小時候帶著鐵製的便當盒去上學,相信是很多人的兒時記憶吧!隨著營養午餐的推行以及外食族的增加,一度降低了便當盒的使用率,然而近年來的食安問題讓不少家長及上班族深刻體會到食的安全,舉凡上課、上班,乃至於戶外郊遊野餐,自己帶便當也成了一種另類的風氣。
由於傳統便當盒有著加熱後蔬菜會變老、氣味會變差的既定負面印象,這一次將為各位介紹各種具有保溫功能的多樣化餐盒,以及傳授一些選購上的技巧。我們還實際測試了多款台灣、日本熱銷商品的保溫、密封等性能,並整理出十大值得推薦的款式,其中包含 ZOJIRUSHI象印、TIGER虎牌、THERMOS膳魔師等耳熟能詳的品牌,希望可以讓讀者從中挑選到合適的保溫便當盒!
在瀏覽人氣商品之前,相信讀者應該也很好奇,究竟怎樣的便當盒才有優秀的保溫效果?而消費者又該從五花八門的同類產品中挑出最適合自己的產品呢?首先就來參考一下購買保溫便當盒的常見問題吧。
雖然概稱為保溫便當盒,其實又因容器的外型不同而可區分為以下幾種類型。請了解各自的特色後,再依據用餐習慣來挑選。
若希望盡可能省事的話,可挑選適用於洗碗機、烘碗機的產品,並留意盒蓋結構是否過於複雜。而有些廠商為加強密封性,會在產品上加裝可拆卸的橡膠圈、蓋子墊圈等等,若這些零件屬於可拆卸的類型,也得評估是否方便安裝回去。另外,如果容器內有防汙鍍膜,則清洗時也比較輕鬆,亦能防止食物氣味附著。
消費者可能會因為保溫便當盒多為不鏽鋼材質,而誤以為這類產品無法使用微波爐,但其實市面上不少產品是保溫桶與飯菜盒分開,並採用不同材質製成,因此仍可取出另行微波,選購前還請多確認產品資訊。
若屬檢驗合格且為真空隔熱的產品,在正常的使用下是不太會出現腐壞、食物中毒的情況。但仍提醒讀者,夏天氣溫高而細菌容易繁殖,建議將飯菜分開盛裝為佳。如果要帶隔日便當,請在煮好菜後就先分裝,而不是等到吃完晚飯才裝,因為在挾菜過程中,菜餚很可能就已被唾液中的細菌汙染而悄悄繁殖。
一般建議小學低年級以下的孩童選擇未滿500mL的小容量,女性則適合500~700mL、男性約700~900mL等。不過仍可依個人的胃口大小、便當袋或書包、公事包的尺寸來選擇相應的規格,以免放不下、吃不飽或浪費食物。
緊接著就要為您帶來實際開箱的結果,這次我們從台灣及日本各大購物平台網羅了15款熱銷產品,並進行詳盡的測試與比較。以下為商品列表,此處的排序方式無關乎排名。
根據選購要點的幾項重點,將開箱評比以下四大項目:
①保溫效果
②清潔方便性
③密封效果
④易用性
若是還有其他值得關注的加分項目,也會一併考量並呈現在評分結果中。
熱騰騰的飯菜自然更加美味,因此首先要檢測的便是最重要的「保溫效果」。此次我們將攝氏80度的現煮白飯分別放入各商品的飯盒中,並在經過6小時後進行溫度測量;而能保有越高溫度的商品得分越佳,且以五分為滿分。
檢測結果得知僅有「ASVEL Lantus BS不銹鋼保溫飯盒(HLB-B800)」以及「THERMOS膳魔師 不鏽鋼保溫便當盒(JBG-2000 MDB)」兩款商品的溫度維持在攝氏50度以上,而兩者的共同特徵便是皆採用旋轉式上蓋,因此較不易留下縫隙;且以塑膠製內層搭配外層的隔熱材質,來達到良好的保溫效果。為了讓飯菜保持新鮮、衛生,建議讀者可以多多留意上述設計。
由於便當盒的使用頻率高且關係到飲食安全,最好可以透過簡單的清潔步驟就能常保乾淨。此項評比過程除了進行一般的洗淨,也會針對零件是否容易拆卸與組裝、溝槽是否方便刷洗等來一一記錄。
左右清洗便利性的關鍵在於蓋子內部的膠條能否輕鬆卸下,雖然本次商品的膠條多半深陷在細縫中,若沒有留長指甲便可能難以取出;但其中也有於溝槽設計切口,或是膠條邊緣帶有凹凸等,方便快速拆下清洗的款式。若是中意的商品可於實體通路購買,實際到店面確認也不失為一個好方法。
便當的湯汁若是滲漏不但不衛生,也會造成清理上的困擾,於是我們將裝有飯菜的各商品放入手提袋中,左右搖晃100次後再將其上下翻轉10次,確認是否能完善密封。
此次的15款商品在經過密封效果實測後,皆無湯汁滲漏甚至是內容物四散的問題產生,正常狀態下均可安心使用。但每次清洗後還是要留意密封膠條有無正確安裝,以及經長期使用後是否已過度磨損而失去功能性等,才可說是萬無一失。
最後我們綜合便當盒的重量、各容器的開關容易度以及攜帶方便性來判斷整體的易用性。
採用上拉方式開啟的盒蓋容易因膠條的阻力而無法順利打開,此時若再使用蠻力,便可能因反作用力而使內容物四處散落;而如果是在裝入溫熱的飯菜後立即蓋上蓋子,也容易受內外壓力差距的影響,更加難以分離。
然而旋轉式上蓋則因只需輕鬆施力,可有效避免上述問題的發生,故以開關容易度來看,設計為旋轉式上蓋的商品更勝一籌。
接下來就將介紹實際測試後的十款推薦保溫便當盒,也請按照自身的需求與預算來考量喔!
商品圖片 | 1 ![]() ASVEL | 2 ![]() THERMOS膳魔師 | 3 ![]() THERMOS膳魔師 | 4 ![]() THERMOS膳魔師 | 5 ![]() TIGER虎牌 | 6 ![]() THERMOS膳魔師 | 7 ![]() TIGER虎牌 | 8 ![]() ZOJIRUSHI象印 | 9 ![]() Skater | 10 ![]() Skater |
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商品名稱 | Luntus BS不鏽鋼保溫飯盒 | 不鏽鋼保溫便當盒 | 保溫便當盒 820mL | 真空保溫便當罐 360mL | 不鏽鋼保溫便當盒 | 電子炊飯器 360mL | 不鏽鋼保溫便當盒 980mL 黑色 | 保溫便當盒 | 不鏽鋼便當盒 480mL | 不鏽鋼保溫保冷碗 540mL |
特色 | 容量充足,保溫效果領先群雄 | 各式菜餚都適用,大食客的首選 | 兼具全方位的功能與實用性 | 不輕易讓細菌髒污殘留 | 野餐郊遊少不了的好攜帶款式 | 用微波爐輕鬆現煮米飯 | 優異密封性,橫放也不怕 | 附帶可機洗的手提袋 | 可安心放入書包、公事包的輕巧可靠款 | 亮麗配色,幫助促進食慾 |
價格 | NT$ 757 | NT$ 1,490 | NT$ 1,421 | NT$ 550 | NT$ 1,499 | NT$ 1,580 | NT$ 1,100 | NT$ 800 | NT$ 1,080 | NT$ 1,089 |
類型 | 丼便當盒 | 多層保溫飯盒 | 多層保溫飯盒 | 保溫飯盒 | 多層保溫飯盒 | 保溫飯盒 | 保溫飯盒 | 保溫飯盒 | 丼便當盒 | 丼便當盒 |
尺寸 | 直徑11.9×高16.4cm | 16×13.5×23cm | 20×10×11.5cm | 10×9.5×12cm | 15×14.7×21.4cm | 10×9.5×12cm | 22.2×11.1×13.6cm | 19×11×11cm(含袋)/21.5×12×20cm(不含袋) | 直徑10.7×高11.5cm | 直徑11.5×高14cm |
重量 | 540g | 1000g | 500g | 300g | 1000g | 400g | 650g | 500g(含袋)/600g(不含袋) | 363g | 390g |
容量 | 飯盒:400mL、菜盒:400mL | 飯盒:750mL、菜盒:400mL、湯罐:300mL | 飯盒:360mL、菜盒:230mL×2 | 360mL | 飯盒:610mL、菜盒:340mL、湯罐:270mL | 360mL | 飯盒:460mL、菜盒:260mL×2 | 飯盒:360mL、菜盒:300mL×2 | 飯盒:280mL、夾層:200mL | 飯盒:320mL、夾層:220mL |
洗碗機 | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | - | - | ◯ | - | - | - |
微波爐 | ◯ | ◯ | - | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | - | ◯ |
保溫效力 | 63℃以上(6小時) | 70℃以上(6小時) | 54℃以上(無裝袋)/57℃以上(有裝袋)(6小時) | 54℃以上(無裝袋)/57℃以上(有裝袋)(6小時) | 69℃以上(6小時) | 54℃以上(無裝袋)/57℃以上(有裝袋)(6小時) | 54℃以上(無裝袋)/58℃以上(有裝袋)(6小時) | 54℃以上(無裝袋)/56℃以上(有裝袋)(6小時) | 50℃以上(6小時) | 52℃以上(6小時) |
保溫效果 | 5.0 | 4.6 | 4.1 | 3.5 | 3.2 | 3.2 | 3.6 | 3.3 | 2.8 | 2.7 |
清潔方便性 | 4.0 | 5.0 | 4.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 4.0 | 4.5 | 5.0 | 5.0 |
密封效果 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 |
易用性 | 3.5 | 1.9 | 4.2 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 3.1 | 3.3 | 4.6 | 4.8 |
綜合評價 | 4.6 | 4.4 | 4.2 | 4.2 | 4.1 | 4.1 | 3.9 | 3.8 | 3.8 | 3.8 |
商品連結 |
LDNC6
NT$ 1,089
類型 | 丼便當盒 |
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尺寸 | 直徑11.5×高14cm |
重量 | 390g |
容量 | 飯盒:320mL、夾層:220mL |
洗碗機 | - |
微波爐 | ◯ |
保溫效力 | 52℃以上(6小時) |
保溫效果 | 2.7 |
清潔方便性 | 5.0 |
密封效果 | 5.0 |
易用性 | 4.8 |
綜合評價 | 3.8 |
STLB0
NT$ 1,080
類型 | 丼便當盒 |
---|---|
尺寸 | 直徑10.7×高11.5cm |
重量 | 363g |
容量 | 飯盒:280mL、夾層:200mL |
洗碗機 | - |
微波爐 | - |
保溫效力 | 50℃以上(6小時) |
保溫效果 | 2.8 |
清潔方便性 | 5.0 |
密封效果 | 5.0 |
易用性 | 4.6 |
綜合評價 | 3.8 |
SZ-MB04-BA
NT$ 800
類型 | 保溫飯盒 |
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尺寸 | 19×11×11cm(含袋)/21.5×12×20cm(不含袋) |
重量 | 500g(含袋)/600g(不含袋) |
容量 | 飯盒:360mL、菜盒:300mL×2 |
洗碗機 | - |
微波爐 | ◯ |
保溫效力 | 54℃以上(無裝袋)/56℃以上(有裝袋)(6小時) |
保溫效果 | 3.3 |
清潔方便性 | 4.5 |
密封效果 | 5.0 |
易用性 | 3.3 |
綜合評價 | 3.8 |
LWY-E461-K
NT$ 1,100
類型 | 保溫飯盒 |
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尺寸 | 22.2×11.1×13.6cm |
重量 | 650g |
容量 | 飯盒:460mL、菜盒:260mL×2 |
洗碗機 | ◯ |
微波爐 | ◯ |
保溫效力 | 54℃以上(無裝袋)/58℃以上(有裝袋)(6小時) |
保溫效果 | 3.6 |
清潔方便性 | 4.0 |
密封效果 | 5.0 |
易用性 | 3.1 |
綜合評價 | 3.9 |
JBS-360 BK
NT$ 1,580
類型 | 保溫飯盒 |
---|---|
尺寸 | 10×9.5×12cm |
重量 | 400g |
容量 | 360mL |
洗碗機 | - |
微波爐 | ◯ |
保溫效力 | 54℃以上(無裝袋)/57℃以上(有裝袋)(6小時) |
保溫效果 | 3.2 |
清潔方便性 | 5.0 |
密封效果 | 5.0 |
易用性 | 5.0 |
綜合評價 | 4.1 |
LWU-A172-KM
NT$ 1,499
類型 | 多層保溫飯盒 |
---|---|
尺寸 | 15×14.7×21.4cm |
重量 | 1000g |
容量 | 飯盒:610mL、菜盒:340mL、湯罐:270mL |
洗碗機 | - |
微波爐 | ◯ |
保溫效力 | 69℃以上(6小時) |
保溫效果 | 3.2 |
清潔方便性 | 5.0 |
密封效果 | 5.0 |
易用性 | 5.0 |
綜合評價 | 4.1 |
JBP-360 BK
NT$ 550
類型 | 保溫飯盒 |
---|---|
尺寸 | 10×9.5×12cm |
重量 | 300g |
容量 | 360mL |
洗碗機 | ◯ |
微波爐 | ◯ |
保溫效力 | 54℃以上(無裝袋)/57℃以上(有裝袋)(6小時) |
保溫效果 | 3.5 |
清潔方便性 | 5.0 |
密封效果 | 5.0 |
易用性 | 5.0 |
綜合評價 | 4.2 |
DBQ-362 MTBK
NT$ 1,421
類型 | 多層保溫飯盒 |
---|---|
尺寸 | 20×10×11.5cm |
重量 | 500g |
容量 | 飯盒:360mL、菜盒:230mL×2 |
洗碗機 | ◯ |
微波爐 | - |
保溫效力 | 54℃以上(無裝袋)/57℃以上(有裝袋)(6小時) |
保溫效果 | 4.1 |
清潔方便性 | 4.0 |
密封效果 | 5.0 |
易用性 | 4.2 |
綜合評價 | 4.2 |
JBG-2000 MDB
NT$ 1,490
類型 | 多層保溫飯盒 |
---|---|
尺寸 | 16×13.5×23cm |
重量 | 1000g |
容量 | 飯盒:750mL、菜盒:400mL、湯罐:300mL |
洗碗機 | ◯ |
微波爐 | ◯ |
保溫效力 | 70℃以上(6小時) |
保溫效果 | 4.6 |
清潔方便性 | 5.0 |
密封效果 | 5.0 |
易用性 | 1.9 |
綜合評價 | 4.4 |
HLB-B800
NT$ 757
類型 | 丼便當盒 |
---|---|
尺寸 | 直徑11.9×高16.4cm |
重量 | 540g |
容量 | 飯盒:400mL、菜盒:400mL |
洗碗機 | ◯ |
微波爐 | ◯ |
保溫效力 | 63℃以上(6小時) |
保溫效果 | 5.0 |
清潔方便性 | 4.0 |
密封效果 | 5.0 |
易用性 | 3.5 |
綜合評價 | 4.6 |
看完本文後,不曉得大家是否已心有所屬,想趕緊擺脫外食一族了呢?即便職場有供餐、不習慣下廚準備便當,在減塑意識逐漸提升的今日,購入一款保溫便當盒來外帶食物也是不錯的做法。希望透過本篇文章的介紹,幫助大家掌握到選購的訣竅,並且挑選到適合的商品,迎接美好的用餐時光!
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