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小時候帶著鐵製的便當盒去上學,相信是很多人的兒時記憶吧!隨著營養午餐的推行以及外食族的增加,一度降低了便當盒的使用率,然而近年來的食安問題讓不少家長及上班族深刻體會到食的安全,舉凡上課、上班,乃至於戶外郊遊野餐,自己帶便當也成了一種另類的風氣。
由於傳統便當盒有著加熱後蔬菜會變老、氣味會變差的既定負面印象,這一次將為各位介紹各種具有保溫功能的多樣化餐盒,以及傳授一些選購上的技巧。我們還實際測試了多款台灣、日本熱銷商品的保溫、密封等性能,並整理出十大值得推薦的款式,其中包含 ZOJIRUSHI象印、TIGER虎牌、THERMOS膳魔師等耳熟能詳的品牌,希望可以讓讀者從中挑選到合適的保溫便當盒!
傳播學系畢業,因對吉卜力工作室的熱愛而決定前往日本,目前東京生活邁入第5年。加入 mybest 後擔任編輯職位,對於遊戲、電影、美妝、日常用品等皆有興趣及研究熱忱,希望能透過對自身的鞭策將最值得信賴的資訊傳遞給讀者。
在瀏覽人氣商品之前,相信讀者應該也很好奇,究竟怎樣的便當盒才有優秀的保溫效果?而消費者又該從五花八門的同類產品中挑出最適合自己的產品呢?首先就來參考一下購買保溫便當盒的常見問題吧。
雖然概稱為保溫便當盒,其實又因容器的外型不同而可區分為以下幾種類型。請了解各自的特色後,再依據用餐習慣來挑選。
若希望盡可能省事的話,可挑選適用於洗碗機、烘碗機的產品,並留意盒蓋結構是否過於複雜。而有些廠商為加強密封性,會在產品上加裝可拆卸的橡膠圈、蓋子墊圈等等,若這些零件屬於可拆卸的類型,也得評估是否方便安裝回去。另外,如果容器內有防汙鍍膜,則清洗時也比較輕鬆,亦能防止食物氣味附著。
消費者可能會因為保溫便當盒多為不鏽鋼材質,而誤以為這類產品無法使用微波爐,但其實市面上不少產品是保溫桶與飯菜盒分開,並採用不同材質製成,因此仍可取出另行微波,選購前還請多確認產品資訊。
若屬檢驗合格且為真空隔熱的產品,在正常的使用下是不太會出現腐壞、食物中毒的情況。但仍提醒讀者,夏天氣溫高而細菌容易繁殖,建議將飯菜分開盛裝為佳。如果要帶隔日便當,請在煮好菜後就先分裝,而不是等到吃完晚飯才裝,因為在挾菜過程中,菜餚很可能就已被唾液中的細菌汙染而悄悄繁殖。
一般建議小學低年級以下的孩童選擇未滿500mL的小容量,女性則適合500~700mL、男性約700~900mL等。不過仍可依個人的胃口大小、便當袋或書包、公事包的尺寸來選擇相應的規格,以免放不下、吃不飽或浪費食物。
緊接著就要為您帶來實際開箱的結果,這次我們從台灣及日本各大購物平台網羅了15款熱銷產品,並進行詳盡的測試與比較。以下為商品列表,此處的排序方式無關乎排名。
根據選購要點的幾項重點,將開箱評比以下四大項目:
①保溫效果
②清潔方便性
③密封效果
④易用性
若是還有其他值得關注的加分項目,也會一併考量並呈現在評分結果中。
熱騰騰的飯菜自然更加美味,因此首先要檢測的便是最重要的「保溫效果」。此次我們將攝氏80度的現煮白飯分別放入各商品的飯盒中,並在經過6小時後進行溫度測量;而能保有越高溫度的商品得分越佳,且以五分為滿分。
檢測結果得知僅有「ASVEL Lantus BS不銹鋼保溫飯盒(HLB-B800)」以及「THERMOS膳魔師 不鏽鋼保溫便當盒(JBG-2000 MDB)」兩款商品的溫度維持在攝氏50度以上,而兩者的共同特徵便是皆採用旋轉式上蓋,因此較不易留下縫隙;且以塑膠製內層搭配外層的隔熱材質,來達到良好的保溫效果。為了讓飯菜保持新鮮、衛生,建議讀者可以多多留意上述設計。
由於便當盒的使用頻率高且關係到飲食安全,最好可以透過簡單的清潔步驟就能常保乾淨。此項評比過程除了進行一般的洗淨,也會針對零件是否容易拆卸與組裝、溝槽是否方便刷洗等來一一記錄。
左右清洗便利性的關鍵在於蓋子內部的膠條能否輕鬆卸下,雖然本次商品的膠條多半深陷在細縫中,若沒有留長指甲便可能難以取出;但其中也有於溝槽設計切口,或是膠條邊緣帶有凹凸等,方便快速拆下清洗的款式。若是中意的商品可於實體通路購買,實際到店面確認也不失為一個好方法。
便當的湯汁若是滲漏不但不衛生,也會造成清理上的困擾,於是我們將裝有飯菜的各商品放入手提袋中,左右搖晃100次後再將其上下翻轉10次,確認是否能完善密封。
此次的15款商品在經過密封效果實測後,皆無湯汁滲漏甚至是內容物四散的問題產生,正常狀態下均可安心使用。但每次清洗後還是要留意密封膠條有無正確安裝,以及經長期使用後是否已過度磨損而失去功能性等,才可說是萬無一失。
最後我們綜合便當盒的重量、各容器的開關容易度以及攜帶方便性來判斷整體的易用性。
採用上拉方式開啟的盒蓋容易因膠條的阻力而無法順利打開,此時若再使用蠻力,便可能因反作用力而使內容物四處散落;而如果是在裝入溫熱的飯菜後立即蓋上蓋子,也容易受內外壓力差距的影響,更加難以分離。
然而旋轉式上蓋則因只需輕鬆施力,可有效避免上述問題的發生,故以開關容易度來看,設計為旋轉式上蓋的商品更勝一籌。
商品 | 圖片 | 價格 | 價格 | 推薦重點 | |
---|---|---|---|---|---|
1 | ASVEL Luntus BS不鏽鋼保溫飯盒|HLB-B800 | $757 中低價位 | 容量充足,保溫效果領先群雄 | ||
2 | THERMOS膳魔師 不鏽鋼保溫便當盒|JBG-2000 MDB | $1,490 中高價位 | 各式菜餚都適用,大食客的首選 | ||
3 | THERMOS膳魔師 保溫便當盒 820mL|DBQ-362 MTBK | $1,421 中高價位 | 兼具全方位的功能與實用性 | ||
4 | THERMOS膳魔師 真空保溫便當罐 360mL|JBP-360 BK | $550 低價位 | 不輕易讓細菌髒污殘留 | ||
5 | TIGER虎牌 不鏽鋼保溫便當盒|LWU-A172-KM | $1,499 中高價位 | 野餐郊遊少不了的好攜帶款式 | ||
6 | THERMOS膳魔師 電子炊飯器 360mL|JBS-360 BK | $1,580 中高價位 | 用微波爐輕鬆現煮米飯 | ||
7 | TIGER虎牌 不鏽鋼保溫便當盒 980mL 黑色|LWY-E461-K | $1,100 中價位 | 優異密封性,橫放也不怕 | ||
8 | ZOJIRUSHI象印 保溫便當盒|SZ-MB04-BA | $800 中低價位 | 附帶可機洗的手提袋 | ||
9 | Skater 不鏽鋼便當盒 480mL|STLB0 | $1,080 中價位 | 可安心放入書包、公事包的輕巧可靠款 | ||
10 | Skater 不鏽鋼保溫保冷碗 540mL|LDNC6 | $1,089 中價位 | 亮麗配色,幫助促進食慾 |
多方面表現得可圈可點,而能在眾多商品中脫穎而出的便是 ASVEL 的這款丼型便當盒。構造上僅有內層的兩個飯菜盒搭配外層的不鏽鋼保溫罐,但正是此種雙層設計使其擁有最優秀的保溫能力;且別看它體積幾乎一手可掌握,總容量仍是達到800mL,依舊可供一般男性填飽飢餓的胃。
整體的圓筒狀還不易產生難以清潔的死角,也方便直立收納進後背包甚至是公事包中,不需額外準備手提袋。加上低調簡樸的外觀不分族群、場合皆適用,若還在因為選購保溫飯盒而猶豫不決的話,此款絕對值得一試!
準備美味又營養均衡的便當不算是一件容易事,尤其如果要變換各式配菜來對付大胃王,有時可是會令人傷透腦筋。但這款多層便當盒也許能夠幫助解決上述困擾!它從飯盒、菜盒到湯罐的容量幾乎都領先其他商品,加上整體的保溫性十足,非常適合用以攜帶肉羹、咖哩等下飯又易於一次性大量烹煮的菜餚,讓味蕾得到滿足的同時也省下不少事前工夫。
而也許有讀者會擔心它的大體積不便拿取、攜帶,但其在外罐上加裝了好抓握的筒狀提把,像是小朋友就可以直接拎著午餐上學去,也能避免背包太過沉重喔。
看完本文後,不曉得大家是否已心有所屬,想趕緊擺脫外食一族了呢?即便職場有供餐、不習慣下廚準備便當,在減塑意識逐漸提升的今日,購入一款保溫便當盒來外帶食物也是不錯的做法。希望透過本篇文章的介紹,幫助大家掌握到選購的訣竅,並且挑選到適合的商品,迎接美好的用餐時光!
第1名: ASVEL|Luntus BS不鏽鋼保溫飯盒|HLB-B800
第2名: THERMOS膳魔師|不鏽鋼保溫便當盒|JBG-2000 MDB
第3名: THERMOS膳魔師|保溫便當盒 820mL|DBQ-362 MTBK
第4名: THERMOS膳魔師|真空保溫便當罐 360mL|JBP-360 BK
第5名: TIGER虎牌|不鏽鋼保溫便當盒|LWU-A172-KM
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母嬰・兒童用品
家具・家飾
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遊戲
汽機車
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