【日本開箱】營養師監製！2023最新十大蛋白棒推薦排行榜

光是外型就與其他蛋白棒截然不同，丸善 PROFIT 選擇了非常少見的肉腸質地，雞胸肉泥為主體的配方帶來了類似香腸的肉類纖維感、以及綿密口感，更以黑白胡椒、辣椒等調味，讓排斥甜食者也能充分享受蛋白棒的美味與補給，評比員也認為其風味與一般臘腸沒有差異，而可說十分美味。

此外，雞胸肉基底也讓它在維持風味的同時將熱量壓到69kcal，甚至含有高達4,000mg 的天然膠原蛋白。不論在蛋白含量、營養組成、口味、熱量上均有優秀表現，獲得實測寶座實至名歸。

健身朋友們想必會相當熟悉的 MYPROTEIN 能量棒，其單包45g 的份量就能帶來18g 的高量蛋白，高達40%的蛋白含量可說傲視群雄；而且成分中不僅含有 WPI、WPC 等多種形式的乳清蛋白，約有二分之一左右的碳水化合物都是膳食纖維類，因此在實測項目中獲得了滿分評價。尤其適合配合重量訓練食用，可望大幅提升增加肌肉量的效率。

此外，這款蛋白棒的甜味特別清淡之外，甜味主要出現在舌頭前半段且持續時間不長，相較於它款更加清爽，無論是追求補給效果而講究成分、還是不想在味道上妥協，此款想必都不讓人失望。

這款蛋白棒配方除了符合低糖、低脂的標準，單包144kcal 熱量也低於平均值，相當適合欲節食減脂的朋友們當作代餐。此外，營養配方的內容也相當精采，不僅含有占比33%的大豆蛋白，還具備大量的維生素B群，對於均衡攝取、促進吸收頗有幫助。

由於商品中添加了起酥油，使其口感酥脆且帶有奶香氣；微甜的巧克力與爽脆口感交織成令人欲罷不能的美味，對於初次嘗試者可說相當容易接受。同時又具有平均水準的飽足感，而在實測中獲得了均高的評價。

此款不同於其他款，選擇以黃豆作為主要成分與蛋白來源，除了讓其單份即可一次帶來高達11.1g 的蛋白質之外，還能補充被視為女性重要保健成分的「異黃酮」。此外，更以還元水飴、難消化性糊精等成分替代糖分，防止食用後血糖急速上升，進而達到降低脂肪累積的效果。更棒的是，配方中還添加了可抑制膽固醇吸收的米糠油，兼顧減脂、減膽固醇兩大需求。

至於口味上則能感受到原始的黃豆香與甜味，微硬的質地也提供十足咀嚼感，不易吃膩的清爽風味更是讓評比人員給予了高評價，作為解饞的零嘴可說恰到好處。

在台灣也有相當知名度的 Power Crunch 蛋白棒，在奶油夾心威化餅外裹上了一層濃郁的巧克力，使其無論在外觀或是口感都和一般熟悉的「新貴派」餅乾相當類似，而香濃可口的牛奶香與巧克力醬更是有效調和了難聞的乳清味、及人工感重的代糖味，品嚐起來美味、順口之餘，更擁有長達2～3小時的飽足感。

而且配方中的蛋白質主要為小分子的水解蛋白，約有40％的分子屬於二肽與三肽的結構，比一般蛋白質成分更容易吸收，想提升吸收效果的朋友們不妨試試這款吧！

由日本知名連鎖藥妝店松本清旗下的 matsukiyo LAB 獨家推出，此款巧克力蛋白棒的大豆蛋白含量高達45%，可謂傲視全榜其他的商品。而全系列雖然僅有一款巧克力口味而在選擇上略為單一，但是其巧克力苦味特別突出而抑制了甜膩感，想必對於許多不嗜甜者而言更能開心享受。

值得一提的是，成分中的脂質主要來自於具有抗氧化作用的天然可可脂，並且含有少量的鈣質，營養補給的效果相當令人期待呢。

thinkThin 推出的此款以可口的白巧克力外衣，包裹具層次感又口口扎實的餅乾內餡，話雖如此因具有類似黃豆粉的香氣，使苦味與甜味的持續度相當，而使評比員之間的評價兩極。不過它同時含有乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白等三種蛋白質，能同時補充來自動物與植物的蛋白質，單論蛋白質的種類豐富度，在29款商品中還是有無可取代的地位。

尤其是三種蛋白來源天然，且含量是根據吸收力與需求量精心調配而成，即便消化較差想必也不至於感到負擔。

看似不起眼的此款能量棒不論在口味、口感上，可說都和一般市售的爽脆起克力棒沒有兩樣，令人感到滿足的酥脆度、香氣以及恰到好處的調味，讓現場的評比人員忍不住一口接一口。且單包內的15g 蛋白質還包括大豆與乳清兩種類，補充效果也不馬虎。不過，其美味是由高量的砂糖、植物油、碳水化合物等共同形成，因此熱量也相對較高。

實測後發現，評比員的飽足感維持時間長短差距大，從3小時以上、到只持續23分左右就感到飢餓者皆有，若想當作代餐或許還得自行體驗過了。

此配方中含有乳清、大豆、酪蛋白等三種類型的蛋白質之外，還含有維生素C、以及人體最常缺乏的微量元素如鈣質（22%）、鐵質（1%），更有促進消化的膳食纖維，營養素的種類頗為豐富且熱量十足，使其在成分與飽足感皆獲得高評價。

可惜的是，它雖然外殼酥脆，但是內裡是類似牛奶糖的黏牙質感，且時不時會出現粉感，導致整體的口感評價較低。不過，對喜歡吃軟綿嚼勁的人而言或許會是美味的零嘴。

與一般的蛋白棒包裝不同，粉嫩色系彷彿巧克力的可愛造型可說相當突出。而口味則具有明顯的莓果酸味和甜味，不論是香氣還是滋味都相當類似在咀嚼葡萄乾。

且此蛋白棒體中還添加了大顆粒的堅果塊，咀嚼感十足。而成分中添加來自大豆與米粒的蛋白質，使此配方的脂質略高且吸收力較低，可提供長達2～3小時的飽足感，因此口味、成分、飽足感等三項指標均有平均水準。然而有部分評比員表示咀嚼過程中偶會出現隱約的苦味，而略為降低了順口度。