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【主廚監修】2022最新11款人氣烤肉用具推薦

從聯誼、聚餐、戶外露營到中秋節闔家團圓,少不了的一項人氣活動就是「烤肉」了。只要挑選喜愛的食材在烤肉架上串烤,無論是煎烤聲響、誘人香氣,以及隨著烹飪時間肉片現出美麗色澤,皆讓人在五感上都得到滿足。而除了租借之外,坊間上也找得到不少烤肉的相關用具,只是因為每一款的特色不同,究竟該如何挑選又有哪些注意要點,相信不少人會感到困惑。


本文就將為各位介紹烤肉用具的選購方式,並精選11種人氣商品排行榜作推薦;其中從大型戶外烤爐、卡式爐,到可一次買齊的懶人用具組合等應有盡有,並包含了妙管家、象印、點秋香、Campingmoon、KENLUCK 等著名品牌。敬請閱讀至文末,來挑選出優質好用的 BBQ 產品,為即將到來的佳節及出遊提早準備。

本次參與製作

火星主廚
Isabelle
  • 更新日期: 2022-09-06
目次

專家・達人文章監修

火星主廚
型男主廚
火星主廚

在專家監修企劃中,本次邀請到的專家、達人針對選購要點、使用方法提供了客觀的分析及建議,並參與評價了精選的2款商品與回覆常見問題。正在找烤肉用具的讀者們,下手前不妨先做好功課吧!

烤肉用具的選購要點

在為各位介紹五花八門的烤肉用具商品前,先來了解購買時有哪些需要注意的事項。

依據地點與人數挑選烤肉架

在挑選烤肉用品時,首先得考慮地點為室外還是室內,這將影響到商品搭載的性能選擇;而預計參與烤肉宴會的人數亦需要事前了解,以決定相關用具的尺寸及數量。

戶外款:大小選擇豐富,需要搭配木炭使用

戶外款:大小選擇豐富,需要搭配木炭使用

像是傳統大型的燒烤爐及一次性的烤肉架,還有方便攜帶的迷你摺疊款等,由於都得使用木炭和火種來生火,而會產生濃煙和炭灰故建議在室外使用;烤肉時亦記得要準備水桶在旁以備不時之需。挑選時也要注意產品是否已含有烤肉網、烤盤等配件,只是烤網若為鍍鉻、鍍鋅材質可能會釋出致癌物質,建議盡量挑選不鏽鋼的款式。

室內款:少人數款為主,多以電力或瓦斯加熱

室內款:少人數款為主,多以電力或瓦斯加熱

時下流行的無煙燒烤,是以電子式的烤盤或是使用瓦斯的卡式爐來進行烤肉活動。最大特色是較不易產生煙味而能於室內使用,也可免去生火及購買木炭的手續,環保之餘安全上也相對提高,尤其適合有兒童參與的聚會。只是由於此類型器材多半不大,較適合3~5人的少人數來使用。

配合食材處理方式選擇調理用具

為了讓烤肉活動進行得更加順利,周邊的工具也是事前準備清單中需要列入的項目,以下將為各位說明細節。

夾取並調整食材烤面的「食物夾」

夾取並調整食材烤面的「食物夾」

烤肉夾可用來夾取食材和翻面,不過為了能將生食、熟食分開,建議多買幾支備用;尤其是前方帶有鋸齒的食物夾,還同時有著能夠簡單切分食材的功能。若欲分工合作提升烤肉效率,則得因應人數準備對應的數量;不過得要留意可能會有人怕燙,故可購入幾組尺寸較長或握柄處有防燙矽膠的款式,以備不時之需。

可固定多樣食材的「烤肉叉或竹籤」

可固定多樣食材的「烤肉叉或竹籤」

部分零碎的食材像是青椒、大蔥、雞肉塊等,則需要以竹籤或烤肉叉串起,才方便燒烤與食用。竹籤的優點在於相對便宜,且一包之中就可能有大份量,而能應對較多人的烤肉場合。至於烤肉叉雖然較昂貴,但除了能重複使用之外,加上金屬本身帶有導熱性,故可考慮將其用於肉類食材提升加熱效率;不過烤肉叉會有材質之分,其中則以不易鏽蝕而能夠保持衛生的不鏽鋼最為主流。


補充說明,竹籤在使用前可先以熱水浸泡30分鐘再沖洗,能減少二氧化硫之餘,也會讓其在使用的時候不容易燒焦。

刷醬調味用的「烤肉刷」

刷醬調味用的「烤肉刷」

若想將肉類提前醃製入味的話,各種烤肉刷就會是必備的工具。其大致能分成矽膠料理刷和天然刷毛兩種,前者有著耐高溫的效果,且因刷頭的密度相對不高而容易清潔並重複使用;至於天然刷毛則因為密度高,故能一次吸附較多醬料作塗抹,如果希望可以重複使用,亦有能夠更換刷頭的款式可選。大家可以根據烤肉醬醬料類型、濃稠程度來選擇適合的款式。

套組商品可節省準備時間

套組商品可節省準備時間

如果是臨時起意舉行烤肉,亦或想省去挑選的手續,坊間亦有推出一次包含烤肉架、烤網和夾子、刷具等所有配件的烤肉用具套組,可避免開始燒烤後卻發現漏買某樣物品的缺憾。但由於每個組合中的用具類型、數量皆不同,故也得配合前幾項要點的說明,評估哪種才符合烤肉的需求;如有不足可能還是要再另購其他單品。

編輯部推薦9款人氣烤肉用具

了解挑選要點後,接著就來為各位介紹9款推薦的烤肉用具商品。

商品圖片
松井 無煙BBQ電烤爐 1

松井

AOTTO 豪華版大全配不鏽鋼烤肉架 1

AOTTO

KOOKE 攜便式卡司爐 1

KOOKE

象印 室內電燒烤盤 1

象印

點秋香 浪網碳烤爐 1

點秋香

9件套不鏽鋼燒烤工具 1

COMET 免組裝手提烤肉架 1

COMET

KENLUCK 迷你攜帶型烤肉架 1

KENLUCK

Petromax 鍛鐵燒烤盤 1

Petromax

商品名稱

無煙BBQ電烤爐

豪華版大全配不鏽鋼烤肉架

攜便式卡司爐

室內電燒烤盤

浪網碳烤爐

9件套不鏽鋼燒烤工具

免組裝手提烤肉架

迷你攜帶型烤肉架

鍛鐵燒烤盤

特色

台式立式一機兩用,加熱速度快

超大型烤肉架,多人數最適合

創新旋轉收納,方便外用

無煙室內燒烤,功率強大可調節火力

基礎用品應有盡有

烤肉必備工具一次收集

可折疊攜帶,燒烤工具齊全

拍美照必備,居家也能使用

大面積烤盤,煎出外脆內多汁的肉品

價格NT$ 999NT$ 959NT$ 2,480NT$ 2,290NT$ 358NT$ 299NT$ 329NT$ 900NT$ 2,250
材質-不鏽鋼-不鏽鋼、鈦陶瓷塗層-不鏽鋼、矽膠鍍鉻鐵、不鏽鋼、木頭鍛鐵、鐵
尺寸45×35×10cm73×33.5×70cm40×36×12cm52.5×35.9×9cm30×45×27.5cm-29×43×22cm18×13×15cm48×48×23cm
適合人數-5〜15人--2〜5人-3〜4人(另有5〜6人款)1〜2人2〜5人
適用場地室內、室外室外室內、室外室內室外室外室外室內、室外室外
商品連結
材質鍛鐵、鐵
尺寸48×48×23cm
適合人數2〜5人
適用場地室外
材質鍍鉻鐵、不鏽鋼、木頭
尺寸18×13×15cm
適合人數1〜2人
適用場地室內、室外
材質
尺寸29×43×22cm
適合人數3〜4人(另有5〜6人款)
適用場地室外

9件套不鏽鋼燒烤工具

NT$ 299

材質不鏽鋼、矽膠
尺寸-
適合人數-
適用場地室外
材質-
尺寸30×45×27.5cm
適合人數2〜5人
適用場地室外

象印室內電燒烤盤

EB-DLF10

NT$ 2,290

材質不鏽鋼、鈦陶瓷塗層
尺寸52.5×35.9×9cm
適合人數-
適用場地室內
材質-
尺寸40×36×12cm
適合人數-
適用場地室內、室外
材質不鏽鋼
尺寸73×33.5×70cm
適合人數5〜15人
適用場地室外
材質-
尺寸45×35×10cm
適合人數-
適用場地室內、室外

專家精選2款人氣烤肉用具

專家精選2款人氣烤肉用具
《火星主廚》
作為一個愛吃的人,食物是火星主廚認識這個世界的重要視角。認為人之所以覺得美食好吃,是因為食物牽涉了大腦中的深層記憶、來源、心理學,以及物理、化學的變化還有文化歷史的脈絡。

和所有料理人一樣,想利用自身的經驗、技巧還有知識來製作料理,每道菜餚都蘊含了自己靈魂的一部分。因為想製作的不只是食物,而是一個美好的體驗,能成為品嘗者生命中的養分。目前經營「火星主廚的回歸之旅」YouTube頻道,希望和大家一起,打開廚師的大腦,來一趟屬於味覺的奇幻之旅。
精選
材質不鏽鋼、鐵
尺寸19×19×19cm
適合人數1〜2人
適用場地室外
火星主廚
型男主廚
火星主廚

這款焚火台是我愛用的露營用具,架高的設計和底盤可以保護地面不被餘灰的高溫損傷,而烤架有三種高度方便調整離火距離。特別的是,相較於一般的烤網,這款所附的不鏽鋼烤網非常結實,即使放上鑄鐵鍋也非常穩固,是用於直火烤肉的好工具。

精選
材質不鏽鋼、鋁合金、鋼
尺寸41.5×29.2×10cm±3%
適合人數2~4人
適用場地室內、室外
火星主廚
型男主廚
火星主廚

這是一台號稱煎煮烤炸都能搞定的卡式爐,除了有不沾烤架外還附一個深煎盤,可以用來煎炒或是煮火鍋,十分的多用。除了可以用於露營野炊之外,使用瓦斯加熱不用生火的方便性,讓想在家烤肉的人多了一個不錯的選擇。

專家解惑!選購烤肉用具的常見問題

專家解惑!選購烤肉用具的常見問題

看完以上介紹後,各位應已對於烤肉用具的選購方法有初步了解,不過或許仍有人抱有著些許疑惑,為此以下準備了幾個常見疑問,並邀請了專家解答,歡迎參考。

Q:烤網的材質該如何注意?

A:在進行讓人食指大動的烤肉活動中,也需要特別注意食安問題。一般來說烤網可分成鍍鋅、鍍鉻、不鏽鋼等種類,然而遇到烤肉醬等酸性物質加上高溫,很容易使得電鍍材質溶解,故建議要選擇不鏽鋼材質較為妥當,並將烤網與炭火隔出適當距離,同時避免在烤網上直接刷烤肉醬。

Q:必備的烤肉用品清單有哪些呢?

A:必備的基本工具有:烤肉架、烤網、烤盤、烤肉夾、木炭;其他像鋁箔紙、竹籤、保鮮膜等用來處理食材的小道具,及一次性的可拋棄式用品如筷子、紙杯、紙巾、垃圾袋等,也可視需求再添購。也別忘了準備乾洗手來事前消毒哦!

Q:烤肉用品可以用租借的嗎?

A:如果對於在家中囤積一年僅用數次的烤肉用具感到疑慮,那麼推薦尋找坊間出租烤肉用具的業者來承租,通常除了烤肉架、烤網,還能選擇一併訂購食材,甚至還可包含桌椅的方案,方便又省力之餘也免去了清洗的手續。

讓烤肉更加美味的食材及烤肉醬

除了烤肉用具之外,食材以及讓其變得更美味的烤肉醬也不能錯過。以下文章中也將為您詳細介紹選購方式及推薦產品,想要成功舉行烤肉宴會的話,敬請一起來看看有哪些令人食指大動的選擇吧。

總結

閱讀完本次所推薦的數款烤肉用具,相信各位都對每逢佳節及聯誼必備的道具有了進一步的認識,除了傳統的大型戶外烤爐,隨著時代進步也有不少以瓦斯、電力加熱的無煙款,能在家中隨時享受美味燒烤。現在就依照需求,來挑選一組心儀的產品,為下次的聚會提早準備起來吧!

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    溫和清潔是臉部保養的基本步驟,無論是泛油、痘痘還是暗沉等問題,確實洗臉都能一定程度獲得改善。然而,市面上開架、專櫃品牌均有推出洗面乳,不僅質地有乳狀、慕絲狀、凝膠狀等區分,起泡性、清潔力有所差異,而每種配方適合的膚質、膚況也不盡相同,想要選出最合適的商品實為不易。為了幫助消費者盡快篩選出適合自身的選擇,本文將會說明洗面乳的選購方法,並從各大藥妝店、電商平台等搜羅出10款推薦人氣潔面乳,當中包括了大家熟知的專科、適合敏感肌的舒特膚、協助抗痘的曼秀雷敦等等,亦有一些獲得網友好評的新商品。事不宜遲,一起來看看有那些值得一試的優秀潔面產品吧!
    洗面乳
  • 【兒科醫師監修】2022最新12款彌月禮物推薦排行榜
    【兒科醫師監修】2022最新12款彌月禮物推薦排行榜
    新生兒的誕生總是令人喜悅,為了慶祝這美好的事,大家常會在寶寶滿月時送上「彌月禮物」以表達心意,不過,該如何挑選能夠送到心坎裡的禮物,卻讓不少初次接觸的新手們傷透腦筋。像尿布這類的消耗品雖然實用,但又好像少了點禮物該有的元素,甚至連價位、贈送時機等都是一門學問。別擔心,本篇文章會針對彌月禮物的選購要點做深入介紹,並為大家推薦十款深受媽媽界喜愛的人氣商品。當中網羅了包含安撫巾、拍照背景布、寶寶攝影機、副食品用餐具、音樂鈴、幼兒玩具健力架、學步車等品項,同時亦有來自 pixsee、Chicco、Angel Dear、日本People、韓國ENBLANC 等知名品牌的好評產品,正感到迷惘的讀者們不妨作為參考。
    其他禮物
  • 【兒科醫師監修】2022最新11款奶瓶推薦排行榜
    【兒科醫師監修】2022最新11款奶瓶推薦排行榜
    「奶瓶」是餵寶寶喝奶、喝水時的必備道具,目前市面上如 chicco、貝親Pigeon、小獅子王辛巴Simba、布朗博士、NUK 等歷史悠久或名氣較大的品牌,尚有其他大大小小的廠商或賣家皆推出尺寸mL數、造型不一的各種款式,遑論材質更是百百種。相信不少家長為此感到疑惑,究竟該如何找到真正適合家中寶貝的奶瓶呢?於是本文將以奶瓶為主軸,在此分享幾個挑選時的小秘訣;同時亦會推薦日本、台灣市面上的人氣商品,材質從耐熱玻璃、輕巧的 Tritan、PPSU 材質應有盡有,當中也不乏強調防脹氣的奶嘴設計、可加快溫奶效率的 nanobebe 母乳奶瓶、可作為副食品冰磚儲藏罐、儲乳瓶的款式,以及奶瓶界愛馬仕之稱的 hegen,或是韓國品牌 MOTHER-K 的拋棄式奶瓶,正在考慮購入的各位新手爸爸媽媽們千萬別錯過囉!
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