【日本開箱】主廚監製！2023最新十大真空包裝機推薦排行榜

在本次評比中獲得第一名的 IRIS OHYAMMA 包裝機，在密閉性和易用性兩項實測上均獲得最高評價，即使經過5天的放置後，牛排仍維持在完全密封的狀態，包裝完全沒有失真空的現象。而且儀器本身也容易操作，封裝的速度也是全榜最快，因此獲得出眾的評價。

除了紙本說明書外，按鈕附近也有簡單的示意圖方便使用者參考。封裝時僅需按下開始鍵，機器便能自動完成，分裝大量食材時也能維持高效率的作業，相信會是替食材保鮮的首選。

這台真空包裝機上擁有多個按鈕可供設定，例如抽真空的程度、密封時間，同時也具備密封罐、只封裝不抽真空等選項。只要按完一系列的按鈕後，將機器的壓條放下，便可自動完成一系列的密封作業；整個密封作業大約只需花費30秒，比平均值還略快一些。

至於說明書的內容也非常詳盡易懂，文字之外還有示意圖幫助理解，即使本身不懂日文，光看圖解也能理解大概，推薦給初次使用包裝機的新手們。

VacuumSealer 不僅在10款商品中擁有相對輕巧纖細的外觀，在密封性與氣密性上皆有高水準評價。尤其是它的氣密性獲得全榜唯一的5分，即使將臭起司放在冰箱多日，也幾乎沒有任何臭味外洩，尤其適合儲存氣味濃厚的食材，或甚至是結凍的湯品也可保存。

至於運轉時的音量、封裝的時間都在平均水準，操作方式也簡單好記，熟練後便可流暢地進行作業。而原廠提供的專用袋尺寸小巧，正好用來分裝單人、雙人份的小量食材。

國際牌所推出的電器用品之所以受歡迎，除了穩定的品質與設計巧思之外，還有製作精美的使用說明書。操作介面精簡且標示清楚，零經驗的新手也只要跟著說明書指示，就能輕鬆完成密封包裝。

值得一提的是，包裝時還可自行調節抽真空的程度，使用者可配合食材的軟硬度等細部需求製作保鮮包裝，有助維持食材外觀或包裝結凍液體。不僅密封速度極快，包裝後在密閉性、氣密性皆有平均或以上的水準，適合長期保存食材。

＊＊新增buyee按鈕，再麻煩後續設定了，謝謝！

就以性能來說，這款 AKZIM 在密閉性和氣密性方面的表現都有平均水準，封裝時偶爾會有小氣泡產生，但不至於影響食材保存。同時面板的操作方式簡單，按鈕功能明確；再加上快速的封裝效率、短暫而小的運轉音，帶給評比員良好的使用體驗。

由於按鈕是以英文標示為主，對於不懂日文的使用者來說也相對更好理解。而且除了基本的包裝按鈕外，還有封裝時間延長鈕、取消鈕等方便的功能，隨時都能糾正操作失誤。

採用不同於常規的圓弧形造型，以及最小化操作介面，使得整台機身看起來平滑又圓潤，相比於他款包裝機，顯得更加輕盈且沒有壓迫感。操作介面雖小，不過內容卻相當齊全，具備乾溼模式切換、抽真空強度調整、手動模式等，性能不輸給知名大廠。

當然，它在密閉性、氣密上也有平均水準，綜合表現相當不錯。唯一可惜的是說明書語焉不詳，且密封效果無法封存流動的液體，導致最終評價未能突破3分。

雖然在一次密封流程後容易出現密封不完全的部分，導致它的關鍵性能僅獲得2分評價，但這項小缺點只要多封1～2次便可解決。再加上它的易用性、氣密性都有達到平均水準，因此整體評價不至於太低。

此外，它在密封速度、操作的便利性上也都有代表性商品的實力；操作按鍵還貼心地分成水氣多的食材、水氣少的食材兩種選項，方便使用者針對不同食材調整密封方式。原廠也特別附贈液體類專用的真空保鮮瓶，方便使用者保存湯品或是勾芡料理。

在讀過眾多使用說明書後，Pitant 所附贈的說明手冊獲得評比員一致好評，其內容詳實且精確易懂，每個按鈕的使用時機均有明確記載。除了可手動密封或抽真空，也可選擇自動模式一鍵完成所有作業，因此使用便利性獲得5分滿分。

然而，最關鍵的密封效果卻不如預期，雖然機器可在20秒內迅速完成封口，但是過不到1~2天的時間，便容易失去真空狀態或者氣味外漏，使用自動模式後須以手動密封加強，才能延長保存時效。

整台主機以不鏽鋼為主體，具有高質感的條紋處理，以及簡約的按鈕、方便的密封袋切割器等設計，略重的機身有極佳的安定性。不過這間中國品牌雖然主攻海外市場，但是國際化介面語焉不詳，且說明書的翻譯內容也充滿錯誤，容易使從未操作過包裝機的人感到挫折。

而且在經過數天放置後，可以看見密封的邊緣有明顯鬆脫打開的現象，並且在密閉失效前，就有些許氣味外漏的情形，必須慎選包裝的食材。

為本次入榜的商品中，唯一款業務用規格之包裝機。隨附的配件中還有一條專門吸收水分的管線，讓使用者在真空密封的同時也能排除多餘水分，尤其適合處理有汁液的食物。

然而，這條吸水的管線需要清洗以及蜷曲收納，讓封裝後的善後手續變得繁雜。而且機器對肉塊的真空效果、密封效果都容易在數天內減弱，密封後的保鮮袋不適合存放於冷藏庫，建議放置於冷凍庫進一步延長保存效果。