【食譜作家監製】2023最新7款桌上型攪拌機推薦排行榜

獨家的折疊設計是本產品的最大賣點，只需按下能快速拆卸攪拌棒的退棒鍵，以及能夠360度旋轉的抬頭設計鍵，最後再配合折疊鈕，便可將機身精簡到最小的狀態，相當方便攜帶或收納。另外還提供6段變速搭配各式不同功能的攪拌棒，一台機器就能處理打鬆奶油到製作副食品等需求。

只是也因為標榜機身輕巧、好收納，運轉時可能會因為震動而使機身滑動；加上攪拌棒的轉動模式較為固定，有時仍需以人工輔助才行。不過以本品的價格而言，已值得新手作為入門機種購入了。

跳脫傳統攪拌機的設計，此商品同時擁有桌上與手持的優點，當想要節省人力以及製作時間的情況，便可直接擺放於桌上使用；至於想將少量材料攪拌均勻之時即能拆下操作，雙管齊下讓製作料理的方式能更加靈活。尤其本製品的手持部分僅有1kg左右，使用起來也不會太費力氣。

此外，它還附贈3個攪拌頭並配置有5段速度，即便是只有一顆蛋也能夠打發成蛋白霜，相當適合用來製作一人份的甜點。然而因為揉捏麵團時僅支援輕度攪拌，得視欲製作的料理類型判斷是否合用。

德國工藝品牌 BOSCH 的這款廚師機，採用3D 混和攪打技術，能藉由橢圓式的律動觸及攪拌盆內的每個角落，讓食材能徹底被拌勻。本產品還有大量的選購配件可以搭配，無論是研磨或是刨絲都能夠滿足用戶的料理需求；加上面板上還有清楚標示各配件的建議段數，不必擔心處理後的成品不如預期。

它還標榜擁有7＋1段速，無論是蛋白或是麵團都能攪拌打發，是一台實用且操作上也相當便利的攪拌機。而且產品目前都配有兩年保固，即使價位較高，但用起來相當安全有保障。

為了讓專精烘焙的顧客，可以更輕鬆應對各種不同的烘焙需求，本品具備多達12段的轉速可選擇，故能更精準地攪動出所需的材料，無論想製作綿密的蛋糕或蓬鬆的麵包皆可。並標榜能以59點零死角地由外至內不斷翻攪，使材料能更高效率地被打發並且更均勻地完成混和。

壓鑄而成的鋁合金機身重量介於輕盈及穩重之間，不僅能使高速攪拌下的機體穩定，搬動時也不會感到太過有負擔。攪拌盆的容量也相當適中，加上具備防潑濺的透明罩，操作時的便利性不言可喻。

來自瑞典品牌的這款產品有著北歐風的極簡造型，就算僅僅是擺在廚房之中，也能成為一個相當優雅的陳設。行星運行軌跡讓攪拌上毫無死角，並具備6段速以及獨特的瞬速功能，能夠對應各種混和攪拌的需求；而且透明罩上有著投料口設計，操作過程中能夠快速加入其他食材。

底部的吸盤能使機體在打麵團時不會有過多滑動，並具有方便使用者取出攪拌盆及拆卸配件的抬頭鍵，整體設計十分貼心。如有其他備料需求，亦有絞肉、切片、切絲及製作果汁可用的配件可選購，相當適合喜歡發揮創意製作獨門料理的人嘗試。

高扭力是攪拌機製作麵糰的條件之一，此產品有著650W的功率，配上全銅線的電機設計，以及特製的金屬齒輪傳動系統，除了能提升攪拌機的續航力，亦可讓攪打時展現出更高的效率，能夠更快揉出麵團的手套膜，讓備料程序更輕鬆且快速。

另外，本產品也採用無死角的行星運行攪拌方式，並配置了6種段位及3種特製的基本型攪拌棒，除了揉捏麵團之外，也能夠滿足其它不同的需求。純淨白色的機體上鑲嵌有金屬飾條，加上按鍵上的 LED燈光，突出的時尚感能搭配各種裝潢風格的廚房。

來自美國的知名品牌 KitchenAid，其機身採用全金屬鑄造，富有質感且堅固耐用；系列中有多種多樣的顏色可選，方便搭配廚房裝潢的色系購入。其功能也同外型一樣出色齊全的功能，多段的變速及零死角的攪拌模式，能攪打出均衡的原料，以其製成的糕點口感上便能更為綿密細緻。更特別的是，產品標榜運作時音量不大，讓居住在公寓中的用戶也能放心購入。

加上品牌提供完善的維修服務及一年保固，能夠毫無顧慮地放心下單。綜觀以上豐富的優點，使此款攪拌機成為製作甜點的首選機種之一。