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【主廚監修】2022最新十大電陶爐/黑晶爐推薦排行榜

不論是家庭聚會或是戶外露營,在準備大人數的火鍋或是烹煮湯品、快炒美食時,一台方便好用、可移動的電陶爐就是必不可少的利器。市面上各家知名廠牌也推出了功能特色各異的不同款式,如 TECO東元電陶爐 、PHILIPS飛利浦黑晶爐或是 Rafu電陶爐,都是品質一流的產品。


然而,面對市面上造型、材質與功率皆不相同的款式,挑選時不免令人感到眼花撩亂不知如何下手。因此,本文將介紹選購電陶爐時需要考量的各項要點,並且選出最值得推薦的十大人氣排行榜。如果想要跟家人朋友毫無顧忌地大快朵頤,請務必在參考文章過後,迅速入手一台最符合需求的電陶爐!

本次參與製作

火星主廚
mybest 編輯部
  • 更新日期: 2022-09-01
目次

專家・達人文章監修

火星主廚
型男主廚
火星主廚

在專家監修企劃中,本次邀請到的專家、達人僅針對選購要點、使用方法提供了客觀的分析及建議,並無參與推薦排行榜的商品排行及內容。正在找電陶爐/黑晶爐的讀者們,下手前先一起來做好功課吧!

電陶爐/黑晶爐的選購要點

使用電陶爐或黑晶爐時,烹調火力、使用方便性等都會影響料理所花費的時間,以及過程的享受程度。因此以下將會就多數人較為注重的各項功能詳加解釋。

依據烹煮量選擇適合功率

依據烹煮量選擇適合功率

電陶爐顧名思義是利用電力加熱面板,以此達到煮熟食材的效果。功率越大的產品,雖然火力威猛可一次料理大量食物,但相對的電力消耗較大,容易使電費增加。因此挑選時可以依據家中人數及使用習慣,選擇適合的功率瓦數。


比如獨居者或是兩、三人小家庭可以選擇功率低的產品;反之四個人以上的多人家庭則可以往高瓦數的款式揀選。若是沒有固定的使用人數,但卻有著煎煮炒炸等多重料理方式的需求,建議可以選擇擁有多段數調整功能的高階型號,就可配合不同情況及烹煮方式調整電力。

預設菜單可協助掌握火侯

預設菜單可協助掌握火侯

除了單純加熱,如今許多產品也具備了預設菜單的智慧功能。使用時只要依照需求、搭配合適食材並設定為煎、煮、燉等功能模式,機器便會自動調整為最適合的火力。不但可以省下確認火侯的時間,也大大提高料理的成功率,格外適合料理新手使用。


預設菜單越多的產品往往單價較高,因此可以根據自己的偏好與料理習慣,選擇帶有需求功能的商品即可。此外,也可留意是否具備定時或是保溫狀態等附加機能,搭配使用不但能使生活效率加倍,也能讓每日的料理更加豐富多變。

選擇易清理的面板材質為佳

選擇易清理的面板材質為佳

電陶爐的缺點在於加熱面板在使用過後的降溫速度較慢,關機後仍須待殘留的高溫冷卻後才可進行清潔。但過程中漏出的食材、醬汁等,皆可能早已乾凅變得難以清理。因此,挑選時建議選擇以一整塊強化玻璃、陶瓷等材質覆蓋爐面的設計為佳,如此一來使用抹布、海綿直接擦拭便能輕鬆帶走油污。


除了爐面之外,也需注意機台邊緣、按鈕等處是否有難以清理的凹陷或是縫隙,以避免湯汁或是食物碎屑堆積。由於產品不可避免的會跟醬料、油脂等有所接觸,事後清理是否方便輕鬆也是很重要的考量。

確認產品安全設計

目前市面上電陶爐的最高功率都會超過1000W 以上,因此為了保障使用過程安全,避免過熱著火導致兒童、家人燒燙傷等意外,安全設計更顯得格外重要。

防空燒、自動斷電:避免高溫意外更安心

防空燒、自動斷電:避免高溫意外更安心

做菜時手忙腳亂,不免會有忘記關火的情況,此時若是爐台有防空燒功能便能放心不少。這類功能可確保機器在沒有煮食的情況下停止持續加溫,有效防止燒壞鍋具、浪費電能或是起火等意外。有些機種則是會自動偵測並在溫度過高時自動斷電,對於吃火鍋或是煮湯來說都是非常實用的功能。特別是容易健忘,或是想要買給老人家使用的讀者,請務必關注此類安全功能。

兒童安全鎖:保護家人減少誤觸、燙傷可能

兒童安全鎖:保護家人減少誤觸、燙傷可能

小朋友充滿好奇心往往不知輕重隨意按鈕,而貓貓狗狗有時更是不受控,都可能會誤觸爐台面板。因此,為了避免憾事發生,一般機器都會設定需先按開關或是解鎖,才可調解火力大小和烹調程序。所以家中有小孩或是寵物的話,千萬別忘了事先確認該機種按鈕是否設有安全鎖。

推薦十大人氣電陶爐/黑晶爐排行榜

由於每家廠商的細節設計、規格都有些微差異,因此列出理想條件後,還是需要多方比較才能找到性價比最好的款式。以下將介紹10款網購平台熱銷的電陶爐/黑晶爐,希望能幫助大家快速鎖定目標!

商品圖片
1
TECO東元 微電腦飛梭觸控電陶爐 1

TECO東元

2
RAFU瑞復 崁入式單口電陶爐 1

RAFU瑞復

3
TECO東元 遠紅外線觸控黑晶電陶爐 1

TECO東元

4
SABA 電子觸控不挑鍋電陶爐 1

SABA

5
SAMPO聲寶 不挑鍋微電腦電陶爐 1

SAMPO聲寶

6
Kolin歌林 觸控式黑晶電陶爐 1

Kolin歌林

7
PHILIPS飛利浦 不挑鍋黑晶爐 1

PHILIPS飛利浦

8
MATRIC松木家電 不挑鍋電陶爐 1

MATRIC松木家電

9
鍋寶 微電腦微晶電陶爐 1

鍋寶

10
SANSUI山水 BBQ烤盤多功能不挑鍋電陶爐 1

SANSUI山水

商品名稱

微電腦飛梭觸控電陶爐

崁入式單口電陶爐

遠紅外線觸控黑晶電陶爐

電子觸控不挑鍋電陶爐

不挑鍋微電腦電陶爐

觸控式黑晶電陶爐

不挑鍋黑晶爐

不挑鍋電陶爐

微電腦微晶電陶爐

BBQ烤盤多功能不挑鍋電陶爐

特色

10×10火力調節,觸控搭配旋鈕更方便

德國零件台灣組裝,零膨脹率超耐用

預定功能方便規劃,回家就能享用熱料理

火力強弱分明,4小時內定時烹調

強弱變化細緻,指示燈狀態一目瞭然

加熱、觸控板各自獨立,不怕湯品溢出

活力紅美觀亮麗,定時功能加強版

舊式按鍵有回饋感,15分短期定時

介面簡單一指搞定,防水抗油易清洗

附贈瀝油烤盤,使用方式更多元

價格NT$ 2,390NT$ 8,500NT$ 2,180NT$ 1,690NT$ 1,588NT$ 1,282NT$ 1,860NT$ 1,390NT$ 1,380NT$ 4,990
尺寸420×298×67mm350×330×60mm268×268×88mm359×279×52mm280×360×60mm360×280×65mm360×280×60mm383×383×203mm
重量3.5kg1.85kg2.2kg2kg2.4kg2.3kg2.1kg1.9kg本體:2.4kg/含烤盤:3.5kg
運轉功率1300W(110V,60Hz)1500W/( 220V,60Hz)1800W1300W100~1300W100~1200W100~1200W1200W以上1200W200~1200W1200W
火力調整十檔火力+十段溫度調節無段式觸控按鈕7段7段8段12段8段4段5段無段式旋鈕
定時功能○(可預約)
預設菜單
防空燒
兒童安全鎖
商品連結
10

SANSUI山水BBQ烤盤多功能不挑鍋電陶爐

SEC-H12

NT$ 4,990

尺寸383×383×203mm
重量本體:2.4kg/含烤盤:3.5kg
運轉功率1200W
火力調整無段式旋鈕
定時功能
預設菜單
防空燒
兒童安全鎖
9

鍋寶微電腦微晶電陶爐

EH-1265BA

NT$ 1,380

尺寸360×280×60mm
重量1.9kg
運轉功率200~1200W
火力調整5段
定時功能
預設菜單
防空燒
兒童安全鎖
8
尺寸360×280×65mm
重量2.1kg
運轉功率1200W
火力調整4段
定時功能
預設菜單
防空燒
兒童安全鎖
7
尺寸
重量2.3kg
運轉功率1200W以上
火力調整8段
定時功能
預設菜單
防空燒
兒童安全鎖
6
尺寸
重量2.4kg
運轉功率100~1200W
火力調整12段
定時功能
預設菜單
防空燒
兒童安全鎖
5
尺寸280×360×60mm
重量2kg
運轉功率100~1200W
火力調整8段
定時功能
預設菜單
防空燒
兒童安全鎖
4
尺寸359×279×52mm
重量2.2kg
運轉功率100~1300W
火力調整7段
定時功能
預設菜單
防空燒
兒童安全鎖
3

TECO東元遠紅外線觸控黑晶電陶爐

YJ1351CB

NT$ 2,180

尺寸268×268×88mm
重量1.85kg
運轉功率1300W
火力調整7段
定時功能○(可預約)
預設菜單
防空燒
兒童安全鎖
2

RAFU瑞復崁入式單口電陶爐

RF-106

NT$ 8,500

尺寸350×330×60mm
重量
運轉功率(110V,60Hz)1500W/( 220V,60Hz)1800W
火力調整無段式觸控按鈕
定時功能
預設菜單
防空燒
兒童安全鎖
1
尺寸420×298×67mm
重量3.5kg
運轉功率1300W
火力調整十檔火力+十段溫度調節
定時功能
預設菜單
防空燒
兒童安全鎖

專家解惑!選購電陶爐/黑晶爐的常見問題

專家解惑!選購電陶爐/黑晶爐的常見問題

認識了挑選電陶爐/黑晶爐的小訣竅後,相信不少人還是對這類商品使用與保養上有些許困惑。為此,這裡也整理了幾個常見問題,並邀請了專家解答,以協助各位在使用前建立正確觀念。

電陶爐該如何清潔保養?

每次使用完畢後,待機器冷卻即可使用濕布擦拭乾淨。若有頑固油污殘留時,則可搭配適量清潔劑去除油漬。但要注意不要用鋼刷等過於銳利用品刷洗,避免爐面刮傷或造成破損。

電陶爐可搭配甚麼材質的鍋具?

電陶爐最大優勢及在於其不限定鍋具材質,不論是玻璃鍋、陶鍋、不銹鋼鍋或鐵鑄鍋都可以放心使用。唯獨須留意鍋底平整,且尺寸是否符合電陶爐大小即可。

使用電陶爐時有哪些安全須知?

電陶爐的使用功率較大,因此使用時不建議與其他大功率的電器共用插座、延長線,以免超出可負荷功率引發短路甚至走火。且要注意因其加熱原理,有些產品的鹵素燈管在加熱時會有過亮的問題,這時也請避免直視,以防刺眼不適。

電陶爐和電磁爐有什麼差異?

兩者皆是透過電力產生熱能、加熱食物,但發熱原理和適用鍋具卻有差異。因為電陶爐是透過紅外線加熱,適用於大部分鍋具;電磁爐則是透過電磁感應產生熱能,因此僅能使用可導磁的鐵質鍋具,否則便無法正常運作。


另外,電陶爐的加熱方式會使其在一開始的加熱過程較電磁爐長,而加熱面降溫也較慢,如是在烹調過程中需要靈活調整火力大小的料理,會較不適合使用電陶爐,但火鍋或燉煮類則能有效發揮其特性。

搭配不同廚具讓烹煮更方便

電陶爐和黑晶爐可靈活移動且不挑鍋的特性,相信是許多租屋族或是喜愛聚會者都會購入的家電選擇之一。而有了一口好爐,便要搭配適當的鍋具才能發揮它最大的功效。因此,以下文章也整理了相關鍋具的介紹推薦,歡迎有興趣的讀者一同參考選購。

總結

以上便是此次關於電陶爐的介紹與人氣排行榜,不知道各位是否有找到心動的產品了呢?不論是因租房公寓的廚房設置有限,或是想做為家庭聚會用的火鍋必備品,電陶爐都是方便又實用的料理好幫手。只要確認自己所需的功能以及使用人數,相信每個人都可以找到最符合自己生活習慣與需求的電陶爐!

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    皮膚的乾燥問題容易造成發炎及脫皮等狀況,因此必須透過乳液妥善保濕來根除原因;尤其小寶寶的肌膚更是脆弱,而必須選擇專用的嬰兒乳液來維護他們的膚況。但也新生兒的皮膚嬌嫩無比,選購時更得留意成分配方,以避免在使用過程反而造成刺激,這也讓許多新手家長常常不知該如何下手。本文便將從嬰兒乳液的選購訣竅開始切入,說明幾種可特別留意的成分;接著會再蒐集像是 Aveeno艾惟諾、Cetaphil舒特膚、嬌生等品牌的產品,並透過排行榜方式推薦給各位。其中亦有不少大人也可使用的種類,十分值得大家深入閱讀一探究竟。
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  • 【2022最新】十大奶瓶推薦排行榜
    【2022最新】十大奶瓶推薦排行榜
    「奶瓶」是餵寶寶喝奶、喝水時的必備道具,目前市面上如奇哥、貝親Pigeon、小獅子王辛巴Simba、康貝Combi 等歷史悠久或名氣較大的品牌,尚有其他大大小小的廠商或賣家皆推出尺寸、造型不一的各種款式,遑論材質更是百百種。相信不少家長為此感到疑惑,究竟該如何找到真正適合家中寶貝的奶瓶呢?於是本文將以奶瓶為主軸,在此分享幾個挑選時的小秘訣;同時亦會推薦日本、台灣市面上的人氣商品,從殺菌消毒簡單、彷如媽媽親餵的奶嘴形狀,到耐熱玻璃、輕巧的 Tritan、PPSU 材質應有盡有,當中也不乏可作為副食品冰磚儲藏罐、儲乳瓶的款式,以及奶瓶界愛馬仕之稱的 hegen,正在考慮購入的各位爸爸媽媽們千萬別錯過囉!
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  • 【2022最新】十大彌月禮物推薦排行榜
    【2022最新】十大彌月禮物推薦排行榜
    新生兒的誕生總是令人喜悅,為了慶祝這美好的事,大家常會在寶寶滿月時送上「彌月禮物」以表達心意,不過,該如何挑選能夠送到心坎裡的禮物,卻讓不少初次接觸的新手們傷透腦筋。像尿布這類的消耗品雖然實用,但又好像少了點禮物該有的元素,甚至連價位、贈送時機等都是一門學問。別擔心,本篇文章會針對彌月禮物的選購要點做深入介紹,並為大家推薦十款深受媽媽界喜愛的人氣商品。當中網羅了包含安撫巾、拍照背景布、寶寶攝影機、副食品用餐具、音樂鈴、幼兒玩具健力架、學步車等品項,同時亦有來自 pixsee、Chicco、Angel Dear、日本People、韓國ENBLANC 等知名品牌的好評產品,正感到迷惘的讀者們不妨作為參考。
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