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【2022最新】十大肉圓推薦排行榜

相傳起源於彰化的肉圓是臺灣著名的在地小吃,Q彈的外皮和鹹香的肉餡,再淋上各家獨門甘甜、滋味十足的醬汁,是許多人念念不忘的台灣味。肉圓根據地區差異發展出以彰化為分界「南蒸北炸」的調理方法,綿延至今在各地都能看到吸收地方特色而生的在地肉圓。


隨著運輸業的開展,透過宅配到府的服務讓人們在家也能享用媲美店內的佳餚。為了因應消費者的各式需求,肉圓業者也推出許多不同調理方式以及多種口味的肉圓任君挑選。本文便以肉圓為主題,幫助大家選購符合個人需求與條件的商品,並羅列整理出十項受到大眾喜愛的肉圓,喜愛吃肉圓的各位千萬別錯過囉!

本次參與製作

Lotus
  • 更新日期: 2022-09-06
目次

肉圓的選購要點

購買肉圓時可先自個人偏好的調理方法與肉圓口味挑選起,再從各式需求如依據購買數量挑選包裝大小,或是依照肉圓本身的尺寸選擇,皆可更加快速地買到符合需求的商品,以下將分項為各位介紹選購肉圓的幾種方法。

依照調理方式選購

肉圓可依照購買後的調理方式來選擇,並根據即食性與否來區分。因此讀者可考量自身廚藝與環境是否有相應的器具,讓商品能被確實加熱或熟透來作為選購依據。

加熱即食:使用微波或蒸鍋加熱、方便快速

加熱即食:使用微波或蒸鍋加熱、方便快速

此類型可簡單使用微波爐或蒸鍋快速將成品端上桌,相當適合家中僅有簡易加熱器具,或是忙碌生活以簡單快速為料理訴求的群眾選購。而除了單純加熱食用以外,也可以採取更複雜的料理手法,例如加熱後再將肉圓過油讓外皮更加 Q彈等,為肉圓的口感增添更多層次。

煎、炸或蒸熟:口感還原度高、如至店內享用

煎、炸或蒸熟:口感還原度高、如至店內享用

以煎炸或蒸熟等調理方式熟透能讓自己做的肉圓近似於店內吃到的口感,且買回家中的肉圓可使用的調理方式不限於一種,例如擔心油泡肉圓會讓脂肪攝取量過高,便可採用蒸或煎的調理法來降低油分,不僅吃得美味也能控制熱量,非常適合家裡有齊全廚具或是嘗試還原店家口味者購買。

素食者也可享用的素肉圓

素食者也可享用的素肉圓

大多數的肉圓皆是以豬肉為內餡製作而成,然而近年為因應龐大的素食族群需求,許多廠家也紛紛研發製作素食者也可享用的素肉圓,目前通路上販售的內餡種類以添加素肉與否劃分,因此讀者選購時可先瀏覽商品內容物說明作為挑選依據。


惟需留意雖然外皮材料不會有蛋,但內餡或調味有時會有辛香料,因此會被視為「五辛素」,建議全素者得多加留意成分說明。

根據需求選購

依據不同的需求購買肉圓也是不錯的挑選方向,例如肉圓的包裝數量或是本身的造型與大小皆是隨著消費者的喜好而有所不同,讀者也可從家庭成員數量與個人口感喜好來決定選購。

根據食用人數選擇數量或包裝尺寸

根據食用人數選擇數量或包裝尺寸

市面上販售的肉圓以大包裝最為常見,然而租屋族或小家庭等人數較少在購買時不免會感到有些負擔,因此雖然家庭號包裝的綜合性價比相對高,仍然建議少人數的家庭選擇以小包裝或是單顆包裝販售的品項購買,亦或者與親友、同事團購分擔,避免保存過久導致商品不新鮮,或是吃不完等情形。

依照喜愛的造型或大小選擇

依照喜愛的造型或大小選擇

常見的肉圓約有一個手掌大(約300g),且多半為扁圓型,另有三角形、圓凸形或是特殊造型,皆會在口感呈現上有些差異,讀者可就個人喜好來決定;此外,為滿足消費者想吃肉圓又擔心熱量攝取過高的疑慮,便有業者推出45g的小肉圓,無論是作為宵夜或是早餐份量都相當合宜,因此也具有不錯的買氣,推薦給讀者參考。

推薦十大肉圓人氣排行榜

隨著冷鏈宅配技術的發達,以往僅能在當地小吃店家享受的肉圓,如今也能於自家餐桌完美複雜,本次十款進入排行榜的肉圓有葷有素,特色分明,不妨挑選幾款喜愛的口味,為三餐增色。

商品圖片
1
北斗正宗寶肉圓 1

2
竹北傳統不沾醬手工肉圓 1

3
樂活e棧   素肉圓 1

樂活e棧

4
陳記好味  神農豚南投筍日式肉圓 1

陳記好味

5
范氏  肉圓生 1

范氏

6
蒸荐康  高麗菜梅花肉圓 1

蒸荐康

7
彰化肉圓大王 1

8
萬華新竹肉圓 1

9
徐記  芋頭肉圓 1

徐記

10
西市鄧肉圓 1

商品名稱

北斗正宗寶肉圓

竹北傳統不沾醬手工肉圓

素肉圓

神農豚南投筍日式肉圓

肉圓生

高麗菜梅花肉圓

彰化肉圓大王

萬華新竹肉圓

芋頭肉圓

西市鄧肉圓

特色

迷你外型,飽滿內在

無需沾醬的自然食感

六款醬料,傳統、新穎兼具

榮獲神農獎肯定的彈牙豬肉餡

傳統老店承襲古早味

加入高麗菜乾,大力提鮮

飽足且價格實惠,適合大家庭

紅槽醃製,淡淡酒香滿溢味蕾

肉圓中少見的芋頭食材

獨特麻香滲入外皮

價格NT$ 264NT$ 643NT$ 939NT$ 933NT$ 56NT$ 419NT$ 300NT$ 270NT$ 240NT$ 349
每顆重量50g55g75g150g133g55g170g--120g
包裝顆數8顆10顆6顆10顆3顆10顆10顆5顆6顆10顆
醬料酸甜醬辣味豆瓣醬、香椿沙茶醬、義式紅醬、經典麻醬、風味醬油、麻醬+醬油-醬油醬油、辣椒醬甜辣醬紅槽醬米醬獨門醬料
保存期限冷凍1年冷凍2個月冷凍12個月冷凍45天冷凍120天冷凍12個月冷藏3天、冷凍10天-冷藏5天、冷凍2個月冷藏10天、冷凍14天
商品連結
1
每顆重量50g
包裝顆數8顆
醬料酸甜醬
保存期限冷凍1年
2
每顆重量55g
包裝顆數10顆
醬料
保存期限冷凍2個月
3
每顆重量75g
包裝顆數6顆
醬料辣味豆瓣醬、香椿沙茶醬、義式紅醬、經典麻醬、風味醬油、麻醬+醬油
保存期限冷凍12個月
4

陳記好味 神農豚南投筍日式肉圓

NT$ 933

每顆重量150g
包裝顆數10顆
醬料-
保存期限冷凍45天
5
每顆重量133g
包裝顆數3顆
醬料醬油
保存期限冷凍120天
6

蒸荐康 高麗菜梅花肉圓

NT$ 419

每顆重量55g
包裝顆數10顆
醬料醬油、辣椒醬
保存期限冷凍12個月
7

彰化肉圓大王

NT$ 300

每顆重量170g
包裝顆數10顆
醬料甜辣醬
保存期限冷藏3天、冷凍10天
8

萬華新竹肉圓

NT$ 270

每顆重量-
包裝顆數5顆
醬料紅槽醬
保存期限-
9

徐記 芋頭肉圓

NT$ 240

每顆重量-
包裝顆數6顆
醬料米醬
保存期限冷藏5天、冷凍2個月
10
每顆重量120g
包裝顆數10顆
醬料獨門醬料
保存期限冷藏10天、冷凍14天

選購肉圓的常見問題

選購肉圓的常見問題

看完以上排行榜商品與選購要點,想必各位心中對於選購肉圓已有定奪。然而若對肉圓還有些疑問,以下統整出幾個問題提供給讀者們參考。

Q:冷凍的肉圓需要解凍再加熱嗎?

A:不一定,依據不同的調理方式需求而有解凍與否的差異。例如油炸或上鍋煎製便建議解凍避免油噴;而透過微波調理的手法可達到解凍並加熱的效果,建議讀者選購前詳閱商品加工說明,便可更加了解調理方法。

Q:肉回也是肉圓嗎?

A:肉米回是鹿港對肉圓的稱呼方式,在當地也有許多以肉米回聞名的店家。名稱的來源是因肉圓皮包著肉塊的形狀很像「回」字;以及肉圓起鍋時,料理者把將其多餘的油撥回油鍋的狀態而得名。

Q:南蒸北炸的肉圓哪種比較好吃?

A:以彰化劃分南北不同調理方式的肉圓各有擁護者,若想降低油脂攝取建議享用蒸煮的肉圓,雖然外皮彈潤的程度有所差距,但一樣也能品嘗 Q彈外皮與美味的內餡。

Q:肉圓的醬有地方差異嗎?

A:南北在肉圓的作法不同,搭配的醬料也有所不同。北部以蒜蓉、醬油與海山醬為主,口味偏鹹;南部則習慣搭配在來米製成的白醬與海山醬。海山醬便是常見的粉紅色醬料,以糖、醬油、紅糟及調味料製成,因此口味偏甜。

順便購入其他在地特色美食

閱讀完以上介紹後,相信各位已感到飢腸轆轆了吧?不只肉圓有南蒸北炸之分,每年端午更是會上演肉粽的南北之戰。以下連結繼續分享了多種台灣道地美食,一樣可透過各大網購平台取得,在家複製店家美味,有興趣的讀者可別錯過。

總結

外皮 Q彈內餡鮮甜,搭配醬汁特別有滋味的肉圓是許多人特別喜愛的臺灣小吃,如今便利的運輸服務使得在家稍加料理便能享受到彷彿置身名店的美食,希望透過以上選購方法與高人氣的排行榜商品介紹,能讓各位挑選到最喜愛的肉圓,快快鎖定購買來享用道地美食吧!

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