【營養師監修】2022最新十大魚油推薦排行榜

魚油中含有人體無法自行合成的長鏈多元不飽和脂肪酸，裡面的主要成分 DHA 和 EPA 能促進新陳代謝、調節生理機能，可幫助不同年齡、族群維持身體的健康運作。特別是有高劑量保健需求者，補充魚油或比吃魚還要來的方便許多。

此外，魚油對於眼部保健、心血管養護等皆有值得期待的效果，近年更有能穩定情緒的說法，多元的保健功效可說是極有營養價值。然而並非人人都可以藉其獲得保養，由於魚油會帶來抗凝血作用，因此若有服用相關藥物便不建議食用魚油。

首先將針對挑選魚油保健食品時須注意的重點進行介紹，趕緊一起來看看吧。

魚油中富含由 DHA 和 EPA 組成的不飽和脂肪酸（Omega-3）。其中，DHA 能幫助思緒靈活並降低憂鬱及過動的發生率；EPA 則有助於降低血脂、減少血栓並以預防心血管疾病。不過需要注意商品的魚油濃度，這部分可確認標籤上的標示，建議挑選 Omega-3＞80%或 DHA＋EPA＞60 %者。

雖然台灣衛福部建議每日攝取量不超過2000mg 即可，但現代人單靠日常飲食較難食用到足夠的劑量，因此選購時別忘了確認成分表中的含量，並以日常保健建議的1000mg 為目標計算，才能補足一日所需。然而，若平時已有吃魚習慣的人，也應注意是否會有過量的問題，避免造成油脂過高而危害健康。

魚油主要的萃取形式可分為「TG」和「EE」兩種類型。由於萃取形式會影響到人體吸收的效率及魚油的濃度，其中效率從高至低則為 rTG、TG、EE，以下將簡單說明各自的特性。

由於 TG型態的加工程度較低，再加上其所含的三酸甘油酯分子與人體中該元素的結構相似，因此相當易於吸收，再加上價格較為便宜，非常適合想吃天然魚油者選擇。

而根據工序的不同，又可再分為濃度約30%的 TG型和含有50～70％濃度的 rTG型，不過後者價格較高，挑選時不妨可將自身需求與魚類攝取含量一同納入考量，並確認自己是否需要補充如此高濃度的產品。此外，一般品名為「魚油」的商品，通常以 TG型為最多，若看不懂成分的標示也可直接從名稱上看出端倪。

與 TG型不同，EE型態的魚油會經過酯化加工等化學步驟，進而分離出較高的不飽和脂肪酸，使其 EPA 和 DHA 整體含量可高達50～70％，屬於加工程度較高的合成保健食品。雖然這類萃取方式的濃度和 rTG型看起來差不多，且價格也介於上述兩款之間，但因其需要透過額外的消化程序才能被身體分解，故吸收效率較為緩慢。

因此，較不推薦有預算考量或是排斥製程中含有人工、化學程序者選購。挑選時也可以留意，若商品以 Omega-3或 EPA／DHA 等化學式來命名，即可能是採用 EE型態萃取的款式。

市面上的商品除了純魚油的款式之外，也有添加蝦紅素、維生素E、紅麴、納豆等額外營養成分的類型，以訴求更多的產品功效，對於希望達到不同保養效果的族群，選購前不妨可多留意包裝上的標示，便能一錠完成不同元素的補充。

不過須特別注意的是，若添加了太多營養素，反而會降低魚油中的 DHA 和 EPA 比例，甚至無法達到一日所需的攝取劑量。因此，並非含有越多配方的款式就越好，仍要配合日常飲食習慣、需求調整。

目前國際上的魚油認證組織有 IFOS、GOED、海洋之友等，都有針對魚油產品的原料或品質訂立標準，避免產品成份不純或是含有污染物等情況發生。其中 IFOS 更是全球唯一針對魚油進行專業、嚴格認證的第三方單位，挑選時不妨多留意產品是否具有此組織的認證，才能確保食用上的安全。

此外，受到近年海洋污染的影響，不少魚油也會另外進行重金屬等污染的檢驗，並清楚標明魚類來源是否符合海洋永續發展等期待；而若該產品同時具有衛生署健康食品的認證字號，更能保證其保健功效與安全性，建議可先以這類款式為優先選擇。

接著將公布嚴選出的十大商品供參考，趕緊來看看有沒有符合自我需求的款式吧。

了解魚油保健食品的選購要點和各產品的特色後，以下也統整了幾個常見問題並簡單說明，並邀請了專家解答，希望能幫助各位釐清使用時的其他困惑。

A：每日的魚油攝取劑量，各國的標準與建議皆略有差異，但一般日常保健的建議量為1000mg，而若是癌症病人等特殊需求者，食藥署也已將食用限制放寬至每日5000mg，以幫助維持營養支持 。

A：由於魚油屬於脂溶性，若與脂肪、油脂一同進入身體便能提升吸收效果，因此服用的時機應在三餐飯後為佳；而如果是經常外食的人，則建議在晚上補充魚油。但要注意的是，不推薦於睡前空腹時食用以免造成不適。

A：雖然魚油對人體有不少好處，但並非所有人都適合。由於其具備抗凝血成分，對於有凝血功能問題、接近臨盆的孕婦、近期有開刀計畫的患者，或是對魚類過敏者皆不建議服用。

現代人生活忙碌經常沒有時間買菜、煮飯，而選擇外食或是便利商店等食品解決一餐，長時間下來便可能造成營養不均衡等情況發生。為此除了本次介紹的魚油外，也可以參考其他維他命、維生素、礦物質等保健食品，協助補充身體所需的營養，歡迎有興趣的讀者進一步延伸閱讀。

看完以上的介紹之後，不知道各位對於魚油有沒有更進一步的認識了呢？雖然透過保健食品補充不足的營養相當便利，但還是要根據日常飲食選擇適合的 DHA 和 EPA 含量，才不會因過量而造成身體不適等狀況。選購時不妨參考本文的選購要點，並評估自身的預算及補充量，如此一來相信就能順利找到理想的商品喔！