每天料理過後殘餘的果皮、骨頭、剩飯等垃圾,若沒有好好處理,不但久了會產生刺鼻難聞的異味,更可能因此招來許多惹人厭的果蠅孳生;加上台灣氣候普遍炎熱潮濕,廚餘問題可說是每個家庭的必修學分,其實只要準備好一款合適的廚餘桶,就能有效減緩這些惱人的情況發生。然而市面上相關商品種類繁多,究竟該如何著手挑選才好呢?
本篇文章會從容量、設置方式、機能性等多個面向,為大家逐一解說購買廚餘桶時的各項要點,並從市面上嚴選出十款推薦商品,當中除了有來自 Joseph Joseph、LocknLock樂扣樂扣等品牌的產品外,還有附瀝水設計、密封膠條及外型時尚等款式,希望能幫助各位找到最理想的廚餘桶,讓廚房常保乾淨清新。
國中時因對漫畫的熱愛而激起學習日文的念頭,大學第一次到東京旅行後更愛上日本這個國家,現在則居住在神奈川縣的湘南地區。在日本追星、看棒球及旅行是人生三大樂事,也喜歡接觸新商品與各種事物,除了過去曾經營過自己的部落格外,也陸續為不少觀光旅遊網站撰寫過相關文章。目前擔任 mybest 編輯已超過4年。
排行榜中所推薦的商品及服務,皆由編輯部依據PTT、Dcard等論壇評價及官方資訊進行排名。(2023-01-16更新)
為了避免購入後才發現不合乎需求,建議大家先掌握以下幾個挑選要點。
由於長時間存放是導致廚餘產生惡臭的一大主因,因此廚餘桶的尺寸選擇可說是至關重要。市面上家用廚餘桶的容量差異頗大,從小至1L到接近10L的款式皆有,然而容量並不是越大就越好,除了要考慮廚房的空間大小外,還必須根據料理頻率、家庭人數和倒垃圾的次數等來評估。
普遍來說,一般家庭每天平均所產生的廚餘量約為700g,加上台灣收垃圾的頻率算是相當頻繁,若是家庭人數不多,且每一兩天就會丟一次垃圾,只要選擇容量約1~3L左右的商品即很綽綽有餘;相反地,當家庭人數眾多、或是生活忙碌一週僅能處理一兩次垃圾的話,則建議視開伙狀況選購容量更大的款式。
根據擺放位置或架設方式的不同,廚餘桶可大致分成以下三種類型,請大家依照使用習慣與廚房空間大小來做篩選。
與普通垃圾桶相同,這種產品是擺放在地面或流理台等平面使用,無須任何架設步驟,且桶身穩定性十足,容量及外型選項也最為豐富。此外,考慮到許多住宅空間狹小的家庭,市面上亦有不少窄身或薄型廚餘桶(又稱夾縫型垃圾桶),讓人可有效利用角落或櫥櫃間的空隙擺放。只不過放置在地面時會與廚餘有一段距離,建議先以塑膠袋包好後再丟入,以免移動中造成廚餘汁水滴落。
無痕免釘型的廚餘桶可以掛或黏在流理台櫥櫃上,當在砧板上切完菜以後,即可順手把果皮垃圾推到廚餘桶中,讓廚餘不落地,順手又方便,同時也不會占用地面空間,市面上亦有不少尺寸可供挑選。但是這類廚餘桶的蓋子密封性差強人意,許多品項甚至不附蓋子,因此並不適合長時間存放;此外,選購時也要多留意其耐重穩定度,以免掉落翻覆造成清理上的麻煩。
對於偶爾料理、或是每天都會倒垃圾的人來說,或許並不需要額外的大型廚餘桶,此時不妨考慮看看簡易支架型的商品。其常見的使用方式有兩種,一種是利用強力吸盤吸附在流理台角落壁面上,另一種則可掛在櫥櫃門板上,接著再套上垃圾袋即可。而此類產品不使用時大多可摺收起來,不易造成阻礙,只不過其密封防臭性仍無法與一般廚餘桶相比。
不僅能預防果蠅等蟲子孳生,廚餘桶對於避免垃圾臭味飄散也很有幫助。而選購時最重要的關鍵就在於蓋子設計,像是蓋子與桶身之間附有密封膠條、蓋子本身具卡榫扣具、抑或是採下壓開蓋設計的產品,整體密封性通常都會更為卓越,可有效減緩氣味外洩且吸引蟲蟻的機率。
除了最基本的存放垃圾功能外,不少落地式廚餘桶還會附有不同的貼心設計,以下將列舉幾種值得推薦的實用機能,大家在選購時不妨多加參考。
比起易吸附氣味且有生鏽疑慮的不鏽鋼等金屬款式,以塑料打造的廚餘桶會是更理想的選擇,其不僅擁有優秀的抗汙、防臭性與耐用度外,重量也十分輕巧,不會造成清理時的負擔。另外,挑選時亦可多注意商品本身是否無多餘死角,以及蓋子、密封膠條、雙層瀝水式產品的內桶等部件是否能一一拆卸清洗,如此才能讓廚餘桶從裡到外都乾淨。
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由知名品牌樂扣樂扣所生產的保鮮盒相信是不少人心中的保鮮首選,廠商將獨特的環扣技術應用在廚餘桶上,能確實地透過四面扣環來緊密的鎖住桶身,且其他的產品細節亦很值得一提。它的結構可分為內桶濾網及外桶身,整體可分離式的設計加上沒有多餘的凹凸稜角,方便消費者徹底清潔。
除了內桶附帶握把,桶蓋上也設置了提把,兩種方式都能讓使用者輕鬆搬運與移動。再搭配經濟實惠的價格,都很值得有需要的讀者入手。
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說到高人氣的廚餘桶,便不得不提這款由 Joseph Joseph 所推出的商品。其4L 的輕巧容量可擺置在廚房檯面或是櫥櫃上,即便外型看起來十分簡單,卻蘊藏著不少設計上的實用巧思。例如:它的桶蓋邊緣能緊扣廚餘袋,而桶內的氣流夾層設計搭配桶蓋內嵌的除臭劑,將有助於增加除臭力。
另外,本品採用堅固的不鏽鋼金屬提把,除了帶來簡約有型的設計感,也方便消費者攜帶。因此除了家用以外,也推薦於外出露營、野餐烤肉時使用,追求質感的消費者可別錯過!
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英國的 KitchenCraft 是歷史相當悠久的百年餐廚品牌,旗下商品兼具復古式的設計感,以及從使用者角度出發的實用考量,使其擁有不少死忠的粉絲支持。這款深具質感的廚餘桶顛覆了一般人對垃圾桶枯燥樸素的刻板印象,其除了具備經典的懷舊造型,更搭配了美麗的外觀烤漆以及木質提把,讓廚餘桶成為妝點廚房美學的一員。
而本品亦配置了有利於消減異味的活性碳濾片,以及桶蓋頂端的通風孔,加上桶蓋邊緣採用了高密封性的矽膠環,讓廚房空間能同時維持美觀與乾淨。
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不同於一般常見、類似垃圾桶的造型,該款採用勾掛在櫥櫃上方的方式來收集水槽與檯面的廚餘與垃圾。由於尺寸不大,有些櫥櫃門板甚至可一次掛上兩個桶子,如此一來便能即時為垃圾做分類,同時避免了家中的孩童或寵物不小心打翻廚餘桶的窘境。
最棒的是,本品的摺疊設計可供消費者自行調整桶子的容納量,若是不使用了便可折疊成扁平狀收納,實用的設計巧思可是受到許多煮夫煮婦的好評推薦呢!
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廚房檯面不大的消費者可關注這款產品,由於它的固定方式是利用兩個吸盤吸附在水槽中,且整體的錐形外觀,以及底部特別打造的出水孔,都能幫助使用者在料理的當下,一邊處理食材,一邊收集不要的廚餘。
值得一提的是,廠商貼心製作了好握取的側邊小把手,且搭配同樣為不鏽鋼材質的蓋子,萬一沒有第一時間將廚餘倒掉,便也不擔心會瀰漫異味或招惹蚊蟲的狀況。整體來說,以日系製品充滿設計感的獨特性讓人驚艷不已!
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廚餘中含有的多餘水分亦是造成難聞異味的最大原因,若是能選擇可瀝乾水分的廚餘桶,想必也能減少臭味的產生。這款造型簡單的圓形桶子內附濾網,能在第一時間幫助瀝除水分,加上搭配桶蓋便能有效防止滋生蚊蟲、果蠅。
而由於它的內部構造簡單,幾乎一體成型的內外桶在清潔上都相當地方便,結合不算昂貴的價格、整體輕盈的材質,都是深受到不少家庭、餐飲業愛用的因素之一。
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Brabantia 是荷蘭的知名餐廚品牌,旗下推出的多功能廚餘垃圾桶有多種不同容量的尺寸,讓消費者能夠按照自己的需求選擇合適的商品。本商品的長型桶身由於容量適中,所以不僅能夠直立於角落處,亦能搭配配件勾掛在牆面上,讓廚房較小的族群不煩惱收納的問題。
但是,廚餘若沒有充分瀝乾,多餘的水分便可能增加吊掛時的承重量,若各位並非採用鑽孔設備安裝,而是使用背膠黏貼,便得考量牆面材質與吊掛時的安全性。
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一般常見的附蓋廚餘桶多半需要手動掀蓋,若是不想讓濕漉漉的雙手污染桶子,那麼選擇腳踏板式的商品,或許是個不錯的好點子。同時本品擁有雙層分區,讓消費者能依照需求將垃圾分門別類,毋須擔心一般垃圾會和廚餘混雜在一起,也省去額外採買多個垃圾桶的費用,更節省了廚房空間。
而且廠商在底下加裝腳輪方便拖拉與傾倒,無須擔心體積大而笨重。各位在選購前只要事前思索多達26L的大容量是否符合平日累積的垃圾量,便沒有太大的問題了。
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若居家廚房檯面的空間不大,便得多加考量廚餘桶的尺寸大小。這款產品外型精緻小巧,並採用了18-8優質不鏽鋼打造為鏤空樣式,有助於排除網袋中的廚餘水分,並且不擔心放在水槽等潮濕環境中容易生鏽腐蝕的問題。而它簡單俐落的外型能輕鬆融入各式廚房裝潢中,也因為打磨得圓潤細緻而不會刮傷手;加上大口徑的開口,倒入或取出廚餘都相當便利。
然而,本品尚需搭配瀝水網袋使用,且無法利用吸盤固定在水槽一角,都是消費者在選購時需要多加考量的因素喔!
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對追求環保性的人來說,若能將家中的廚餘進一步處理成植物堆肥,不僅能有助於減少家庭的垃圾量,也能達到廢物利用的目的。這款廚餘桶相當獨特,搭配附贈的廚餘粉並結合桶子正前方的水龍頭,能倒出桶中多餘的水分,進而幫助液肥的發酵生成,很推薦給有在陽台、庭園種植蔬菜、綠植的人參考。
不過,製作肥料的過程難免會產生異味,且需每日固定轉出些許液肥,建議放置在室外陽光照射不到的空間為佳。如若是家中並沒有種植植物的族群,便可能會覺得本品有些大材小用了。
在了解選購時的各項技巧後,或許大家對於廚餘桶仍抱有一些疑問,以下將整理出幾個消費者們經常面臨的難題,並一一提供解答以供參考。
除了將放有廚餘的塑膠袋袋口綁緊、或是使用市售垃圾除臭劑外,也可試著撒些小蘇打在垃圾上,利用酸鹼平衡的原理來中和異味。另外,在廚餘桶底部鋪上噴了醋水的廚房紙巾,或是放上報紙及曬乾的咖啡渣、茶葉渣等亦有助於吸收水氣與去除臭味。
為落實環保與資源再利用概念,近年來台灣政府積極推廣廚餘回收政策,例如剩飯、麵食、魚、蝦、肉類、內臟等可用於養豬,生菜葉、果皮、茶渣等則會利用在推肥上。詳細的回收方式與管道請至行政院環保署網站查詢了解。
利用乾燥熱氣或微生物分解技術,把廚餘垃圾體積縮小至1/10~1/7的廚餘機,是近年來相當受矚目的新興家電。不過因其價格相對昂貴,目前也以海外代理產品為多,保固維修服務等都是選購時必須評估的部分,除非每天產生的廚餘量相當大,不然建議再多比較觀望一下也不遲。
即使廚餘桶本身的密封性再好,在打開時的那股酸臭味仍讓許多人不敢招架,這時候不妨參考看看以下幾種專用的除臭產品,無論是置於桶內的除臭包、還是能迅速瓦解異味的噴霧,想必都能幫您擊退惱人的氣味問題。
藉由本篇文章的詳盡說明,大家是否對於廚餘桶的挑選都有了具體方向呢?在上述所提及的基本條件都滿足了以後,接著便可從商品的外觀質感來著手,市面上不乏許多簡約風、北歐風或工業風等品項選擇,可謂是美感與機能性兼備,絕對會推翻您對廚餘桶的刻板印象。
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