為了延長已開封的零食、沒煮完的肉類及蔬菜等食品保鮮期,近年來越來越多人會在家中置放一台「封口機」,除了能防止食材變質之外,也無須擔心退冰後的汁液外漏,可說是現代人的最佳廚房好幫手。而目前市面上的機型大致分成掌上型和桌上型,有些甚至還附帶真空機的功能,豐富多樣的選擇總是讓人很難快速找出適合的款式。
為此,本篇文章將從選購封口機的小技巧開始介紹,並以排行榜的形式推薦十款人氣商品供各位參考,其中包含 UFOTEC、台熱牌、lisscode、KF 等人氣品牌。防疫期間想要減少外出採購卻又不想時常叫外送的人,不妨可透過本文來挑選一台符合需求的封口機,讓您在節省生活開銷的同時也能吃得安心又健康。
以下將介紹選購封口機時須注意的四項重點,希望能幫助各位篩選出適合的款式。
封口機主要分成桌上型和掌上型兩種,根據食品的不同所適用的款式也會有所差異,下列將說明各自的優缺點。
桌上型封口機是目前市面上最多也較常見的款式,有的甚至還附帶真空功能,實用性相當高。而由於其大多是以插電的方式來提升溫度,故加熱速度、封口範圍和效果也比掌上型還要來得好,非常適合烘焙愛好者、家庭主婦選購。
不過要特別注意的是,若商品本身為手壓式且未附有安全扣設計的話,建議使用時應盡量擺放於孩童碰觸不到的地方,以免因不小心誤觸而導致燙傷等危險發生。
外型如同手掌般大小的掌上型封口機,不僅方便收納,操作起來也相當簡單,可說是新手入門的最佳首選。與桌上型不同的是,該機種的電源供應方式大多以電池或充電式為主,無論任何地點或場合都可以使用,完全不用擔心會受到電線的限制,便利性十足。
但由於產生的熱度偏低,且封口的長度、厚度也有限,因此僅適合用於糖果、餅乾等小包裝食品,對於想長期保存食材的人而言較不推薦。
根據機型的不同,封口機的熱機時間也會有所差異。若選擇免預熱開機後即可操作的瞬熱款,不僅能減少等候的時間,也能增加封口的效率,在使用上會便利許多;而如果是有分裝液體需求的人,則更建議優先選擇這類機種,以防止因熱度尚未達到而導致封口不夠緊密等狀況發生。
由於每個封口機所適用的包裝皆不盡相同,有些更會因應材質而設計多種溫度設定,因此各位在挑選時不妨依照自家的需求來選購。一般來說,市面上常見的包裝袋多為 PP、PE、PVC 等材質,厚度越厚所需要的溫度就會越高,封口才會密封且完整;然而,若調太高也可能會造成袋子融化等現象,操作前建議可先參閱說明書後再根據材質選用適合的模式,或是先在包裝袋的邊角測試。
部分桌上型機種除了能封口之外,還附帶可幫助延長保鮮時間的真空功能,相當適合用於生鮮、肉類等食材的分裝;同時它也能壓縮大型食材的體積,讓冰箱空間變得井然有序,推薦給想一次大量採購或保存常備菜的人。不過若抽真空的吸力太強,則可能導致餅乾、麵包等食物碎裂或變形,故建議挑選可靈活調整壓力的款式,以便能讓使用範圍更加廣泛。
看完以上的選購要點之後,接著將進入推薦清單,趕緊來看看有哪些實用的商品入榜吧!
NT$ 80
尺寸 | 10×4×6cm |
---|---|
重量 | 0.04kg |
類型 | 掌上型 |
電源供應 | 電池式 |
溫度調整 | – |
真空功能 | – |
MFH-200
NT$ 679
尺寸 | 36.5×6.5×4.5cm |
---|---|
重量 | 0.4kg |
類型 | 桌上型 |
電源供應 | 插電式 |
溫度調整 | – |
真空功能 | – |
VS2140
NT$ 1,751
尺寸 | 35.7×14.8×8.6cm |
---|---|
重量 | 1.3kg |
類型 | 桌上型 |
電源供應 | 插電式 |
溫度調整 | – |
真空功能 | ○ |
K-400
NT$ 1,660
尺寸 | 52×6.5×9.5cm |
---|---|
重量 | 0.9kg |
類型 | 桌上型 |
電源供應 | 插電式 |
溫度調整 | 8段 |
真空功能 | – |
NT$ 399
尺寸 | 9.5×4.5×4cm |
---|---|
重量 | 0.09kg |
類型 | 掌上型 |
電源供應 | 充電式 |
溫度調整 | – |
真空功能 | – |
第三代
NT$ 725
尺寸 | 34.4×5.5×5cm |
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重量 | – |
類型 | 桌上型 |
電源供應 | 插電式 |
溫度調整 | 3段 |
真空功能 | ○ |
TISH-305
NT$ 2,380
尺寸 | 8.5×45×18cm |
---|---|
重量 | 5kg |
類型 | 桌上型 |
電源供應 | 插電式 |
溫度調整 | 8段 |
真空功能 | – |
KF-400H
NT$ 2,880
尺寸 | 55×8×27cm |
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重量 | 4.7kg |
類型 | 桌上型 |
電源供應 | 插電式 |
溫度調整 | 8段 |
真空功能 | – |
VT3115
NT$ 2,490
尺寸 | 39.5×8×5.5cm |
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重量 | 0.8kg |
類型 | 桌上型 |
電源供應 | 插電式 |
溫度調整 | – |
真空功能 | ○ |
商品圖片 | ![]() 摩肯 | ![]() UFOTEC | ![]() MARUS | 台熱牌 | ![]() KF | ![]() Artisan奧的思 | ![]() 豪割達人 | ![]() LAICA萊卡 | ![]() LEC |
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商品名稱 | 掌上型封口機 | 封口機 | 桌上型封口機 | 手壓瞬熱式封口機 | 瞬熱式手壓封口機 | 真空包裝機 | 保鮮包裝封口機 | 極輕巧真空包裝機 | 輕便型塑膠袋封口機 |
特色 | 獲精品獎肯定的高品質 | 精緻鋁合金,堅固又耐用 | 無須等候的脈衝式瞬熱 | 符合人體工學的操作手把 | 烘焙業者的愛用款 | 可對應易碎零食的輕柔模式 | 三段溫控,各種材質都適用 | 一鍵按壓即可完成所有程序 | 輕巧好上手的入門款 |
價格 | NT$ 399 | NT$ 1,660 | NT$ 679 | NT$ 2,380 | NT$ 2,880 | NT$ 1,751 | NT$ 725 | NT$ 2,490 | NT$ 80 |
尺寸 | 9.5×4.5×4cm | 52×6.5×9.5cm | 36.5×6.5×4.5cm | 8.5×45×18cm | 55×8×27cm | 35.7×14.8×8.6cm | 34.4×5.5×5cm | 39.5×8×5.5cm | 10×4×6cm |
重量 | 0.09kg | 0.9kg | 0.4kg | 5kg | 4.7kg | 1.3kg | – | 0.8kg | 0.04kg |
類型 | 掌上型 | 桌上型 | 桌上型 | 桌上型 | 桌上型 | 桌上型 | 桌上型 | 桌上型 | 掌上型 |
電源供應 | 充電式 | 插電式 | 插電式 | 插電式 | 插電式 | 插電式 | 插電式 | 插電式 | 電池式 |
溫度調整 | – | 8段 | – | 8段 | 8段 | – | 3段 | – | – |
真空功能 | – | – | – | – | – | ○ | ○ | ○ | – |
商品連結 |
對封口機有了基本的認識後,在實際使用時又可能會遇到哪些問題呢?以下將列舉幾個常見問題,並邀請專家說明,希望能幫助各位釐清困惑。
目前市面上的封口機大多為瞬熱式,只要開啟或插上電源後便可開始進行密封,待亮起的指示燈熄滅後即代表封口已完成。不過因仍有少數機型需要幾秒鐘的預熱時間,購買前建議可先詳閱產品資訊或詢問店家,以方便能正確使用。
一般來說,中間刻度或標準的溫度模式便能將多數袋子完美密封,不過像茶葉袋等具厚度的材質所需的溫度也就越高,而保鮮袋等較薄的材料則建議調低,以免造成融化、破損等情形。另外,若是無法調節溫度的款式,選購前也應多加留意適用的厚度,才不會買到不符合需求的商品。
由於耐熱布是屬於耗材之一,當因不正常使用而導致焦黑、破損或磨損時就必須更換,以免造成外觀不佳或影響加熱線材的運作;而時常保持封口處的乾淨整潔,也能幫助延長配件的壽命。
選購要點之中提到若封口機能夠抽真空,便能有效提升食材保鮮的效果。為此文章的最後也提供關於真空包裝機的介紹,如果預期可能會時常用到此機能,則不妨點入其中看看有無適合的產品。
看完以上的相關介紹之後,不知道各位是否有從中找到理想的商品呢?為了延長食材的保存期限並減少浪費,選擇能符合自我需求的封口機便顯得相當重要。選購前不妨多加思考家中最常購買的食物類型,再進而找出最適合的機種,如此一來就能達到最有效的利用喔。
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