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【2022最新】十大切絲器推薦排行榜

切絲器是能簡單刨出青蔥細絲的利器,不需要用菜刀,就能切出細如髮絲的蔥絲;也可拿來削牛蒡或是替茄子劃出切紋,甚至連肉類的去筋也能夠運用得上,說是廚房中的「切蔥神器」也不為過。但坊間的刨蔥器有各種形狀,甚至還有兼具切薄片、削皮的通用款式,相信對於挑選感到困惑的人也不在少數。


為此,本文就將為各位介紹切絲器(蔥絲刀)的選購方式,並精選10種人氣商品排行榜,其中從方便收納的迷你款,到帶有附加功能的萬用款應有盡有。即使是對料理不擅長的人,只要運用此方便利器,也能順利完成有如餐廳等級般的餐點。敬請閱讀至文末,來尋找出一把心儀的切蔥好物。

本次參與製作

Isabelle
  • 更新日期: 2022-09-06
目次

集多用途於一身——了解切絲器的魅力

集多用途於一身——了解切絲器的魅力

輕輕滑動就能夠切出細如髮絲的蔥絲,是切絲器的魅力所在,且除了刨絲以外還能將大蔥切片、剁碎,而針對茄子、蘿蔔、蒟蒻等需要在表面刻花,以便烹煮時能熟透的食材,也只要在其上輕輕劃過,就能留下精緻的細紋。再者,此種產品刀刃鋒利,還能快速削出牛蒡絲,甚至是花枝、魚片的雕花也沒有問題,肉類去筋亦能簡單完成。


最棒的是這類產品相當好用卻價格平實,儘管為考量衛生層面,將肉類、魚類和切菜的刀子分開使用而購入多把也不成問題,著實值得每個家庭參考。

切絲器的選購要點

在購買切蔥器前,先為各位介紹需要提前注意的三點事項。

選擇方便使用的刀鋒長度

蔥絲刀的刀鋒長度按照產品有所不同,可依照需求,對照其優點來挑選一把方便使用的款式。

長刀鋒:一次製作大量蔥絲

刀刃長度在2~3cm左右的大蔥刀,能夠快速深入青蔥的中心部,如此不需要切割多次就能刨出大量蔥絲,推薦給需要大量配料來料理的人。再來,此種長刀鋒的款式也具有和菜刀同樣的作用,不管是切薄片還是切紋都很方便,若製作料理的程度相對頻繁,便可選用這類刨絲器。


唯獨刀鋒長的產品,在切下蔥絲後容易塞在刀刃根部,且使用不慎的話也容易傷到砧板或割傷手指,故切菜和清潔時都要特別小心。

短刀鋒:保養容易

想維持蔥絲刀乾淨衛生的話,推薦選擇短刀鋒的款式。由於刀刃的長度在1cm以下,切出來的蔥絲不僅不易卡在其中,也容易清洗。且與長刀鋒相比,此種刀刃短的商品較不容易劃到手指或割花砧板。另外亦有短手把的迷你款式,非常適合廚房收納空間不充裕的人。唯獨這類蔥絲刀難以一次切到中心,需要反覆下刀才行,不過若只想準備少量蔥花依然是綽綽有餘。

切片、削皮通用款也很便利

若製作的料理不太需要加入蔥絲,可能會對於是否要購買刨蔥器感到疑慮,如果是這樣的話推薦選用同時具有刨絲、切片、削皮功能的通用款式,或是以切片為主,刨絲為副的產品。此類型除了蔥絲,更能將紅蘿蔔和小黃瓜等蔬菜切成薄片,或是將馬鈴薯削皮,如此一來用途可是提高不少,更方便準備多元菜餚。

安全性也要考量

大蔥刀的刀片極為鋒利,為了避免受傷,在使用時需要特別注意產品的安全性。若購買長刀鋒,最好選擇附有蓋子的款式,清洗後蓋上就能安全收納。而若挑選有其他功能的通用款,則要注意刀刃和手握處有距離,才不會不小心碰到。為衛生和安全,購買時可將上述細節納入考量。

推薦十大切絲器人氣排行榜

了解挑選要點後,接著就來為各位介紹10款推薦的刨蔥器商品。

商品圖片
1
BOMS 不鏽鋼切蔥絲神器 1

BOMS

2
i color 蔥絲處理器 1

i color

3
和平Freiz 日本麵王細絲刮蔥器 1

和平Freiz

4
蔬果兩用削皮器 1

5
鋅合金帶蓋切蔥器 1

6
不鏽鋼多功能蔥絲刀 1

7
貝印 切蔥器 1

貝印

8
手壓式不鏽鋼切菜器 1

9
梅花蔥絲刀 1

10
PUSH 不鏽鋼切蔥絲刀 1

PUSH

商品名稱

不鏽鋼切蔥絲神器

蔥絲處理器

日本麵王細絲刮蔥器

蔬果兩用削皮器

鋅合金帶蓋切蔥器

不鏽鋼多功能蔥絲刀

切蔥器

手壓式不鏽鋼切菜器

梅花蔥絲刀

不鏽鋼切蔥絲刀

特色

精簡造型,好用好收納

可吊掛並附蓋子,價格實在

迅速製作大量蔥花

多種功能一應俱全的小道具

附清潔刷,清理不擔心

防滑握把,更好施力

可切可刨的易攜帶款

輕按即完成剁碎,方便省力

獨特造型,快速切絲

不鏽鋼材質,手柄好握防滑

價格NT$ 183NT$ 49NT$ 328NT$ 110NT$ 234NT$ 303NT$ 196NT$ 48NT$ 264NT$ 350
刀刃長度
其他功用切片削皮切片切片切片
蓋子
商品連結
10
刀刃長度
其他功用切片
蓋子
9
刀刃長度
其他功用
蓋子
8
刀刃長度
其他功用
蓋子
7
刀刃長度
其他功用切片
蓋子
6

不鏽鋼多功能蔥絲刀

NT$ 303

刀刃長度
其他功用
蓋子
5

鋅合金帶蓋切蔥器

NT$ 234

刀刃長度
其他功用切片
蓋子
4

蔬果兩用削皮器

NT$ 110

刀刃長度
其他功用削皮
蓋子
3
刀刃長度
其他功用
蓋子
2
刀刃長度
其他功用
蓋子
1

BOMS不鏽鋼切蔥絲神器

NT$ 183

刀刃長度
其他功用切片
蓋子

選購切絲器的常見問題

看完以上介紹後,應已對於蔥絲刀的好處和選購方法有初步了解,不過或許仍有人對此商品存疑,甚至覺得沒必要特別入手一款,為此以下準備了幾個常見疑問,歡迎參考。

Q:切絲器好用嗎?

A:有了便利的切絲器之後,就不用再費心以菜刀來切蔥段,輕輕推動就能製造出大量的蔥花,如此省時省力的道具,對於生活繁忙的現代人或是經常自己下廚的人來說,都是能節省時間又好用的廚房好物。

Q:切絲器除了切蔥絲還能切什麼?

A:基本上需要刨絲、切紋的食材都能使用蔥絲刀,像是茄子、蘿蔔、青椒、牛蒡等蔬菜,都能藉其快速地切出均勻又美麗的形狀和紋理,不管絲狀或切塊都能完成,進而節省調理的時間,也讓菜餚看起來更繽紛美味。

Q:如果切絲器不利了怎麼辦?

A:因為切絲器是由層層刀刃疊起,不像單片的菜刀能夠自行打磨,若刀鋒失去銳利度便建議再度購買新的商品。也因為這樣的緣故,建議可以購入價格相對親民的款式,如此一來替換起來也不傷荷包。

參考更多切菜輔助工具

有了蔥絲刀以後,儘管是不熟悉用菜刀的廚房新手,也可以切出細緻又美麗的蔥花。以下同樣統整了多款備料切菜時可以運用的好幫手,讓各位不用刀子也可以輕鬆切出外觀美麗又好料理的食材。

總結

閱讀完本次所推薦的10款蔥絲刀,各位覺得如何呢?用菜刀切蔥絲相當耗費時間且不容易切得均勻,而這樣的手續卻能利用此種切蔥小工具輕鬆完成,使得料理更加有效率。最棒的是不只能切蔥,對於其他食材的處理也可得心應手。相信在閱讀本文後,各位都對大蔥刀的特性、使用方法有所瞭解,不妨開始來選購一把心儀的產品吧。

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