現代人生活忙碌使得所有活動的時間都必須壓縮,就連準備三餐的時間都想能省則省,所幸微波食品的發明,使得無論是為繁忙工作絆住而希望快速解決一餐的上班族,或是不想天天外食及不擅廚藝者,都可以透過購買將美味冷凍的微波食品得到滿足。
由桂冠出品的微波食品是臺灣人日常中經常接觸的商品,舉凡主食類如義大利麵到包子點心,都只需要微波便可在短時間內輕鬆上桌,而除了方便的微波即食外,亦可加入其他蔬菜、肉類為其稍加妝點,不僅步驟簡單更能使美味加倍。因此,本文將推薦桂冠旗下十款熱門的微波食品,並於文章後半段介紹挑選時可以留意的類型、份量等要點,有興趣的讀者快快繼續閱讀吧!
排行榜中所推薦的商品及服務,皆由編輯部依據PTT、Dcard等論壇評價及官方資訊進行排名。(2023-01-16更新)
以下提供幾個挑選時的小秘訣,以幫助各位快速釐清自己的喜好,發掘出更多值得品嚐的好選擇。
微波食品選擇豐富多樣使得消費者可依據喜好購買,而桂冠推出的微波型商品主要有麵食或飯食的主食類,就算是點心類的包子饅頭也能使用微波加熱方可食用。挑選時可依照以下脈絡選購並多加嘗試。
義大利麵製作不易,若從麵團到醬料開始製作勢必會花費不少時間,對於想吃義大利麵卻苦無時間準備者而言是為一大困擾,因此便可選購桂冠的冷凍義大利麵系列,無論是基本款的紅白青醬乃至於蒜味清炒、日式明太子奶油口味等都可以透過微波加熱快速端上桌享用。
而除了上述義大利麵外,該品牌也推出素食者可食用的素青醬野菇義大利麵,若是對義大利麵興致缺缺,也可嘗試炒烏龍系列。雖然目前官網僅有照燒豬肉炒烏龍一種,仍可期待未來會有更多的品項誕生。
冷凍微波飯食通常以炒飯為主,且尚有拌飯、焗飯或燴飯產品可供選擇。飯食類的商品不僅作為正餐,亦可當作便當成就簡單又美味的一餐。而桂冠推出的飯食類商品口味多元,除了台式蝦仁、鮭魚炒飯外,另有韓式、泰式或西式的口味可挑選。
除此之外,品牌也為了廣大的素食者著想而推出薑黃素炒飯與薑黃素炒飯,然而此兩款炒飯為了更有風味在調味上都稍嫌重了一些,若平時口味較淡者可稍加留意。最後需要留意的是,需微波的時間會因內容物的份量和種類而有所不同,如起司海鮮飯因醬料濃稠,因此所需的微波時間較長,購買後可參閱說明便能精準地獲得好吃的飯食。
有時心情不佳就是會想吃點東西療癒身心,或是突如其來地飢餓讓人無暇顧及其他事物,卻又因為並非正餐時間而困擾不已,便可選擇桂冠推出的包子饅頭點心,無論甜口鹹食皆可滿足。最棒的是其無須解凍可直接微波,加熱2分鐘便可享用可口的點心,若想製造生活中的小確幸可不能錯過。
微波食品非常方便,然而主食類產品的分量卻不盡相同,尤其是桂冠的飯食類商品除了起司海鮮飯與野菇燻雞焗飯以外,其他商品全都少於300g,對於部分成年男性而言份量略少。因此,購買前建議可斟酌自己的食量,與一餐所需的卡路里攝取量來決定購買項目、數量。
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天氣太熱沒胃口,想吃點能誘發食慾的異國料理,此時泰國餐無疑是最佳選擇。本款以台灣人最為熟悉的打拋風味料理而成,當中添加了由乾辣椒、檸檬汁、香茅、九層塔等東南亞常見香料調和而成的泰式酸辣醬,嗆辣微甜的口感讓人猶如置身於熱情的泰國曼谷。
而一般打拋豬通常使用豬絞肉,廠商特別改以較具口感的細條切法,吃起來別有一番風味。如果想要吃起來更有儀式感,還可煎個漂亮的單面荷包蛋擺上,想必飽足感與美味度都會加倍。
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奶黃包普遍要現時出爐才好吃,如今透過微波加熱技術也能還原這般美味。本款以醇厚牛奶融合濃郁蛋香,將細緻柔嫩的外皮裹入香甜內餡,再現經典奶皇的難忘滋味;蓬鬆而綿密的極致口感一次只吃一顆肯定不夠,也難怪成為常年熱銷的人氣品項。
此外,一包12顆的澎湃份量堪稱品牌中的高 CP值選擇;不會過於負擔的熱量不僅讓瘦身忌吃甜食的人能安心享用,做為小朋友放學後的餐間點心更是方便,十分推薦家庭冰箱常備。
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不少人認為微波料理調味單調且缺乏新意,其實近年來桂冠在微波食品的研發不斷突破、進步,也重現不少大眾喜愛的口味。有鑑於白醬普遍容易膩口,本款特別參考和風做法加入醃漬的明太子魚卵,略帶鹹香的獨特滋味與奶油意外地合拍,咬破魚卵時的彈跳口感更是增添不少趣味。
再則,精選的細麵條既能夠沾附大量醬汁,又不會造成濃厚不散的食感,入喉滑順鮮美、層次豐富,是讓人一吃就會難以忘懷的獨特滋味。
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早餐來顆饅頭是許多人的生活日常,但由於大多數的饅頭得經過電鍋炊軟較為費時,對趕著出門上班、上課的族群略顯不便。桂冠的 Ohiyo饅頭透過獨特的加熱技術配方,微波不到2分鐘即可食用,簡單快速又方便,就連學齡前的小朋友也能動手為自己準備。
以新鮮酵母與特選原料揉製而成的饅頭麵皮,散發著自然的奶甜味;加上大小適中而不會有一顆過飽的情形,甚至還能發揮創意夾蛋或搭肉鬆,不僅讓滋味大大不同,營養也會格外豐富。
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工作忙碌、太晚回家而不小心耽誤正餐,這些時刻迫切希望能立即止飢,又不想太將就而吃得平淡無奇,那麼就讓這款青醬蛤蜊義大利麵來滿足各位飢腸轆轆的狀態吧。
選用經殺菁處理的羅勒,保持香草的獨特原味與鮮綠色澤,不因覆熱而消失。而為了綻放絕佳的鮮味及口感,蛤蜊更經多次洗淨、去沙的繁瑣程序,最終呈現蘊含濃鮮湯汁的飽滿蛤肉,與提味的羅勒不僅經典百搭,更是一款不容易吃膩的常備即時料理。
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沒想到吃微波食品也能品嚐到在地好滋味吧!本款選用台灣紅豆製作成有料饅頭,透過繁複揉麵工序後所誕生的麵糰,營造出豐富的 Q軟層次。而裡頭包入的蜜紅豆經過熬煮、潤蜜後依舊粒粒飽滿、香甜,更增添不少口感。素雅的紅豆風味揉和了奶香氣息,令味蕾間瀰漫淡淡甜意,即使對甜食無感的消費者也會不由自主一口接一口。
由於無添加防腐劑、色素及香料,徹底擺脫微波食品不夠健康的刻板印象。無論是想為早餐換個口味或是取代餐間點心,相信它都能帶來美味驚喜。
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想在微波食品中找到素食者可以放心享用的選擇並不容易。為了滿足不同消費族群的需求,桂冠推出了兩款素食飯料理。其中,加入了多種營養食材的薑黃素炒飯,運用薑黃粉、五香粉及咖哩粉等多款調味,每一口都能品嚐出辛香交織的獨特芬芳,是道微辣暖胃的選擇。
當中不僅搭添加了能豐富口感的有機杏鮑菇碎丁,就連米飯也通過有機認證,即使以微波加熱依舊粒粒分明不濕軟。此外,商品更獲得慈悅雙潔淨標章,為素食者多添一重保障。雖然在微波系列商品中價格略高,但偶爾買來犒賞自己也不為過。
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吃膩了肉包,不如挑款有筍香調味的選擇吧。本品選用來自古坑的竹筍配上清脆的高麗菜,蔬菜清甜爽口的高纖咀嚼感,完美平衡了肉餡可能帶來的油膩。以新鮮酵母製作而成的包子皮,過程皆在最佳環境下發酵,並透過不斷按摩讓多餘空氣排出,讓麵糰咬起來格外有彈性。
再者,加熱後也沒有一般微波包子會出現的黏牙狀況,口感激升。然而令人意外的是整體熱量並不低,甚至比甜點類包子還高,若想保持身材可別一口氣吃太多。
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炒飯是接受度廣、無論男女老少都會喜愛的料理選擇,非常適合在一時之間想不到要吃什麼的時刻登場。當中添加了鮮香撲鼻的整尾白蝦仁來搭配濁水溪蓬萊米的輕甜 Q彈,還有培根、毛豆、洋蔥、玉米及紅蘿蔔等多款配料,共創出這一道噴香且營養均衡的經典飯食。
不過由於炒飯講求粒粒分明,若直接微波可能會出現濕氣回流、導致米飯濕軟的情況。因此若環境允許,不妨使用平底鍋翻炒加熱藉以提升美味的還原度。
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甜而不膩的照燒料理向來是白飯殺手,而在桂冠的微波系列中用以搭配炒烏龍麵外,更遵循日系做法。當中除了含有豬肉、洋蔥等食材,還加入紅蘿蔔絲、木耳及青蔥,不僅纖維質含量高,蔬菜也能平衡重口味的照燒醬,營養更是全面。
在加熱過程中,照燒醬料略帶焦香氣的特色即刻被突顯,教人食指大動。此外,相較於飯類選擇本款重量高達400g ,讓正常食量男性也能擁有八分飽的紮實。美中不足的是麵條容易偏軟,較難維持烏龍麵特有的咬勁,但整體風味依舊不差。
微波食品的口味固定,在重複享用後便可能無法激起味蕾的快樂,此時不妨發揮個人創意並嘗試添加其他配料,想必能讓料理增添更多美味。例如加入起司片或風味合宜的醬料一起微波,即可獲得一道更具味覺層次的美味料理;或者將饅頭微波加熱後夾入其他食材搭配享用等,讀者都可大膽嘗試。
另外,特別注意若飯食類的微波食品想隔日當作便當享用,建議事先將料理微波解除冷凍狀態,隔日食用前再加熱至適口溫度,而如果有飯食過度乾硬的狀況,也可加入約10~15mL 的水再微波30至75秒不等,可讓飯粒更加柔軟蓬鬆;而若是相反情況,可再加熱將米飯內的水氣蒸發,便可重獲好吃的一餐。
微波食品雖然方便,但從過去到現在相信許多人都聽過這類食品吃多了不健康,或是微波加熱容易產生毒素等問題。以下也為各位整理了幾個烹調與食用上的常見問題,希望能幫助各位解開疑惑。
A:可以,但需要注意電鍋是利用高溫水蒸氣加熱食物,過程中溫度可能會比微波更高。因此,放入電鍋前建議先更換為玻璃、陶瓷等耐熱容器盛裝為佳,避免產品塑膠包裝融化變形或是產生毒素。
A:大多數可直接微波的食品包裝都會採用耐熱的第5類 PP材質,且包裝上也會特別註明可直接加熱,因此只要不超過建議的微波時間皆不需太過擔心。
A:其實食材經過透過短時間微波加熱後,所保存的營養其實會比一般高溫川燙、熱炒更多。只不過這類食品容易添加較多油份、鹽分且蔬菜含量較少,烹煮時仍可以添加其他葉菜類、蛋白質,讓一餐所攝取的營養素更全面。
冷凍食品和微波食品一樣可以為忙碌的生活省下許多備料時間,而除了本次介紹的桂冠食品系列外,以下文章也整理了如方便食用的冷凍水餃、烏龍麵,以及適合配酒紓壓的烤雞肉串,歡迎有興趣的讀者一併閱讀豐富每天的菜色吧!
微波食品的出現使得人們能夠以更便利、更快速的方式享用美味的餐點,希望透過本文能讓各位更加了解桂冠推出的微波商品。然而為了使微波料理更具風味,在製作時調味都會比一般熱食料理來得重,因此提醒讀者在選購喜愛的料理時可多注意當日的營養攝取量,特別是這類食品的鈉含量較高應特別注意,切勿攝取過多以免造成身體負擔。
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