【咖啡廳主廚監修】2022最新推薦11款人氣檸檬塔宅配

本品點綴了綿密而美味的蛋白霜，不僅從外型上看來格外夢幻，吃來也令酸香不至於過度，即使怕酸的消費者也能好好感受那悠長的餘韻。

除了採用屏東有機機栽種無毒檸檬打造出滑順的檸檬奶餡，翠綠的檸檬屑更點綴出香氣，一開箱就誘人食指大動。底部的純手工派皮其酥脆不必多說，上頭的法式杏仁餡揉和了澳洲進口乳酪及美國杏仁粒，口感滋味更為一流，若想試試不同風格的檸檬塔，相信本品會是不錯選擇。

這款小巧的蜂檬塔無論是份量或好吃程度上，都足以排入午茶排行榜。擺脫傳統檸檬以「酸」統御所有氣味，本品在檸檬凝乳餡中加入了適量的龍眼花蜜，能品嚐到淡淡的蜂蜜香醇，是一般市面上少見的做法。

此外，本品用料精選臺灣本地產銷檸檬、法國鐵塔牌發酵奶油，而上頭點綴的蛋白霜經過了炙燒的風味處理，這些細膩的巧思，也使之在檸檬塔市場中突破能見度，以美味及用心擁有一席之地。

該產品以兩種吃法為賣點，冷凍保存吃來有如冰淇淋般紮實冰涼，冷藏食用則好似奶酪般輕盈綿滑，不僅適合喜歡嚐鮮的消費者，與家人分享也能滿足對口感有不同喜好的需求。

店家選用屏東現榨新鮮汁並加入獨創私房比例的科克蘭鮮乳及安佳鮮奶油，在濃郁的奶香中勾勒出清新的微酸氣息；而酥甜的派皮因為揉入杏仁粉，每道元素皆表達出其精髓，滋味與口感也更顯豐富有層次，令本品獨得不少消費者的喜愛。

4吋的款式比一般甜點店販售的蛋糕稍微再大一點，讓單身貴族既有滿足感，又不用擔心浪費。而且本款因運用日本十勝奶霜與義大利海鹽調和的關係，顛覆了大家對於檸檬塔的既定印象，外型以柔軟的白色奶蓋取代常見黃澄澄的表面，並以加高的塔皮容納了令人陶醉的內餡。

尤其中心還加入了綿密不乾澀的蛋糕，整體來說十分好入口。若想要鼓勵小農與廠商勇於創新的精神，歡迎將這款納入清單吧！

為了讓檸檬塔更富變化，此款特地與百香果結合，讓初入口時的酸澀巧妙轉為甘甜尾韻，再搭配日本海藻糖取代普通砂糖，均成為了本品不易膩口的關鍵。而基底的餅皮更強調酥脆爽口，就如同在吃甜筒冰淇淋一般扎實。

此外，廠商在包裝上也十分用心，充滿童趣風的紙盒上方為鏤空透明設計，大方展現精緻的擠花功力，並利用紙板相隔降低了互相碰撞的風險。若是收到此盒檸檬塔，必能感受到送禮人的滿滿心意。

亞尼克近期因在捷運站推出無人店舖的蛋糕販賣機而造成話題，而旗下除了大家熟悉的生乳捲為主打商品，其實派塔系列也備受好評。

當中洋溢清新香氣的檸檬塔自然是一大經典，檸檬內餡中更特別加入檸檬皮來提香；而那塔皮則結合了酥香的菠蘿，相當符合國人的味蕾。另一特色則是不但能完整享用整個檸檬派，品牌還推出半邊混搭的形式，無論是與芋頭或烤布丁起司搭配，都能迸發出令人滿足的美味，心動的讀者不妨就讓它滿足甜點胃吧！

該店主曾赴日習藝，承襲著日式職人精神細心研發與烘焙，以乳酪製品為首，並發展出彌月禮盒、節慶伴手、結婚喜餅等等。當中口碑甚好的便是此款蛋塔狀的檸檬塔，立體感十足的檸檬玫瑰相當吸睛，一口咬下酥脆的外皮，來自北海道生乳乳酪的香氣隨著果香撲鼻而來，可見獲選台中十大人氣伴手禮的實力不容小覷。

更加分的是廠商在官網完整公開產品營養成分與相關資訊，並擁有親切完善的訂購服務，不難想見為何回購率居高不下。

擁有倫敦藍帶廚藝源院的甜點文憑，該廠牌不僅能將中西結合，卻又同時能滿足東方人的口味偏好，在甜食專業上十分值得信賴。此款檸檬塔使用3顆完整檸檬製成餡料，並省去多餘裝飾，僅以些許開心果點綴，下方則為香酥的塔皮，作法相對簡單純粹，能夠減少身體負擔過多的精緻澱粉、糖分。

這股入口即化、酸香夠味的美味，特別推薦給偏好酸感的讀者，相信會讓人一吃就迷上，也不愧能經常登上團購甜點的熱門排行榜。

此款檸檬塔外圈裹著稍微炙燒的蛋白霜，表面帶著好看的焦糖色，內圈呈現檸檬原本的顏色，中心則擺飾著一片完整的檸檬片，對於害怕過甜、過酸的人來說，這樣的比例可謂恰到好處，能吃到蛋白霜的微甜綿密，也能品嘗到檸檬的酸味。

另外，廠商嚴選食材並大方公開來源，讓消費者能放心食用。尤其是採用了法國數一數二的歐盟產區認定頂級奶油，讓人更加期待那道地的風味。可惜的是品牌原本另有一款無蛋白霜的純檸檬塔，但目前似乎停售中，有意者可洽詢廠商看看。

隱身在桃園新屋工業區太平洋自行車博物館1樓的 BRICS CAFÉ 除了提供下午茶、輕食給遊客，也有經營官方網站販售當店甜點，其中這款檸檬塔 有著幽默風趣的命名，不難想像它的滋味。雖非旗下最熱銷的一款，卻仍吸引一票死忠支持者。

其有兩種尺寸可選擇，頗適合多人共享。而兩種的裝飾奶霜樣式不太一樣，下單前除了考慮食用人數以外，若特別在意外觀的話也得多留意一下囉。

早期依蕾特經營團購生意，後來因人氣大增，也開了實體店面，成為遊客造訪台南必定前往的伴手禮名店之一。旗下除了布丁出名，近期的乳酪塔也有一定的人氣。雖說外型不算華麗誘人，但也間接避免過多裝飾造成攜帶上的不便，或是碰撞後影響外觀的困擾。

而口味方面，其結合了乳酪內餡而減低檸檬過酸的味道，在清爽與濃厚之間拿捏平衡，其他還有多種口味可以混搭，想嚐鮮的人歡迎試試唷！