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【主廚監修】2022最新推薦11款人氣封口機

為了延長已開封的零食、沒煮完的肉類及蔬菜等食品保鮮期,近年來越來越多人會在家中置放一台「封口機」,除了能防止食材變質之外,也無須擔心退冰後的汁液外漏,可說是現代人的最佳廚房好幫手。而目前市面上的機型大致分成掌上型和桌上型,有些甚至還附帶真空機的功能,豐富多樣的選擇總是讓人很難快速找出適合的款式。


為此,本篇文章將從選購封口機的小技巧開始介紹,並以排行榜的形式推薦十款人氣商品供各位參考,其中包含 UFOTEC、台熱牌、lisscode、KF 等人氣品牌。防疫期間想要減少外出採購卻又不想時常叫外送的人,不妨可透過本文來挑選一台符合需求的封口機,讓您在節省生活開銷的同時也能吃得安心又健康。

本次參與製作

火星主廚
mybest 編輯部
  • 更新日期: 2022-04-04
目次

專家・達人文章監修

火星主廚
型男主廚
火星主廚

在專家監修企劃中,本次邀請到的專家、達人針對選購要點、使用方法提供了客觀的分析及建議,並參與評價了精選的2款商品與回覆常見問題。正在找封口機的讀者們,下手前不妨先做好功課吧!

封口機的選購要點

以下將介紹選購封口機時須注意的四項重點,希望能幫助各位篩選出適合的款式。

依據封口的食品類型選擇款式

封口機主要分成桌上型和掌上型兩種,根據食品的不同所適用的款式也會有所差異,下列將說明各自的優缺點。

桌上型:封口效果好,適合大包裝或生食封裝

桌上型:封口效果好,適合大包裝或生食封裝

桌上型封口機是目前市面上最多也較常見的款式,有的甚至還附帶真空功能,實用性相當高。而由於其大多是以插電的方式來提升溫度,故加熱速度、封口範圍和效果也比掌上型還要來得好,非常適合烘焙愛好者、家庭主婦選購。


不過要特別注意的是,若商品本身為手壓式且未附有安全扣設計的話,建議使用時應盡量擺放於孩童碰觸不到的地方,以免因不小心誤觸而導致燙傷等危險發生。

掌上型:輕巧好攜帶,可用於餅乾零嘴等乾貨

外型如同手掌般大小的掌上型封口機,不僅方便收納,操作起來也相當簡單,可說是新手入門的最佳首選。與桌上型不同的是,該機種的電源供應方式大多以電池或充電式為主,無論任何地點或場合都可以使用,完全不用擔心會受到電線的限制,便利性十足。


但由於產生的熱度偏低,且封口的長度、厚度也有限,因此僅適合用於糖果、餅乾等小包裝食品,對於想長期保存食材的人而言較不推薦。

挑選無須熱機的瞬熱款為佳

根據機型的不同,封口機的熱機時間也會有所差異。若選擇免預熱開機後即可操作的瞬熱款,不僅能減少等候的時間,也能增加封口的效率,在使用上會便利許多;而如果是有分裝液體需求的人,則更建議優先選擇這類機種,以防止因熱度尚未達到而導致封口不夠緊密等狀況發生。

留意適用材質與溫度段數

留意適用材質與溫度段數

由於每個封口機所適用的包裝皆不盡相同,有些更會因應材質而設計多種溫度設定,因此各位在挑選時不妨依照自家的需求來選購。一般來說,市面上常見的包裝袋多為 PP、PE、PVC 等材質,厚度越厚所需要的溫度就會越高,封口才會密封且完整;然而,若調太高也可能會造成袋子融化等現象,操作前建議可先參閱說明書後再根據材質選用適合的模式,或是先在包裝袋的邊角測試。

附帶真空機能讓食材保鮮更輕鬆

附帶真空機能讓食材保鮮更輕鬆

部分桌上型機種除了能封口之外,還附帶可幫助延長保鮮時間的真空功能,相當適合用於生鮮、肉類等食材的分裝;同時它也能壓縮大型食材的體積,讓冰箱空間變得井然有序,推薦給想一次大量採購或保存常備菜的人。不過若抽真空的吸力太強,則可能導致餅乾、麵包等食物碎裂或變形,故建議挑選可靈活調整壓力的款式,以便能讓使用範圍更加廣泛。

專家精選2款人氣封口機

專家精選2款人氣封口機
《火星主廚》
作為一個愛吃的人,食物是火星主廚認識這個世界的重要視角。認為人之所以覺得美食好吃,是因為食物牽涉了大腦中的深層記憶、來源、心理學,以及物理、化學的變化還有文化歷史的脈絡。

和所有料理人一樣,想利用自身的經驗、技巧還有知識來製作料理,每道菜餚都蘊含了自己靈魂的一部分。因為想製作的不只是食物,而是一個美好的體驗,能成為品嘗者生命中的養分。目前經營「火星主廚的回歸之旅」YouTube頻道,希望和大家一起,打開廚師的大腦,來一趟屬於味覺的奇幻之旅。
精選
尺寸12.2×4.8×5.6cm
重量0.12kg
類型掌上型
電源供應充電式
溫度調整3段
真空功能
火星主廚
型男主廚
火星主廚

這款隨身型封口機外型可愛,且大小適中好持握,磁吸設計可以吸附在冰箱等平面上方便收納。再者,它有三種熱封模式可選擇,最厚可封0.32mm內的包裝袋。除了封口還可以轉換為開袋器,充電電池容量也不小,實用性非常高。

精選
尺寸39×14.8×7.2cm
重量1.93kg
類型桌上型
電源供應插電式
溫度調整
真空功能
火星主廚
型男主廚
火星主廚

本產品有可選配的外接真空管,能夠拿來真空保鮮盒或夾鏈袋,且支援乾濕兩用,即便是封口有湯汁的料理也毫無問題。不過要注意的是集水槽容量不大,要常常注意倒出吸入的液體才不會損壞機器;真空完含液體的食物後,建議也抽吸一些清水清洗管路比較好。

精選封口機一覽表

商品圖片
青葉牌   真空包裝機 1

青葉牌

lestar 日本熱銷封口機 1

lestar

商品名稱

真空包裝機

日本熱銷封口機

特色

輕鬆完成真空與封口

一機兩用,能封口也能用來追劇

價格NT$ 3,822NT$ 390
尺寸39×14.8×7.2cm12.2×4.8×5.6cm
重量1.93kg0.12kg
類型桌上型掌上型
電源供應插電式充電式
溫度調整3段
真空功能
商品連結

編輯部推薦9款人氣封口機

看完以上的選購要點之後,接著將進入推薦清單,趕緊來看看有哪些實用的商品入榜吧!

尺寸10×4×6cm
重量0.04kg
類型掌上型
電源供應電池式
溫度調整
真空功能
尺寸36.5×6.5×4.5cm
重量0.4kg
類型桌上型
電源供應插電式
溫度調整
真空功能
尺寸35.7×14.8×8.6cm
重量1.3kg
類型桌上型
電源供應插電式
溫度調整
真空功能
尺寸52×6.5×9.5cm
重量0.9kg
類型桌上型
電源供應插電式
溫度調整8段
真空功能
尺寸9.5×4.5×4cm
重量0.09kg
類型掌上型
電源供應充電式
溫度調整
真空功能

豪割達人保鮮包裝封口機

第三代

NT$ 725

尺寸34.4×5.5×5cm
重量
類型桌上型
電源供應插電式
溫度調整3段
真空功能
尺寸8.5×45×18cm
重量5kg
類型桌上型
電源供應插電式
溫度調整8段
真空功能
尺寸55×8×27cm
重量4.7kg
類型桌上型
電源供應插電式
溫度調整8段
真空功能

LAICA萊卡極輕巧真空包裝機

VT3115

NT$ 2,490

尺寸39.5×8×5.5cm
重量0.8kg
類型桌上型
電源供應插電式
溫度調整
真空功能

人氣封口機一覽表

商品圖片
摩肯 掌上型封口機 1

摩肯

UFOTEC 封口機 1

UFOTEC

MARUS 桌上型封口機 1

MARUS

台熱牌 手壓瞬熱式封口機 1

台熱牌

KF 瞬熱式手壓封口機 1

KF

Artisan奧的思 真空包裝機 1

Artisan奧的思

豪割達人 保鮮包裝封口機 1

豪割達人

LAICA萊卡 極輕巧真空包裝機 1

LAICA萊卡

LEC 輕便型塑膠袋封口機 1

LEC

商品名稱

掌上型封口機

封口機

桌上型封口機

手壓瞬熱式封口機

瞬熱式手壓封口機

真空包裝機

保鮮包裝封口機

極輕巧真空包裝機

輕便型塑膠袋封口機

特色

獲精品獎肯定的高品質

精緻鋁合金,堅固又耐用

無須等候的脈衝式瞬熱

符合人體工學的操作手把

烘焙業者的愛用款

可對應易碎零食的輕柔模式

三段溫控,各種材質都適用

一鍵按壓即可完成所有程序

輕巧好上手的入門款

價格NT$ 399NT$ 1,660NT$ 679NT$ 2,380NT$ 2,880NT$ 1,751NT$ 725NT$ 2,490NT$ 80
尺寸9.5×4.5×4cm52×6.5×9.5cm36.5×6.5×4.5cm8.5×45×18cm55×8×27cm35.7×14.8×8.6cm34.4×5.5×5cm39.5×8×5.5cm10×4×6cm
重量0.09kg0.9kg0.4kg5kg4.7kg1.3kg0.8kg0.04kg
類型掌上型桌上型桌上型桌上型桌上型桌上型桌上型桌上型掌上型
電源供應充電式插電式插電式插電式插電式插電式插電式插電式電池式
溫度調整8段8段8段3段
真空功能
商品連結

專家解惑!選購封口機的常見問題

專家解惑!選購封口機的常見問題

對封口機有了基本的認識後,在實際使用時又可能會遇到哪些問題呢?以下將列舉幾個常見問題,並邀請專家說明,希望能幫助各位釐清困惑。

如何知道封口機已預熱完成?

目前市面上的封口機大多為瞬熱式,只要開啟或插上電源後便可開始進行密封,待亮起的指示燈熄滅後即代表封口已完成。不過因仍有少數機型需要幾秒鐘的預熱時間,購買前建議可先詳閱產品資訊或詢問店家,以方便能正確使用。

如何選擇加熱刻度?

一般來說,中間刻度或標準的溫度模式便能將多數袋子完美密封,不過像茶葉袋等具厚度的材質所需的溫度也就越高,而保鮮袋等較薄的材料則建議調低,以免造成融化、破損等情形。另外,若是無法調節溫度的款式,選購前也應多加留意適用的厚度,才不會買到不符合需求的商品。

耐熱布需要定期更換嗎?

由於耐熱布是屬於耗材之一,當因不正常使用而導致焦黑、破損或磨損時就必須更換,以免造成外觀不佳或影響加熱線材的運作;而時常保持封口處的乾淨整潔,也能幫助延長配件的壽命。

可以抽真空的包裝機

選購要點之中提到若封口機能夠抽真空,便能有效提升食材保鮮的效果。為此文章的最後也提供關於真空包裝機的介紹,如果預期可能會時常用到此機能,則不妨點入其中看看有無適合的產品。

總結

看完以上的相關介紹之後,不知道各位是否有從中找到理想的商品呢?為了延長食材的保存期限並減少浪費,選擇能符合自我需求的封口機便顯得相當重要。選購前不妨多加思考家中最常購買的食物類型,再進而找出最適合的機種,如此一來就能達到最有效的利用喔。

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  • 【2022最新】十大彌月禮物推薦排行榜
    【2022最新】十大彌月禮物推薦排行榜
    新生兒的誕生總是令人喜悅,為了慶祝這美好的事,大家常會在寶寶滿月時送上「彌月禮物」以表達心意,不過,該如何挑選能夠送到心坎裡的禮物,卻讓不少初次接觸的新手們傷透腦筋。像尿布這類的消耗品雖然實用,但又好像少了點禮物該有的元素,甚至連價位、贈送時機等都是一門學問。別擔心,本篇文章會針對彌月禮物的選購要點做深入介紹,並為大家推薦十款深受媽媽界喜愛的人氣商品。當中網羅了包含安撫巾、拍照背景布、寶寶攝影機、副食品用餐具、音樂鈴、幼兒玩具健力架、學步車等品項,同時亦有來自 pixsee、Chicco、Angel Dear、日本People、韓國ENBLANC 等知名品牌的好評產品,正感到迷惘的讀者們不妨作為參考。
    其他禮物
  • 【2022最新】十大嬰兒乳液推薦排行榜
    【2022最新】十大嬰兒乳液推薦排行榜
    皮膚的乾燥問題容易造成發炎及脫皮等狀況,因此必須透過乳液妥善保濕來根除原因;尤其小寶寶的肌膚更是脆弱,而必須選擇專用的嬰兒乳液來維護他們的膚況。但也新生兒的皮膚嬌嫩無比,選購時更得留意成分配方,以避免在使用過程反而造成刺激,這也讓許多新手家長常常不知該如何下手。本文便將從嬰兒乳液的選購訣竅開始切入,說明幾種可特別留意的成分;接著會再蒐集像是 Aveeno艾惟諾、Cetaphil舒特膚、嬌生等品牌的產品,並透過排行榜方式推薦給各位。其中亦有不少大人也可使用的種類,十分值得大家深入閱讀一探究竟。
    嬰兒用品
  • 【皮膚科醫師監修】2022最新十大洗面乳推薦排行榜
    【皮膚科醫師監修】2022最新十大洗面乳推薦排行榜
    溫和清潔是臉部保養的基本步驟,無論是泛油、痘痘還是暗沉等問題,確實洗臉都能一定程度獲得改善。然而,市面上開架、專櫃品牌均有推出洗面乳,不僅質地有乳狀、慕絲狀、凝膠狀等區分,起泡性、清潔力有所差異,而每種配方適合的膚質、膚況也不盡相同,想要選出最合適的商品實為不易。為了幫助消費者盡快篩選出適合自身的選擇,本文將會說明洗面乳的選購方法,並從各大藥妝店、電商平台等搜羅出10款推薦人氣潔面乳,當中包括了大家熟知的專科、適合敏感肌的舒特膚、協助抗痘的曼秀雷敦等等,亦有一些獲得網友好評的新商品。事不宜遲,一起來看看有那些值得一試的優秀潔面產品吧!
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