保冷劑又稱冰磚、冰寶或冷媒片,可以放入行動冰箱或者保冷袋中運送低溫食品,也可當作冰敷、降溫的工具,在很多場合都派得上用場。而攜帶式保冷劑的發明又以日本最興盛,因此也讓許多人偏好購買日系的品牌。然而日本的保冷劑不僅有許多規格和價位,也有很多台灣市面上沒看過的品牌,到底要如何從中選擇呢?
本次不僅會說明保冷劑的選購訣竅,也會網羅大創等14款日本熱賣的人氣保冷劑商品進行實測,最後更會以排行榜的形式推薦10款獲得高評價的商品,相信能幫助各位讀者判別。想在登山、露營或者舉辦戶外活動時依然可以享受冷飲嗎?趕快一起來看看各品牌的表現如何吧!
18歲自台中二中畢業後到了加拿大留學三個月,在加拿大的期間,首次知道世界的遼闊,立志於將來要做在國際間活耀的工作。喜歡冒險,曾經泳渡日月潭,參加蘭嶼馬拉松,以及單人24小時摩托車環台。目前到日本即將進入第8年,8年生涯皆在 SHAREHOUSE 度過,曾經接受過山口縣和熊本縣的電視訪問。
排行榜中所推薦的商品及服務,皆由編輯部依據PTT、Dcard等論壇評價及官方資訊進行排名。(2023-01-16更新)
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或許不少人都認為保冷劑大同小異,但其實光在保冷溫度上就有天壤之別。一般而言,如果商品包裝上並無強調可低於0℃以下,或是標註有「強效保冷」等字樣,基本上都屬於「冷藏型」的保冷劑。此類產品在維持低溫之餘也不會讓食材結凍而影響口感,因此很適合保存蛋糕、點心與冰鎮飲品等用途。
另一方面,「冷凍型」可讓食材溫度保持在冰點之下,且搭配冰桶及使用方式還能模擬出類似冰箱的效果,用來保存生鮮食品及冰塊可說效果最佳。
除了保冷溫度不同,市售的保冷劑還分成「硬式」與「軟式」兩種類型。當中,硬式的商品具有堅固的外殼,能避免碰撞、擠壓而造成破裂。同時它的隔熱效果也高人一等,不易受環境溫度所影響,因此經常用於露營、釣魚等戶外活動。至於造型、大小都有豐富選擇的軟式保冷劑則能貼合物品,加上溶解速度快而可提升冷卻效率,拿來帶便當、水果都相當實用。
即便是同類型的商品,各自的保冷時間也會有差異,通常在1小時至數小時不等。在選購前不妨先估算需要的保存時間,再參考標示說明選擇。尤其是露營、野餐之類的戶外活動,切記將車程長短與塞車等突發狀況也考量進去,優先選擇保冷時間較長的款式。此外,如果平時會經常使用保冷劑,建議一併確認再結凍所需花費的時間,如此便不怕緊要關頭無法派上用場了。
保冷劑的內容物多由水分、高吸水性聚合物或膠狀物質組成,目前大部分國家都將之歸類為可燃垃圾,可以直接丟棄至垃圾車。並注意這些聚合物或膠狀物雖然有流動性,但吸收水分之後會快速膨脹,切勿直接剪破倒入馬桶或洗手槽,以免導致排水系統堵塞。
除了向購買甜點、冰品的店家索取或購買之外,舉凡大賣場、生活用品雜貨店等等都不難見到其蹤影,而電商平台亦有豐富的品項可選擇與比價,有意添購保冷劑的讀者可多加利用。
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山善的保冷劑不但擁有與再結凍時間一樣綿長的保冷效果,更是本次實測中,唯一一款能在頭4個小時內,將溫度維持在5℃以下的保冷劑;不僅能替飲料保冰,也能用來暫時保存蔬果、肉類以及壽司、蛋糕等需低溫保存的熟食料理。
此外,這款保冷劑的冷卻速度也幾乎是他款商品的3倍,能在短時間內將冰桶或保冰袋內的溫度油常溫降至0℃左右,其媲美冰箱的保冷力與保冷持久度相當令人驚豔。
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實驗中評比員除了測試保冷力之外,也有紀錄商品的表面溫度變化,而這款保冷劑能在16小時內持續保持-16℃左右的超低溫,若將常溫的飲料、食品以直接接觸保冷劑的方式擺放,表面甚至有可能會產生結霜、結冰的現象,讓人覺得非常可靠。
而且這款保冰劑的實用度也確實頗佳,不僅可將溫度維持在10℃以下長達3小時,完全解凍後還能在10小時內左右完成再結凍,很適合每天都需要使用保冷劑的人。
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CAH 是除了山善之外,唯一一款保冷力評價高於3分的商品。而且冷媒設定的等凍溫度還是較為少見的-11℃,由於一般家用冰箱的冷凍庫都能毫無壓力的維持-11℃的環境,因此即使家中的冰箱比較小型、功率較低,也能確實讓保冷劑結凍。
除了結凍需求更容易滿足之外,這款保冷劑的售價也只有同重量商品的二分之一左右,相當便宜實惠,因此也被評比員們推崇為最適合一般家用的款式。
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這款商品的保冷力、低溫持久度皆獲得3分評價之外,它的再結凍速度也相當令人滿意,僅需冷凍10小時就可再次使用;而且若以套組售價換算,平均一片甚至不用100元台幣,相當具有市場競爭力。
由於保冷劑的溫度最低約為0℃左右,評比員也發現這款保冷劑較不會導致保存物品結冰,因此正適合用來保存重視口感的食物,例如蛋糕、霜淇淋、果凍等。
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這款商品剛上市時的廣告口號為「連魚都會結冰」,號稱即使是常溫的物品也能在短時間內降至冰點以下保溫。在這次實驗中它確實也展現出絲毫不遜他款的保鮮能力,不僅能於3小時內維持冰桶的低溫效果,即使在保冷劑全數融化之後,摸起來還是非常冰涼。
也由於吸收熱能的速度相當快,能達到類似冰箱瞬凍的效果,有助防止魚肉、蝦蟹的體液或血水流動沾黏,對於經常釣魚的使用者來說想必是相當實用的功能。
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各項數值乍看之下與另一款 LOGOS 保冷劑相似,但其實只是因為評分等距沒能表現出它的獨特之處。雖然兩款商品保冷持久度同為4分,但是 GT-16℃系列最常可維持4小時10度以下的低溫,比同分商品足足多上1小時的保冷效果,即使移動食品的途中遇到塞車也不用擔心變質。
然而美中不足的是,再結凍時間長達48小時,若有需要每日使用,需至少購買3塊保冷劑交互替換;比較適合使用頻率低、使用間隔久的家庭。
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保冷力、持久度均擁有平均水準之外,還擁有能在12小時內完成再結凍的能力,也是榜中僅此一款在三項能力上皆獲得3分評價的商品。更令人驚喜的是,這款保冷劑中的成分在結凍過程中會慢慢地由紫色轉變為黃色,評比員只需要觀察保冷劑中紫色與黃色的比例,就能馬上明白再結凍的進度。
然而,為了讓變色能夠更加容易辨識,廠商把塑膠外殼做得特別薄且形狀更扁平,因此與其他同是500g 的商品相比,這款商品的佔用面積會較大。
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這款商品乍看之下能力似乎不怎麼出色,但其實具有相當不錯的急凍效果;在保冷力實驗中,這款保冷劑旁的啤酒罐沒多久就開始出現結霜現象,因此雖然保冷劑本身的低溫效果沒有特別持久,保鮮的效果依然相當不錯,應付往返路程3小時以內的採購行程綽綽有餘。
不過雖然商品強調速效結凍,但實測後發現其再結凍花費時間為24小時,雖然表現並不差,但難免讓人覺得宣傳有點名不符實,因此結凍速度的評價僅獲得2分。
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由於這款商品沒有500g 左右的規格,因此評比團隊選擇以350g 的規格進行實驗,原本以為小體積會使它處於絕對劣勢,但經過實測後發現其保冷效果意外地好,完全不輸給其他500g 的商品;即使在常溫中放置1小時候,表面溫度仍能維持-13℃左右。
雖然它的再結凍速度、保冷力、低溫持久度上都沒有明顯優勢,但體積小的特點讓它可應用的容器類型更多元,亦適合與其他大型保冷劑搭配使用。
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日本百元商店大創推出的此款保冷劑,擁有它款商品無可企及的超高結凍效率,僅需6小時就能完成結凍,使用間隔更有彈性。但是結凍速度快的另一方面,便是融化的速度也快,因此它的保冷力以及低溫持久力的評價都在平均之下,僅能在室溫下維持2小時左右的保鮮效果。
然而2小時的長度在台灣已經能橫越數個縣市,因此若只是單純將欲保冷的物品從 A點送到 B點,且回程沒有保冰需求,這款保冷劑已經非常堪用。
以上便是這次的實測結果,相信大家看完評比員的實測心得後,可以知道每款商品都各有優點,因此也不須執著於任一品牌;建議大家可以多準備幾款保冷劑,將之細分為食物用、醫療用、其他場合用,避免細菌或髒汙交叉傳遞喔!
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