞麻仁品種當作原料,並且僅取用第一道壓榨所產出的油脂裝瓶。所誕生出的油品不僅香氣非常像海苔,就連口味也充滿著十分類似的鮮味,與其直接飲用,更適合當作日式或韓式料理的淋醬,既能增加味覺層次,又不會因此搶走菜餚的風采。

No.6

時安貿易alligga 100%亞麻籽烹飪油

alligga 100%亞麻籽烹飪油 1
來源:oul.com.tw
參考價格
$350
中低價位
參考價格
$350
中低價位

冒煙點250度,烹調也可使用

加拿大的亞麻油品牌 alligga,在榨油前都會以清水沖洗亞麻籽,完全排除任何雜質,讓油品變得既新鮮又乾淨,相當令消費者們安心。更棒的是這款亞麻油的冒煙點高達250度,平時也可用來烹調料理,不用擔心亞麻油喝不完變質。不過新鮮的海苔香氣雖不輸高名次商品,卻有油膩感略重且尾韻苦澀味明顯的缺點,較不適合直接飲用,選購前建議先考慮清楚自己的需求。

No.7

Rainforest herb Japan特級初榨有機亞麻仁油

特級初榨有機亞麻仁油 1
來源:amazon.co.jp
參考價格
$477
中價位
參考價格
$477
中價位

獨特深綠色澤,味覺體驗強過嗅覺

比初榨亞麻油更上一層樓的這款「特級初榨」,採用來自紐西蘭的有機亞麻仁榨油,所榨出來的油脂呈現獨特的草綠色,並且擁有類似魚油的濃厚口味。加入味噌湯之後不僅苦味清淡許多,就連味噌的鹹味也變得更加溫和。雖然亞麻香、亞麻籽味香對不明顯,但正好不會搶走其他食材的風采,適合用於清淡的料理如沙拉、水煮青菜、湯品等,有此需求的人不妨參考看看。

No.8

Coco Grove義大利有機亞麻仁籽油

義大利有機亞麻仁籽油 1
來源:coco-grove.jp
參考價格
$453
中價位
參考價格
$453
中價位

藥草般濕潤香氣,截然不同的綿長尾韻

市售亞麻油的 Omega-3含量大約為53%左右,但是 Coco Grove 選用來自義大利的古老品種為原料,所壓榨出的亞麻油擁有高達70%的比例,並且散發出濃郁且層次豐富的草藥香氣,具有不同於紐西蘭、美洲等地的特殊口味,因此在口味這項評比中拿下了滿分的好成績。不過也因為藥草味較重,與味噌湯的氣味無法妥善融合,直接飲用反而較能充分享用美味。

No.9

Tokyo Central Tradingbiologicoils 義大利有機亞麻仁油 柑橘風味

biologicoils 義大利有機亞麻仁油 柑橘風味 1
來源:amazon.co.jp
參考價格
$469
中價位
參考價格
$469
中價位

酸甜可口的柑橘香,適合初次飲用者

biologicoils 是專精於研發風味油的品牌,會利用極低比例的植物萃取香料,壓下各種植物油品中特有的腥味。例如這款柑橘風味的亞麻油,便是以占比0.3%的有機柑橘萃取,替油品增添一份酸甜的香氣,並且降低 Omega-3特有的魚腥味和亞麻籽的苦澀味,口味溫和且不易膩口。不過酸甜的調味也讓它容易搶味,不建議搭配味噌、湯品等調味較淡的料理。

No.10

紅花食品紐西蘭有機亞麻仁油

紐西蘭有機亞麻仁油 1
來源:benibana.jp
參考價格
$458
中價位
參考價格
$458
中價位

微微亞麻香不腥臭,苦味緩慢釋放

這款亞麻油的香氣是入榜商品中最清淡的一款,需要在極近距離用力吸氣,才能聞到較明顯的亞麻香,而它的口味也和香味一樣清淡,幾乎沒有 Omega-3的腥臭味;含在口中時只有淡淡的亞麻味,以及徐徐散發出的苦味,即使初次嘗試也不會感到太過難以入口。然而,雖然甫入口時清淡爽口,但是將油吞入喉嚨之後,苦味仍會留在舌頭上,不見得每個人都能接受。

選購亞麻仁油的常見問題

選購亞麻仁油的常見問題

單看人氣產品排行榜後,也許仍有許多讀者對亞麻仁油抱有些疑惑,因此以下繼續整理了幾項常見問題,簡單解說關於原料來源、壓榨方法或者油脂的營養組成、質地等,掌握這些基礎知識後再購買也不遲喔!

Q:亞麻仁油的功效為何?

A:亞麻仁油、亞麻籽油內含豐富的次亞麻油酸(α-linolenic acid, ALA,一種 Omega-3脂肪酸)、亞麻油酸(Linilenic acid, LA,一種 Omega-6脂肪酸)這兩種人類無法自己合成的必需脂肪酸。尤其次亞麻油酸經攝取後會生成花生四烯酸(Arachidonic acid, AA)、EPA、DHA 等,因此又被稱為「素食的魚油」。而 Omega-3脂肪酸的好處也已經諸多研究證實,能夠帶來以下功效,有興趣者可再進一步查詢。


  • 保護心血管
  • 預防憂鬱
  • 減緩視力退化
  • 預防老人失智
  • 防治過敏
  • 緩和並減輕免疫系統疾病
  • 預防骨質疏鬆
  • 預防糖尿病病變
  • 保護關節健康

Q:如何挑選亞麻仁油?

A:亞麻仁油大致可分為鮮榨、未精煉的油,以及強調使用方便、好入口的精製油。當中尤以「低溫冷壓法」的未精煉油能保留更多天然的營養素,苦味也較其他鮮榨法製品來得少。


而若具備「JAS」、「USDA」、「BIO」等有機認證標誌則更令人放心。並建議選擇「深色瓶裝」的產品,以避免經光線照射而變質、氧化。最後,為避免來不及在效期使用完,或者放久了出現油耗味,請記得購買一個月內能用完的容量

Q:亞麻仁油可以炒菜嗎?

A:亞麻仁油若經過加熱烹飪容易使次亞麻油酸氧化,因此不宜用於大火烹調。建議可將當作調味淋醬,例如沙拉、味噌湯、豆腐、燙青菜等熟食都可以搭配運用。

Q:亞麻仁油怎麼吃?

A:通常建議每日生飲(約一小茶匙的量),或者當作麵包沾醬、沙拉淋醬,或淋在優格、燙青菜、粥品上都是不錯的吃法,不妨多加嘗試,以「避免高溫料理」為原則,找出符合自己食用習慣的方法。

Q:食用亞麻仁油有副作用嗎?

A:亞麻仁油的成份安全,基本上沒有副作用,但若食用過多油脂則可能導致下痢等腸胃道症狀。就普通成人的消化能力來說,每日使用量建議以一天一小茶匙(5g)為基準;若是以此基準飲用仍有腸胃不適的情況則建議減半。

總結

雖然亞麻仁油是補充優良脂肪酸的食品,但補充 omega-3的效果還是得看個人的營養吸收與代謝能力,而且每天可分解轉換的營養素也有限,即使一次性大量補充也不會獲得更多養分。唯有持之以恆地遵守每日適量補充的原則,並搭配正確飲食與良好的作息,才能達到最佳養生效果。

亞麻仁油人氣推薦排行榜TOP5

第1名: NU SCIENCE加拿大亞麻仁油

第2名: CANA有機亞麻仁油

第3名: Tokyo Central Tradingbiologicoils 義大利有機亞麻仁油 檸檬風味

第4名: Omega Nutrition美國有機亞麻仁油

第5名: 紅花食品初榨冷壓黃金亞麻仁油

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