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【咖啡廳主廚監修】2024最新十大全自動義式咖啡機推薦排行榜

繁忙的平日及悠閒的早晨欲來一杯咖啡提神,卻因店面價格昂貴或疫情影響而無法盡興品嚐。此時家中若有一台全自動義式咖啡機,便可隨心挑選咖啡豆,輕鬆按下幾個鍵便滿室生香。然而咖啡機製造商像是 Incanto、Series 或飛利浦等皆有販售,款式設計形形色色,相信讓許多消費者不知該從何選起。


為幫助大家解惑,這次特別整理了選購全自動義式咖啡機時重要的條件,並進行詳細解說,一併從熱賣的人氣品牌如 PHILIPS飛利浦、Delonghi迪朗奇等精選推薦機種,並逐一分析各款的特點。不管喜歡的是爽口的美式咖啡、濃厚的義式 Crema,若正想為家中添購一台咖啡機,都不妨參考本文並從中挑選出適合自己的產品喔!

2023/12/20更新
林宇涵
專家・達人
咖啡廳主廚
林宇涵

台灣台中人,1988年生。於2016年創立鬧咖啡。鬧咖啡為台北城中區一處五層樓老透天店面之複合式餐飲空間,主要販售精品咖啡、手做甜點、輕食簡餐等。創立咖啡店後一頭栽進了專研咖啡甜點的樂趣中,非常享受製作咖啡及甜點時所產生的各種化學變化,從掌握食材調配的比例、溫度、濕度、力道、味道等所有變因中,不斷嘗試只為找到最完美的風味及口感。目前最拿手的甜點是戚風蛋糕、肉桂捲、磅蛋糕、乳酪蛋糕。

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在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。

目次

全自動義式咖啡機的選購要點

在進入排行榜之前,首先為讀者講解挑選全自動義式咖啡機的幾項重要訣竅。

1

依照飲用習慣選擇適合機種

每個人的咖啡濃度喜好、飲用頻率都不同,因此挑選時首要考量自身的習慣,以下會介紹幾項會影響機能表現的規格,不妨搭配需求參考。

豆槽與水箱容量會影響咖啡製作量

豆槽與水箱容量會影響咖啡製作量

飲品的類型會大幅影響咖啡豆用量與水量的補充,通常7~10g的咖啡粉量可煮出一杯30mL的濃縮咖啡,若水箱為1000mL,注滿水後便可煮出30杯的濃縮咖啡,讀者可藉此評估適合的機種。


倘若家中人數較少,且口味大多為濃縮咖啡或是拿鐵,則容量中等即可;反之,經常喝美式咖啡等水量較多的口味,或一天的飲用量與人數較多,便建議挑豆槽與水箱大的機種,才可以省下補充豆子和加水的時間,以免中途原料不足而影響成品風味。

咖啡豆、粉兩用款能讓使用更靈活

咖啡豆、粉兩用款能讓使用更靈活

一般來說,全自動咖啡機指的是從咖啡豆研磨、萃取到製作等步驟一機包辦的機種,因此連研磨的粗細等也都可進行調整。另外也有少部分產品屬豆粉兼用,也就是倒入粉末便可立即填壓萃取,大幅增加了許多消費者購買原料的選擇。


不過需注意由於咖啡豆經研磨、接觸空氣後,風味流失的速度會變快,因此若平時習慣使用咖啡粉,可根據飲用頻率決定購買的份量,並儘量在一週內使用完研磨後的咖啡粉。

具備蒸氣管或奶壺可增加飲品變化

具備蒸氣管或奶壺可增加飲品變化

若是只喝純黑咖啡,則選擇功能一般能萃煮咖啡的機種便可。但倘若想搭配牛奶更換口味,則有無搭載蒸氣管或奶壺便格外重要,而兩者的使用方法也截然不同。


搭載蒸氣管的機種需額外準備鋼杯,首先將冰牛奶倒入後鋼杯後,打開蒸汽閥洩出水氣,再將蒸汽管斜插至牛奶表面使空氣與牛奶充分混合,達到綿密口感;手續雖相對複雜,但若對拉花、牛奶與濃縮咖啡融合手法有興趣,便建議選擇此機種。而若是內建奶壺,則僅需定期倒入牛奶便能全自動製作出一杯香濃拿鐵,以方便性來說還是奶壺略勝一籌。

2

留意放置空間大小

留意放置空間大小

這類咖啡機一鍵即可完成磨豆、沖泡等步驟,但也因為所需的功能較多,因此積體也相對較大,且除了咖啡機,周圍可能也需放置一些咖啡豆或用具,故購買前應先確認家中是否有空間擺放。若是空間不足則需退一步選擇體積小的款式,但一方面可能功能可能便會隨之減少。

3

選擇容易清潔的機種為佳

選擇容易清潔的機種為佳

咖啡機無可避免地會有粉末堆積的問題,且本身的油脂、水痕或奶垢都會影響咖啡的品質與機台性能,因此建議選擇零件好卸下、易組裝或是具有自動清洗功能的產品,清潔保養時將更簡潔方便。而且水箱若能自由拆卸,在補水時也會比較便利。另外有些商家會附上專用的清潔液或除垢錠,不妨可多加留意。

選購要點值得參考嗎?

編輯部推薦8款人氣全自動義式咖啡機

暸解了選購時可以留意的各項要點後,接下來將進入 mybest 編輯部推薦清單,其中不乏有兼具設計與口碑極佳的好選擇,趕緊從中找出最適合自己需求的款式吧!
人氣排序
商品
圖片
價格
價格
推薦重點
1

Hiles

旗艦級全自動義式咖啡機HE-701P

Hiles 旗艦級全自動義式咖啡機 1

$33,830

中價位

提升辦公空間的幸福指數

2

Melitta

全自動義式拿鐵咖啡機C1

Melitta 全自動義式拿鐵咖啡機 1

$40,320

中高價位

享受兩種咖啡豆隨心搭配的樂趣

3

PHILIPS飛利浦

Saeco Xelsis全自動義式咖啡機SM7581

PHILIPS飛利浦 Saeco Xelsis全自動義式咖啡機 1

$58,900

高價位

全自動蒸氣清潔,維護更便捷

4

Delonghi迪朗奇

豐采型全自動義式咖啡機 ESAM 04.110.B

Delonghi迪朗奇 豐采型全自動義式咖啡機  1

$29,040

中價位

專利沖泡系統,重視售後服務

5

Giaretti珈樂堤

Barista C3全自動義式咖啡機GI-8530

Giaretti珈樂堤 Barista C3全自動義式咖啡機 1

$8,990

低價位

在家也能品嚐咖啡廳等級的香醇

6

Julius Meinl小紅帽咖啡

全自動義式咖啡機CM1001

Julius Meinl小紅帽咖啡 全自動義式咖啡機 1

$20,400

中低價位

兼顧快速與口味的最佳選擇

7

Cuisinart美膳雅

智慧觸控義式全自動濃縮咖啡機 EM-1000TW

Cuisinart美膳雅 智慧觸控義式全自動濃縮咖啡機 1

$26,800

中價位

奶壺內附保冷劑,確保飲品新鮮不走味

8

PHILIPS飛利浦

Series 3200全自動義式咖啡機EP3246/74

PHILIPS飛利浦 Series 3200全自動義式咖啡機 1

$26,900

中價位

多段式研磨,追求極致的咖啡品質

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

Hiles旗艦級全自動義式咖啡機HE-701P

旗艦級全自動義式咖啡機 1
來源:tw.buy.yahoo.com
參考價格
$33,830
中價位
參考價格
$33,830
中價位

提升辦公空間的幸福指數

本款搭載義大利製 ARS 水泵及專利雙鍋爐設計,能快速供應蒸氣及熱水以縮減沖泡咖啡的時間。更特別的是可連接桶裝水或淨水器直接進水,省去頻繁補水的麻煩。再者,底座的雙收集槽容量大,只需定期清理咖啡渣與廢水即可,無須每沖泡一次就清理一次,是一款非常適合安裝在辦公室飲水間或做為營業用的高人氣機種。


另外,機身內建溫度保險絲與熱敏電阻,可雙重保護居家及公共安全。不過整組安裝下來頗占空間,加上還得考量進水的安排,選購前務必先設想好擺放位置。

排行榜值得參考嗎?
No.2

Melitta全自動義式拿鐵咖啡機C1

參考價格
$40,320
中高價位
參考價格
$40,320
中高價位

享受兩種咖啡豆隨心搭配的樂趣

希望能與朋友共享愉悅的咖啡時光,同時還能滿足各有所好的需求,很適合選擇這款雙豆槽機種。其可同時放入兩種咖啡豆並自行切換,享受不同咖啡豆的味道,也可混合出第三種層次的風味,搭配上自動奶泡系統與一鍵式按壓沖泡,卓越的功能大幅提升生活品質與樂趣。


唯面板上的標示過於簡單,對於新手而言剛開始可能會感到生疏,還好隨機附有中文說明書可省去摸索的時間。一旦上手之後,想必很快就能憑直覺操作。

No.3

PHILIPS飛利浦Saeco Xelsis全自動義式咖啡機SM7581

最低價格
$58,900
高價位

全自動蒸氣清潔,維護更便捷

飛利浦將義大利咖啡機品牌 Saeco 納入企業版圖,為生活家電注入新能量。此機可藉由面板調整咖啡的五種參數,包括濃淡、溫度、水量以及預潤時間,讓咖啡風味有更細緻的變化。高階專利奶泡系統所製作出的奶泡口感綿密濃醇,堪稱媲美專業等級水準。


而其搭載的全自動蒸氣清潔系統,會於開機或待機時自動清洗管線,亦可針對奶泡系統或沖煮系統進行維護,確保喝到潔淨無雜質的優質咖啡。然而想要入手如此高端的機種不免得拉高預算,若擔心買來只是偶爾為之而不符合經濟效益的話,最好謹慎評估後再行定奪。

No.4

Delonghi迪朗奇豐采型全自動義式咖啡機 ESAM 04.110.B

豐采型全自動義式咖啡機  1
來源:delonghi.com
參考價格
$29,040
中價位
參考價格
$29,040
中價位

專利沖泡系統,重視售後服務

Delonghi 將義大利百年優異工藝結合人性化科技,以操作簡單、輕鬆保養為設計目標,打造出這台優質基機種。其最大特色在於搭載 CRF 專利沖泡系統,這是穩定萃取 crema 的重要關鍵。另有高效加熱渦輪可精準控制溫度,讓咖啡保持溫潤清爽的口感。


再者,外型簡約質感佳且材質堅固耐用,更提供三年原廠保固期以及到府教學服務,使用時若有任何機器或操作上的問題都格外令人放心,堪稱提升居家生活品味的魅力之選。

在家也能品嚐咖啡廳等級的香醇

本款採直覺式觸控操作,數位顯示面板上的圖示代表不同的咖啡種類或功能,想喝拿鐵、卡布奇諾還是濃縮,只需一鍵按下就可輕鬆完成,並且附有自動奶泡功能,在家也能享受職人式的香醇咖啡。而且配件都可拆洗,簡單方便。外觀洗鍊、線條俐落,咖啡流出口後方還附有情境燈光,為居家空間增添浪漫氣息,整體無論是造型或功能性方面都能符合家庭需求。

No.6

Julius Meinl小紅帽咖啡全自動義式咖啡機CM1001

參考價格
$20,400
中低價位

兼顧快速與口味的最佳選擇

咖啡口味眾多,想要用極短的時間親手沖泡並不容易,此時不妨透過這台便利機種來代勞。其擁有大尺寸彩色液晶螢幕,上方會顯示八種咖啡飲品圖示,充分滿足以視覺點餐的舒適感。機身內建19bar 幫浦及雙加熱系統,可同時打發奶泡及萃取咖啡,點選後只需30秒即製作完成。


此外,兼容咖啡豆與咖啡粉增添更多原料選擇,且透過智能 AI 還會自動偵測水位並提醒補水。整體設計既貼心又能滿足現代人所需,再加上造型簡約時尚而榮獲紅點設計大獎肯定,內外兼備的好表現值得在此推薦給喜歡品嘗各式咖啡風味的讀者們。

No.7

Cuisinart美膳雅智慧觸控義式全自動濃縮咖啡機 EM-1000TW

參考價格
$26,800
中價位
參考價格
$26,800
中價位

奶壺內附保冷劑,確保飲品新鮮不走味

每個人都有自己所喜歡的咖啡風味,若經常要為家人或同事沖泡咖啡,選擇一款有記憶功能的咖啡機便顯得相當重要。美膳雅這款智慧觸控式機種,方便按照相對應的按鍵指示沖泡,操作一次便能沖泡出1~8杯份量的咖啡,甚至還能記憶4位偏好設定,可輕鬆端出每人的專屬咖啡飲品。


另外,奶壺內附保冷劑可維持7度的冷藏保鮮達2小時,用於製作卡布奇諾、拿鐵等飲品更顯方便。再者,即便是新手都能自行透過彩色面板進行溫度、濃度以及奶泡濃密度的調整,另外還附上指南說明,隨時皆可享受專業級的咖啡時光。

No.8

PHILIPS飛利浦Series 3200全自動義式咖啡機EP3246/74

最低價格
$26,900
中價位

多段式研磨,追求極致的咖啡品質

市面上許多咖啡機雖然標榜全自動,但是操作面板卻非常繁雜不好理解,光是摸索就耗費不少時間。若是選購時有以上擔憂,不妨參考看看飛利浦這款型號。其在操作上相對淺顯易懂,並且可依個人喜好調整杯量、濃度以及奶泡量,客製化五種類型的咖啡飲品。另有十二段式陶瓷研磨設定可自行調整顆粒粗細,讓咖啡豆釋放最大香氣,耐用強度更可達到研磨兩萬杯的份量。


機身則是兩件式設計,清理時無須花費過多時間拆卸,讓清潔保養得以快速完成。再者,外型精緻優雅,無論是經典銀或香檳金都相當吸睛,適合重視生活品味的咖啡愛好者。

專家解惑!選購全自動義式咖啡機的常見問題

專家解惑!選購全自動義式咖啡機的常見問題

咖啡機的種類可說是五花八門,而此次介紹的全自動義式咖啡機由於效率高且風味濃厚,相當適合生活忙碌的上班族。以下彙整了多個選購時常見的問題,並邀請了專家解答,歡迎搭配參考。

Q:每次使用完畢都需要清洗嗎?

A:由於咖啡豆含有油脂,每一次的研磨沖煮都會殘留少許於管道或刀盤,同時殘粉也會附著於刀盤,讓新煮的咖啡產生油耗味及雜味。不僅口感與香味大打折扣,若乏於清洗便可能導致零件受損或故障,久而久之甚至讓刀盤損壞。故每一次的使用皆需拆卸零件清洗,搭配機種設定的洗淨模式,方能延長使用壽命,並確保煮出風味最佳的咖啡。

Q:全自動咖啡機和半自動咖啡機的差別是?

A:半自動咖啡機通常需搭配磨豆機研磨咖啡粉,進行填壓後萃取咖啡液,因需要人工填壓、整粉等等的製作空間,除了看重操作者的技術,也須講求機台的擺放空間。而全自動義式咖啡機則為一機成型,一鍵按下即可快速且不費力地完成一杯咖啡,且機身相對不佔空間。


換句話說,前者適合時間、空間較充裕者,能慢慢慢從研磨咖啡開始製程,而後者則適合較忙碌的上班族,出門前便輕鬆迅速完成咖啡攜帶出門。

Q:咖啡機為什麼要除鈣?

A:由於一般自來水含有許多礦物質,將水煮開後便會累積過多雜質與沉積物,進而降低水壓、影響馬達,甚至導致機身故障,因此不論是哪種咖啡機,皆需定期進行除鈣。建議方法第一為使用過濾水,顧名思義即除去了所有雜質,水中僅剩水分子,如此以來便能避免水垢堆積;第二則經一段時間的使用後,利用原廠提供的清潔產品,或者是檸檬酸、白醋、小蘇打等進行除鈣程序。


此外,亦可根據使用頻率調整,一般而言若一天僅萃取1~2次,則一週內至少除鈣一次;若屬於一天4~5次的高使用頻率族群,還是建議每天除鈣清潔,以保持萃取水準及延長咖啡機壽命。

順便購入一只濃縮咖啡杯吧

有了好用的機器蒸製咖啡,當然還需要賞心悅目的杯具來承裝!以下文章由咖啡師監修介紹了多款不同容量的義式濃縮咖啡杯,材質、外型設計皆有巧思,當中更不乏精緻的杯盤組,歡迎讀者多加參考。

總結

雖說比起摩卡壺、手沖壺的等,全自動義式咖啡機在一開始購入的價格可能會貴一些,但以長遠角度來說,性價比與省下的時間與方便性來說無疑更勝一籌。且一樣能自由挑選喜愛的咖啡豆,喝起來一樣安心。希望讀者能藉由本篇文章,針對自己需求選購適合的機種,享盡在家品味咖啡的時光!

全自動義式咖啡機人氣推薦排行榜TOP5

第1名: Hiles旗艦級全自動義式咖啡機HE-701P

第2名: Melitta全自動義式拿鐵咖啡機C1

第3名: PHILIPS飛利浦Saeco Xelsis全自動義式咖啡機SM7581

第4名: Delonghi迪朗奇豐采型全自動義式咖啡機 ESAM 04.110.B

第5名: Giaretti珈樂堤Barista C3全自動義式咖啡機GI-8530

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