玻璃製的保鮮盒能妥善保存食材,也可作為盛裝飯菜的器皿再加熱,方便好用之餘更非常適合盛裝便當,一次購買大量食材時也能用於分裝保鮮,可說是每個家庭的必備良品。為滿足不同族群的使用需求,現在市面上也推出各式款式的玻璃保鮮盒,常見如樂扣樂扣、康寧保鮮盒、Glasslock 等,尺寸更是從小到大、造型從圓到方應有盡有,更有分層、套組綑綁販售等產品可以選擇。
而在這五花八門的造型和尺寸中,該如何挑選才能買到最符合自身需求的款式呢?本篇文章為使讀者能確實選購喜愛的商品,除了說明玻璃保鮮盒可以如何選購,以及使用時的常見問題外,也推薦11款廣受消費者喜愛的熱門排行榜以供讀者們參考,若有購買需求的話可千萬別錯過了!
挑選保鮮盒時可就使用目的和尺寸購買,並延伸選擇擁有良好密封度的款式。而若有多款保鮮盒的需求,許多品牌亦有提供多款式或多種尺寸的保鮮盒組合可購買,以下為大家整理出幾項在購買玻璃保鮮盒時可考慮的幾個項目。
依照個人用途選擇符合需求的款式,不同的食物種類可選購相應合適的保鮮盒,不僅能縮小選購範圍,亦能完整地使用到保鮮盒提供的功能,因此下列選購要點以存放食物與盛裝飯菜分類。
有時想購買的食材分量過大,買回家後又怕吃不完造成不必要的浪費,這時便可將食材先行處理後放入保鮮盒內存放,除了能節省烹調時間以外,由於玻璃不容易吸附氣味、油脂,也可以預設每餐單一食材想食用的分量或是將料理成品所需要的食材分裝、醃漬。
但放入生食時仍要留意,必須將內含水分的食材瀝乾,例如生菜、帶有血水的肉品等以免細菌滋生。此外,置放於常溫的食品如堅果類、零食餅乾等亦可使用保鮮盒存放,且選用相同造型、容量與形狀大小豐富的多件套組,不僅整理方便、一目瞭然,也能達成一次分裝多種食物的需求,再加上外觀具有統一性,非常推薦喜愛整齊劃一的整理達人購買。
使用玻璃製的保鮮盒盛裝飯菜,不僅加熱方便微波即可食用,若選用有隔層的款式更可將料理分開盛裝,對於不喜歡菜餚湯汁攪和在一起或是主食遭浸濕的群眾來說是為一大福音。
若是喜愛將各類菜餚分開盛裝,也可選購組合套裝販售的款式,且這類保鮮盒通常會附贈收納袋或保冷袋,可以將主食盒、湯杯等一同收納,攜帶上十分便利,除了日常生活中用來盛裝飯菜以外,亦可作為野餐盒外出使用。只不過這類商品本身較重,加上食物後便可能更加沈重,挑選時也可以依據自身需求留意不同款式間的重量差異。
保鮮盒造型有圓有方,可依照使用情境選擇適合的造型,如需使用冰箱保存者,建議選購圓形的保鮮盒,因彼此間縫隙較大,在冷空氣對流的作用下保鮮效果較佳。若是盛裝湯類或油分較高的料理,使用圓形款式也比容易在轉角處堆積油漬的方形款更容易清洗。不過,方形保鮮盒用於存放可排列整齊的食物,能有效利用整體空間,分裝上也更加方便。
除了造型上的考量外,也可依需求購買不同尺寸的保鮮盒,如存放料理半成品或前置處理完成的食材便可就500mL 的保鮮盒分裝,一次取用便是一份,節省冰箱存放空間也能精準計算攝取量。由於保鮮盒的尺寸小至保存醬料用到2L 米缸型都有,且因玻璃具有一定重量,選用大型保鮮盒時應多加衡量。
為了確保食物都能夠妥善保存,應選購密封度與氣密度優良的類型,如具密封條可填充上蓋與保鮮盒邊緣縫隙,或是採用空氣閥壓緊後可達真空狀態的款式都能有效避免空氣進入,甚而延長食物保存時間,若再加上上蓋附扣的款式更能達到不易鬆脫密封效果。
然而為求密封性,保鮮盒的上蓋一般會以塑料製成,因此若採微波、電鍋蒸等方式加熱需將上蓋掀開,以避免產生化學物質或器皿熱脹擠壓等危險。此外,目前市面上亦有推出氣孔式上蓋搭配耐高溫的材料,如此一來不光是改善了化學物質溢出的問題,加熱產生的水蒸氣也可從氣孔排出,同時保存食物的水份,使用上更加便利。
看完以上關於玻璃保鮮盒的介紹後,接下來將進入嚴選商品清單。趕緊來看看有哪些高品質又實用的選擇入選吧!
商品圖片 | ![]() 安妮兔 | ![]() Glasslock | ![]() 康寧餐具 | ![]() iwaki | ![]() 在地人 | ![]() Glasslock | ![]() FORUOR | ![]() LocknLock樂扣樂扣 |
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商品名稱 | 真空玻璃保鮮組 | 多功能玻璃保鮮瓶 | Snapware琥珀色耐熱玻璃保鮮盒 | 日本耐熱抗菌玻璃圓形微波保鮮盒 | 圓形三格微波耐熱玻璃餐盒 | 純白系列 強化玻璃微波保鮮盒+積木保鮮罐 | eco 耐熱玻璃分隔保鮮盒提袋組 | 寶寶副食品耐熱玻璃調理盒 |
特色 | 以專利氣閥打造真空保鮮環境 | 寬口徑瓶口,方便清潔 | 獨特又復古的琥珀色調 | 上蓋也可微波,緊緊鎖住食材水分 | 多重分格,讓食物不混雜 | 白色系列營造一致性的廚房氛圍 | 附贈保鮮收納袋,美味提著走 | 強大的附加功能,令人愛不釋手 |
價格 | NT$ 300 | NT$ 160 | NT$ 125 | NT$ 219 | NT$ 369 | NT$ 699 | NT$ 250 | NT$ 625 |
容量 | 640mL | 1600mL | 380mL | 240mL | 1040mL | 250mL、400mL、600mL、715mL、1100mL(有不同件數組合) | 800mL | 230mL |
形狀 | 方形 | 圓柱形 | 長方形 | 圓形 | 圓形 | 長方形、圓柱形 | 長方形 | 正方形 |
是否有隔層 | 否 | 否 | 否 | 否 | 是 | 否 | 是 | 否 |
是否耐熱 | 是(上蓋:-20℃~110℃;保鮮盒:-40℃~400℃) | 是(上蓋:-20℃~90℃;保鮮罐:0℃~50℃) | 是(-20℃~400℃) | 是(200℃) | 是(-20℃~400℃) | 是(保鮮盒:-20℃~120℃;保鮮罐:0℃~50℃) | 是(-20℃~400℃) | 是(上蓋:-40℃~200℃;保鮮盒:-20℃~400℃) |
商品連結 |
SP-1812
NT$ 160
容量 | 1600mL |
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形狀 | 圓柱形 |
是否有隔層 | 否 |
是否耐熱 | 是(上蓋:-20℃~90℃;保鮮罐:0℃~50℃) |
LH-081
NT$ 300
容量 | 640mL |
---|---|
形狀 | 方形 |
是否有隔層 | 否 |
是否耐熱 | 是(上蓋:-20℃~110℃;保鮮盒:-40℃~400℃) |
NT$ 125
容量 | 380mL |
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形狀 | 長方形 |
是否有隔層 | 否 |
是否耐熱 | 是(-20℃~400℃) |
NT$ 369
容量 | 1040mL |
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形狀 | 圓形 |
是否有隔層 | 是 |
是否耐熱 | 是(-20℃~400℃) |
NT$ 219
容量 | 240mL |
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形狀 | 圓形 |
是否有隔層 | 否 |
是否耐熱 | 是(200℃) |
NT$ 250
容量 | 800mL |
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形狀 | 長方形 |
是否有隔層 | 是 |
是否耐熱 | 是(-20℃~400℃) |
LLG509S3
NT$ 625
容量 | 230mL |
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形狀 | 正方形 |
是否有隔層 | 否 |
是否耐熱 | 是(上蓋:-40℃~200℃;保鮮盒:-20℃~400℃) |
NT$ 699
容量 | 250mL、400mL、600mL、715mL、1100mL(有不同件數組合) |
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形狀 | 長方形、圓柱形 |
是否有隔層 | 否 |
是否耐熱 | 是(保鮮盒:-20℃~120℃;保鮮罐:0℃~50℃) |
雖然玻璃保鮮盒近年來越來越普遍,但相信不少人仍然對玻璃這類易碎材質有所疑慮。因此以下也整理了三點常見問題,並邀請了專家解答,希望能幫助各位解開困惑。
A:基本上可以,但依據玻璃材質不同耐熱程度仍會有所差異。一般強化玻璃大致可耐熱至120℃;而耐熱玻璃有些甚至可達400℃。因此若有烘烤、蒸煮等需求,記得先確認手中保鮮盒的耐熱程度再加熱。
A:由於玻璃容易熱脹冷縮,所以若有冷凍需求一樣要先確認該產品最低耐溫度為何以免碎裂。
A:有可能是商品本身並非耐高溫的強化玻璃,或是過去清潔、攜帶時有受到撞擊而產生細小裂縫,所以才會在加熱過程中破裂。挑選時建議可以留意加玻璃的耐熱溫度,或是確認其是否為耐撞的強化款式,以確保使用安全。
若是一週採買一次或是家中人數較少、食材消耗較慢的族群,除了使用玻璃保鮮盒之外,也可選擇能將空氣從袋中或是保鮮盒中抽出的「真空密封罐」、「真空包裝機」減緩食材氧化的速度。以下文章也為各位整理了相關商品的介紹與推薦排行榜,歡迎有興趣的讀者一同搭配選購。
玻璃製的保鮮盒不僅加熱簡單,料理的氣味也較不會殘留,使用上可說是相當方便。然而在選購時應挑選符合個人使用習慣且品質經過把關,能夠有效存放食物的品牌,才能使用得既輕鬆又安心。希望透過本篇選購要點的整理和榜中保鮮盒介紹,能幫助各位縮小選擇範圍並快速地買到合適的商品!
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