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推薦十大芋頭酥人氣排行榜【2021年最新版】

台灣的特產芋頭酥是將麵粉與奶油做成的酥皮,混合芋頭內餡加以烘烤製成的點心。而除了純正的芋泥內餡,近來更有許多添加鹹蛋黃、麻糬的綜合餡料,使得口味多出幾番變化,長年來一直是大家作為伴手禮的熱門選擇。然而面對琳瑯滿目的類似產品,究竟該如何挑選才符合自己或送禮對象的喜好,相信有許多人正為此煩惱不已。


本文就將為各位介紹芋頭酥的選購方式並精選10種人氣商品排行榜,舉凡享負盛名的阿聰師、月十二曲、宜珍齋、格麥蛋糕等品牌產品都囊括其中,並有精緻且送禮大方的包裝,就請閱讀至文末,一起來挑選美味的芋頭酥禮盒吧。

  • 更新日期: 2021-09-21
  • 284 views
目次

人氣芋頭酥一覽表

商品圖片
1
阿聰師 小芋子綜合禮盒 1

阿聰師

2
如邑堂 經典大甲芋頭酥 1

如邑堂

3
格麥蛋糕 流心奶黃芋頭酥禮盒 1

格麥蛋糕

4
宜珍齋 芋頭酥 1

宜珍齋

5
嚴選砥家 大甲千層芋泥酥 1

嚴選砥家

6
老耿 創新芋頭酥 1

老耿

7
月十二曲 養汁芋泥酥 1

月十二曲

8
盛香珍 大甲芋頭酥夾心曲奇 1

盛香珍

9
太禓食品 流沙芋頭酥 1

太禓食品

10
LS手作甜點 芋頭一口酥 1

LS手作甜點

商品名稱

小芋子綜合禮盒

經典大甲芋頭酥

流心奶黃芋頭酥禮盒

芋頭酥

大甲千層芋泥酥

創新芋頭酥

養汁芋泥酥

大甲芋頭酥夾心曲奇

流沙芋頭酥

芋頭一口酥

特色

獲獎無數伴手禮,一次享盡代表作

減糖無色素,享受美食無負擔

小芋頭外觀,口感四層變化

傳承四代老店,螺旋酥皮展手藝

千層酥皮,加熱食用享酥脆

芋泥鹹蛋黃的完美融合,佳節送禮新創意

高純度風味,芋頭控首選

夾心餅乾款,方便攜帶隨時吃

三種變化滿足各路老饕所好

全台最小月餅,一口份量恰到好處

價格NT$ 480NT$ 380NT$ 630NT$ 520NT$ 199NT$ 505NT$ 495NT$ 49NT$ 650NT$ 650
內容量9入(流心小芋仔×3+綜合芋頭酥×6)9入9入12入10入12入11入8入9入12入
成分--麵粉、砂糖、牛奶、雞蛋、芋頭、麻糬、植物油、進口奶油、低糖鮮奶油、食鹽、椰漿、紫薯粉芋頭餡、麵粉、奶油、糖殺菌乳脂、糖、芋頭、麵粉、芝麻、鹽麵粉、砂糖、鹹蛋黃、食用烤酥油、芋頭、可可粉、鹽、水麵粉、砂糖、芋頭、白豆沙、微量奶油、乙二烯酸、合法色素麵粉、代可可脂白巧克力、奶油、蔗糖、人造奶油、雞蛋、芋頭粉、乳粉、膨脹劑、食鹽、香料、大豆卵磷脂麵粉、油酥、芋頭沙、芋頭香料、砂糖、鹽芋頭、麵粉、白油、精製特砂、大豆沙拉油、白鳳豆、全脂奶粉、乳化劑、黃豆纖維、無水奶油、甜味劑、食用紅色六號、食用紅色七號、食用藍色一號、抗氧化劑、己二烯酸鉀
素食奶素奶素蛋奶素蛋奶素奶素蛋奶素奶素蛋奶素蛋奶素奶素
保存期限常溫45天-常溫30天--常溫14天常溫7天239天25天
商品連結

推薦十大芋頭酥人氣排行榜

事不宜遲,首先就來為各位介紹10款推薦的芋頭酥商品,看完後也別忘了文末的選購要點喔!

1

阿聰師小芋子綜合禮盒

NT$ 480

內容量9入(流心小芋仔×3+綜合芋頭酥×6)
成分-
素食奶素
保存期限常溫45天
2

如邑堂經典大甲芋頭酥

NT$ 380

內容量9入
成分-
素食奶素
保存期限-
3

格麥蛋糕流心奶黃芋頭酥禮盒

NT$ 630

內容量9入
成分麵粉、砂糖、牛奶、雞蛋、芋頭、麻糬、植物油、進口奶油、低糖鮮奶油、食鹽、椰漿、紫薯粉
素食蛋奶素
保存期限常溫30天
4
內容量12入
成分芋頭餡、麵粉、奶油、糖
素食蛋奶素
保存期限-
5

嚴選砥家大甲千層芋泥酥

NT$ 199

內容量10入
成分殺菌乳脂、糖、芋頭、麵粉、芝麻、鹽
素食奶素
保存期限-
6

老耿創新芋頭酥

NT$ 505

內容量12入
成分麵粉、砂糖、鹹蛋黃、食用烤酥油、芋頭、可可粉、鹽、水
素食蛋奶素
保存期限常溫14天
7

月十二曲養汁芋泥酥

NT$ 495

內容量11入
成分麵粉、砂糖、芋頭、白豆沙、微量奶油、乙二烯酸、合法色素
素食奶素
保存期限常溫7天
8
內容量8入
成分麵粉、代可可脂白巧克力、奶油、蔗糖、人造奶油、雞蛋、芋頭粉、乳粉、膨脹劑、食鹽、香料、大豆卵磷脂
素食蛋奶素
保存期限239天
9
內容量9入
成分麵粉、油酥、芋頭沙、芋頭香料、砂糖、鹽
素食蛋奶素
保存期限25天
10

LS手作甜點芋頭一口酥

NT$ 650

內容量12入
成分芋頭、麵粉、白油、精製特砂、大豆沙拉油、白鳳豆、全脂奶粉、乳化劑、黃豆纖維、無水奶油、甜味劑、食用紅色六號、食用紅色七號、食用藍色一號、抗氧化劑、己二烯酸鉀
素食奶素
保存期限

芋頭酥的選購要點

看完了上述精彩的產品介紹後,也可繼續瀏覽以下內容,掌握挑選芋頭酥產品時可留意的事項。

選擇偏好的口味款式

市售的芋頭酥又可簡單分成原味及複合內餡兩種類型,以下就為各位介紹各自的特徵。

原味款:享受芋頭的香甜滋味

原味款:享受芋頭的香甜滋味

台灣的台中、高雄、屏東、苗栗等多處均盛產芋頭,其中又以栽種期長達10個月,香味明顯濃郁、質地細膩的大甲檳榔心芋頭最出名。喜愛芋頭的人士不妨就挑選內餡為單純的款式,以享受綿密鬆軟、入口即化的芋泥,再由層層淡紫色酥皮烘托之下,香氣、口感皆讓人欲罷不能。

複合內餡款:提供鹹甜滋味或豐富口感層次

複合內餡款:提供鹹甜滋味或豐富口感層次

除了原味芋頭內餡,近來更常見內餡富變化的款式。例如鹹蛋黃與芋泥能交織出鹹甜並重的豐富味覺,而金沙般流淌的流心餡,其在嘴內爆漿的口感更讓人吃過難忘;麻糬則能在綿密的芋泥中帶來 Q彈的變化,使其成為外酥內軟的絕佳甜品,適合喜歡多層次、創新口味的人士選用。

留意是否為素食或蛋奶素可食用

留意是否為素食或蛋奶素可食用

儘管芋頭酥的成分看似單純,不少廠家會在餅皮或餡料中加入牛奶、雞蛋、奶油等食材,因此在購買前需要先認清產品為全素,亦或是蛋奶素、奶素等差別,尤其需要送禮時,若不清楚對方的吃素習慣,盡量以原味、成分簡單者為佳。

減糖款式也值得考慮

酥餅類的產品通常糖分比較高,加上芋頭本身就有一定甜度,若本身嗜甜或是需有糖類攝取限制需求,不妨考慮標榜減糖、低糖款式的芋頭酥,吃起來更為安心健康。除了糖類之外,減油、少油的配方亦能幫助不要攝取過多的熱量。


而若更注重產品品質者,亦可留意芋頭、鹹蛋黃等食材來源是否具備產銷履歷。另外,坊間不少店家也會推出與蛋黃酥、廣式月餅等不同糕餅的組合,希望口味選擇更豐富者可多留意。

選購芋頭酥的常見問題

選購芋頭酥的常見問題

閱讀過上述介紹,相信各位對於芋頭酥的選購方法有初步了解,不過或許仍有人對此商品抱有疑惑,為此以下準備了幾個常見疑問,歡迎參考。

一顆芋頭酥的熱量有多少?

由於製作酥皮需要用上大量的油脂,糕餅類的熱量往往相當驚人,一顆芋頭酥的熱量約在245大卡,含糖量約2顆方糖,約等於0.9碗米飯,多吃幾顆幾乎就跟正餐的卡路里數相等,在貪口之餘也要記得均衡飲食並保持運動習慣喔。

芋頭除了能做成芋頭酥,還能製作何種甜點?

芋頭富含維生素A、C 並有大量的膳食纖維,製成甜點美味又營養。除了芋頭酥,還能加入麵包,做成芋泥吐司或生乳芋泥捲,或是加入牛奶做成芋頭西米露,以及芋圓紅豆湯等小吃。對於料理有興趣的人不妨研究一下食譜,自製減糖版本更加健康。

芋頭酥是如何被發明的?

芋頭酥被發明的起因,是在1998年由於芋頭生產過剩,使得芋農們苦不堪言,而經過職人巧手利用芋頭原料開發成有如玫瑰花瓣狀、外酥內軟的芋頭酥點心,自此一炮而紅成為中部地區代表的熱銷伴手禮,每年生產量居高不下,更曾入選國宴點心之列。

總結

閱讀完本次所推薦的10款芋頭酥,各位是否已經迫不及待想要品嚐酥脆外皮與綿密口感的在地點心了呢?原是因芋頭生產過剩而藉由料理人巧思發明出來的這款甜點,如今已成為代表台灣的伴手禮之一,就來挑選一款送禮時彼此均能皆大歡喜的超值組合吧。

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